FACULTAD DE: ENFERMERÍA, MEDICINA

HUMANA E INGENIERÍA AMBIENTAL

QUÍMICA ORGÁNICA

Grupo: 2B2
INTEGRANTES CARRERA
Altamirano Sauñe, Betzabe Cindy Enfermería

Delgado Huayanca ,Yajhaira Ximena Enfermería

Rios Pozo, Melody Edel Abigail Medicina Humana

Roger Rojas Quispe Ingeniería Ambiental

Docente: Sifuentes Gomero, Milther Max

Día – Sección:4.02.2022/2B

2022-0

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 PRACTICA Nº 08
Aldehídos y cetonas

1. Plantear a) la ecuación química de la reacción de la dietilcetona y el reactivo

2,4-dinitrofenilhidracina. b) Dar nombre al producto. c) Describir las evidencias

a)

b) Nombre del producto formado: 2,4-dinitrofenilhidrazona de dietilcetona.

c) Evidencia:
-El precipitado es de color amarillo o naranja y por ello su reacción será positiva.

2. Plantear a) la ecuación química de la reacción del benzaldehído y el reactivo

2,4-dinitrofenilhidracina. b) Dar nombre al producto. c) Describir las evidencias

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a)

b) Nombre del producto formado: 2,4-dinitrofenilhidrazona de benzaldehído

c) Dará un precipitado de color anaranjado o amarillo

3. Plantear a) la ecuación química de la reacción del 3-metilpentanal con el reactivo de Fehling y

b) La conversión a su forma de sal. Nombrar ambos productos. c) Describir las evidencias

a)

Nombre del producto formado: Acido 3- metilpentanoico

b)

Nombre del producto formado: 3 - metilpentanoato de sodio

c) hay reacción positiva ya que se ve el precipitado color rojo ladrillo

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4. Plantear a) la ecuación química de la reacción del 4-etilhexanal con el reactivo de Tollens y b) La
conversión a su forma de sal. Nombrar ambos productos:

a) 4-etilhexanal + reactivo de Tollens

Nombre del producto formado: ácido 4-etilhexanoico

b)

Nombre del producto formado: 4-etilhexanoato de amonio

5. a) Describa la utilidad del reactivo de Schiff y b) Que evidencia se observa en caso de reacción
positiva.

a) El reactivo de Schiff es incolora o rosa tenue, se usa para la detección de aldehídos y la

tinción de tejidos biológicos, ya que cuando reacciona con un aldehído, se origina una
coloración violeta oscura, y cuando reacciona con las cetonas tiende a dar una coloración
rosada. Este reactivo consiste en p-rosanilina y bisulfito, los grupos amina no cargados
libre reaccionan con el aldehído y se forman a dos grupos aldimina, estos grupos
electrofílicos reaccionan con el bisulfito y dan lugar al color morado.

b) Se evidencia un cambio de color a azul violeta intenso y no se decolora.

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