LICEO NAVAL CAPITÁN DE NAVÍO

“JUAN FANNING GARCÍA” NIVEL SECUNDARIA

PRACTICA DE LABORATORIO N° 1
CIENCIA Y TECNOLOGÍA - 1RO A 5TO DE SECUNDARIA

APELLIDOS Y NOMBRES:………ALFARO MENDOZA SEBASTIAN GRADO Y SECCIÓN:

……”A”….
DOCENTE: Antonio RÍOS Torvisco (Coordinador de Ciencia y Tecnología. FECHA:__/__/2020
RECOMENDACIONES:
-Trabajar con orden y limpieza Campo Temático: Método científico
-Se tomará en cuenta la ortografía y caligrafía Competencia: Indaga mediante métodos científicos para
-Trabajar con orden y limpieza construir conocimientos
-Puedes trabajar la experiencia con ayuda de tus padres.

I. DESEMPEÑO:
 Identificar los diferentes pigmentos en la hoja de las plantas a través de la técnica de la
CROMATOGRAFÍA, aplicando los pasos del método científico.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO

La cromatografía se define como un método físico de separación relativamente rápida, basado en la
distribución selectiva de los componentes a separar, entre dos fases inmiscibles, denominadas fase
estacionaria y fase móvil.

III. MATERIALES

Materiales Reactivos

- 3 Hojas de espinaca - Alcohol

- 1 betarraga pequeña
- Dos vasos
- Tiras de hojas papel toalla
- Coladera
- Licuadora o extractor

IV.PROCEDIMIENTO:

1. Echar en la licuadora 2 hojas troceadas de espinaca o de cualquier verdura de hojas verdes, licuarla
agregando media onza de alcohol medicinal hasta obtener una pasta acuosa. Lavar bien el vaso de la
licuadora, luego proceder a licuar el trozo de la betarraga con media onza de alcohol medicinal.

2. Utilizar una coladera fina la misma que se coloca en un vaso, echar todo el contenido de la licuadora,
tratar de extraer todo el jugo de lo licuado. En otro vaso limpio proceder colar el jugo de la betarraga
licuada.

3. Recortar el papel toalla unas 4 tiras de 10 centimetros de largo por 2 centimetros de ancho.

4. Dichas tiras de papel recortados se coloca en posición horizontal dentro de cada vaso que contiene el
jugo de las hojas de espinaca y del jugo de la betarraga, uno de los extremos del papel debe tocar el
fondo del vaso de cada y el otro extremo debe salir del l borde del vaso.

5. En el caso de utilizar extractor de jugos, a los productos obtenidos echar el alcohol medicinal para que
sea efectivo la técnica de la CROMATOGRAFÍA. Luego continuas con los demás procedimientos.

V. ACTIVIDAD: Aplicar los pasos del método científico en esta experiencia

VI.PASOS DEL MÉTODO CIENTÍFICO:

PASO 1: LA OBSERVACIÓN
Utilizando todos tus sentidos anota todo lo que observas con respecto a esta experiencia. Como por
ejemplo (olor,color, textura, etc).

La Beterraga tiene un color rojo oscuro, su olor es medio dulce y la textura liquida.
La Espinaca tiene un color verde claro potonte, su olor es desagradable mal olor.

Luego hacerte preguntas como por ejemplo ¿Porqué las hojas son de color verde? Y ¿Porqué la betarraga es
de color rojo oscuro?
De tu parte formula dos preguntas más

¿ Se podia utilizar para tinte de cavello?

¿ Se pude utilizar para mezclar bebidas alcoholicas?

PASO 2: FORMULA TU HIPÓTESIS (formula tus respuestas en base a las preguntas planteadas)

Si, porque tiñe y tiene un intenso color rojo.

Si, ya que podia llamar la atencion al cliente

PASO 3: EXPERIMENTACIÓN
En cada vaso con jugo coloca las tiras de hojas de papel toalla, luego de haber verificado que el papel ha
absorvido hasta la mitad de la tira, retirar del vaso y colarlos en un plato. Dejarlo secar. Luego observa con
detenimiento el proceso de absorción del líquido. Anota,compara y describe por separado, las fases o
colores de cada sustancia que está presenta en las tiras de papel toalla.

Al princio el color era oscuro fuerte cuando fue secando se volvio un color verde claro al igual como la
beterraga teniendo un olor muy desagradable.

Luego de haber realizado tu experiencia puedes confirmar si tu hipótesis es

cierta o es falsa.
Si es cierta tu hipótesis puedes dar tu conclusión, caso contrario debes
reformular tu hipótesis

PASO 4: CONCLUSIÓN:

Este experimento me enseño que la naturaleza nos brinda colores que no

puede ayudar a teñir muchas cosas, sin necesidad de químicos.

ACTIVIDADES DE EXTENSIÓN (hoja anexa)

1. ¿Qué son los plastidios?

2. ¿Cuáles son los cloroplastos?
3. ¿Cuál es la función de los cloroplastos en la fotosíntesis?
4. ¿Establece diferencias entre clorofila, carotenos y xantofila e indica que función realizan en las
plantas?

ACTIVIDAD
 ¿Qué son los plastidios?

Los plastos, plástidos son orgánulos celulares eucarióticos, propios de las plantas y algas.

¿Cuáles son los cloroplastos?

Los cloroplastos son los orgánulos celulares que en los organismos eucariotas fotosintetizadores se

ocupan de la fotosíntesis.

¿Cuál es la función de los cloroplastos en la fotosíntesis?

La principal función de los cloroplastos es la realización de la fotosíntesis, proceso en el que se

obtienen hidratos de carbono a partir de la energía de la luz y el dióxido de carbono.

¿Establece diferencias entre clorofila, carotenos y xantofila e indica que función realizan en las
plantas?

La principal función de la clorofila es la fotosíntesis, el papel de la clorofila en la fotosíntesis es la

absorción de fotones de luz con la consiguiente excitación de un electrón, ese electrón excitado cede
su energía, volviendo al estado normal.

Los carotenos contribuyen a la fotosíntesis al transmitir la energía de la luz que absorben a

la clorofila.

La xantofila es un pigmento fotosintético secundario que funciona como una antena que
captura la energía de los fotones de luz solar.

JUGO DE BETERRAGA JUGO DE ESPINACA

La

cromatografía es un método
físico de separación basado en
la diferencia de distribución
de los componentes de
una mezcla entre dos
fases inmiscibles, una
móvil y otra
estacionaria. Las moléculas de
soluto de la mezcla son
retenidas por la fase
estacionaria y
arrastradas por la fase móvil,
de manera que si los
componentes de la mezcla
presentan
diferentes afinidades por
alguna de las fases, sus
velocidades medias de avance
a lo largo
del sistema serán diferentes.
La afinidad viene determinada
por fuerzas de tipo Van de
La cromatografía es un
método físico de separación
basado en la diferencia de
distribución
de los componentes de
una mezcla entre dos
fases inmiscibles, una
móvil y otra
estacionaria. Las moléculas de
soluto de la mezcla son
retenidas por la fase
estacionaria y
arrastradas por la fase móvil,
de manera que si los
componentes de la mezcla
presentan
diferentes afinidades por
alguna de las fases, sus
velocidades medias de avance
a lo largo
del sistema serán diferentes.
La afinidad viene determinada
por fuerzas de tipo Van der