Universidad Nacional Abierta y a Distancia

Vicerrectoría Académica y de Investigación

Guía de actividades y rúbrica de evaluación - Fase 3 -
Estandarizar productos y procesos de cereales

1. Descripción general del curso

Escuela o Unidad Escuela de Ciencias Básicas, Tecnología e Ingeniería

Académica
Nivel de formación Profesional

Campo de Formación Formación disciplinar

Nombre del curso Procesos de Cereales y Oleaginosas

Código del curso 211615
Tipo de curso Metodológico Habilita S ☐ N ☒
ble i o
Número de créditos 3

2. Descripción de la actividad

Número
Tipo de Individ Colaborat
☒ ☒ de 5
actividad: ual iva
semanas
Intermedi
Momento de la
Inicial ☐ a, unidad: ☒ Final ☐
evaluación:
2
Peso evaluativo de la Entorno de entrega de
actividad: 90 puntos actividad: Seguimiento y evaluación
Fecha de inicio de la
Fecha de cierre de la actividad:
actividad: sábado, 7 de marzo
viernes, 10 de abril de 2020
de 2020
Competencia a desarrollar:
El estudiante analiza los parámetros involucrados en los procesos de
trasformación industrial de cereales, para estandarizar productos y
procesos, a través de la fundamentación científica e ingenieril.
Temáticas a desarrollar:
Unidad 2 - Industria de Cereales

 Industria molinera
 Industria del trigo
  Industria de la cebada
 Otras industrias de cereales
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar
Para la gestión del aprendizaje las actividades se desarrollarán
utilizando la estrategia de aprendizaje basado en proyectos (ABPr).

Fase 3 - Estandarizar productos y procesos de cereales

1. Informar. Cada estudiante informa en el foro colaborativo el

producto derivado de la industria de cereales de su interés, del listado
dado. Posteriormente realiza revisión y filtración de la información
reportada en las referencias de la Unidad 2, encaminadas a resolver y
presentar la tarea individual, que consiste en construir un diagrama de
bloques, que contenga las etapas del proceso en forma consecutiva
unidas por líneas o flechas, incluyendo las etapas de
acondicionamiento.
2. Planificar. El estudiante que asume el rol de líder del grupo
presenta el plan de trabajo, en donde definen el nombre de la
actividad o acción, el cronograma de trabajo y el responsable, a partir
de la selección de la línea de producción con la que van a realizar la
actividad colaborativa. En la página 7 de esta guía de actividades
encuentran un modelo para la planeación del trabajo colaborativo.
3. Decidir. Cada estudiante recopila información a partir de la
actividad asignada o asumida en el plan de trabajo de la etapa 2 y la
comparte en el foro, argumentando la respuesta a los enunciados y
presenta soportes, para discutir académicamente y revisar los aciertos
y desaciertos, con el fin de llegar a un consenso para la construcción
de los productos propuestos en la actividad colaborativa sobre la
estandarización de productos y procesos de cereales.
4. Realizar. El relator o compilador, consolida la información validada
por cada uno de los participantes con respecto, a los aspectos que
debe contener la hoja de control para el producto seleccionado de la
industria de cereales, de acuerdo a los criterios establecidos, el
balance de materia y energía para el producto seleccionado, el
porcentaje y análisis de rendimiento y razones de merma, al igual que
el paso a paso sobre el trabajo realizado en el simulador de
formulación de masas y la investigación realizada sobre innovaciones
y/o tendencias en el desarrollo del producto y avances tecnológicos en
el proceso. La consolidación del trabajo es compartida en el foro
colaborativo en el formato indicado.
5. Controlar. Cada integrante del grupo revisa el trabajo consolidado
y presenta sus observaciones para hacer las respectivas correcciones o
ajustes que se consideren pertinentes.
6. Evaluar. Una vez realizadas las correcciones, se procede a
organizar el trabajo colaborativo y se hace revisión final, con el fin de
evaluar la calidad de su propio trabajo, para lo que se toma como base
los criterios o indicadores presentados en la rúbrica de evaluación
como lista de chequeo.

Actividades a desarrollar
El estudiante revisa los recursos bibliográficos sugeridos para cada uno
de los temas de
la unidad 2, para desarrollar y presentar la actividad individual y la
actividad colaborativa.

Actividad individual
Paso 1. Cada estudiante selecciona uno de los siguientes productos
derivados de la industria de cereales, que se elabore a partir del grano
de cereal caracterizado en la actividad individual de la fase 1 (Fase
anterior) y lo informa en el foro:

1. Pastas alimenticias enriquecidas

2. Cerveza de cebada
3. Bizcochos a partir de harina de arroz (para celiacos)
4. Almidón modificado de maíz
5. Cereal para desayuno extruido a partir de avena

Paso 2. A partir del producto seleccionado, identificar las etapas de la

línea de producción y las presenta en un diagrama de bloques, en
forma consecutiva unidas por líneas o flechas, incluyendo las etapas
de acondicionamiento.

 Al frente de cada etapa indicar: Variables de control (con su

respectivo valor)
 Tabla con la descripción de cada una de las etapas de la línea del
proceso, usando un lenguaje ingenieril.

El diagrama de bloques lo debe compartir en el foro de trabajo

colaborativo y debe ser de elaboración propia, con base en lo
consultado en las referencias propuestas para la actividad. Se sugiere
que lo diseñen utilizando el programa Visio u otro que permita el
diseño de este tipo de diagramas.
Actividad colaborativa
Paso 3. El grupo debe seleccionar el producto de los presentados en
el paso 2, que se elabore a partir del grano de cereal con el que
desarrollaron en el trabajo final del grupo en la Fase 2 (fase anterior),
para construir la actividad colaborativa.

Paso 4. Diseñar una hoja de control del producto seleccionado de la

industria de cereales, en formato Excel, que contenga en cada
columna los siguientes elementos:

 Construir diagrama de bloques del proceso de elaboración del

producto seleccionado, a partir de la etapa de molienda, en
donde incluyan las etapas del proceso en forma consecutiva
unidas por líneas o flechas.
 Describir cada una de las etapas de la línea de proceso
seleccionada, utilizando un lenguaje ingenieril.
 Identificar las variables de control en cada etapa (Temperatura,
tiempos, presiones, humedades, entre otras).
 Identificar los PC y PCC, en la etapa que se presenten.
 Determinar los componentes que conforman la formulación del
producto, en donde se presente el listado de componentes, con
su respectivo porcentaje, para estandarizar la formulación.
 Identificar los subproductos y residuos generados, en las etapas
de la línea de producción.
 Identificar las operaciones de transferencia de masa y calor a lo
largo de la línea de proceso.
 Determinar el equipo requerido en cada etapa del proceso.
 Relacionar las condiciones de almacenamiento, para el producto
terminado, e indicar las variables de control.
Paso 5. Cálculos matemáticos en el balance de materia y energía

 A partir de una base de cálculo presentar el balance de materia

y energía, en la etapa que corresponda.
 Determinar el respectivo porcentaje de rendimiento y su análisis
 y las razones de merma.
Paso 6. Investigar innovaciones y/o tendencias en el desarrollo del
producto trabajado y avances tecnológicos en el proceso. Para lo que
deben presentar, el nombre de él(los) artículo(s), resumen y
referencias bibliográficas.

Paso 7. Interpretar los resultados obtenidos de la simulación sobre

formulación y reformulación de masas, de acuerdo al producto
indicado por el docente en el foro.

Subproceso 1: Interpretación de formulación

 Selección de componentes de la formulación
 Porcentajes. Ordenar los componentes, indicar porcentaje (%)
para cada componente y hacer cálculo de cantidades en peso.
 Elaboración. Ordenar los componentes por incorporación a la
mezcla, elaborar diagrama de bloques, introducir valores de
tiempos y temperaturas en amasadora / cuarto de crecimiento /
horno

Subproceso 2: Reformulación
 Selección de fórmula base
 Elección-sustitución de componentes de la formulación
 Determinación de porcentajes
 Cálculo de cantidades

Presentar captura de pantalla del paso a paso en donde se evidencie el

trabajo en el simulador, tablas de resultados para cada una de las
fases del subproceso. Para acceder al simulador, dar clic en el
siguiente botón:
Simulador
formulación de
masas
Entornos Entorno de conocimiento: consultar las referencias
para su bibliográficas para la Unidad 2.
desarroll Entorno de aprendizaje colaborativo: realizar aportes
o significativos, avances del trabajo individual y grupal y
discusiones académicas en el foro de trabajo colaborativo.
Participar en sesiones de Skype, según programación
presentada en el recurso denominado Atención
 sincrónica vía Skype.
Entorno de seguimiento y evaluación: entregar el
producto grupal terminado, según las fechas establecidas
en la agenda del curso.
Producto Individuales:
sa 1. Documento en formato Word, que debe contener los
entregar siguientes elementos:
por el
estudian  Diagrama de bloques del producto seleccionado
te  Descripción de cada una de las etapas de la línea del
proceso

2. El archivo se debe nombrar como: F3_Nombre_Apellido

Colaborativos:
Carpeta comprimida que contenga dos archivos:

 Primer archivo: Hoja de control para el producto

de la industria de cereales en formato Excel.
 Segundo archivo: Balance de materia y energía del
producto, paso a paso del trabajo realizado en el
simulador de formulación de masas y la
investigación sobre innovaciones y/o tendencias en
el desarrollo del producto y avances tecnológicos en
el proceso.

Portada
Objetivos (general y específicos)
Desarrollo del contenido
1. Hoja de control para el producto seleccionado de la
industria de cereales, de acuerdo a los criterios
establecidos.
2. Balance de materia y energía para el producto
seleccionado, porcentaje y análisis de rendimiento y
razones de merma
3. Investigación realizada sobre innovaciones y/o
tendencias en el desarrollo del producto y avances
tecnológicos en el proceso.
4. Resultados del trabajo realizado en el simulador de
formulación de masas.
Conclusiones
Referencias bibliográficas. Norma APA.

Recomendación
 Incluir únicamente los nombres de las personas que
trabajaron en el desarrollo de la tarea.
 Deben subir un solo documento por grupo en enlace
asignado para la entrega de la actividad en el entorno
de evaluación y seguimiento.
 Revisar la rúbrica de evaluación, con el fin de conocer
que se evalúa y califica.
 El archivo se debe nombrar como: Código del
curso_número de gupo_Fase_3. Por ejemplo:
211615_05_Fase_3
3. Lineamientos generales del trabajo colaborativo para el
desarrollo de la actividad

Planeación 1. Lo primero que deben hacer es establecer los roles

de para el desarrollo del trabajo colaborativo y seguir con
actividades la planificación del trabajo de acuerdo a lo solicitado en
para el la guía.
desarrollo  Todas las intervenciones y aportes se deben
del trabajo evidenciar directamente en el foro colaborativo, no
colaborativ en un solo mensaje sino en diferentes, de acuerdo al
o trabajo planteado en la guía.
 Los aportes deben ser sobre el trabajo planteado y
sobre el aporte de uno o más compañeros de grupo,
sustentado en las temáticas estudiadas y en lo
solicitado en la guía.
 Cada participante en el foro debe responder por el
trabajo definitivo consolidado por el relator o
compilador, por ende, debe participar hasta el final,
aportando sobre el trabajo consolidado, antes de ser
enviado por el Entorno de Seguimiento y Evaluación.

2. A continuación se presenta un modelo para la

planeación del trabajo colaborativo de los estudiantes al
interior del grupo, por tanto, al iniciar cada tarea es
vital que lo diligencian para determinar las
responsabilidades al interior del grupo.

Actividad Cronograma de Responsables

trabajo
Lectura de los recursos Del día-mes-año–hora al
teóricos día-mes-año-hora
Preparación y entrega de Del día-mes-año–hora al
los aportes individuales día-mes-año-hora
Interacción del grupo Del día-mes-año–hora al
con base en los aportes día-mes-año-hora
individuales
Preparación de los Del día-mes-año–hora al
entregables día-mes-año-hora
Revisión de los Del día-mes-año–hora al
productos día-mes-año-hora
Preparación de los Del día-mes-año–hora al
 entregables de acuerdo día-mes
con la norma establecida
(según la versión que se
maneje)
Fuente: Abadía García, Vela Gonzales, & Vargas. (2014)
Roles a
desarrollar
 Compilador
por el
 Revisor
estudiante
 Evaluador
dentro del
 Entregas
grupo
 Alertas
colaborativ
o
Roles y Cada uno de los miembros del grupo deben participar
responsabil mínimo tres veces en el foro:
idades para 1. Para socializar su trabajo individual pertinente con lo
la solicitado en la guía de actividades.
producción 2. Para socializar sus aportes en la construcción del
de trabajo colaborativo según lo solicitado en la guía de
entregable actividades.
s por los 3. Para realimentar a uno de sus compañeros de grupo.
estudiantes 4. Para comentar y hacer observaciones sobre el
trabajo consolidado por el Relator del grupo.

Nota. Independiente del rol que desempeñe en el foro,

todos deben aportar en la construcción colectiva del
trabajo, con aportes oportunos y pertinentes a lo
solicitado en la guía.

Compilador: Consolidar el documento que se

constituye como el producto final del debate, teniendo
en cuenta que se hayan incluido los aportes de todos
los participantes y que solo se incluya a los
participantes que intervinieron en el proceso. Debe
informar a la persona encargada de las alertas para que
avise a quienes no hicieron sus participaciones, que no
se les incluirá en el producto a entregar.
Revisor: Asegurar que el escrito cumpla con las
normas de presentación de trabajo exigidos por el
docente.
 Evaluador: Asegurar que el documento contenga los
criterios presentes en la rúbrica. Debe comunicar a la
persona encargada de las alertas para que informe a
los demás integrantes del equipo en caso que haya que
realizar algún ajuste sobre el tema.
Entregas: Alertar sobre los tiempos de entrega de los
productos y enviar el documento en los tiempos
estipulados, utilizando los recursos destinados para
envío, e indicar a los demás compañeros que se ha
realizado la entrega.
Alertas: Asegurar que se avise a los integrantes del
grupo de las novedades en el trabajo e informar al
docente mediante el foro de trabajo y la mensajería del
curso, que se ha realizado el envío del documento
Para presentar las citas o referencias en el desarrollo
del contenido del trabajo individual y colaborativo lo
debe hacer utilizando la norma APA.
Uso de Para presentar la bibliografía al final del trabajo
referencias individual y colaborativo, se debe utilizar la norma APA,
versión 3 en español (Traducción de la versión 6 en
inglés). Puede consultar como implementarlas
ingresando a la página http://normasapa.com/
Políticas de En el acuerdo 029 del 13 de diciembre de 2013, artículo
plagio 99, se considera como faltas que atentan contra el
orden académico, entre otras, las siguientes: literal e)
“El plagiar, es decir, presentar como de su propia
autoría la totalidad o parte de una obra, trabajo,
documento o invención realizado por otra persona.
Implica también el uso de citas o referencias faltas, o
proponer citad donde no haya coincidencia entre ella y
la referencia” y liberal f) “El reproducir, o copiar con
fines de lucro, materiales educativos o resultados de
productos de investigación, que cuentan con derechos
intelectuales reservados para la Universidad.

Las sanciones académicas a las que se enfrentará el

estudiante son las siguientes:
a) En los casos de fraude académico demostrado en
el trabajo académico o evaluación respectiva, la
calificación que se impondrá será de cero punto cero
 (0.0) sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.
b) En los casos relacionados con plagio demostrado
en el trabajo académico cualquiera sea su naturaleza,
la calificación que se impondrá será de cero punto cero
(0.0), sin perjuicio de la sanción disciplinaria
correspondiente.

4. Formato de Rubrica de evaluación

Formato rúbrica de evaluación
Tipo de Actividad Actividad
☒ ☒
actividad: individual colaborativa
Momento de Intermedia, Fin
Inicial ☐ ☒ ☐
la evaluación unidad: 2 al
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos individual Punta
evaluados Valoración Valoración Valoración je
alta media baja
Etapas de El estudiante El estudiante No identifican 5
la línea de identifica todas identifica las etapas de
producción las etapas de la algunas de las la línea de
del línea de etapas de la producción del
producto producción y las línea de producto
seleccionad ubican en forma producción y las seleccionado
o secuencial en el ubican en el
 diagrama de diagrama de
bloques del bloques del
producto producto
seleccionado de seleccionado de
la industria de la industria de
cereales e cereales, pero
indica las no están en el
variables de orden
control al frente secuencial o no
de la etapa que indica todas las
corresponde variables de
control , lo que
impide hacer un
seguimiento a
la línea de
producción
(Hasta 5 (Hasta 2 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Describe de Describe cada Falto describir
forma una de las cada una de
coherente a etapas de la las etapas de
través de un línea de la línea de
Descripción
lenguaje producción, producción
de las
ingenieril cada pero el lenguaje seleccionada
etapas de 5
una de las utilizado no es
línea de
etapas incluidas ingenieril
producción
en el diagrama
de bloques
(Hasta 5 (Hasta 2 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Niveles de desempeño de la actividad
Aspectos colaborativa Punta
evaluados Valoración Valoración Valoración je
alta media baja
Diagrama Construyen de Construyen de No construyen 5
de bloques forma correcta forma el diagrama de
de la línea y completa el incorrecta e bloques de la
de diagrama de incompleta el línea de
producción bloques de la diagrama de producción del
del línea de bloques, por producto
 producción del cuanto no seleccionado
producto incluye todas de la industria
seleccionado de las etapas del de cereales
la industria de proceso y/o el
producto cereales, por diagrama de
seleccionad cuanto incluyen bloques no
o todas las etapas posee la
y posee la estructura
estructura indicada
indicada
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Describen con Describen No describen
un lenguaje algunas de las las etapas de
ingenieril cada etapas incluidas la línea de
una de las en el diagrama producción del
etapas incluidas de bloques de producto
en el diagrama la línea de seleccionado
Etapas de
de bloques de producción, del de la industria
la línea de
la línea de producto de cereales
producción
producción del seleccionado de
del 5
producto la industria de
producto
seleccionado de cereales, pero
seleccionad
la industria de con algunas
o
cereales debilidades en
el uso del
lenguaje
ingenieril
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Variables Identifican de Identifican No identifican 5
de control forma completa algunas de las las variables de
en la línea y correcta las variables de control, en la
de variables de control y/o no línea de
producción control, con sus indican sus producción del
del respectivos valores, lo que producto
producto valores, en las impide hacer un seleccionado
seleccionad etapas que seguimiento a de la industria
o corresponde la línea de de cereales
producción
 (Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Identifican de Identifican No identifican
forma completa algunos de los los PC y PCC
y correcta los PC y PCC, lo en la línea de
PC y PCC
PC y PCC en las que impide producción
en la línea
etapas que hacer un
de 5
corresponde seguimiento a
producción
la línea de
producción
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Determinan con Determinan No determinan
precisión los algunos de los los
componentes de componentes componentes
la formulación que hacen parte que conforman
del producto de la la formulación
seleccionado de formulación del del producto
Component
la industria de producto
es que
cereales y seleccionado de
conforman
reportan de la industria de
la 5
forma correcta cereales y/o no
formulación
los respectivos indican de
del
porcentajes lo forma correcta
producto
que permite los porcentajes,
estandarizar la lo que impide
formulación estandarizar la
formulación
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Subproduct Identifican de Identifican No identifican 5
os y forma completa algunos de los los
residuos los subproductos subproductos y
generados subproductos y y/o residuos residuos
en la línea residuos que se que se generan generados en
de generan en las en las etapas de las etapas de
producción etapas de la la línea de la línea de
del línea de producción del producción del
producto producción del producto de la producto de la
seleccionad producto de la industria de industria de
 industria de cereales cereales
cereales
o
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Identifican de Identifican No identifican
forma correcta algunas las operaciones
Operacione y completa las operaciones de de
s de operaciones de transferencia de transferencia
transferenci transferencia de masa y calor a de masa y
a de masa masa y calor a lo largo de la calor a lo largo
y calor en lo largo de la línea de de la línea de
la línea de línea de producción y/o producción. 7
producción producción del se evidencia
del producto de la que se tienen
producto industria de debilidades
seleccionad cereales conceptuales en
o su identificación
(Hasta 7 (Hasta 4 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Determinan de Determinan No determinan
Equipos forma correcta algunos equipos los equipos
industriales y completa los o no todos son industriales
requeridos equipos coherentes con requeridos a lo
en la línea industriales las etapas de la largo de la
de requeridos en línea de línea de
5
producción cada una de las producción producción
del etapas de la
producto línea de
seleccionad producción
o (Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Condiciones Relacionan con Relacionan No relacionan 5
de claridad y algunas de las las condiciones
almacenami argumentos las condiciones de
ento para el condiciones de para el almacenamient
producto almacenamiento almacenamiento o para el
terminado para el producto del producto producto y no
terminado y se terminado, pero se especifican
especifican las no lo hacen con las variables de
variables de claridad y/o control
 argumentos o
no indican las
control
variables de
control
(Hasta 5 (Hasta 3 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Presentan los Presentan los No presentan
cálculos cálculos el balance de
matemáticos de matemáticos materia y
forma correcta solo para el energía para el
y completa en balance de proceso
el balance de materia y/o no
materia y realizan los
6
energía en cada cálculos en cada
una de las una de las
etapas en etapas en
Cálculos donde se donde se
matemático presenta presenta
s en el (Hasta 6 (Hasta 3 (Hasta 1
balance de puntos) puntos) puntos)
materia y Determinan de Determinan el No determinan
energía forma correcta respectivo el porcentaje
el respectivo porcentaje de de rendimiento
porcentaje de rendimiento obtenido, ni el
rendimiento y obtenido, pero análisis del
presentan el no presentan el rendimiento, ni
análisis de análisis del las razones de
4
rendimiento rendimiento las mermas
obtenido y las generado y/o
razones de no analizan las
merma razones de
merma
(Hasta 4 (Hasta 2 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Investigaci A través del El contenido del No presentan 7
ón sobre resumen se resumen no da el resumen
innovacion evidencia respuesta de sobre la
es y/o claramente y de carácter Investigación de
tendencias carácter ingenieril sobre las
en el ingenieril la las innovaciones innovaciones o
 investigación o tendencias en tendencias en
realizada sobre el desarrollo del el desarrollo
innovaciones o producto y/o los del producto
tendencias en el avances trabajado y/o
desarrollo del tecnológicos no avances
desarrollo
producto son sustentados tecnológicos en
del
estudiado y los por referencias el proceso
producto
avances bibliográficas o
trabajado y
tecnológicos en no se evidencia
avances
el proceso y se la investigación
tecnológico
indica el realizada en
s en el
nombre del fuentes
proceso
artículo y las confiables
referencias
bibliográficas
(Hasta 7 (Hasta 4 (Hasta 1
puntos) puntos) puntos)
Interpretan los
Interpretan los La información
resultados de la
resultados de la presentada
simulación simulación sobre la
realizada en el
realizada en el simulación
Software Software realizada en el
formulación deformulación de Software
masas de formamasas de forma formulación de
Simulación correcta yincorrecta y/o masas no
en el completa a
incompleta o no evidencia la
Software través dese evidencia el interpretación 7
formulación captura de paso a paso a de la
de masas pantalla, según través de formulación,
los criterios captura de no se cumple
establecidos
pantalla, según con los
los criterios criterios
establecidos establecidos o
no la presentan
(Hasta 7 (Hasta 4 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Conclusione Las Las No presentan 3
s conclusiones conclusiones no conclusiones
responden a los responden a los
objetivos objetivos
 planteados planteados
(Hasta 3 (Hasta 2 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Se cumple de Falta una mayor No se tiene en
forma estricta rigurosidad en cuenta la
con la la aplicación de norma APA,
estructura de la la norma APA para la
Referencias
norma APA, para la referenciación
bibliográfic
para la referenciación de las fuentes 3
as con
referenciación de las fuentes consultadas
norma APA
de las fuentes consultadas
consultadas
(Hasta 3 (Hasta 2 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
El trabajo se El trabajo se El trabajo no
presenta con presenta con se presenta
todos los algunos de los con los
Trabajo elementos de elementos de elementos de
3
escrito presentación presentación presentación
solicitados solicitados solicitados
(Hasta 3 (Hasta 2 (Hasta 0
puntos) puntos) puntos)
Calificación final 90