paula petrona taller 1

Pocas personas conocen la importancia de una buena alimentación y no son conscientes de

los fundamentos de nutrición necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano.
En su comunidad, existen seguramente algunas de estas personas, por esta razón, su labor
es realizar un mapa conceptual, claro y creativo, con el fin de exponerles los procesos de
absorción y metabolismo de los nutrientes en el cuerpo humano y así concientizarlos sobre
la importancia de una buena nutrición para el organismo. De igual manera, con el fin de dar
ejemplos claros, precisos y de la vida real en la nutrición diaria, seleccione 10 alimentos de
su alacena y utilizando la herramienta Word, organícelos en una tabla, teniendo en cuenta el
grupo al que pertenecen, las características que tienen y los aportes que brindan al
organismo. Recuerde la clasificación de alimentos que estudió en el Material de formación.
ALIMENTO GRUPO CARACTERISTICA Y APORTE
Leche Alimentos plasticos contiene las vitaminas, proteínas y minerales necesarios para el
desarrollo de los seres humanos.
Pan Alimentos energeticos se hace con la harina de moler los cereales. sus principales
componentes son hidratos de carbono y grasas que nos
proporcionan energía.
Carne Alimentos plasticos proporcionan una gran cantidad de proteínas de alto valor
biológico, vitaminas y minerales. 
Uvas pasa Alimentos Aportan fundamentalmente grasas, y en menor proporción
fundamentalmente proteínas e hidratos de carbono. Son una fuente rica de
energeticos minerales
Papa Alimentos energeticos La papa contiene una cantidad moderada de hierro, pero el
gran contenido de vitamina C fomenta la absorción de este
mineral.
pescado Alimentos plasticos Tienen un alto porcentaje de proteínas y son muy ricos en
fósforo, sodio, yodo, potasio y hierro.
Jugo hit Alimentos No contiene aporte nutricional
complementarios
mantequilla Alimentos la margarina se obtiene a través de un proceso químico que
complementarios transforma el aceite líquido en una grasa sólida, transformando
la configuración de los dobles enlaces en posición cis en
posición trans, con mayor riesgo cardiovascular.
dulce Alimentos de valor energético elevado, pero con valor nutritivo muy bajo,
complementarios y ofrecen muy pocas vitaminas.
pasta Alimentos energeticos es un derivado del trigo duro, que al molerlo se consigue una
sémola que se emplea para hacer la pasta alimentaria.