Desayuno Típico

Frijoles refritos, plátano, queso,

man
tequ
illa,
agu
acat
e,
cho
rizo,
hue
vo,
flete
de
res
y
torti
llas.
L.
35
0
Desayuno Americano
Huevos estrellados, acompañados de bacón,
panqueques y L. 265
fruta de temporada. Shakshuka

Huevos Pochados sobre tortillas crujientes,

aguacate, quesillo fundido acompañado con salsa
ranchera. Fritata Light
L. 195

Torta de claras de huevo con

espi
nac
as y
tom
ates
a las
hier
bas,
que
so
fund
ido,
agu
acat
e
asa
do
aco
m-
pañ
ado
de
tost
ada
s de
pan
arte
 san
al. L.
19
5
Omelette Mediterraneo
Huevos batidos en torta rellena
de champiñones,
espinacas,
Cebolla Morada, tomare cherry,
ajo conftado, queso feta
acompañado de papas
campesinas y tostadas de pan artesanal. Huevos batidos en torta rellena chile morrón
L. 245
Omelette Americano

salteado,cebolla blanca con quesos fundidos de jamón o Avena Bruleé

tocino, papas campesinas y tostadas de pan
artesanal. L. 225 Avena cremosa acompañado con bowl

Huevos Tostadas Francesas Madame Croissant L. 195

Benedictinos de frutas de temporada.

Huevos Pochados sobre panecillo hecho cubierto con Croissant huevo estrellado, queso
Rebanadas de la pan sumergidas en
en mozarella, jamon canadiense,
casa, jamón de pavo o tocino,
leche y canela doradas a las plancha
salsa bernesa y papas bañado en salsa bechamel y Muesli, Yogurt y frutos del Mounsieur Croissant
campesinas. papas bosque. L. 195 Croissant relleno con
exquisito
L. 265 Tostadas Rellenas
Muesli con Frutas Rebanadas de pan rellenos a L. 250
acompañadas de miel y elección de: Pepitoria,
crema batida. L. 185 Almendra o Marañón y
campesinas.

salsa bourbon. L. 250 acompañado de papas hashbrow. L.

jamón de pavo y queso americano, 225

PANQUEQUES
O WAFFLES

Almendra
Panqueques o Waffes rellenos de
crema de almendra. Marañón
Panqueques o Waffes rellenos de
L. 250

crema de marañón. L. 275

Nachos con Pollo Dedos de Mozzarella Deliciosos dedos de queso

mozzarella fundidos, con salsa a elección,
Tortillas fritas cubiertas con Nachos Mixtos con queso,
con un top
Tortillas Fritas cubiertas de
queso
acompañados por papas chorizo acompañados de queso,
rach, chilli y pollo. L.
fritas. 6oz de calamar empanizados
con
275
L. 195 nuestra receta especial, tortillas fritas.
195
L.
salsa tártara. L. 327
Aros de Calamar Anafre L. 260
Crujientes aros de cebolla
ranch pollo y chismol. Exquisitos frijoles fundidos Aros de Cebolla con salsa
tártara. Papas fritas bañadas de queso, ranch,
Bacon Chorizo Potatoes L. 195

Nachos con Chili Tortillas fritas cubiertas de queso,

ranch
bacon y chorizo sureño.

chilli y chismol. L. 225 195 L.

Biske de Camarón Sopa de Tortilla

Biske con fondo de camaron crema y coñac. Original sopa, con aguacate, queso fresco y crema
L. 243 L. 198

Clasic Salad
Con una base de verduras frescas
como lechuga, tomate, zanahoria,
chile, cebolla maíz. Con Vinagreta o Aderezo
Ensalada Cesar
L. 365 L. 295

Fresca ensalada de
lechuga, Tomate
cherry, crutones, queso
parmesano y
el original aderezo cesar. Bacon Chicken Salad L. 435 L. 255

Fresca ensalada de lechuga, tomate,

huevo, bacon y pollo al grill. Spicy Salad L. 255

Fresca ensalada de
lechuga con papas
naturales, pollo al grill,
maíz y cebollina
salteada con crouton de
pan
al grill. L. 235
Puyaso L. 595 L. 255
12oz de flete importado y 2 guarniciones

Filete de Res
8oz al grill y 2 guarniciones
Filete de Pollo Fajitas de Pollo
8oz al grill y 2 guarniciones 8oz de fajitas de pollo en una cama
a elección
a elección. caliente de vegetales caramelizados,
Fajitas de Res acompañado de 2 guarniciones a
elección.
L. 475

Chuleta de Cerdo L. 305

A la parrilla con la salsa a elección y 2 guarniciones
 vegetales caramelizados, acompañados de 2
L. 255 guarniciones a elección.
L. 495
Costillas de Cerdo
12oz de costilla bañada en salsa a
8oz de fajitas de res sobre una cama caliente de
Grilled Trilogy
elección y 2 guarniciones caramelizados en caliente,
L. 450
acompañados de 2 Guarniciones
guarniciones a elección
Res, pollo y camarones a la parrilla
sobre una cama de vegetales L. 595

Ensalada Ceviche Asiático

Papa al horno Arroz Frutos del mar, pulpo, camarón, calamar, cebolla morada,
Puré de papas Papas fritas Maíz emulsión citrica y ají amarillo.
Tostones
Rice and beans
Papas cajún
Vegetales salteados Tajadas de Plátano

L. 65 c/u
375
CE L.

Ceviche Caribeño
VI Róbalo, emulsión cítrica de Mandarina, Piña y Jalapeño
Rostizado y crocantes

CH Ceviche de Mania
de cebollas.

L. 275

Trozos de róbalo emulsión cítrica Pulpo al grill rebosado en salsa

de jengibre y mania, tomate cherry, especial de chiles morrones asados
cebolla morada, pepitoria y aguacate.

E
L. 295

Dedos de Corvina
Pulpo al Grill Strips de pescado empanizado, marinado al cajun
acompañados de
acompañado de una guarnición de papas fritas y salsa tártara. L. 315
papa. Mar y Tierra
8oz de Filete de res al grill y
L. 795
Camarones camarones preparados a elección,

Frescos y grandes camarones a

elección: estofados, a la diavola, al L. 795 Pescado y Camarón
ajillo, empanizados o a la plancha, con
nuestra artesanal salsa tártara
chimichurri, acompañado de 2
guarniciones. acompañado de 2 guarniciones.
L. 450
Mariscada empanizados acompañados de papas
fritas, salsa tártara y gajos de limón. L.
Camarón, calamar y pescado
535

2 guarniciones a elección Pargo Rojo Filete de Filete de Salmón

Filete de salmón a la plancha con un
pescado con camarones y
tajadas de plátano y rice & beans top de mantequilla de pimienta limón y
L. 420 acompañados de salsa tártara y 2 guarniciones a elección.
2 libras de pesca del día entero,
escabeche. 495
620L.
L.

Philly Chicken
Fajitas de pollo con queso fundido y

Sandwich Sureño Philly Steak Filete de pollo empanizado vegetales caramelizados

bañado en
vegetales caramelizados Fajitas de Res con queso L. 275
L. 245
fundido y Grilled Chicken
una salsa a elección L. 235 Pollo al grill bañado en una salsa
a elección Sureña Burger
Torta de 6oz de carne de res a la parrilla vegetales
frescos y bacon.
Carne de res, pollo, chorizo estilo sureño, cebolla frita
y bacon.

House Special
385
L. 255 La Doble
L.

Carne de res a la parrilla bañada

12oz de carne de res a la parrilla con
vegetales frescos y
bacon.

La Clásica
L. 235

con una salsa a elección. Cheese 285

L. L. 375
Chicken Clasic
Burger

Torta de carne rellena de quesos 6oz de pechuga empanizada, bacon,

fundidos, vegetales frescos y bacon. L.
queso y vegetales frescos. Chiken L. 235
355
Pull Pork Hamburguer Special

Hamburguesa de Cerdo rebosada en salsa Barbacoa 6oz de pechuga empanizada, bacon, queso y vegetales
con un exquisito frescos, bañada en
aderezo Chiplote y una ensalada una salsa a elección.
L. 265
coleslaw. L. 385
Todas acompañadas con papas fritas

Este sabor
es un Sol

6 Und L. 198

12 Und L. 375

18 Und L. 535

Agridulces Semi Picantes Picantes

Sweet chilli Lady Marmalade Jalapeña Chipotle Búfalo Fury Salsa adicional L.55
Barbacoa Smoked Sweet chipotle Hot
Passion Barbecue Mostaza barbecue Extra complemento
Miel Chilli Garlic
de Alas L. 75

Del horno
a tu mesa
Con toda la
 dedicación, pasión
e ingredientes
naturales

Con los procesos

y estándares de
calidad mundial y un
equipo profesional de
expertos panaderos

El Chef
Cada platillo está
preparado con una
selección de
ingredientes frescos y
de primera calidad.

Para que disfrutes el sabor y la

frescura de lo recién hecho, que
deleita tu paladar.

Prepárate para degustar un

delicioso pedacito de cielo.
Sureño personal
Cerdo o pollo, res,
chorizo a la parrilla,
papas naturales
acompañado de
frijoles fritos y chimichurri. Sureño 4 personas L. 595

16oz de flete de res, 12

oz de pollo, 4
chorizos, 2 chuletas, 1
 anafre, 8 tortillas,
casa. Sureño 6 personas chismol, chimichurri de
la
L. 1,750

24oz de flete de res, 24

oz de pollo 6 chorizos,4
chuletas,1 anafre,8
tortillas, chismol,
chimichurri de la casa. L.
2,500
Trilogy
3 Salsa en 12 Alas o boneless con
papas, queso y bacon. Los sabores se resaltan con la compañia y cada
comida se disfruta mejor cuando se comparte.
L. 415

Estar entre amigos y familia

celebrando la vida con una
buena comida, no tiene
comparación y mejor aún si es
bajo este Sol en Salsa. ¡Qué
disfrutes cada bocado!
Sándwich de
Jamón y
Queso
Una loncha de jamón y
queso en dos
rebanadas de pan
molde con nuestro
exquisito aderezo,
acompañado de
papas fritas. L. 198 Bebidas Natural o
Smoothie
Dedos de Pollo
Strips de pollo empanizado
acompañados de Papas fritas. L. 99

Papas Fritas
Papas fritas con Salsas y queso.
L. 198
L. 85

• Limonada natural
• Limonada con Soda
• Maracuyá
• Jamaica
Puedes acompañarla
con 1 opcion de: Fresa,
Menta, Albahaca,
Cereza, Pepino,
Jengibre
Adicional L.10.00 c/u

Agua L.45 Pepsi refll

L.55 Redbull L.95
Refrescos L.45