UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

CHIAPAS
Licenciatura en Gestión de la Micro, Pequeña y Mediana
Empresa.

Tercer semestre

Grupo: E

Actividad:

Reporte

Nombre de la unidad:

Diagnóstico De Factibilidad De La Creación De Una

MiPYME

Asesor:

Flor de María Alfonzo Pinto

Alumno:

Luis Roberto Vázquez Villatoro

Lugar:

Villaflores, Chiapas

Fecha de entrega:

19 de noviembre del 2021

A continuación, esta actividad se consiste en llevar a cabo un reporte general
Sobre la situación actual de la pizzería tasty, en la cual encontramos problemas
que impiden el crecimiento de la empresa, misma que hace proponer al cliente la
realización de varios cuestionarios de las distintas áreas funcionales que deberá
de fortalecer para mantener su negocio en un buen funcionamiento los cuales son
importantes mostrar ante las personas encargadas del negocio porque son para
sus propios beneficios y no perder tiempo y dinero en el intento, gracias a estos
sabremos donde fortalecer a pizzería tasty, es importante para determinar el tipo
de cambio que necesita una empresa, establecer sus objetivos y evaluar su
rendimiento.

Es importante hacer un estudio sobre la empresa ya que cuenta con una gran
variedad de problemas los cuales posiblemente han sido detectados por muchos
clientes los cuales cabe mencionar son notorios para los clientes, tal es el caso de
la ubicación desfavorable para su giro debido a las pésimas condiciones exteriores
lo cual es de un fétido olor el que la pizzería se percibe debido a la distancia que
se encuentra el rio sabinal en el cual desembocan aguas negras.

Otro de sus problemas podría ser en el área de recursos humanos en el cual no

cuenta con la colaboración para rendir favorablemente en el negocio.

Falta de táctica en la toma de pedidos y también carece de personal suficiente

para elaboración de las pizzas.

Los empleados no tiene la precaución suficiente para su medida de cálida, la

higiene de sus pizzas es el principal desfavorable ejemplo de esto.

No cuenta con un consultor financiero competente para la toma de decisiones

adecuadas.

1. ¿Cuál sería el papel desempeñado por el consultor en la aplicación del

diagnóstico?

Realizar una visita a las instalaciones de la pizzería y darse un tiempo para

que pueda observar la operación desde el punto de vista del cliente,
posteriormente este puede acercarse a la dueña del negocio para poder
 presentarse como consultor, donde podrá solicitar una entrevista ya sea
que ella pueda prestarle atención en ese momento o después con la
finalidad de conquistar su confianza y causarle una impresión favorable al
respetar sus tiempos.

2. De acuerdo con la estrategia de los océanos rojo y azul, de la unidad de

competencia Diagnóstico empresarial, ¿qué estrategia se podría
implementar para trasladar la pizzería Tasty del océano rojo al océano
azul?

Estrategia operacional, con esta estrategia podemos realizar acciones

necesarias para poder lograr todo aquel objetivo fijado dándole buen uso a
todo recurso de la empresa la cual requiere de un análisis del entorno y del
mercado, y su cometido es el de mejorar la competitividad de la compañía.

Email marketing esta es la que lleva mayor tiempo empleándose dentro del
mercado para muchas empresas de las cuales es la que mejor resultado ha
dado al implementarlo, se dice que las ganancia a implementar este tipo de
estrategia es de 38 dólar por cada dólar invertido.
El estudio se centra en la determinación de las variables fundamentales
para establecer la factibilidad técnica y financiera (como producción,
marketing, ventas y gestión de recursos humanos) en la creación de una
empresa de pizzas , que se caracteriza por ser una ciudad comercial, pero
se observan en varias ocasiones que el producto se encuentra en mala
calidad; perdida del verdadero rol como empleados de producción, manejo
de efectivo de reparto, la competencia desmedida en costos de venta muy
bajos al cliente, el producto es entregado fuera del horario acordado a su
entregada al cliente. El estudio de factibilidad para la creación de una
empresa de pizzas requiere de una planeación estratégica a partir del
análisis de la matriz, en la actualidad las empresas de este tipo de giro
presentan una competencia que se ha derivado de la globalización de la
economía. Las empresas de pizzas presentan la necesidad de una mejora
en el direccionamiento estratégico, ya que no cuentan con la dinámica que
actualmente exige el mercado, por lo que es necesario definir alternativas
de desarrollo de tal manera que los compradores se sientan satisfechos y
mantengan su lealtad, lo cual les permita mayor participación en el
mercado, además que no cuentan con un adecuado análisis de diagnóstico
estratégico que les permitan crear mejores estrategias además de
proyectarse en el mercado1
Es en esta etapa donde prácticamente se empieza a construir el diagnostico
empresarial por lo cual es necesario prestar mucha atención y cultivar
interés, la misión de esta estrategia será proveer a la empresa la visión que
vaya de lo general a lo particular del negocio, con dinamismo poder obtener
información práctica que permita realizar la estrategia.

Debido a los problemas que presenta la pizzería tasty se está perdiendo

utilidades por pérdida de clientes por lentitud en el servicio y atención a ello
o existe un plan de sucesión cuando un empleado deja sus funciones
especialmente tratándose de quien se dedica a la producción de pizzas
conociendo gramajes temperaturas y demás tecnicismos para la
elaboración, es probable también que esta empleada puede ser modular
para el éxito de la pizzería pero por los bajos márgenes de utilidad es muy
seguro que el salario que se le paga no sea suficiente como para asegurar
su permanencia junto con su experiencia y tenacidad.

No existe un verdadero diferencial del producto que haga que un cliente

deje de comprar en la competencia por venir a pizzería tasty. Las marcas
son importante en un negocio ya que permite darse a conocer entre los
clientes y hace una diferencia significativa entre sus competidores una
marca es reflejo de la calidad de los productos o servicios que se están
comercializando, una marca aunada a una adecuada estrategia de
publicidad podrá potenciar en gran medida el éxito de cualquier negocio y la
competitividad de este en pocas palabras pizzería tasty no es una marca ya
que el cliente le da igual comer aquí o en otra pizzería, aunado a
encontrarse con olores fétidos por la cercanía al rio de aguas negras lo que
seriamente plantea reubicación del local.
A todo esto es de suma importancia tener el conocimiento de cómo crear una
empresa y de que métodos y estrategias utilizar para que esta se vuelva relevante
e importante dentro del mercado, me ayuda a actuar como todo un profesional ya
que a través de todas esta subcopetencia hemos aprendido de las altas y bajas de
una empresa el ponerse en el lugar del cliente lo cual en muchos de nuestros
casos cuando entramos a una empresa y vemos defectos en ella quisiéramos que
estas desaparecieran pero sabemos que esto es casi imposible dado que no
tenemos conocimientos claros de como poder hacerle para poder tener una charla
con un dueño de la empresa, hoy en día podemos decir que es casi el 100% de
nuestro aprendizaje para poder aplicar estas estrategias que sabemos que le hace
bien a cualquier tipo de empresa, por eso es importante prestar mucha atención a
cada una de todas etas actividades y realizarlas adecuadamente para que al final
del día podamos implementar toda aquella estrategia que sea requerida y poner
en marcha nuestro conocimiento.

Aplicaremos cada de las actividades conforme se nos vallan presentando la

ocasión para poder implementarlas tal es el caso de querer solucionar cada uno
de los detalles que están dañando el crecimiento de la empresa y de la cual ha
dejado de ser relevante debido a la falta de interés por parte de los clientes y de la
empresa que es la que mayor prioridad y interés debe ponerle a dicho problema,
de esta manera podremos salir adelante y realizar cambios importantes para el
crecimiento de la misma.