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Coca Cola Femsa

Giro de la empresa

Industrias de bebidas.

Principales productos producidos

Es ell embotellador pblico ms grande de bebidas de la marca Coca-Cola a nivel


mundial, distribuyendo ms de 3.4 billones de cajas unidad al ao.

Produce y comercializa marcas reconocidas de refrescos, jugos, agua embotellada


y bebidas energizantes como Coca-Cola, Sprite, Ciel, Powerade y Andatti

Principales medios de transporte

Terrestre

Aplicacin del producto

Consumo humano, industria alimenticia

Direccin

Planta Altamira: Carretera Tampico - Mante Km. 28.5 s/n Ejido Santa Amalia,
Complejo Textil Altamira C.P. 89603 Altamira, Tam

Polimerizacin utilizada en embases de PET

Los xilenos se encuentran en los gases de coque, en los gases obtenidos en la


destilacin seca de la madera (de all su nombre: xilon significa madera en griego)
y en algunos petrleos.
Este es usado en la reaccin de polimerizacin, produciendo una larga familia de
polisteres. El polietileno tereftalato (PET) es uno de ellos, ste comienza con los
ismeros (variaciones de la molcula de un compuesto) del xileno.

El para-xileno recuperado del petrleo crudo y producido a travs de la conversin


de reacciones es solo uno de los materiales para la sntesis del PET. El otro
compuesto necesario es el etileno, el cual es recuperado de la refinacin del
petrleo crudo.
El etileno es tratado con oxgeno en presencia de plata como catalizador para
producir xido de etileno, el cual, reacciona con el agua en presencia de un cido
para producir etilenglicol, uno de los monmeros necesarios para la produccin de
PET. La reaccin es la siguiente:
Proceso productivo

1. Tratamiento de Agua
El agua uno de los principales ingredientes de nuestras bebidas la que es
sometidaa un exigente tratamiento para adecuarse a los requerimientos de la
OMS,organismos locales y de The Coca-Cola Company. El tratamiento consiste en
varios pasos de filtracin y desinfeccin con los cuales se asegura la inocuidad del
agua (libre de microorganismos), removiendo adems sabores extraos y
contaminantes qumicos. El agua antes de su uso es controlada por rigurosos
mtodos de anlisis.
2. Elaboracin de Jarabe Simple
El agua tratada es mezclada con edulcorantes nutritivos como es el azcar en
medidas exactas formando el jarabe simple, el que es filtrado a baja presin
eliminando as cualquier impureza.
3. Elaboracin de Jarabe Terminado
Al jarabe simple se le agrega el concentrado, el cual es proporcionado por The
Coca-Cola Company el cual contiene ingredientes puros y esencias que otorgan
sabor, color y olor a nuestros productos. El jarabe terminado es aprobado
solamente si cumple estrictamente ciertos parmetros de calidad.
3.1. Elaboracin de Preparado Light
El preparado de Light es proporcionado por The Coca-Cola Company el cual
contiene edulcorantes de bajas caloras y esencias que otorgan sabor, color y olor
a productos bajos en caloras.
4. Elaboracin de la Bebida Terminada
El Agua Tratada y el Jarabe Terminado, se dosifican en proporciones adecuadas
en un depsito que los mezcla. La bebida sin gas (agua-Jarabe) es impulsada por
una bomba al carbonatador (estanque) donde el liquido cae sobre una bandeja
distribuidora, la cual tiene pequeas perforaciones en lnea con las placas de
enfriamiento. Por estos orificios escurre la bebida en forma de una delgada lmina
que desciende por las placas de enfriamiento en una atmsfera de gas carbnico
el cual es absorbido a medida que va perdiendo calor hasta depositarse en forma
suave en la parte inferior del estanque carbonatador. De all por el efecto de la
presin a la que es sometida la Bebida Terminada, sale por una caera en
direccin a la llenadora.

5. PROCESO DE ENVASADO
a.-Despaletizado: Las cajas con envases vacos son retiradas ordenadamente en
forma manual de los pallets y colocadas en una cinta transportadora de cajas.
b.- Desencajonado: Las cajas con botellas vacas ingresan a una mquina que
retira las botellas y las coloca en la cinta transportadora de botellas.
b.1.-Inspeccin Alexus: equipo electrnico de ltima generacin que tiene como
funcin, eliminar todas aquellas botellas que presenten una concentracin de
contaminantes superior a sus patrones, los que son constantemente chequeados
por Aseguramiento de Calidad.
c.- Inspeccin Pre-lavado: se realiza visualmente retirando manualmente las
botellas muy sucias, con objetos extraos y daadas..
d.- Lavado y Esterilizado: se realiza en una mquina automtica por inyeccin de
una solucin custica caliente que limpia las botellas y las enjuaga a presin con
agua fresca para obtener una botella limpia y estril.
e.- Inspeccin Post-Lavado: cada botella que sale de la lavadora es revisada
para asegurarse de que est limpia y en perfectas condiciones, para ser llenada.
e.1.- Inspector electrnico: equipo de ltima generacin que se asegura que los
envases no presentan objetos extraos en su interior y que la botellas se
encuentren en excelentes condiciones.
f.- Llenado y Tapado: El envase es presurizado a la misma presin de la
llenadora, que se encuentra bajo presin de gas carbnico; una vez que alcanza el
equilibrio de presiones entre la llenadora y el interior de los envases, la bebida es
transferida por gravedad, hasta el interior del envase, interrumpindose el llenado
cuando alcanza el nivel de lleno adecuado. Inmediatamente a la salida de la
llenadora es capsulada o coronada, con una tapa hermtica para que la bebida
conserve sus caractersticas organolpticas.
g.- Inspeccin de Post-Llenado: Las botellas llenas y perfectamente tapadas son
inspeccionadas en pantallas iluminadas, verificando que existe el nivel de llenado
este dentro de la especificacin.
h.- Codificado: Una vez que se ha llenado el envase, ste es codificado en forma
automtica con la fecha de elaboracin, lnea de Produccin, hora e identificacin
de la Planta.
i.- Encajonado y Paletizado: Las botellas ya inspeccionadas ingresan a una
mquina que las coloca en sus respectivas cajas para finalmente volverlas a
ordenar manualmente sobre pallets.
j.- Almacenaje: Los pallets son apilados ordenadamente bajo el principio FIFO y
protegidos bajo techo, a la espera de ser distribuidos por los camiones.
k.- Transporte y Distribucin: Los pallets son cargadas por las gras horquillas a
los camiones de distribucin y/o camiones de acarreo para ser entregados a los
Centros Operativos para su posterior distribucin a los clientes, quienes son los
encargados de vender el producto a los consumidores.

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