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papaya
La papaya es una deliciosa fruta tropical. Se cree que se originó en las zonas
tropicales de América, tal vez en algún lugar en el sur de México. Además, debido
a su increíble combinación de sabores deliciosos y nutrientes, se ha ganado el
nombre de “fruto de los ángeles.”
Aparte de la fruta, las hojas, las semillas y la leche del árbol de papaya tienen
propiedades medicinales. Es muy buena para la digestión y es ampliamente
consumida sola, en ensaladas y batidos.
También tienen un alto contenido de agua y fibra soluble que facilita aún más la
digestión.
Las semillas de papaya son beneficiosas en el tratamiento de parásitos intestinales
en el cuerpo. La enzima llamada papaína, en la papaya, ayuda a prevenir el
estreñimiento.
También regula los efectos nocivos del sodio dentro del cuerpo. Por otra parte, la
papaya contiene cero colesterol y alta cantidad de fibra que ayudan a bajar los
niveles altos de colesterol.
De esta manera, esta fruta protege contra diversas enfermedades del corazón.
Se obtiene la mayor parte de sus calorías de los carbohidratos (92%), mientras que
el restante es aportado por las proteínas (5%) y grasa (3%).
Aparte de esto, contiene vitaminas esenciales del complejo B, como el ácido fólico,
piridoxina (vitamina B6), riboflavina y tiamina (vitamina B1).
Sin embargo, una papaya verde o semi- madura debe evitarse, ya que contiene una
forma concentrada de látex que desencadena la contracción uterina y provoca el
aborto involuntario.