Universidad Abierta Para Adultos

Escuela de Negocios

Maestría en Dirección Financiera

Asignatura:
Contabilidad de Gestión

Tema:

Tonnie’s Minis

Presentado por:
Zayra Echavarría Sarit 201808166
Félix Yancarlo Canaán 201808578
Madelene Minaya 201805610
Francheska G. Rodríguez 201808586
Elizabeth Santana 201807904

Facilitador:
José Simé Candelario

Santiago, R.D.
02 de Junio del 2019
 Caso interpretativo de Tonnie’s Minis

Es una empresa dedicada a la realización de magdalenas, la cual se

encuentra ubicada en la 4734 de Broadway, New York, NY. Fundada en el
año 2006 por su propietario Tonnie R. donde su mayor inversionista ha sido
su esposa Elenie.

 Descripción del problema. De forma genérica podemos presentar que

el problema que se encuentra envuelto Tonnie’ Minis radica en que sus
deudas ascienden los134 mil dólares, las ventas han presentado una
baja considerable, y al presentar deudas tan considerables para este
tipo de negocio las cuales nohan podido ser cubiertas por el rendimiento
del mismo.

El principal diagnostico es que esta empresa no cuenta con la liquidez

suficiente para operar y se encuentra en estado de emergencia casi al
borde de cerrar sus puertas, esto es debido a que no se utiliza la
planificación financiera ya que no conoce el costo real del producto y una
mala administración de los recursos, lo que provoco que se comenzara a
generar perdidas en el negocio y a recurrir a préstamos, llegando a
mantener deudas considerables por encima de sus ganancias.

 Fortaleza o potenciales. Presenta una gran idea donde puede tener un

servicio de creación de su propia magdalena, además de ello la calidad
del producto es excelente.

 DebilidadesDicho negocio presenta debilidades en diferentes aspectos

desde los siguientes factores:

1. Marketing: El negocio ha presentado bajas en las ventas, debido

a que por un nuevo comienzo del mismo no tiene un equipo
especializado en las ventas, ya que el personal de tienda con el
fin de vender tiene diversidad de funciones.
 2. Infraestructura:En este sentido dicho negocio no presenta una
entrada atractiva la misma se encuentra cubierta e impide
visibilidad por barrotes y andamios.

La presentación de los productos no es apropiada, debido a que

la misma no tiene una exhibición ideal y atractiva para su venta.
Así como también el lugar para que los colaboradores logren
ejecutar sus funciones es muy pequeño.

El almacenamiento de los productos para la producción no es

debida realizado ya que no se encuentran organizado con un orden
lógico y apropiado según el tipo de producto.

3. Logística: Esta problemática radica de forma directa en las

pérdidas generadas el mismo no conoce a exactitud cuánto le
cuesta producir una magdalena, asume o estima que el costo por
magdalena con 0.37 C/C.
4. El dueño toma decisiones sin tomar en cuenta la realidad.

 Mejoras a implementar.

Una vez identificadas las oportunidades de mejoras que presenta

Tonnie’s Minis, bajo la dirección de Marcus logaron implementar las
siguientes mejoras:

1. Para poder contrarrestar aquellos problemas en el área de

Marketing se logró que Tonnie en esta ocasión se dedicara
100% a lo que son las ventas siendo este su enfoque principal
más que de manager, así también se logró una relación con
uno de los restaurantes de comidas más populares de EE.UU.
 con el objetivo de poder vender los cupcakes y así lograr
incremento en las ventas.
2. Se implementaron mejoras en la infraestructura donde hubo
una inversión por US$ 125,000.00 donde una parte fue
destinada al pago de las deudas, y la obra a la mejora de la
infraesctrura del local donde se pudo eliminar los andaminios
de la parte frontal logrando así la apreciación de la tienda. En
tanto en la parte interior de la misma se logro estructurar la
parte y se creo “hágalo usted mismo”. Se trabajo en el
mejoramiento de la organización logrando así un espacio
totalmente abierto e iluminado, logrando también un espacio
apropiado para que los colaboradores logren realizar las
magdalenas.
3. En la parte logística lo primero que se implemento fue una
reunión grupal con los colaboradores para así entre todos con
datos exactos y fidedignos lograr determinar el costo exacto la
realización de una magdalena determinando así que el costo
real de esta es de 0.53 C. El costo de producción se logro
reducir con la asociación de la fabrica Melitas, lo que provoco
una reducción de 0.09 C. provocando esto un aumento de
18% de las ganancias, lo que provoco una eliminación de la
producción de la cocina y a su vez provoco la incorporación de
los platos básicos e iniciales del negocio.
4. Se planteo mejoras en los procesos y la organización.
5. Se planifico la realización de inventarios, para conocer todos
los costos de la mercancía de manera detallada.
6. Integrar en sus productos sabores claves que permitan la
rápida identificación de la marca y obtener mas clientes.