PIF Empaques y manejo de materiales

Empresa de cervecería unión Sede Itagüí – Proyecto producto Pony Malta

Integrantes

Duban Orrego Código 1720660129

Yuri Stefani Palacio Código 1720060090

Vanesa Arismendi Código 1720660129

Luisa Fernanda Arciniegas Código 1520210059

Docente

Sandra Yileth Garcia Acevedo

Empaques y manejo de materiales

Politécnico Gran Colombiano

2019
 TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN.......................................................................................................................................3
PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA Y SU ALCANCE...................................................................4
PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA....................................................................................................5
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.....................................................................................................6
DIAGRAMA DE FLUJO FABRICACIÓN DE PONY MALTA............................................................7
EVOLUCIÓN DEL PRODUCTO TIPOS DE ETIQUETAS...................................................................9
IMAGEN PROPUESTA CAMPAÑA TRANSFORMA TU MUNDO...............................................12
ANALISIS DE TIPOLOGIAS ETIQUETAS.........................................................................................13
CONCLUSIONES.................................................................................................................................14
BIBLIOGRAFIA....................................................................................................................................15
 INTRODUCCIÓN

Bavaria siendo una empresa multinacional en el mercado colombiano tiene una alta demanda en

su sede Itagüí tiene una producción de 3.4 millones de hectolitros al año producidas en sus

marcas Águila, Águila Light, Club Colombia, costeñita, Pilsen, Poker y Pony Malta, donde

anualmente se ve reflejado su crecimiento en el territorio nacional.

El PET ámbar, es un tipo de plástico usado en envases de bebidas y textiles, contiene en un

estructura un pigmento difícil de separar, pese a esto y a los demás polímetros se ha producido un

deterioro ambiental, ha generado diversos problemas reflejados principalmente en contaminación

natural y deterioro de ecosistemas. Todo esto ha conllevado a pensar en nuevas estrategias y

alternativas que promueven el reciclaje y el uso de herramientas para mitigar los impactos.

De esta manera nuestro proyecto Producto Pony Malta busca alcanzar un cambio de imagen

“Transforma tu mundo” que se especifica en el alcance.

 PLANTEAMIENTO DE LA PROPUESTA Y SU ALCANCE

El proyecto producto Pony Malta tomados desde la Cervecería Unión sede Itagüí se realizara para

brindar una nueva imagen acompañada del eslogan “Transforma tu mundo”, donde hace

énfasis a una campaña para incentivar el reciclaje del PET ámbar utilizado en uno de los producto

de Pony Malta, quien debido a su composición y para la preservación de sus características y

sabor debe ir almacenada en este tipo de material, quien actúa como filtro protector de rayos

ultravioleta.

En esta campaña invita a los consumidores emprendedores a presentar una solución para el

aprovechamiento de este material de empaque, ya que no cuenta en la actualidad con una cadena

de aprovechamiento funcional post consumo debido a la inexistencia de una demanda del mismo

como materia prima para el desarrollo de nuevas aplicaciones o usos.

 PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA

La empresa Bavaria hace parte de la familia AB InBev desde 2016. La empresa inicio en el año

1889 y tienen una capacidad de producción de aproximadamente 26 millones de hectolitros al

año a través de las seis plantas cerveceras. También operan dos malterías, dos fábricas de

etiquetas y una de tapas. Sus marcas son: Águila, Águila Light, Águila cero, Budweiser, corona,

club Colombia, costeñita, Pilsen, póker, redd´s, Stella Artois, cola & Pola, y Pony Malta la

bebida a base de malta sin alcohol.

En una de las compañías más admiradas y solidas de Colombia. El compromiso de la gente, el

fuerte y balanceado portafolios de productos, la excelencia de las operaciones y la gran lealtad de

los clientes y consumidores, les ha permitido convertirse en una de las compañías más admiradas

del país y realizar importantes contribuciones al desarrollo económico y social de Colombia.

Misión de la empresa: Crecer en el mercado a un consumo pre- capital anual de 60 litros,

asegurando el liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una

de las categorías de bebidas y en todos los segmentos del mercado.

Visión de la empresa: Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la

reputación global del SAB Miller.

Por la efectividad de nuestro mercado, por la calidad de nuestros productos, como la mejor

fuente de empleo, como el mejor socio, por muestra responsabilidad social.

Valores corporativos: Honestidad, sinceridad, justicia, equidad, respeto mutuo, dignidad,

rendición de cuentas y responsable.

 PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO

Pony Malta es la bebida a base de malta que desde el año 1953 ha acompañado a los hogares

colombianos, ofreciendo una alternativa nutritiva para toda la familia. Pony Malta es elaborada a

base de malta, agua, azúcar, malta de cebada, vitaminas, entre otros ingredientes.

Ilustración 1

DIAGRAMA DE FLUJO FABRICACIÓN DE PONY MALTA


RECEPCION DE
MATERIA PRIMA
SEDIMENTACIÓN
Se separan algunas sustancias
insolubles que se han formado
durante la cocción
ENFRIAMIENTO
El mosto se enfria a una
temperatura de 8 a 12 grados
centigrados
ETIQUETADO
Se identifica cada una de las
botellas colocando etiquetas y la
fecha de envasado
MOLIENDA
La malta y otro ingredientes son
sometidos a proceso de limpieza y
se trituran en molinos especiales
COCCIÓN
El mosto pasa a una paila para
hervirlo por un tiempo
aproximado de 55 min. se le
adiciona complementos como
vitaminas.
MADURACIÓN
La bebida de malta se almacena
antes de pasar a la filtracion final
PASTERIZACIÓN
se asegura la estabilizacion
biologica de la malta ,por medio
de un tratamiento termico en el
que se controlan las unidades de
pasterizacion (u.p).
MACERACIÓN
Extraccion de sus componentes
en ollas de maceracion y mezcla
con agua .
FILTRACIÓN
Se separa la materia soluble de la
insoluble, mediante filtracion,
obteniendo como resultado un
liquido claro y azucarado llamado
mosto
FILTRACIÓN FINAL
Se realiza el proceso final de
filtracion para pasar al envasado
del producto
ENVASADO Y
TAPADO
Una vez que las botellas han sido
seleccionadas por el inspector ,
pasan al amaquina envasadora
para ser llenadas y tapadas.
Maquinas en Inox, con bombas
de vacio y registradores de
presión.
 ENCAJONADO
Las botellas con malta
etiquetadas son introducidas en
cajas plasticas, atraves de
maquinas con sistemas de control
electronico que garantizan el
numero de botellas requeridas.
[ CITATION Pon \l 9226 ]
PALETIZADO
Las cajas plasticas con el
producto son colocadas en
estibas para ser almacenadas en
el deposito de malta donde se
guardan y estan listas para ser
transportada a los expendios
TRANSPORTE
BODEGA
La montacarga se encarga de
almacenartemporalmente en la
bodega de producto terminado
en estanterias
DESPACHO FINAL
Despacho en camiones de
distribucion para abastecimiento
de supermercados y despensas
 EVOLUCIÓN DEL PRODUCTO TIPOS DE ETIQUETAS

Bavaria S.A Lanza oficialmente Pony Malta al mercado el 26 de junio de 1953 como una bebida

natural de malta sin alcohol, complementada con vitaminas y minerales.

En 1953, después de una larga investigación por la compañía, surge la idea de crear Pony Malta.

Todo esto con el fin de darles a los niños y a los jóvenes de Colombia una bebida nutritiva que

respondiera a las necesidades del momento.

En 1962, Pony Malta tiene un rediseño en el icono más recordado por los colombianos (El pony),

logrando un dinamismo más fuerte para la imagen de la marca.

Ilustración 2

En 1963, se renueva la etiqueta, esta imagen es

seleccionada entre varios diseños propuestos, en donde su principal diferencia es el color. Esto

viene acompañado de la llegada al mercado la presentación 250cc envase no retornable.

 Ilustración 3

En 1985, la marca lanza al mercado la presentación de lata 269cc y comienza a patrocinar el

Pony Fútbol. Además, impone su concepto “Bebida de campeones”

Ilustración 4
En 1995 se lanza la presentación en botella 355cc buscando satisfacer las necesidades de los

consumidores en el mercado. Esta nueva botella contaba con más contenido.

Ilustración 5

En 1998, la llegada del mercado de la presentación 250cc en envase no retornable se dio la

oportunidad de renovar la etiqueta, esta imagen es seleccionada entre varios diseños propuestos,

en donde su principal diferencia es el color.

Ilustración 6
En 2007 Pony Malta se relanza con un cambio de imagen, modernizando, los iconos y cambiando

el slogan a: “que nada te detenga”, en ese momento Pony malta era consumida como la

combinación de nutrición y energía, siendo esto una ventaja competitiva en el mercado de la

categoría.

Ilustración 7

En 2011se lanza al mercado la Pony Malta Mini en la presentación PET 200cc. Con esta

presentación Pony Malta responder a las necesidades de los niños. En ese mismo año, lanza una

campaña con su nueva imagen, reforzando los iconos de nutrición y energía.

 Ilustración 8

Y en 2018, se lanza “actitud de campeones” como continuación al concepto “bebida de

campeones” que durante muchos años acompaño a nuestros consumidores, pero esta vez con un

toque más juvenil y menos tradicional.

[ CITATION Dia11 \l Ilustración 9 9226 ]

 IMAGEN PROPUESTA CAMPAÑA TRANSFORMA TU MUNDO

Ilustración 10

Por medio de esta imagen, queremos resaltar el cuidado y protección al medio ambiente. Con el

fin de disminuir el impacto de contaminación que este material genera.

 ANALISIS DE TIPOLOGIAS ETIQUETAS

El material con el que será elaborada la etiqueta se debe de elegir, incluso antes de crear un

diseño para ella. Algunos materiales pueden funcionar para cierto tipo de impresiones, ya que no

en todos se ve de la misma manera, por lo tanto es importante  conocer los distintos materiales.

Otras de los cosas importantes en la elección del material son las condiciones a las que será

expuesto el producto y por lo tanto la etiqueta. Algunos pueden estar expuestos en condiciones de

mucha humedad, temperaturas muy altas o bajas, a ser transportados de manera poco cuidadosa,

entre otras cosas.

Papel blanco: Este es uno de los papeles con un costo muy bajo, debido a su simpleza. Se utiliza

para etiquetas que no requieren de impresiones complejas o de alta calidad y que no estarán

expuestas en la intemperie por mucho tiempo o a condiciones extremas.

Papel couché: También conocido como papel estucado, representa un bajo costo, además de que

es uno de los materiales más utilizados, ya que aunque es económico ofrece una buena calidad en

cuanto a impresión.

Polipropileno: Este es un material de tipo plástico, que por su composición es muy resistente y

puede quedar expuesto sin tener algún desgaste significativo. Es un gran soporte para

impresiones de alta calidad y puede ser encontrado mate, brillante, transparente o blanco.

Metalizado: Las etiquetas que se elaboran con este material principalmente, tienen una

resistencia a condiciones muy húmedas y de bajas temperaturas. Además de que perdura por

mucho tiempo, tienen una excelente calidad de impresión.

[ CITATION Meg16 \l 9226 ]

 CONCLUSIONES

Pony Malta es una marca de tradición que ha acompañado a varias generaciones, Bavaria le sigue

apostando a este producto, el cual desde su nacimiento ha tenido una participación importante

dentro de los bebidas que más consumen los colombiano.

Pony Malta es una bebida con base de malta no alcohólica que lidera el segmento de las maltas y

que actualmente no tiene un competidor relevante dentro de su categoría. Su factor diferenciador

tiene que ver con el valor nutritivo del producto.

La evolución de la marca demuestra resultados satisfactorios ya que a pesar de ser una marca de

tradición, esta es fabricada con un material que no es compatible con el medio ambiente. Por tal

motivo, esta propuesta tiene el fin de promover el reciclaje de este material PET ámbar por medio

de la campaña “Transforma tu mundo” para mitigar su impacto negativo e incentivar además a

su reutilización.
 BIBLIOGRAFIA

Alvarado, D. M. (2011). Los productos que quieren los colombianos Pony Malta . Bogota .
Label, M. (18 de 11 de 2016). Mega Label . Obtenido de http://megalabel.com.mx/etiqueta-
materiales-para-su-elaboracion/
Pony Malta . (s.f.). Obtenido de https://www.ponymalta.com.co/pony-productos