Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Dieta Del Bocadillo Sole PDF
Dieta Del Bocadillo Sole PDF
Resumen:
Dos rebanadas de pan todos los días: de cereales, centeno, incluso blanco, aunque
siempre será preferible el integral por la sensación de saciedad y la fibra. Se recomienda
el de molde. Si es de barra, que pese lo mismo que las dos rebanadas del primero.
Rellene con jamón de jabugo, pollo, ternera, pavo, atún y las verduras que quiera. Si va
de tapeo, puede pedir montaditos e incluso hacer 'barquitos' en las salsas.
Combine el arroz y la pasta con todo tipo de salsas de verduras. Los que no saben
cocinar pueden abrir una bolsa de arroz tres delicias congelado.
Los lácteos desnatados (por el calcio) o los fiambres y legumbres (por el hierro), son
obligatorios a lo largo de la semana.
Hay alimentos 'libres', que se pueden tomar tantas veces como se quiera y añadir a
cualquier plato: verduras y hortalizas, especias, ajo, cebolla, perejil y cualquier aderezo
sin grasa.
No se pasa hambre, porque se come cinco veces al día, y esto permite gastar mejor las
calorías y que no se acumulen como grasa. El deporte no es obligatorio. Si se practica,
mejor, pero no afecta especialmente a los resultados.
PAUTAS DE LA DIETA
-Se cocina todo sin aceite, a no ser que el menú indique lo contrario. EL ACEITE ESTÁ
PROHIBIDO hasta para que no se peguen los alimentos a la sartén (dicho textualmente
por Terica). Usar el microondas, el tostador, papel de papillote, el horno…
-Hay una serie de alimentos libres que se pueden utilizar para cocinar y para comer
entre horas. (Pueden incluso usarse para sustituir una comida que no nos guste o
simplemente para complementarla). En teoría cuanto más se coman, más se adelgaza.
- No hay cantidades, excepto que en la dieta ponga "dos lonchas de..." o "una lata de…".
Puedes comer lo que quieras.
El tema está en cocinar SIN ACEITE.
- Si en el menú pone “Fuera” significa que no comes en casa o que te dejan libertad de
elección de menú, pero habría que intentar que esa comida estuviera formada por
ensaladas, verduras o sopas tal cual + pollo o pescado o ternera o carne. NADA DE
PASTA NI LEGUMBRES NI PATATAS (ni en las ensaladas) NI FRITOS NI ACEITE
(lo escurrimos al máximo) AL COMER FUERA.
- Los 14 ó 15 cm de barra (integral o no) son aprox. 8 dedos de pan y se pueden sustituir
por 3 rebanadas de pan de molde integral y viceversa. En caso de tomar pan de molde,
sólo se puede tomar integral o el blanco fibras. Terica recomienda el "primera línea" de
Panrico. De vez en cuando se pueden cambiar por un pan de pita grande o dos pequeños
o por dos de pan de fajitas.
- Las 2 rebanadas de pan de molde integral para repartir a lo largo del día equivalen
aproximadamente a un trozo de pan de 5 dedos ó 7 cm ó 3 biscotes (pequeños) por
rebanada ó 2 si son más grandecitos.
- Se puede utilizar para aliñar las ensaladas un poco de “aceite acalórico” de la marca
Ordesa (en farmacias), pero sólo se puede usar en frio (en ensaladas o en pan sin tostar o
tostado pero ya frio) y sin pasarse (una cucharada aproximadamente), pues es laxante.
De hecho, si estamos estreñidos podemos tomar una cucharada al día de este aceite para
ir al baño.
- Cuando nos deja tomar mayonesa light, en general deja una cucharadita y suele
aconsejar la marca Ligeresa, pero se podría tomar un poquito más si usamos la Ligeresa
Sensación, que es bajísima en calorías. De hecho, de la Ligeresa Light “Sensation”
podríamos llegar a tomar 1 cucharada diaria o 1 bote al mes.
- Los días que hay 8 cucharitas de tomate frito se pueden sustituir por 1 cucharadita de
aceite. Lo mismo la cucharadita de mahonesa light.
- Cada semana puedes hacer la dieta que quieras, pero SÓLO ESA, pues lo importante
de esta dieta es la combinación semanal de alimentos. A la semana siguiente si quieres
repites o haces otra, pero sin mezclarlas.
- En invierno se puede cambiar el gazpacho de las dietas que lo tengan por cualquier
verdura cocida o hervida o una crema de verduras o sopa de verduras. Y en verano, al
revés, sustituir cualquiera de esas cosas por gazpacho.
- En cuanto a cambiar alimentos del menú, no se debe, a no ser que se encuentre entre
los alimentos libres. Así, si no te gustan las judías o los guisantes, pues ese día te haces
una super ensalada con lo libre o lo libre a la plancha o champiñones con una salsa de
tomate natural, ajito y vino blanco... No obstante, si alguna comida no nos gusta, se
puede sustituir por un primero formado por ensalada sin aceite o tazón de gazpacho,
verduras, sopa o puré de verduras; y de segundo carne (1 ó 2 días), pollo, pavo,
pescado, marisco o huevos. Y por la noche, para la cena, lo mismo o bien pan con
jamón de york o queso light o latas al natural.
- Equivalencias:
De lo que toca al día: las dos rebanadas de integral = 4 galletas María o Gullón = medio
vasito de cereales sin frutos secos (los cereales valen todos, siempre que no tengan
frutos secos. Incluso los de chocolate) = barrita de cereales de menos de 100 Kcal =
medio donut light.
En cuanto a los yogures desnatados, valen los vitalínea crema de chocolate, que están
buenísimos. Las que no se pueden tomar son las mousses, aunque sean desnatadas.
Los yogures pueden ser de sabores, con trozos de fruta, con trozos de cereales, con
muesli... cualquiera, pero que sea desnatado; incluso los Sveltesse de tarta de limón.
Lo ideal es que los yogures sean de menos de 60 kcal cada 100 grs. Si se toma alguno
de los de 90 kcal, equivaldría a dos de los desnatados normales.
Unos yogures que hay en Mercadona que llevan un cuenquito con yogur y otro con
cereales para echarlos dentro, son 0%, si coges los cereales con frutas, se podrían comer
2 al día. Si quieres comer los de 0,9% de chocolate o así, sólo puedes comer en total 1 al
día.
3 yogures equivalen a una fruta y se puede cambiar 2 yogures por una rebanada más de
pan y un quesito light (puede ser de García Vaquero, una loncha baja en grasa).
El paté de pollo se puede sustituir por paté de pavo o por paté light.
Cuando pone pollo o pavo, se puede sustituir por merluza a la plancha sin aceite.
De los vasitos de arroz o pasta preparados, esos de “al minuto”, se pueden comer sólo 2.
El día que el bocadillo sea de salmón ahumado, se puede sustituir por una lata de
sardinas en escabeche (escurridas) o con tomate.
El día que toca sepia, se puede cambiar por calamares en su tinta, quitando la capa de
grasa naranja que se queda por encima.
Las anchoas deben de ser lavadas, escurridas y secadas en papel absorbente, si se siguen
las instrucciones que dan en la consulta.
El gazpacho puede ser de bote pero el más bajo en grasas, en concreto, se puede tomar
el de Hacendado suave. Si el gazpacho es hecho en casa sin aceite puedes tomar lo que
quieras, pero del comprado sólo un tazón.
El pan integral de por la mañana (el de a repartir durante el día) se puede sustituir por
un pan de leche light de la Bella Easo.
La Casera no tiene calorías ni grasa, es libre como la coca-cola light, el Nestea sin
azúcar, la fanta zero…
La salsa de soja (mejor la de Kikoman, que es de las que menos azúcar tienen) no es
libre, pero se puede tomar de vez en cuando un poco, porque son poco calóricas pero
tienen mucha sal y no se debe abusar en casos de hipertensión o retención de líquidos.
La mostaza es libre, pero sin abusar. Cualquier variedad: la del burguer, picante, Dijon...
Si un día te lo saltas (además del día libre que te pone en algunos menús semanales)
pues ese día por la noche: ensalada con lo libre y yogurt y ese día no cuenta, por lo que
esa semana haces 8 días.
Truco para beberse los 4 vasos de agua de la comida: Con el plato de comida delante, y
antes de probarlo, a beber un vaso (todo seguido, antes de empezar a comer no cuesta
tanto). Luego me bebo uno durante el primer plato, a sorbos. El tercer vaso durante el
segundo plato, a sorbos. Y al terminar, con el cuarto vaso de agua me hago una infusión
(té, manzanilla...). Creo que así es más fácil.
- Cualquier dieta de las que tenemos se puede convertir en una dieta de choque si le
quitamos o la pasta o el arroz y sustituímos una cena por dos frutas y dos yogures un día
que no hayamos hecho mucho ejercicio.
- En todos los menús se pueden repartir determinados elementos a lo largo del día, a
repartir entre desayuno, postres y entre horas. Esos alimentos varían en algunas dietas,
dependiendo de si esa semana hay más o menos queso en las comidas que determina el
menú, o de si a la persona que le pusieron la dieta por ejemplo le gusta la cerveza o es
muy golosa, en el caso de tener que adaptar la dieta para la lactancia…
DIETA Nº1
1 día → Pasta sin aceite + 8 cucharadas de tomate frito + 3 lonchas de queso light
1 día → Alcachofas + ternera.
1 día → Espárragos + 1 cucharada de mahonesa light + pechugas de pollo
1 día → Espárragos + 1 cucharada de mahonesa light + pechugas de pollo
1 día → Arroz + 8 cucharadas de tomate frito + 1 huevo
1 día → Guisantes + jamón serrano sin tocino
1 día → Sopa de fideos de sobre + emperador o pez espada
DIETA Nº2
DIETA Nº4
1 día → Sopa de sobre de arroz o fideos con pollo + Pollo Asado sin aceite
1 día → Espinacas con 2 lochas de queso light + Emperador plancha.
1 día → Arroz sin aceite + 8 cucharaditas de tomate frito + huevo.
1 día → Cocido desgrasado, sopa, garbanzos y verdura.
1 día → Ensalada de maíz y filete a la plancha.
1 día → Sopa de sobre de arroz o fideos con pollo + Pollo Asado sin aceite.
1 día → Pasta con tomate.
DIETA Nº6
1 día → Fuera de casa: Ensaladas, verduras o sopas tal cual + pollo o pescado o ternera
o carne. NADA DE PASTA NI LEGUMBRES NI PATATAS (ni en las ensaladas).
1 día → Lo mismo
1 día → 1 bote de garbanzos Hostal a la Hortelana
1 día → Arroz tres delicias congelado
1 día → pasta + 8 cucharitas de tomate + 1 huevo
1 día → Alcachofas + ternera
1 día → Sopa ave fideos sobre+ emperador o merluza
DIETA Nº8
1 día → Fuera con cuidado: Ensaladas, verduras o sopas tal cual + pollo o pescado o
ternera o carne. NADA DE PASTA NI LEGUMBRES NI PATATAS (ni en las
ensaladas).
1 día → Lo mismo
1 día → Guisantes o judías verdes + serrano sin tocino
1 día → Paella de marisco congelado o casera con 1 cucharita aceite ó arroz tres delicias
1 día → pasta + 8 cucharitas de tomate + verduras
1 día → Espárragos + 1 cucharita mayonesa light + truchas o merluza
1 día → Sopa verdura sobre + pollo asado sin piel o pescado
1 día → Fuera
1 día → Fuera
1 día → 15 cm de barra + 1 lata sardinas escabeche escurridas ó 2 tarrinas burgos 0%
1 día → Lo mismo
1 día → 15 cm de barra + 1 sobre 100g salmón ahumado
1 día → Lo mismo
1 día → 15 cm de pan + 2 huevos + 1/2 cucharita o menos de aceite
1 día → 2 patatas + libre + maíz + 1 cucharita o menos de aceite
Una de las cenas fuera es opcional, por eso hay ocho menús.
DIETA Nº9
1 día → Fuera de casa: Ensaladas, verduras o sopas tal cual + pollo o pescado o ternera
o carne. NADA DE PASTA NI LEGUMBRES NI PATATAS (ni en las ensaladas).
1 día → pasta + 8 cucharitas de tomate+ 100 g. carne picada
1 día → habas o judías verdes + serrano
1 día → Arroz + 8 cucharitas tomate + gambas
1 día → Espinacas + 2 lonchas queso light pechugas pavo
1 día → Lo mismo
1 día → Crema de champiñones sobre + pescadilla o merluza
DIETA Nº10
1 día → Fuera
1 día → Fuera
1 día →15 cm de barra + 2 tarrinas burgos 0%
1 día →Lo mismo
1 día →15 cm de pan + 1 lata de sardinas escurridas o 1 de atún al natural
1 día → Lo mismo
1 día →15 cm barra + 2 huevos + 1/2 cucharita o menos de aceite
1 día → 15 cm barra + 1 filete de pollo
Una de las cenas fuera es opcional, por eso hay ocho menús.
DIETA Nº12
1 día → Fuera
1 día → 2 Panes perrito + 2 salchichas pavo.
1 día → 15 cm de barra + 1 sobre 100 g. salmón ahumado
1 día → Lo mismo
1 día → 15 cm de pan + 3 lonchas pavo
1 día → 15 cm barra + 2 tarrinas burgos 0%
1 día → 2 huevos + calabacines y berenjenas o judías verdes
DIETA Nº14
1 día → Fuera (NO pan, pasta, arroz, legumbres ni patatas ni fritos, por supuesto)
1 día → Fuera (NO pan, pasta, arroz, legumbres ni patatas ni fritos, por supuesto)
1 día → Fuera (NO pan, pasta, arroz, legumbres ni patatas ni fritos, por supuesto)
1 día → Pasta + 8 cucharitas tomate + pollo
1 día → Arroz sin aceite + gambas ó 8 cucharitas tomate frito
1 día → 1 bote de lentejas
1 día → 2 patatas + pollo o 1 hamburguesa de pollo
1 día → Fuera
1 día → Fuera.
1 día → 15 cm de barra + 1 huevo + 1 cucharita mayonesa light
1 día → Lo mismo
1 día → 15 cm de pan + boquerones
1 día → Lo mismo
1 día → 1/2 pizza (200 gr) Tarradellas integral
DIETA Nº15
DIETA Nº16
DIETA Nº18
DIETA Nº20
DIETA Nº22
1 día → Fuera
1 día → Fuera
1 día → 5 rodajas finísimas de morcilla de arroz + 15 cm de pan
1 día → 14 cm de pan + ¼ de tarrina de Philadelphia light
1 día → 14 cm de pan + 6 palitos de cangrejo + 1 cucharadita de mayonesa light
1 día → 2 huevos + 2 patatas + pavo
1 día → 14 cm de pan + ¼ de tarrina de Philadelphia light
La morcilla se puede hacer en el micro y después quitarle la grasa con papel de cocina.
DIETA Nº24
1 día → Fuera
1 día → Sopa ave con fideos de sobre + pechugas o salchichas de pollo o pavo
1 día → Sopa ave con fideos de sobre + pechugas o salchichas de pollo o pavo
1 día → Paella de marisco congelada
1 día → Pasta con salsa pesto (poca salsa)
1 día → Puré de verduras + boquerones o merluza
1 día → Puré de verduras + boquerones o merluza
1 día → Fuera
1 día → Fuera
1 día → 2 huevos (de cualquier forma menos fritos) + 3 lonchas de jamón serrano sin
tocino
1 día → 14 cm de pan de barra con pollo a la plancha
1 día → 14 cm de pan de barra con 1/4 de tarrina de queso Philadelphia light
1 día → 14 cm de pan de barra con 2 lonchas de jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm de pan de barra con 1 paquete de 100gr de salmón ahumado.
DIETA Nº26
DIETA Nº28
1 día → 3 rebanadas pan molde integral con 2 lonchas queso light y 2 pavo.
1 día → 3 rebanadas pan molde integral con 2 lonchas queso light y 2 pavo
1 día → 14 cms pan + 100 grs. salmón ahumado
1 día → 14 cms pan +100 grs. salmón ahumado
1 día → 14 cms pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cms pan + 2 huevos + media cucharadita de aceite
1 día → Fuera con cuidado
DIETA Nº29
DIETA Nº30
2 días → Libre
1 día → 14 cm pan con 100 gr pollo plancha
2 días → 14 cm pan + gulas + 1 cucharada de aceite
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tociono
1 día → 2 huevos (plancha, escalfados o revueltos) + 3 quesitos light
DIETA Nº32
2 días → Libre
1 día → 2 huevos (no fritos) + gulas
2 días → 14 cm pan de barra + 100 gr ternera plancha
1 día → 14 cm pan de barra + 1 lata de atún al natural
1 día → 14 cm + 2 lonchas de jamón serrano sin tocino.
DIETA Nº34
DIETA Nº36
2 días → Libre
1 día → 2 huevos + ½ paquete de salchichas de pavo
1 día → 1 pizza pequeña Casa Tarradellas de jamón y queso
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas de pavo + 2 lonchas de queso light
1 día → 14 cm pan + ¼ tarrina de Philadelphia light
1 día → 14 cm pan + 6 palitos de cangrejo + 1 cucharada de mayonesa light
DIETA Nº37
1 día → Libre
1 día → Judías blancas o pintas + verduras
1 día → Arroz + 8 cucharaditas de tomate frito + ½ paquete de salchichas de pavo
1 día → Pasta + 2 lonchas de jamón york + 2 lonchas de queso light
2 días → Gazpacho + emperador o dorada
1 día → Verdura + 1 patata +1 filete de ternera
2 días → Libres
1 día → 1 pizza pequeña de Casa Tarradellas de jamón york y queso
1 día → 2 huevos (no fritos) + 1 lata de atún al natural
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas de jamón york +2 lonchas de queso light
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 100 grs. de pollo a la plancha
DIETA Nº38
2 días → Libre
1 día → 2 huevos (como sea, menos fritos) + guisantes
1 día → 1 pan de hamburguesa + 1 filete de pollo + 1 loncha de queso light
2 días → 14 cm pan + paquete de salmón ahumado
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas de jamón serrano sin tocino
DIETA Nº39
DIETA Nº40
1 día → Libre
1 día → 2 panes de perrito Bimbo + 2 salchichas de pavo + ketchup
1 día → 14 cm pan + ½ tarrina de paté de pavo Apis o La Piara
2 días → 14 cm pan + 1 lata atún al natural + pimientos
1 día → 14 cm pan + 1 lata anchoas lavadas y secas ó 100 grs de salmón ahumado
1 día → 2 patatas + 2 huevos
DIETA Nº41
DIETA Nº42
5 días → Verduras plancha o ensalada o gazpacho (lo que sea sin pan ni aceite) +
Carne, pescado, pavo o bien pollo + verduras + lo libre (no postres y no pan durante
estas comidas)
1 día → Legumbre sin aceite y con verduras
1 día → Arroz blanco o pasta con 8 cucharaditas de tomate frito + trocitos de Jamón
York o paella (de pescado o pollo) o Arroz con calamares en su tinta (sin harina y con
una cucharadita de aceite) o Arroz tres delicias (1 cucharadita aceite)
DIETA Nº44
DIETA Nº46
DIETA Nº48
2 días → Fuera
1 día → Pan y 2 lonchas jamón york
1 día → Pan y jamón serrano
1 día → Pan y 100 grs salmón
1 día → Pan y una lata de atún natural
1 día → 2 huevos, verduras, ½ cta aceite ( revuelto)
DIETA Nº49
DIETA Nº50
DIETA Nº52
1 día → Fuera: 1º) Ensalada o Verduras (sin aceite o escurrido) 2º) Marisco o pescado o
carne (plancha u horno) NO ARROZ NO PASTA NO LEGUMBRES NO PAN NO
POSTRE NO GUARNICION
1 día → 2 Huevos + 1 patata + 2 lonchas jamón york
1 día → 14 cm pan de barra + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan de barra + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan de barra + 1 lata atún natural + pimientos
1 día → 14 cm pan de barra + 2 lonchas de pavo + 2 tranchetes light
1 día → 14 cm pan de barra + 2 lonchas de pavo + 2 tranchetes light
DIETA Nº53
DIETA Nº54
DIETA Nº56
1 día → Fuera
1 día → 14 cm pan + 1 lata mejillones o sardinas escurridas
1 día → 14 cm pan + 1 lata mejillones o sardinas escurridas
1 día → 14 cm pan + 1 lata atún al natural + 1 cucharada mahonesa light
1 día → 14 cm pan + 1 lata atún al natural + 1 cucharada mahonesa light
1 día → 2 huevos + jamón de york + champiñones
1 día → 14 cm pan + 1 loncha jamón serrano sin tocino
DIETA Nº58
1 día → Libre
1 día → ½ pizza integral Tarradellas 200 grs
1 día → 14 cm pan + 1 lata sardinas escurridas
1 día → 14 cm pan + 1 lata sardinas escurridas
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 1 sobre de 100 grs salmón ahumado
1 día → 2 huevos + guisantes
DIETA Nº60
1 día → Fuera
1 día → 14 cm pan + 50 grs queso untar light
1 día → 14 cm pan + 3 tarrinas queso Burgos 0%
1 día → 14 cm pan + 50 grs queso untar light
1 día → 14 cm pan + 3 tarrinas queso Burgos 0%
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 1 huevo + 2 patatas + 2 lonchas queso light
DIETA Nº61
DIETA Nº62
1 día → Libre
1 día → ½ pizza integral
1 día → 2 huevos + judías verdes + jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 2 tarrinas queso Burgos 0%
1 día → 14 cm pan + 2 tarrinas queso Burgos 0%
1 día → 14 cm pan + 100 grs salmón ahumado
1 día → 14 cm pan + 1 filete pollo Campofrio
DIETA Nº63
1 día → Libre
1 día → Gazpacho Alvalle + pollo asado sin piel
1 día → Lentejas con verdura en ensalada
1 día → Arroz + 8 cucharitas tomate frito + jamón york
1 día → Judías blancas o pintas en ensalada
1 día → Judías verdes + lacón cocido
1 día → Gazpacho Alvalle + pollo asado sin piel
1 día → Libre
1 día → 14 cm pan + 10 palitos de cangrejo + 1 cucharita mahonesa light
1 día → 14 cm pan + 2 tarrinas queso Burgos light
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano
1 día → 14 cm pan + 10 palitos de cangrejo + 1 cucharita mahonesa light
1 día → 14 cm pan + 2 tarrinas queso Burgos light
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano
DIETA Nº64
1 día → Libre
1 día → Arroz integral + calamares en su tinta + 1 cucharada de aceite
1 día → Pasta integral + 8 cucharitas de tomate + champiñones
1 día → 1 bote garbanzos
1 día → Coliflor o brócoli + ternera
1 día → Gazpacho Alvalle + poco tomate + bacalao o merluza
1 día → Gazpacho Alvalle + poco tomate + bacalao o merluza
1 día → Libre
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas pavo + 2 lonchas queso
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas pavo + 2 lonchas queso
1 día → Revuelto de espinacas con 2 huevos
1 día → Ensalada, maíz, 6 palitos de cangrejo, remolacha + lo libre
1 día → 14 cm pan + Philadelphia light
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas de jamón serrano sin tocino
DIETA Nº66
1 día → Libre
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón york + 1 cucharita mahonesa light
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón york + 1 cucharita mahonesa light
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + 1 latita atún al natural
1 día → 2 huevos + espárragos + gambas
DIETA Nº67
1 día → Libre
1 día → Pizza pequeña casa Tarradellas
1 día → 2 huevos + 1 lata atún al natural
1 día → 15 cm pan + 100 grs pollo
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón york + 2 lonchas queso light
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón york + 2 lonchas queso light
DIETA Nº68
1 día → Libre
1 día → 15 cm pan + serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + serrano sin tocino o salmón ahumado
1 día → 15 cm pan + boquerones en vinagre
1 día → 15 cm pan + salchichas de pavo + ketchup
1 día → 15 cm pan + 1 cucharita Ligeresa + palitos cangrejo + 1 huevo
1 día → 200 grs pizza jamón y queso (Hacendado o Tarradellas)
DIETA Nº70
1 día → Libre
1 día → 2 panes de perrito + 2 salchichas pavo + ketchup
1 día → 15 cm pan + 100 grs morcilla de arroz
1 día → 15 cm pan + palitos de cangrejo + 1 cucharita Ligeresa
1 día → 15 cm pan + serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + quesitos light
1 día → 2 huevos + judías verdes + serrano sin tocino
DIETA Nº71
DIETA Nº72
DIETA Nº74
1 día → Fuera
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano
1 día → 14 cm pan + 1 lata de sardinas escurridas o 3 lonchas jamón york o pavo
1 día → 14 cm pan + 1 lata de sardinas escurridas o 3 lonchas jamón york o pavo
1 día → 2 huevos con jamón serrano y champiñones
1 día → Menestra con jamón serrano o verduras
DIETA Nº75
1 día → Pasta sin aceite + 2 lonchas jamón york + 2 lonchas queso light
1 día → Arroz sin aceite + 8 cucharitas tomate frito + ½ paquete salchichas pavo
1 día → Judías pintas o blancas sin aceite + verduras
1 día → Alcachofas o judías verdes sin aceite + filete ternera
1 día → Gazpacho sin aceite ni pan (1/2 litro del suave o tradicional del comprado) +
pollo asado
1 día → Gazpacho sin aceite ni pan (1/2 litro del suave o tradicional del comprado) +
pollo asado
1 día → Puré de verduras con 1 patata por persona + merluza sin aceite
DIETA Nº76
1 día → Libre
1 día → Consomé de brick + verduras + palometa o pescado blanco
1 día → Consomé de brick + verduras + palometa o pescado blanco
1 día → Puerros o espárragos o cardo + pollo asado sin piel ni aceite
1 día → Puerros o espárragos o cardo + pollo asado sin piel ni aceite
1 día → 1 patata + verdura + rodaja de salmón a la plancha
1 día → Menestra de verduras + serrano sin tocino
DIETA Nº77
1 día → Libre
1 día → Ensaladas sin aceite o crema o puré o verduras + carne o pescado o marisco o
pollo o pavo a la plancha o al horno
1 día → Ensaladas sin aceite o crema o puré o verduras + carne o pescado o marisco o
pollo o pavo a la plancha o al horno
1 día → Pasta + 8 cucharitas tomate frito + 2 lonchas queso light
1 día → Paella de marisco + 1 cucharadita de aceite
1 día → Sopa de fideos + bote garbanzos + verduras
1 día → 3 patatas asadas o cocidas + enmperador a la plancha
1 día → Libre
1 día → 1 pizza pequeña de jamón y queso Tarradellas
1 día → 2 huevos + 3 lonchas jamón de york
1 día → 15 cm pan + 100 grs salmón ahumado + Philadelphia light
1 día → 15 cm pan + 100 grs salmón ahumado + Philadelphia light
1 día → 15 cm pan + salchichas de pavo
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
DIETA Nº78
1 día → Pasta con marisco + 1 cucharita aceite (ej. Fideuá, pasta frutti di mare)
1 día → Verdura + cinta de lomo
1 día → Espinacas + 2 lonchas queso light + lubina
1 día → Espinacas + 2 lonchas queso light + lubina
1 día → Arroz + 1 huevo + 8 cucharitas tomate frito
1 día → Sopa de fideos + pollo asado
1 día → Legumbre (cualquiera) + verduras
1 día → Libre
1 día → Ensalada con pollo + piña + 2 cucharitas mahonesa light
1 día → 2 huevos + setas + jamón serrano
1 día → 15 cm pan + palitos de cangrejo
1 día → 15 cm pan + jamón serrano
1 día → 15 cm pan + salmón ahumado
1 día → 15 cm pan + palitos de cangrejo
DIETA Nº79
DIETA Nº80
1 día → Guisantes + jamón sin tocino + 1 huevo cocido o revuelto sin aceite
1 día → Brócoli + 1 cucharadita mahonesa light + 1 filete ternera
1 día → Arroz 3 delicias sin aceite
1 día → Pasta + setas o champiñones + gambas
1 día → Sopa de fideos de sobre + pechuga o muslos de pollo
1 día → Espárragos + lo libre + salmón a la plancha
1 día → Libre
DIETA Nº82
1 día → Pasta sin aceite + 8 cucharitas tomate frito + taquitos serrano sin tocino
1 día → Arroz sin aceite + 8 cucharitas tomate frito + ½ paquete salchichas pavo
1 día → Judías blancas o pintas sin aceite + verduras
1 día → 14 cm pan + 1 lata atún al natural
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón york + 2 loncha queso light
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón york + 2 lonchas queso light
1 día → 14 cm pan + 60-80 grs jamón serrano sin tocino
1 día → Libre
1 día → 2 huevos sin aceite + guisantes
1 día → Brócoli + lomo de cerdo sin aceite
1 día → Hasta ½ litro de gazpacho (suave o tradicional) + hamburguesa de pollo o pavo
1 día → Hasta ½ litro de gazpacho (suave o tradicional) + hamburguesa de pollo o pavo
1 día → Cualquier verdura sin aceite + salmón sin aceite
1 día → 2 patatas cocidas o asadas (tamaño máx. pelota tenis) + dorada o lubina
DIETA Nº84
DIETA Nº86
1 día → Ensalada + brotes de soja + 1 lata atún al natural + 2 cucharitas mahonesa light
1 día → 15 cm pan + 1 lata sardinas en tomate
1 día → 2 huevos + champiñones + taquitos serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + ½ paquete salchichas de pavo
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas pavo + 2 lonchas queso light
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas serrano sin tocino
1 día → Verdura + 2 filetes cinta de lomo
DIETA Nº87
1 día → Libre
1 día → ½ pizza integral de pavo o 1 pizza Toscana Tonno de Buitoni
1 día → 2 huevos + libre + 3 quesitos light
1 día → 15 cm pan + salchichas pavo + ketchup
1 día → 15 cm pan + salchichas pavo + ketchup
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón serrano
1 día → 15 cm pan + 100 grs salmón ahumado + Philadelphia light
DIETA Nº88
DIETA Nº90
Cualquiera de los días de bocadillo se puede cambiar el bocata por ½ pizza congelada
de <230 kCal/100 grs.
DIETA Nº92
1 día → Libre
1 día → 2 huevos sin aceite + ajetes + trigueros + gambas
1 día → Maíz + remolacha + lo libre + 1 lata de atún al natural
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón york + 1 cucharita mahonesa light + lo libre
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + 2 tarrinas Queso Burgos 0% materia grasa
1 día → 15 cm pan + relleno a elegir entre los 3 anteriores
DIETA Nº94
1 día → Libre
1 día → Pasta con setas y gambas
1 día → Arroz con pollo o paella de marisco con 1 cucharadita de aceite
1 día → Emperador + 3 patatas
1 día → Sopa de sobre + 1 bote garbanzos + verduras
1 día → Gazpacho o ensalada con lo libre + pollo asado
1 día → Espinacas + 1 quesito light + filete de pavo, pollo o ternera
DIETA Nº96
1 día → Fuera con cuidado (no arroz, no pasta, no legumbre, no pan, no postre, no
guarnición, no aceite)
1 día → 2 huevos + 100 grs morcilla de arroz
1 día → 14 cm pan + ¼ tarrina Philadelphia light
1 día → 14 cm pan + ¼ tarrina Philadelphia light
1 día → 14 cm pan + 1 lata sardinas en escabeche
1 día → 14 cm pan + 1 lata sardinas en escabeche
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
DIETA Nº97
1 día → Fuera con cuidado (no arroz, no pasta, no legumbre, no pan, no postre, no
guarnición, no aceite)
1 día → 2 huevos + 6 palitos cangrejo
1 día → 14 cm pan + 100 grs salmón ahumado
1 día → 14 cm pan + 100 grs salmón ahumado
1 día → 14 cm pan + ½ paquete salchichas de pavo Campofrio
1 día → 14 cm pan + ½ paquete salchichas de pavo Campofrio
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas de jamón serrano sin tocino
DIETA Nº98
1 día → Fuera con cuidado (no arroz, no pasta, no legumbre, no pan, no postre, no
guarnición, no aceite)
1 día → 2 huevos + 3 quesitos light
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 1 lata anchoas lavadas
1 día → 14 cm pan + 1 lata anchoas lavadas
1 día → 14 cm pan + 1 filete pollo a la plancha
DIETA Nº99
1 día → Fuera con cuidado (no arroz, no pasta, no legumbre, no pan, no postre, no
guarnición, no aceite)
1 día → 2 huevos + 1 patata asada + 2 lonchas pavo
1 día → Pizza pequeña jamón y queso tarradellas
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 1 lata sardinas en escabeche (escurridas)
1 día → 14 cm pan + 1 lata sardinas en escabeche (escurridas)
DIETA Nº100
1 día → Fuera con cuidado (no arroz, no pasta, no legumbre, no pan, no postre, no
guarnición, no aceite)
1 día → 2 huevos + 1 patata asada + 1 lata atún al natural
1 día → 14 cm pan + cinta de lomo fresca o adobada
1 día → 14 cm pan + cinta de lomo fresca o adobada
1 día → 14 cm pan + 3 lonchas pavo
1 día → 14 cm pan + 3 lonchas pavo
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
DIETA Nº101
1 día → Judías verdes o coles de Bruselas + 1 cucharita aceite + pollo asado sin piel
1 día → Sopa de verdura de sobre + pollo asado sin piel
1 día → Puré de calabacín + 1 quesito light + ternera
1 día → 1 tazón gazpacho + truchas
1 día → Garbanzos
1 día → Arroz + 1 lata de calamares en su tinta
1 día → Pasta + 8 cucharitas tomate frito + ½ paquete salchichas pavo Campofrío
DIETA Nº102
DIETA Nº104
1 día → Fuera
1 día → 15 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 15 cm pan + 10 palitos cangrejo
1 día → 15 cm pan + 1 lata atún al natural o sardinillas al limón
1 día → 15 cm pan + 1 lata atún al natural o sardinillas al limón
1 día → 15 cm pan + ½ paquete salchichas de ave (100 grs) con ketchup
1 día → 15 cm pan + 2 huevos
DIETA Nº106
1 día → Libre
1 día → 2 huevos+ jamón york + setas o champiñones
1 día → 14 cm pan + 1 lata atún al natural
1 día → 14 cm pan + 1 lata sardinas escurridas
1 día → 14 cm pan + 1 lata mejillones al natural
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas jamón serrano sin tocino
DIETA Nº107
1 día → Libre
1 día → 15 cm pan + 3 quesitos light
1 día → 15 cm pan + 3 quesitos light
1 día → 15 cm pan + 3 lonchas pavo
1 día → 15 cm pan + 3 lonchas pavo
1 día → 15 cm pan + 1 lata atún al natural
1 día → 15 cm pan + 1 lata atún al natural
DIETA Nº108
DIETA Nº110
DIETA Nº112
DIETA Nº114
1 día → Arroz sin aceite + 8 cucharitas tomate frito + ½ paquete salchichas de pavo
1 día → Judías verdes + rodaja de salmón
1 día → Judías verdes + pescado blanco
1 día → Champiñones/setas + 1 cucharita aceite + pollo asado sin piel ni aceite
1 día → Caldo de brick + fideos + cinta de lomo fresca o adobada
1 día → Pasta sin aceite + lo libre + 1 lata atún natural + 2 cucharitas mahonesa light
1 día → Lentejas + verduras
DIETA Nº116
1 día → Puré de calabacín y verduras (no patata) + 1 quesito light + ¼ pollo sin piel
1 día → Judías verdes (sin patata) + 1 cucharita aceite + 1 filete ternera a la plancha
1 día → Puré de calabacín y verduras (no patata) + 1 quesito light + ¼ pollo sin piel
1 día → Sopa maravilla de sobre + merluza + 1 cucharita aceite
1 día → Arroz cocido (sin aceite) + 8 cucharitas tomate frito + 1 huevo (plancha)
1 día → Pasta + 1 cucharita aceite + gambas
1 día → Lentejas + verduras (sin aceite)
DIETA Nº118
DIETA Nº120
DIETA Nº122
2 días → Ensalada + 1 cucharita aceite + 3 cucharitas maíz +1/2 lata sardinas escabeche
2 días → 3 rebanadas pan molde + 1 lata atún al natural + 1 cucharita mahonesa light
1 día → 14 cm + 1 huevo + ½ cucharita aceite
1 día → 500 grs menestra de verduras + 1 cucharita aceite
1 día → Champiñones o setas + 1 cucharita aceite + jamón serrano
DIETA Nº123
DIETA Nº124
DIETA Nº126
Para cuando nos hemos pasado mucho la semana anterior o cuando llevamos estancadas
varias semanas. Se hace esta dieta y luego se vuelve de nuevo con las normales.
1 día → Sopa de verdura de sobre + lacón cocido ó 150 grs. de jamón York o solomillo
de ternera o mejillones
1 día → Lo mismo
1 día → Puré de calabacín con 1 quesito Light + mero, rape o merluza
1 día → Lo mismo
1 día → Acelgas o alcachofas o caldo de verduras + pechugas de pollo
1 día → Lo mismo
1 día → Lentejas con verduras
2 días → Fuera
1 día → 14 cm de pan + 2 lonchas de jamón de york
1 día → 14 cm pan + 2 lonchas de jamón serrano
1 día → 14 cm pan + 100 grs salmón ahumado
1 día → 14 cm pan + una lata de atún al natural
1 día → 2 huevos + verduras + ½ cucharadita de aceite ( revuelto)
DIETA DE CHOQUE Nº3
En las cosas para todo el día: 3 yogures desnatados, un poco de queso philadelphia light,
2 rebanadas pan , 1 quesito light o una loncha de jamon york o pavo.(NO fruta ni leche)
1 día → 1 melón
1 día → 1 sandía
1 día → 2 piñas
1 día → 1 litro de gazpacho suave Alvalle o Bajo en calorías Don Simón + 14 cm pan
1 día → Lo mismo
1 día → Lentejas + verduras
1 día → Alcachofas + jamón de York
1 día → Libre
1 día → 14 cm pan integral + atún al natural + maíz de lata
1 día → 14 cm pan integral + atún al natural + maíz de lata
1 día → 14 cm pan integral + jamón york sin sal
1 día → 14 cm pan integral + pollo o pavo sin sal
1 día → 14 cm pan integral + salmón ahumado
1 día → 14 cm pan integral + jamón serrano sin tocino
DIETA DE CHOQUE Nº7
1 día → Fuera con cuidado: 1º Ensalada o verduras sin aceite o escurrido 2º Marisco o
pescado o carne (plancha u horno). No arroz, no pasta, no legumbre, no postre, no
guarnición.
1 día → 14 cm pan + ¼ tarrina queso Philadelphia light
1 día → 14 cm pan + ¼ tarrina queso Philadelphia light
1 día → 14 cm pan + 3 lonchas jamón york
1 día → 14 cm pan + 3 lonchas jamón york
1 día → 14 cm pan + 1 lata atún al natural
1 día → 14 cm pan + 1 lata atún al natural
DIETA PARA NAVIDAD Nº1
Los mejores días para hacer fruta son los que pienses que vas a comer o cenar libre
pasándote.
Después de esta dieta se debe hacer al menos durante una semana la dieta nº1.
DIETA PARA NAVIDAD Nº3
1º elegir 2º elegir
· Espárragos · Pescadilla
· Acelgas · Merluza
· Alcachofas · Lenguados
· Puré calabacín + quesito light · Gallos
· Puré verduras + 1 patata · Salchichas pavo campofrio
· Sopa sobre verduras · Pechuga pollo
· Berenjenas · Lacón cocido
· Puerros · Filetes pavo
· ¼ Philadelphia light
· 2 tarrinas Burgo de Arias 0% MG
· 1 lata atún natural
· ½ paquete gulas
· 6 palitos cangrejo
· 1 lata mejillones al natural
· 3 lonchas pavo
· 3 lonchas jamón de york
2 días → Libre
1 día → Arroz o pasta + 8 cucharaditas de tomate frito o paella
4 días → De primero: Verduras, ensaladas, sopas, purés o gazpacho
De segundo: 1 día carne, 1 día pollo o pavo, 1 día pescado y 1 día marisco
1 día → Libre
1 día → 14 cm pan + atún o mejillones
1 día → 14 cm pan + gulas o palitos de cangrejo
1 día → 14 cm pan + salmón, anchoas o boquerones
1 día → 14 cm pan + pavo, pollo o york
1 día → 14 cm pan + jamón serrano o lacón
1 día → 2 huevos + verduras (sin pan)
1 día → Fuera
1 día → Fuera
1 día → Arroz + marisco + 1 cucharita aceite o arroz de otras dietas
1 día → Pasta + 2 cucharitas mahonesa light o 8 cucharitas tomate frito
1 día → Legumbre + verduras
1 día → Ensalada + 1 cucharita mahonesa light o verdura + puré calabacín + quesito
light + carne o pollo o pescado o marisco
1 día → Ensalada + 1 cucharita mahonesa light o verdura + puré calabacín + quesito
light + carne o pollo o pescado o marisco
1 día → Fuera
1 día → Fuera o 15 cm pan + 2 lonchas jamón york o pavo
1 día → 15 cm pan + 2 huevos o 2 lonchas jamón serrano
1 día → 15 cm pan + atún al natural o gulas
1 día → 15 cm pan + ¼ tarrina Philadelphia light o 2 tarrinas Burgos 0%
1 día → 15 cm pan + ¼ tarrina Philadelphia light o 2 tarrinas Burgos 0%
1 día → 15 cm pan + ¼ tarrina Philadelphia light o 2 tarrinas Burgos 0%
MANTENIMIENTO
Los alimentos libres y los que se pueden tomar “al día” son igual que durante la fase de
adelgazamiento, añadiendo más fruta y más yogures desnatados. Además hay 2 días a la
semana totalmente libres y se irá incorporando el aceite poco a poco, de modo que se
empieza con 2 cucharaditas a la semana (como siempre) y cada semana se va
aumentando una cucharadita hasta llegar a 2 diarias. Por lo demás, las pautas son más o
menos como en la fase de adelgazamiento: una vez por semana pasta, arroz y legumbres
con alimentos bajos en grasa y el resto de días se toma de primero verduras, ensaladas,
sopas, purés o patatas no fritas y de segundo carnes, aves, pescado, marisco o huevos
(no más de tres por semana). Y para cenar, lo de siempre. Ejemplo:
COMIDAS:
Grupo A:
Platos únicos (sólo en comidas)
- 1 vez por semana pasta + alimentos bajos en grasa
- 1 vez por semana arroz + alimentos bajos en grasa
- 1 vez por semana legumbre + alimentos bajos en grasa
Grupo B:
Primeros: Ensalada, verduras sin aceite, sopas, cremas con poco aceite, purés o
gazpacho
Segundos: Marisco, pescado a la plancha, carne al horno o plancha, pollo, pavo o
huevos.
CENAS:
Opción A – Elegir entre 1º y 2º de la comida
Opción B – 14 cm de pan + Elegir:
- Queso light
- Jamón serrano
- Jamón de york
- Pavo
- Latas al natural o escurridas
- Salmón ahumado
- Palitos de cangrejo
- Gulas
- 2 huevos
- Cualquier cena de las dietas de adelgazamiento (paté light, salchichas de pavo…)
2 días a la semana libres desde por la mañana (bollos, dulces, lácteos, embutidos, frutos
secos, alcohol, aceite).
UNA DIETA MANTENIMIENTO
1 día → Libre
1 día → Libre
1 día → 15 cm pan + york o serrano o lacón o carne o lomo o queso light
1 día → 15 cm pan + york o serrano o lacón o carne o lomo o queso light
1 día → 15 cm pan + pollo o pavo o huevos
1 día → 15 cm pan + pescado o latas o ahumados o congelados o marisco
1 día → 15 cm pan + pescado o latas o ahumados o congelados o marisco
RECETAS Y TRUCOS PARA SEGUIR LA DIETA
- Cuando toca carne de ternera se puede usar carne picada y, añadiendo ajo, perejil y sal,
se pueden hacer hamburguesas a la plancha. Por otro lado se hace cebolla sin aceite con
un poco de vino blanco, agua y 2 pastillas de avecrem y se terminan de hacer las
hamburguesas en la salsa.
- Aliño para ensalada: Triturar un tomate y añadir sal y vinagre. Con ese líquido aliñar
la ensalada. Si gustan los sabores fuertes, añadir un ajo al batir el tomate.
- Helado de dieta: Con 1 vaso de leche de los alimentos a repartir a lo largo del día,
echamos sacarina y vainilla o canela y al congelador.
- Lentejas con verdura: Picamos ajo, cebolla, perejil, puerro, 1 hoja de laurel, zanahoria
en rodajas y dejamos 2 ajos enteros con piel y todo. Lo pochamos todo en la olla,
despacito y con cuidado de que no se pegue. Añadimos las lentejas, pimentón y un poco
de tomate triturado o tomates naturales picados. Mezclamos y añadimos agua y sal. Que
se cuezan. Podemos añadir una pastillita de avecrem sabor jamón para reforzar el
saborcito. Una vez cocidas rectificamos el punto de sal.
- Verdura al horno (libre): Cortar cebolla en rodajas gruesas, calabacín igual, ½ tomate
grandote y cubrir con pimientos rojos enteros. Asar en el horno. Luego se puede
recalentar en el micro con un poco de sal, pimienta molida y orégano.
- Solomillo de cerdo:
- Primero pochamos cebolla a la plancha, salpimentamos y marcamos los filetes
de solomillo (sin aceite, claro) e incorporamos 2 cucharadas de mostaza con el
zumo de ½ naranja (quitando un kiwi o parte de la fruta del día).
- Otra forma de hacerlo es dejarlo toda la noche macerando con ajo, cebolla y un
poco de salsa de soja. Al día siguiente hacerlo al horno sin tener que añadir nada.
- Merluza al horno: abrir la merluza como un libro y aliñar con sal, ajito picado, perejil
y limón. Hacer en el horno y reducir luego un poco la salsita para servirla por encima.
- Filetes de merluza encebollados: En una sartén grande con 1 vaso de agua, ½ vaso de
vino blanco, sal, cebolla picadita y ½ pastilla de avecrem de pescado, dejamos que se
vaya haciendo la cebolla y añadimos los filetes salpimentados y con un poco de ajo y
perejil hasta que se hagan.
- Pescado con tomate: Panga, fletán o similar se pone en crudo a cocer con 2-3
cucharitas de tomate frito que quitamos de la pasta de esa semana, vino, eneldo y una
pizca de avecrem. Cuando esté casi hecho ponemos una loncha de queso (quitamos 1
yogur de ese día) y gratinamos.
- El día que tenemos de cena pan + Philadelphia: Pannini – Untamos el pan con el queso
crema y añadimos tomate en rodajas y orégano. Lo gratinamos en el horno y tenemos
unos deliciosos panninis de dieta.
Otra opción es rellenar pimientos del piquillo con el queso, ponerlos una vez rellenos
encima del pan y al horno.
- El día que toque arroz podemos dejar un poco de arroz para cocer con leche, canela,
sacarina y limón y comer de postre arroz con leche light.
- Pote manchego: Es una ensalada que se hace con pimientos asados cortados en tiras en
su jugo, tomate a trozos chiquititos o un poco de tomate triturado, sal, vinagre, ajo
machacado en el mortero con unos pocos cominos y, si lo vemos seco, añadimos un
chorrito de agua. Mejor dejar reposar un rato para que coja sabor. A la hora de servirlo
se puede añadir huevo cocido o atún natural o lo que se quiera y que esté en la dieta.
- Tostas de pollo con salsa de setas: 50 grs queso Quark, 100 grs setas, ajo en polvo,
perejil fresco picado, pollo, rúcula, sal, tomate natural triturado, pan. Hacemos tostadas
con el pan, esparcimos el tomate por encima y reservamos. Lavamos las setas, las
hacemos a la plancha con ajo y perejil y las batimos con el queso en la batidora.
Probamos de sal y reservamos. En la sartén de las setas hacemos el pollo a la plancha y
lo cortamos en trocitos. Montamos las tostas en el siguiente orden: pan, tomate, rúcula,
pollo y salsa. No echar mucha salsa, porque es de sabor fuerte. Gratinar y servir
calientes.
- Verduras al horno gratinadas: En una fuente de horno ponemos una capa de rodajas de
tomate con sal y orégano. Encima una capa de cebolla, encima una de rodajas de
berenjena, más sal y orégano. Encima una de calabacines y encima otra de tomates.
Espolvoreamos por encima un poco de mozarella light (la venden en Carrefour y sólo
tiene un 10% de materia grasa) y dejamos en el horno alrededor de 40 minutos.
- Salsa de mostaza Henri: ¼ taza mostaza Dijon + endulzante artificial al gusto + 1/8
taza de vinagre de vino blanco + sal y pimienta al gusto + ¼ taza yogur natural
desnatado + ¼ taza eneldo picado. Mezclamos todo y guardamos en un envase bien
cerrado. Dura de 2 a 3 semanas en el frigorífico y vale para hortalizas frías o pescado.
- Aliño para ensalada: 1 cucharita mostaza seca + ½ taza vinagre de vino + 3 cucharadas
agua + 1 cucharadita alcaparras picadas + 1 cucharita perejil + 1 cucharita pimiento
picado + 1 cucharita sal + 1 pizca pimienta. Disolver la mostaza en polvo con un poco
de vinagre y mezclar con el resto de ingredientes en un frasco tapado. Agitar y guardar
en frio.
- Aliño de limón y paprika: 1 cucharita mostaza seca + zumo de 4 limones + 1 cucharita
paprika+ 2 cucharitas perejil picado + 1 cucharita cebollinos picados + ½ cucharita
orégano + 1 cucharita sal + unas gotas salsa tabasco. Disolver la mostaza con el zumo
de limón y mezclar con el resto de ingredientes en un recipiente tapado. Mantener
refrigerado.
- Aliño de cebolla: ½ taza de vino + 2 cucharitas de cebolla rallada + 1 cucharita sal + 1
pizca aderezo marinado de limón y pimienta + ½ cucharita eneldo + ½ cucharita perejil
picado + 1 cucharada agua. Mezclar todo y refrigerar.
- Cuando toca bocata de jamón york: Para que no resulte soso, igual que el de pollo,
tostar el pan y añadirle al jamón york una loncha de queso (sustituyendo 1 yogur de los
de al día), cebolla en tiritas muy finas y meter en el micro 1 minuto. Luego añadir
rodajas de tomate, sal y pimientos asados. Con los pimientos asados además va muy
bien añadir un poquito de mostaza de Dijon.
- Patatas fritas light en el micro: Cuando tengamos 1 ó 2 patatas para acompañar algún
plato podemos prepararlas así. Cortamos la patata en cuadraditos pequeños y la
ponemos en un cuenco. Añadimos una cucharadita de mahonesa light y sal (podemos
añadir también pimienta y perejil picado al gusto). Remover bien y poner en el
microondas 12 minutos. Ir sacando cada 3 minutos para removerlo. Al final se pega un
poco, pero merece la pena por lo rica que sale así la patata.
- Patatas panadera al micro: Cortamos las patatas como para tortilla. Echamos en un
bote 2 dedos de agua, ½ pastilla de avecrem, 1 cucharada de aceite y un chorreón
generoso de vino blanco. Agitamos y embadurnamos las patatas con la mezcla.
Ponemos en el microondas a máxima potencia unos 10 minutos, removemos y ponemos
otros 10 minutos.
- Los días que toca ensalada podemos también hacer un aliño de tomate (de huerta)
triturado en la batidora con ajo, sal y orégano. Si no apetece ensalada, se puede hacer
una parrillada con los alimentos libres: champiñones, trigueros, pimiento rojo…con sal
gorda por encima.
- Salsa para los garbanzos o para ensalada: tomate triturado, ajo, perejil, caldo, comino y
vinagre, todo templado en una sartén sin aceite.
- Libre para cuando nos quedemos con hambre o toque ensalada y no apetezca: champis
rellenos. Limpiamos los champis y quitamos el rabito, el cual picaremos con ajito y
espárragos trigueros. Con eso rellenamos las cabezas de los champiñones y ponemos
queso rallado light por encima. Hacemos en el horno.
Si tocase ese día jamón serrano, podemos rellenarlos con jamón y el pie del champi
cortadito, ajo, sal, pimienta y vino blanco y se hacen en el microondas muy bien.
- Arroz con verduritas: Rehogar en un poquito de vino blanco media cebolla picada, dos
ajos, medio calabacín, medio puerro y una zanahoria. Añadir el arroz y un chorro de
tomate triturado. Si hace falta añadir un poco más de vino blanco para que no se pegue,
seañade y se mueve. Cuando evapore añadimos azafrán, ajo en polvo, tomillo y romero,
agua, sal y avecrem. Dejamos cocer, removiendo de vez en cuando.
- El día que toque bocadillo de pollo: Enchiladas light. Hacemos un “sofrito” con mucha
cebolla, pimiento, tomate, calabacín y tomate triturado. Agregamos pechugas de pollo
ya cocidas en trocitos (medio desmenuzadas). Añadimos agua, vino blanco y sazonador
de los de Old El Paso. Cuando está hecho, rellenamos las tortillas de trigo o maíz,
ponemos en una tarrina de barro con un poco de queso light por encima y 2 cucharaditas
de tomarte frito (se pueden quitar de las 8 de la pasta) o un poco de tomate tamizado o
triturado reducido y gratinamos. Si tenemos jalapeños, se pueden añadir.
- Rape en salsa verde light: cogemos una cola de rape congelada de las de mercadona, la
cortamos en rodajas (lo del medio es como un hueso) y reservamos. En una cazuela
pochamos cebollera, ajo, una puntita de harina para espesar, vino blanco y pastillita de
caldo de pescado y perejil picado. Dejamos hacerse la salsa (unos 10-15 minutos) y
añadimos las rodajas de rape. Dejamos cocer hasta que las rodajas de rape se pongan
completamente blancas (unos 5-10 minutos) y a comer. Si se pueden añadir ese día,
podría completarse con unos guisantes por encima o gambas. Si no, con espárragos
blancos.
- Spaguetti al limón: Se aliña la pasta con mucho perejil fresco bien picado, atún al
natural y el zumo de un limón.
- Cuando toca filete de ternera: Podemos pedir la ternera picada y hacer hamburguesas
con sal, pimienta, ajo, perejil y orégano. O bien podemos tomar el filete con un chorrito
de limón o un poquitín de mostaza.
- Merluza en salsa verde: en ½ litro escaso de agua ponernos una cucharada colmada de
harina (luego comemos menos pan), bastante ajo picado, perejil picado (bastante) y una
pastilla de avecrem de pescado. Batimos y ponemos al fuego en una sartén. Cunado
espese un poco añadimos 4 lomos de merluza y dejamos cocinar a fuego lento unos 20
minutos. Mover de vez en cuando para que no se pegue la salsa y dar la vuelta a los
lomos de merluza a mitad de cocción.
- Cuando tenemos pasta con Philadelphia y jamón york, se hace una salsa que parece
carbonara al calentar el queso.
- Salsa de setas para acompañar los filetes: Rehogamos una cebolla y un diente de ajo
con un poquito de vino blanco (o una chispa de aceite, si no los hemos usado cuando
tocaba). Echamos las setas bien picaditas y media bolsa más o menos del revuelto
congelado del Mercadona. Cuando las setas terminan de soltar el agua, regamos todo
con un poco de caldo de carne y una cucharadita de curry. Trituramos y colamos.
- Fajitas, el día que sustituyamos el bocadillo por 2 panes de fajitas: Se pueden rellenar
con las salchichas Frankfurt de pavo cortadas en tiritas y pasadas por la sartén con
pimientos rojo y verde y el sazonador de fajitas del Mercadona.
- Al bocata de jamón york y queso le van muy bien rodajitas de tomate, cebolla y un
poco de mostaza.
- Aliño para verdura a la plancha: Unas gotas de zumo de limón, orégano, ajo en polvo,
perejil y una cucharadita de salsa de soja.
- Los mejillones en escabeche escurridos se pueden hacer con una pseudo-vinagreta sin
aceite con pimiento, tomate, cebolla y vinagre.
- El puré de verduras casero + 1 patata = 1 tazón de puré de verduras de tetrabrick.