Asignatura

Ingeniería de métodos

Tema

Informe (trabajo final)

Empresa cestelco

Docente

Andrés Mauricio Paredes

Presentado por

Hilary Tatiana Díaz Mendoza ID 677138

Danna Marcela Granada Ladino ID 671868

Estudiantes de ingeniería industrial semestre 4

Fecha de entrega

28 de Noviembre 2019
 TABLA DE CONTENIDO

Introducción y objetivos --------------------------------------------------- 1

Descripción general de la organización ------------------------------- 2

Breve historia de la empresa y el sector ------------------------------ 3

¿Cómo nació la idea de la empresa?----------------------------------- 4

¿Cómo ha sido la evolución de la empresa y el sector, para ser lo que es hoy?

¿Cuál es la composición organizacional y funcional actualmente?

¿Cuáles son los procesos de la empresa? ¿Cuáles son los productos que realiza
la empresa actualmente?

Diagnóstico Inicial de la empresa (Percepción del grupo según las visitas

realizadas).
Introducción

Cestelco es un centro de estudio de carreras técnicas que tiene una amplia gama
de carreras tecnológicas que son: técnico en investigación judicial, cocina,
mecánica de motos, mecánica diesel, auxiliar administrativo, auxiliar en
veterinaria, ensamble y redes de programación, atención a la primera infancia,
también brinda cursos que son cortos que serían: peluquería canina, peluquería y
barbería, soldadura, refrigeración, instalación de paneles solares fotovoltaicos,
esta empresa tiene muchas ofertas de estudio para aquellas personas que deseen
estudiar. Contribuyen con la formación integral de la población colombiana y al
desarrollo del país mediante la articulación empresarial.
Objetivos

Esta empresa que ofrece como servicio dar educación a quienes desean estudiar
que ofrecen programas de formación regular y educación continua, desarrollan en
los estudiantes las competencias académicas y laborales pertinentes.
Descripción general de la organización (cestelco)

Es un instituto para el trabajo y el desarrollo humano, CESTELCO cuenta

actualmente con 8 sedes en el valle del cauca y su sede principal se encuentra
ubicada en el municipio de Guadalajara de Buga.

Historia de la empresa y el sector

El fundador fue el Dr. José Cruz Jaramillo quien en la actualidad es el rector y

representante legal del mismo, el instituto se creó inicialmente en el municipio de
florida valle

¿Cómo nació la idea de la empresa?

El instituto se creó inicialmente en el municipio de florida valle por la necesidad

que había en el municipio, por la falta de educación que había, las condiciones
sociales, como la delincuencia que azotaba la comunidad por falta de alternativas
de estudio.

¿Cómo ha sido la evolución de la empresa y el sector, para ser lo que es

hoy?

Inicialmente se creó el CEPC centro de estudios profesionales de Colombia en el

año 1999, se recibió licencia de funcionamiento y en la actualidad cada una de
nuestras sedes tiene su propia licencia de funcionamiento la cual es expedida en
los municipios certificados por la respectiva secretaria de educación de cada
municipio o en los municipios no certificados por la secretaria departamental del
valle.

¿Cuál es la composición organizacional y funcional actualmente?

Posteriormente mediante la ley 1054 del año 2006 se hizo una reestructuración,
entre las cuales hubo que cambiar la denominación del nombre, lo cual no
permitía de que la denominación tuviera la palabra profesional por no tratarse de
una institución de educación superior, entonces allí nació CESTELCO.
¿Cuáles son los procesos de la empresa? ¿Cuáles son los productos que
realiza la empresa actualmente?

La empresa ofrece un servicio que es la educación para quienes desean estudiar.

Para formar nuevos técnicos, y así tengan una mejor opción de empleo en las
industrias.
Diagnostico

Se observa notoriamente un cuello de botella, aunque la empresa no es del área

productiva, se observan demoras y retrasos en las actividades que deben ser
realizadas, es un ambiente laboral normal, con unos turnos moderados dentro del
rango de lo normal, aunque en ocasiones el trabajo suele tornarse monótono y
repetitivo debido a que no hay mucha variabilidad en las actividades que deben
llevarse a cabo.

En esa institución educativa se manejan horarios de clase diurnos y nocturnos,

para o que se debe tener en cuenta que, la jornada nocturna se torna un poco más
compleja por el tema de la iluminación, la fatiga y el agotamiento por las
actividades físicas del día a día.

En el turo de día sábado es extremadamente agotador, debido a que son 12 horas

seguidas sin tomar la media hora para almorzar, mientras se almuerza se debe
seguir atendiendo personas, para lo cual también se puede proponer dividir los
turnos entre las dos secretarias.

Descripción del estado actual:

La empresa actualmente continúa presentando cuellos de botella en el archivo,

recepción y entrega de documentos, lo que causa sobre carga de trabajo hacia las
secretarias que en este caso son dos actualmente.
EVIDENCIAS DEL PROBLEMA:
INDICADORES Y MEDIDAS DE DESEMPEÑO PARA ABORDAR EL
PROBLEMA:

Distribución de la carga laboral entre las dos secretarias con el fin de agilizar y
actualizar el trabajo que está atrasado sin descuidar las tareas actualmente
asignadas, la implementación de esta propuesta se hará de la siguiente forma:
una de las secretarias se encarga del trabajo que viene atrasado desde tiempo
atrás, y la segunda secretaria se encargara de las tareas actuales con el fin de
poder agilizar las tareas que están pendientes desde tiempo atrás sin descuidar
las actividades asignadas actualmente.

ANALISIS DE CARGA LABORAL

ACTIVIDAD 1

Tiempo observado Valor total Tiempo básico

60m 50 30
55m 75 41,25
50m 75 37,5= 108,75

60m x 50/ 100= 30

ACTIVIDAD 2

Tiempo observado Valor total Tiempo básico

45m 75 33,75
40m 100 40
35m 100 35=108,75

ACTIVIDAD 3

Tiempo observado Valor total Tiempo básico

30m 100 30
25m 125 31,25
20m 125 25=86,25
 Actividad 1 Actividad 2 Actividad 3
40% 48% 51%
Tensión física
Fuerza
Postura M-7 M-11 M-11
Vibraciones
Ciclo breve M-4 A-8 A-12
Concentración A-12 A-13 A-12
Monotonía A-10 A-10 A-12
Tensión visual A-12 A-10 A-10
Ruido A-13 A-12 A-10
Lugar de trabajo A-10 A-10 A-10
Ventilación M-7 M-10 M-10
75 84 87

ACTIVIDAD 1

Tiempo estándar= 108,75 x (1+ 40%)= 152,25

ACTIVIDAD 2

Tiempo estándar= 108,75 x (1+ 48%)= 52,2

ACTIVIDAD 3

Tiempo estándar= 86,25 x (1+ 51%)= 43,98

1. Propuestas de metodologías planteadas a problemas parecidos

- Subordinar el resto de tareas a la que no está terminada: si el obstáculo no

ha podido eliminarse en primera instancia, una estrategia eficaz puede ser
la de adaptar el resto del proceso al ritmo de cuello de botella. Esto nos
ayuda a redistribuir recursos y evitar que se acumulen más tareas.

- Invertir nuevos recursos: cuando el cuello de botella no cede aplicando

ninguna de las 2 estrategias, quizá podemos optar por elevar una petición a
la dirección de la organización y solicitar nuevos recursos. A veces mejores
 equipos o personal más capacitado ayudan a devolver fluidez a los
procesos.

- Reiniciar el ciclo de trabajo: pero aun así no se logra que el ritmo laboral
que se lleva en esta empresa, ya que siempre está la opción de reiniciar el
ciclo de trabajo, eliminar las causas del cuello de botella y sobre todo,
retomar las acciones donde se habían dejado.

2. Desarrollo de 3 propuestas de mejoramiento: utilizar análisis cualitativos

y cuantitativos.
- Modificar conductas en el trabajo. Que determinadas formas de trabajar se
arrastren desde mucho tiempo atrás, no significa que sean las correctas ni
las más apropiadas para los tiempos actuales. El “ordeno y mando” ha de
quedar como una reliquia del pasado. Es responsabilidad de los directivos
adoptar las decisiones necesarias para actualizar y modernizar las
condiciones en que la empresa desarrolla su actividad: fomentar el trabajo
en equipo, considerar al trabajador como aun “cliente interno” que necesita
saber qué y por qué hace las cosas, etc. A mayor unión de empresa y
trabajadores, mejores perspectivas de negocio.

- El valor del tiempo. Un trabajador no puede ir “picoteando” en sus tareas,

debe tener una agenda e ir paso a paso, abordando y finalizando cada una
de ellas. Se dice que “el tiempo es oro” y en la empresa esa afirmación
adquiere su máxima dimensión.

- Evitar las distracciones. Todas las ventajas que nos aportan las nuevas
tecnologías, pierden parte de su sentido cuando nos distraen de lo
fundamental, tanto en la vida laboral como en la privada.

3. Análisis sobre los indicadores que mejorarán y como la metodología

logra este mejoramiento.

Haciendo un análisis del comportamiento de la institución que es materia de

estudio, dado que los principales problemas que se presentan son demoras en
trámites como: certificados de estudio, certificados de notas, cartas de cesantías y
actas de grado. Todo esto llevado al nivel industrial se puede interpretar como un
cuello de botella, el tiempo de ciclo permitido para la realización de dichos
documentos es de 3 días, lo cual no se está cumpliendo ya que a la fecha hay
documentos del año pasado (2018) sin ser entregados ni tramitados.

Por este motivo la opción más favorable, y la propuesta para mejorar este
problema es la siguiente: el instituto cuenta con 2 secretarias que trabajan en
jornadas contrarias, la idea es que a una de las 2 secretarias se le asigne la tarea
de empezar a tramitar los documentos viejos que aun sean necesarios o que las
personas aún requieran, y que la segunda secretaria se encargue de los
documentos que las personas soliciten recientemente para así tratar de minimizar
el inventario de documento y de documentos en proceso sin descuidar la
demanda actual.

4. Presentar como mínimo 3 soluciones metodológicas preliminar o base.

- Existencia de una estrategia corporativa definida por la empresa, que

contemple los aspectos académicos, comerciales y financieros.

- Integración de la innovación a nivel corporativo, con la participación de

todas las áreas funcionales de la empresa.

- Que funcione, como parte del subsistema de innovación, el sistema a nivel

industrial, el sistema de educación y el sistema de información.

5. Conclusiones

Con esta propuesta se busca eliminar o por lo menos minimizar los retrasos en las
entregas de documentos y la redacción de los mismos, y a su vez minimizar el
almacenaje de documentos en el archivo.
6. Referencias bibliográficas

http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1024-94352008001200010

https://www.emagister.com.co/cestelco-centro-estudios-tecnicos-laborales-
colombia-cursos-166477-centrodetalles.htm