ADMINISTRACIÓN DE PROCESOS I

ANDRES FABIAN OLAYA MENDEZ

CASO PRÁCTICO

UNIDAD 3: OPTIMIZACIÓN EN LOS PROCESOS

CORPORACION UNIVERSITARIA DE ASTURIAS

PROGRAMA DE ADMINISTRACION Y DIRECCION DE EMPRESAS

BOGOTÁ - COLOMBIA

2020

DOCENTE: Diego Fernando Torres

 TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIÓN. ........................................................................................................ 3
Objetivo General ................................................................................................................. 3
Objetivos específicos .......................................................................................................... 3
2. DESARROLLO ............................................................................................................. 4
Enunciado ........................................................................................................................... 4
3. CONCLUCIÓN ........................................................................................................... 15
BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................................. 16
 1. INTRODUCCIÓN.

Un proceso es toda actividad que recibe una entrada, agregando valor a la misma, y genera
una salida para un cliente interno o externo. Para ello, durante este proceso se necesitan
unos recursos, con el propósito de generar unos determinados resultados.
Para ello, es importante añadir ese valor a la actividad. Aquí es donde entra la optimización
de procesos, la manera en la que los recursos que invertimos son los más eficientes
posibles.

Objetivo General

Analizar la administración para así identificar algunas de las claves más importantes para
poner en marcha esta transformación, que muchas veces pasa por cambiar la cultura de la
organización, o simplemente trabajar con otra herramienta de gestión.

Objetivos específicos

 Tomar conciencia de qué factores modifican los tiempos de fabricación en un

proceso.
 Conocer las herramientas de las que disponemos para reducir los tiempos de
producción.
 Localizar dónde se encuentra nuestro cuello de botella, conocer sus desventajas
y saber aportar soluciones.
 2. DESARROLLO

Enunciado

Continuando con tu colaboración en el planteamiento de negocio de Isabela Velázquez,

vamos a avanzar en el análisis de la estructura productiva.
Este es nuestro esquema de trabajo, los procesos y el sistema operativo final que tenemos
planteado.
Pregunta nº1. Supongamos que, tras analizar la carga de trabajo necesaria para cada fase,
llegamos a este planteamiento más que posible y factible.

Se pide completar la columna de Capacidad de Proceso (CaPro) para cada tarea y

determinar qué tarea es el cuello de botella de nuestro sistema.
Pregunta nº2.

Sigamos con el análisis de nuestra cadena de procesos. Determina ahora la columna

siguiente (tiempo de producción tp) en este esquema, teniendo en cuenta nuevos datos de
nuestro sistema.
Pregunta nº3. Aún tenemos que conocer algunas variables de nuestro sistema, determina
ahora el tiempo de espera para cada tarea de nuestro proceso global.
Pregunta nº4. Determina ahora el contenido de mano de obra directa para cada tarea del
sistema
Pregunta nº5. Para acabar nuestro esquema de proceso, pongamos un salario a las tareas,
por ejemplo 10€/hora, y calcula el coste de mano de obra y la utilización de mano de obra.
 3. SOLUCIÓN.

1. Respuesta:

Para hallar la capacidad de proceso (CaPro) en horas, debemos realizar la siguiente

operación en cada una de las fases del proceso:

1
∗ 60
𝐶𝑖𝑃𝑟𝑜
Obtenemos los siguientes valores:

El cuello de Botella es la tarea 4 ya que solo tiene capacidad para 5 unidades y el proceso
que lo antecede produce 6 unidades.
2. Respuesta:

Para el tiempo de producción sumamos la CiPro (Ciclo del Proceso) más el Tiempo de
Preparación (tp), obteniendo:
3. Respuesta:

Para el tiempo de espera obtenemos:

4. Respuesta:
Para el contenido de mano de obra tenemos:
5. Respuesta:

(PRODUCCIÓN)

(uniasturias)
 4. CONCLUCIÓN

 Es importante saber cuál es la manera más efectiva en la que circula el flujo de

información en nuestros proyectos. Precisamente, las entradas de muchas
actividades es simplemente un dato concreto o un informe necesario para poder
ejecutar la siguiente actividad del proceso. Si no tenemos cuidado en que la
comunicación sea rápida y precisa, todo el proceso se podría extender sumando
así tiempos de espera innecesarios.

 Cada tipo de herramientas, software de gestión de proyectos, ayudan a priorizar

el trabajo del equipo para cumplir lo plazos y reducir tiempos de espera.
Calculan el camino crítico de la planificación de los procesos, y ordenan las
actividades que debemos hacer primero.

 La optimización de procesos de producción es clave si queremos cumplir con

nuestros plazos, pero sobre todo con nuestro presupuesto. Cada empresa utiliza
sus propias técnicas de optimización de procesos, gracias a las herramientas y a
los procedimientos que le permiten ajustarse a sus recursos.
 5. BIBLIOGRAFÍA

Empresas, W. y. (s.f.). https://www.webyempresas.com/administracion-por-objetivos-apo/.

Obtenido de https://www.webyempresas.com/administracion-por-objetivos-apo/

https://www.centro-virtual.com/campus/course/view.php?id=77&section=3. (2019).
https://www.centro-virtual.com/campus/course/view.php?id=77&section=3. Obtenido de
https://www.centro-virtual.com/campus/course/view.php?id=77&section=3:
https://www.centro-virtual.com/campus/course/view.php?id=77&section=3

PRODUCCIÓN, O. D. (s.f.). https://www.sinnaps.com/blog-gestion-proyectos/optimizacion-de-

procesos. Obtenido de OPTIMIZACIÓN DE PROCESOS DE PRODUCCIÓN:
https://www.sinnaps.com/blog-gestion-proyectos/optimizacion-de-procesos

uniasturias. (s.f.). https://www.scoop.it/topic/logistica-y-

procesos/?tag=Administraci%C3%B3n+de+Procesos+I. Obtenido de
https://canasto.es/blog/2011/07/cuellos-de-botella.