Yaca: un extraño fruto con grandes nutrientes

En

inglés se le conoce como jackfruit / Foto: Thinkstock

La yaca es una fruta dulce de gran tamaño y extraña apariencia que puede llegar a pesar hasta 35 kilos y
tener un diámetro de hasta 25 centímetros, de hecho es considerada la fruta más grande del
mundo. En su interior contiene una pulpa que es muy parecida a la que encontramos en la
guanábana. Llega a tener un aporte de hasta 105 calorías por cada 100 gramos, carece de grasa y tiene
un alto contenido en fibra.

[Relacionado: El colesterol elevado puede producir infertilidad]

El árbol de la yaca no tolera el clima seco y crece en clima tropical, es originario de Bangladesh, India y
Sri Lanka y actualmente lo podemos encontrar en el continente americano más específicamente en
América central; suele dar fruta todo el año, especialmente en los meses de febrero y julio.

La yaca puede ayudarnos a tener una salud equilibrada, ya que su consumo puede proporcionar los
siguientes beneficios para la salud:
Ayuda a la función de la glándula tiroides. La yaca contiene cobre que es un mineral esencial
para la producción y absorción de las hormonas tiroideas, que entre muchas otras funciones ayudan al
crecimiento y desarrollo, y a sintetizar grasas y proteínas.

[Relacionado: Los dibujos infantiles y la inteligencia]

Prevención de anemia. La fruta contiene hierro, el cual nos puede ayudar a prevenir la anemia por
falta de hierro.

Fortalecimiento de huesos. La yaca es rica en magnesio y calcio, que ayudan a formar y dar
fortaleza a los huesos previniendo afecciones como la osteoporosis.

Es auxiliar en el control del asma. Hervir la raíz y los extractos de la yaca para hacer una infusión
puede ayudar a controlar los casos de asma.

Ayuda a mantener normal la tensión arterial. El potasio contenido en esta fruta puede ayudar a
disminuir la tensión arterial y por lo tanto también a disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular y
enfermedades cardiacas.

Potencializa la energía del cuerpo. Las azucares simples como la fructosa y sacarosa y vitaminas
B2 y B1 que contiene la yaca pueden ayudarnos a sentir más energía para nuestras actividades diarias.

Mantiene saludables ojos y piel. Al contener grandes cantidades de vitamina A, la yaca puede
ayudar a que conservemos una buena vista previniendo problemas como la degeneración macular y la
ceguera nocturna; a su vez la vitamina A ayuda para que nuestra piel se conserve suave y con vida.

[Relacionado: 7 errores de salud que has cometido en la última hora]

Es auxiliar para tener una digestión saludable. Por contener fibra puede ayudar a evitar
padecer de estreñimiento.

Estimula las defensas. Puede ayudarnos a evitar infecciones, causadas por virus o bacterias, al
aumentar las funciones de nuestro sistema inmunológico estimulando la creación de células de la
defensa.

Probable prevención de cáncer. Se cree que algunos nutrientes y la vitamina C contenidos en la

yaca pueden llegar a tener propiedades anticancerígenas por medio de los radicales libres que ayudan a
prolongar la vida de las células.