CUADRO COMPARATIVO

GRUPOS IMPORTANCIA BENEFICIOS PERJUICIOS

ALIMENTICIOS
carne Es importante La carne es fuente de El consumo arriba
consumir carne ya vitamina B12, zinc, 50gr al día
que aporta grandes ayuda a formar incrementa el riesgo
cantidades de glóbulos rojos de cáncer colorrectal
proteína en un 18%
Aves de corral Son fuente de A porta proteínas, Consumir demasiado
vitaminas y proteínas lípidos, Vitamina 3 y pollo puede alterar
necesarias para el ser minerales como las hormonas, causa
humano calcio, hierro, zinc, daños en el corazón
sodio, potasio y
magnesio
Frutas y verduras Son fuente Incrementa la calidad El excesivo consumo
significativa de agua, en la dieta, aportan de frutas puede
vitaminas, minerales antioxidantes, aumentar los niveles
y fibra protegen contra la de triglicéridos,
hipertensión colesterol LDL y
azúcar en sangre
Leche Es un alimento básico Aporta una gran El exceso de consumo
en todas las etapas de cantidad de proteína, de leche puede llegar
la vida debido a su calcio, zinc, magnesio, a aumentar el
valor nutricional riboflavina, potasio y colesterol y ganar
yodo peso
Lácteos Aportan nutrientes Son fuente de calcio, Comer lácteos en
esenciales y vitamina D, acido cantidades
compuestos oxálico y ácido fítico abundantes puede
bioactivos que ocasionar, acné,
favorecen la salud afectar la tiroides
Aditivos, Ayudan a que los Algunos de ellos Pueden llegar a
preservativos, alimentos aportan ciertas causar cáncer,
colorantes, sabores industrializados vitaminas, pero en síndrome de
artificiales, conserven sus general no aportan hiperactividad en
hormonas y propiedades físicas ningún beneficio niños, asma y
antibióticos problemas de piel
 CONCLUSIÓN

El consumo de alimentos procesados esta presente en la vida diaria, debido a la gran

publicidad que se les da a estos alimentos es muy difícil no consumirlos, lamentablemente
en México debido a la falta de tiempo la mayoría de la gente opta por este tipo de alimentos
por ser de fácil acceso, preparación y a veces pueden llegar a ser hasta mas baratos que
preparar una comida saludable, esto ha conllevado a que la población mexicana sufra de
enfermedades como diabetes y obesidad.
Se debe erradicar este tipo de alimentos y la gran publicidad que se les y fomentar a la
población a que lleven una alimentación balanceada y saludable para evitar este tipo de
enfermedades además de orientarlos a hacer actividad física diariamente.

REFERENCIAS

http://www.eurocarne.com/boletin/aecoc_prueba_2016/images/24010.pdf
http://www.fao.org/3/al709s/al709s00.pdf
http://www.scielo.org.pe/pdf/rfmh/v19n2/a12v19n2.pdf
https://scielo.isciii.es/pdf/nh/v31n1/09revision09.pdf
https://www.researchgate.net/publication/326920764_Importancia_del_consumo_de_la
cteos_en_la_ingesta_de_nutrientes_y_prevencion_de_enfermedades_cronicas
https://www2.ulpgc.es/hege/almacen/download/6/6710/Problemas_de_salud_ocasionad
os_por_los_aditivos.pdf
https://www.google.com/search?q=da%C3%B1os+de+los+aditivos+alimentarios&biw=13
66&bih=657&ei=61QeYdjOIZamqtsP5O-
K4Ak&oq=da%C3%B1os+de+los+aditiv&gs_lcp=Cgdnd3Mtd2l6EAEYADIECAAQHjoHCAAQR
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