Ingeniería En Tecnologías De La Producción

Logística de Materiales

Unidad 1.

Alumnos:

Nayeli Guadalupe Martínez Sánchez 1216100735

Beatriz Rivera Arellano 1216100545

Profesor:
GITP10092-s

10 De junio del 2019. Dolores hidalgo C.I.N. Guanajuato.

INDICE

INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 4
MARCO TEÓRICO........................................................................................................................... 5
1. ¿Qué es Cadena de Suministro? .......................................................................................... 5
Tipos de cadena de suministros ............................................................................................ 6
Cadenas de suministro eficientes .......................................................................................... 6
Cadenas de suministro que evitan riesgos........................................................................... 6
Cadenas de suministro con capacidad de respuesta ......................................................... 7
Cadenas de suministro ágiles ................................................................................................ 7
2. Importancia de la logística y de la cadena de suministro. ................................................. 8
3. ¿Cuáles son los modelos de una red de distribución? ...................................................... 9
4. ¿Cómo son los diferentes tipos de distribución?................................................................. 9
Directa desde fábrica al cliente .............................................................................................. 9
Directa a través de un almacén regulador.......................................................................... 10
Distribución escalonada ........................................................................................................ 10
Outsourcing en la distribución (Subcontratación) .............................................................. 10
Directa desde proveedor a fabrica / fabrica a almacenes................................................ 10
Directa a través de un almacén regulador.......................................................................... 11
5. Tipos de transporte ................................................................................................................ 11
Transporte marítimo ............................................................................................................... 12
Transporte terrestre................................................................................................................ 12
Transporte aéreo .................................................................................................................... 12
DESARROLLO ............................................................................................................................... 13
La organización de la empresa ................................................................................................ 14
Organigrama ............................................................................................................................... 15
Recursos humanos .................................................................................................................... 17
Recursos tecnológicos............................................................................................................... 17
PROVEEDORES ............................................................................................................................ 18
Medios de transporte ................................................................................................................. 21
Relación con los proveedores .................................................................................................. 22
Inventarios ................................................................................................................................... 24
CADENA DE SUMINISTROS DE MANZANO TILES ............................................................... 25
 Variables de la cadena de suministros ................................................................................... 26
Representación gráfica de la cadena de suministros ........................................................... 27
Red logística de la cadena de suministro ............................................................................... 27
Estructura horizontal .................................................................................................................. 28
Estructura vertical ....................................................................................................................... 29
Modelo de bloques ..................................................................................................................... 30
Recursos económicos ............................................................................................................... 35
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 36
Lecciones aprendidas .................................................................................................................... 37
INTRODUCCIÓN

El presente trabajo tiene como objetivo el presentar de forma clara y sencilla en qué
consiste el proceso de Administración de la Cadena de Suministro, conocida
también con las siglas SCM por su descripción en inglés: Supply Chain
Management.

Supply Chain se ha convertido en parte de la agenda de la alta gerencia. La alta

gerencia se están dando cuenta de que la coordinación, integración y gestión
exitosas de los procesos de negocio clave a través de los miembros de la cadena
de suministro determinará el éxito final de la empresa única.

Esta práctica presenta una descripción general de los antecedentes, la teoría y las
prácticas actuales de SC en la empresa MANZANO TILES , principalmente la
cadena de suministro que planifica, implementa y controla el flujo y almacenamiento
eficiente y efectivo de bienes y servicios y la información relacionada, desde el punto
de origen hasta el de consumo, con la finalidad de satisfacer los requerimientos del
cliente.

Primero, exploramos el concepto "cadena de suministro" luego las decisiones clave

y los beneficios de la SC. además de lo más importante, como es que se presenta
la descripción general de las prácticas actuales de SC además podemos mostrar
las ventajas que trae consigo el modelo de la Cadena de Suministros, así como los
retos y problemáticas que se pueden presentar en el camino de su implementación;
Revisando también algunas herramientas necesarias que se deben de incorporar
para poder obtener el éxito deseado, lo cual nos llevara a obtener los beneficios de
rentabilidad deseados en las empresas y terminando con algunas observaciones
finales y conclusiones .
MARCO TEÓRICO

1. ¿Qué es Cadena de Suministro?

Logística y cadena de suministros es un conjunto de actividades funcionales

(transporte, control de inventarios, etc.) que se repiten muchas veces a lo largo del
canal de flujo, mediante las cuales la materia prima se convierte en productos
terminados y se añade valor para el consumidor. Dado que las fuentes de materias
primas, las fábricas y los puntos de venta normalmente no están ubicados en los
mismos lugares y el canal de flujo representa una secuencia de pasos de
manufactura, las actividades de logística se repiten muchas veces antes de que un
producto llegue a su lugar de mercado. Incluso entonces, las actividades de logística
se repiten una vez más cuando los productos usados se reciclan en el canal de la
logística pero en sentido inverso.

La administración de la cadena de suministros (SC, por sus siglas en inglés) abarca

todas las actividades relacionadas con el flujo y transformación de bienes, desde la
etapa de materia prima (extracción) hasta el usuario finat así como los flujos de
información relacionados. Los materiales y la información fluyen en sentido
ascendente y descendente en la cadena de suministros.

La administración de la cadena de suministros (SCM) es la integración de estas

actividades mediante mejoramiento de las relaciones de la cadena de suministros
para alcanzar una ventaja competitiva sustentable.

En la práctica es difícil separar la dirección de la logística de los negocios de la

dirección de la cadena de suministros. En muchos aspectos, promueven la misma
misión: Llevar los bienes o servicios adecuados al lugar adecuado, en el momento
adecuado y en las condiciones deseadas, a la vez que se consigue la mayor
contribución a la empresa
Tipos de cadena de suministros

Se pueden distinguir cuatro tipos distintos de cadena de suministro en función de la

estabilidad del abastecimiento y el nivel de incertidumbre en la demanda del
producto. Contando con esto la cadena de suministros de una empresa puede ser:

Cadenas de suministro eficientes

Si los procesos de abastecimiento son estables y los productos son funcionales, con
lo cual el comprador los consumirá de modo regular con pequeñas variaciones del
diseño. En este caso se aplican estrategias de reducción de costes, pero
manteniendo la satisfacción de los clientes. Pertenecen a este tipo de cadena de
suministro la mayor parte de los fabricantes de automóviles o la mayor parte de los
distribuidores de alimentos.

Cadenas de suministro que evitan riesgos

Los procesos de abastecimiento y fabricación no son estables. Por ejemplo en el

caso de centrales hidroeléctricas o distribución de agricultura en las cuales la
producción no es fija sino que varía en función de las lluvias; pero los productos son
funcionales, todos utilizamos la electricidad y comemos. Aquí se diseñará la cadena
no tanto para que se minimicen los costes sino los riesgos. Se debe buscar
aumentar las fuentes de suministro pues siempre se tendrá una demanda dada.

Cadenas de suministro con capacidad de respuesta

Procesos de abastecimiento estables, productos no funcionales o de innovación, en

los cuales la vida del producto es muy corta. La gestión de la cadena de suministro
en este caso, se basa en reaccionar a una demanda que no sabemos cuál va a ser,
pero si se sabe cómo suministrar esos productos a los clientes. En este caso no
será tanto el objetivo reducir el coste, si no dar un servicio al cliente correcto
independientemente de su precio.

Cadenas de suministro ágiles

Los procesos no son estables y el producto no es funcional, su vida será de

semanas o meses. Si la empresa está en este caso, el margen de beneficio tendrá
que ser muy alto pues no se sabe con exactitud si se puede fabricar los productos
ni si serán consumidos. Lo normal en este tipo de cadenas es que se trate de una
organización con una amplia gama de productos de este tipo para que los riesgos
sean compartidos. El objetivo como administrador de la cadena de suministro será
transformar la cadena en una de tipo eficiente o con capacidad de respuesta, para
eliminar los riesgos en el abastecimiento, dependiendo uno u otro de la naturaleza
de la producción.
 2. Importancia de la logística y de la cadena de suministro.

La logística gira en torno a crear valor: valor para los clientes y proveedores de la
empresa, y valor para los accionistas de la empresa. El valor en la logística se
expresa fundamentalmente en términos de tiempo y lugar. Los productos y servicios
no tienen valor a menos que estén en posesión de los clientes cuándo (tiempo) y
dónde (lugar) ellos deseen consumirlos. Por ejemplo, las entradas a un evento
deportivo no tendrán valor para los clientes si no están disponibles en el tiempo y
en el lugar en los que ocurra el evento, o si los inventarios inadecuados no
satisfacen las demandas de los aficionados. Una buena dirección logística visualiza
cada actividad en la cadena de suministros como una contribución al proceso de
añadir valor. Si sólo se le puede añadir poco valor, entonces se podrá cuestionar si
dicha actividad debe existir. Sin embargo, se añade valor cuando los clientes
prefieren pagar más por un producto o un servicio que lo que cuesta ponerlo en sus
manos. Por varias razones, para muchas empresas de todo el mundo, la logística
se ha vuelto un proceso cada vez más importante al momento de añadir valor.
 3. ¿Cuáles son los modelos de una red de distribución?

Los diversos tipos de redes de distribución nacen por la imperiosa necesidad de

conectar y transportar los bienes de consumo desde su punto de producción hasta
el mercado. Y de cómo sea esa configuración de la red, los costes condicionaran la
distribución de la mercancía, pero también la planificación y organización
eventual de una cadena de suministro.

4. ¿Cómo son los diferentes tipos de distribución?

Directa desde fábrica al cliente

Una red de distribución es directa cuando los productos salen de fábrica y van
directamente al consumidor final sin necesidades de intermediarios. Es mucho más
rápida y en ella se ahorran costes logísticos. Aunque ese ahorro de costes no es
demasiado viable porque no existe una red comercial que dé a conocer los
productos de fábrica.
Directa a través de un almacén regulador

La distribución directa que se realiza a través de un almacén regulador es muy

parecida a la directa desde fábrica al cliente, sólo que en este tipo existe un almacén
entre la producción y el cliente final en donde los productos están almacenados
esperando su salida. Normalmente, este tipo de logística se realiza cuando la
producción es muy elevada.

Distribución escalonada

Este tipo de distribución se vincula con la existencia de uno o varios almacenes

centrales conocidos como reguladores. Son estos almacenes los que reciben la
producción directamente del fabricante y que luego esta es enviada a almacenes
regionales. El objetivo de este método es aproximar el producto a los puntos de
consumo. Este tipo de red de distribución es propia de las producciones que están
alejadas de los puntos de venta y que aprovechan la optimización de los transportes
para ser entregadas a los destinatarios finales.

Outsourcing en la distribución (Subcontratación)

Este tipo se lleva a cabo a través de un sistema de subcontratación en la cadena

logística, a través del cual los productos pasan por distintas manos de distribución.
En ocasiones, es la propia empresa la que subcontrata ciertas funciones logísticas
a otras empresas para ahorrar costes. En definitiva, se movilizan recursos hacia una
empresa externa a través de un contrato que desarrollará actividades en nombre de
la primera.

Directa desde proveedor a fabrica / fabrica a almacenes.

Es el transporte primario que es el que realiza entre los proveedores y fabricantes

para el abastecimiento de materiales o semi–elaborados, a pie de fábrica o cadena
de producción o bien el que se efectúa entre la fábrica y los almacenes centrales o
reguladores de la empresa.
 Directa a través de un almacén regulador

Este tipo de distribución es del transporte de aproximación que se trata de abastecer

de mercancías desde almacenes centrales o reguladores a almacenes regionales o
periféricos mediante procesos periódicos de reposición de los stocks. En una
cadena logística se suelen utilizar diferentes tipos de redes de distribución según
las necesidades del momento. Y la configuración de esta red condiciona el coste
que supone por la distribución de la mercancía.

Ilustración 1 El triángulo de la planeación en relación a las principales actividades de la logística y de la cadena de suministro

5. Tipos de transporte

En una economía global, el transporte de mercancías se convierte en una necesidad

de primer orden. Ahora bien, no todos los medios de transporte tienen la misma
utilidad, dependiendo de la mercancía. Por este motivo, conviven tres formas
diferentes de transporte.
Transporte marítimo

El transporte marítimo es, hoy, la opción más utilizada en el comercio internacional

de mercancías. De hecho, el tráfico de mercancías por mar ha crecido un 6,7 % en
la primera mitad de 2017. El decisivo empuje del comercio en el Océano Pacífico
influye decisivamente. Para transportar por mar, se suelen mover mercancías
secas, no perecederasy que no impliquen un consumo urgente. Es la forma más
económica, con diferencia.

Transporte terrestre

El transporte terrestrees la alternativa más seguida para distancias cortasen los

países desarrollados. La existencia de una amplia red de carreteras permite la
recogida y entrega puerta a puerta, en el caso del transporte por carretera. También
existe el tráfico de mercancías por vía férrea, más barato. En cualquier caso, el
transporte terrestre permite enviar cualquier mercancíapor el balance entre precio y
conservación, incluidos alimentos perecederos. No es la vía más barata, pero es
asumible para cantidades moderadas.

Transporte aéreo

El transporte aéreo ha crecido como consecuencia de la globalización de los flujos

económicos y el surgimiento de determinadas economías de escala.Es una buena
alternativa, aunque costosa, para el envío de mensajería urgente, artículos de lujo
oproductos sanitariosy farmacéuticos.
DESARROLLO

Manzano TILES es una empresa dedicada a la fabricación de azulejo talavera.

Enfocada en 4 tipos de tamaños.

Datos de MANZANO TILES

Nombre de la empresa; MANZANO TILES

Ubicación (Ciudad, domicilio, tel.): Carretera al pueblito 2.5 Km
Nombre del dueño: Gabriela Espinoza Mejía
E-mail, Tel cel. manzanotiles@hotmail.com
Nombre del encargado: Jorge Luis Manzano Díaz
Principales productos que elabora: Azulejo talavera
Características de los productos: Azulejo artesanal decorado
Antigüedad del negocio: 20 años
No. De empleados: 25 empleados
Formas de comercialización: público en general, tiendas de artesanías y
revendedores.
Principales proveedores: Impulsadora dolorense de material cerámicos
o Eurocolor
o Materiales Álvarez
o Artesanos dolorenses S.C. DE C.V. DE R.L.
Persona que ha proporcionado la información: Jorge Luis Manzano Díaz
AZULEJOS MANZANO TILES
Se fabrican azulejos artesanales de cuatro tipos:

o 10x10 cm: que en este caso es el producto más demandado pero sus diseños
van cambiando de acuerdo a lo requerido
o 5x5 cm: cuenta con muchos diseños
o 15x15 cm
o Y azulejos, pero de distintas formas

En las dos familias con las que cuenta la empresa para la fabricación de azulejos
realizados tienen los mismos cuatro tipos existentes.
Los diseños oscilan entre los 4000 existentes, pero cada uno depende del cliente,
los procesos son los mismos, donde cambia es en el área de pintado que depende
de las plantillas del pintado.

En los azulejos de formas se utilizan aproximadamente 60 moldes distintos, pero

este producto no es muy demandado.

No tiene capacidad de la planta establecida ya que trabajan por demandas para ello
cuentan con 25 empleados, pero requieren de más personal por que la cantidad
necesaria es de 30 a 35 empleados.

Los 25 empleados están divididos en las operaciones de esta manera:

o Carga de maquina moledora: 1

o Moledora (batidora): 2
o Maquina: 3
o Pintura: 6
o Esmalte: 7
o Horno: 2
o Inspecciones: 1
o Trabajo manual: 3

Pero hacen falta en algunas otras partes no mencionadas, pero en ellas los
trabajadores ya distribuidos rolan actividades para cumplir todas las tareas para
cumplir las demandas que se asignan en un pizarrón al inicio del día.

La organización de la empresa
 Cada empleado es independiente cuando el jefe emite la orden producción,
ya que cada trabajador realiza lo que le corresponde.
 Cada empleado es el encargado de suministrar el área de trabajo
dependiendo de la actividad.
 La mayoría de los empleados sabe hacer más de una actividad debido a la
falta de personal.
 La producción se hace por partes cada día se realizan diferentes actividades.
Organigrama

Gerenete
general

Subjefe

Area de Area de Area de Area de Area de

Area de batido Area de pintado
extruder primera quema esmaltado segunda quema empaquetado

Como se muestra en el organigrama anterior, existe un gerente general y un subjefe,

los cuales supervisan todas las diferentes áreas de la empresa. Además, en cada
área no existen jerarquías, todos los empleados son vistos por igual.
Recursos materiales
Al desarrollar el inicio de un nuevo proyecto se deben considerar los requerimientos
(Recursos) de material para realizar una seria de producción y posterior a ello poder
elegir a los proveedores que más de adecuen a la necesidad de la empresa. En la
siguiente tabla se pueden apreciar los requerimientos de manzano tiles para realizar
sus productos.

Para la selección de proveedores dentro de MANZANO TILES se consideró el

análisis por medio de la tabla siguiente, considerando
Listado de Materialos puntos medulares de una
Prima
Estudio No: 1 Empresa: Manzano Tiles
selección, el método yDiego
Analista: tiempos
Miguelde entrega.
Salazar Martinez Reviso: Beatriz Rivera Arellano
Dolores Hidalgo,
Fecha: 31 de Enero del 2018 Ciudad: Guanajuato, C.I.N.
Materia Prima Imagen Tipo de Material Cantidad de entrada Existencia

Barro Ceramicos 1000 toneladas cada 2 años 200 ton

Esmalte Ceramicos 5 toneladas cada dos meses lleno

Bentonita Ceramicos 40 kg cada 3 meses 1.5 bulto

Colores Ceramicos 25 kg por mes lleno

Leña Compuesto 4 toneladas cada mes 4ton

Gas Compuesto cada 3er dia 300 lit no hay

30,000 litros 4 piletas y se llena cada

Agua Ceramico Desconocido
mes

Cajas de carton Ceramico 3000 cajas cada 2 meses no hay

Recursos humanos

Sin embargo, dentro de la fabricación se consideran recursos humanos, los cuales

constan de 25 personas para la elaboración de 56, 000 piezas semanales, por
considerar una cantidad, ya que como se mencionó anteriormente. La empresa se
basa en requerimientos.

Recursos tecnológicos

Con el uso correcto de la tecnología de puede obtener una venta competitiva, es

decir, el uso de correos electrónicos, llamadas telefónicas, planeación de la
recolección de materiales y venta de los mismos. Dentro de los recursos
tecnológicos se consideran los avances en el uso de la esmaltadora, máquina de
fabricación de moldeo de azulejo. Etc. Pueda apreciarse en el contacto con
proveedores y clientes.
 PROVEEDORES

Los proveedores con los que cuenta MANZANO TILES para realzar su producción.

Proveedores Metodología de selección Tiempo de entrega

San Antonio de De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el barro sea el de la mejor El tiempo de entrega es de
las Minas calidad posible, para la selección del barro o lodo se debe de asegurar que sea 1000 toneladas cada 2
una mezcla semilíquida de agua y tierra compuesta por sedimentos, partículas de polvo y arcilla años.
Saltillo De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el barro sea el de la mejor El tiempo de entrega es de
(transportes calidad posible, para la selección del barro o lodo se debe de asegurar que sea 1000 toneladas cada 2
armas) una mezcla semilíquida de agua y tierra compuesta por sedimentos, partículas de polvo y arcilla años.
Santa Rosa De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el esmalte, bentonita, cajas El tiempo de entrega, para
de cartón y los colores sean de la mejor calidad posible, para esto se debe de asegurar que el esmalte el esmalte es de 5
sea suave, resistente a las agresiones mecánicas o químicas, duradero, puede mantener colores toneladas cada dos meses,
brillantes durante mucho tiempo y no es combustible. Las cajas deben de ser las adecuadas para la para la bentonita es de 40
cantidad de azulejos, la bentonita debe de tener la propiedad para la realización de colores, los kg cada 3 meses, para los
colores no se deben de pegar en el plato o recipiente donde sea preparado. colores es de 40 kg cada 3
meses.
Asociación de De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el esmalte, bentonita, cajas El tiempo de entrega, para
ceramistas de cartón y los colores sean de la mejor calidad posible, para esto se debe de asegurar que el esmalte el esmalte es de 5
sea suave, resistente a las agresiones mecánicas o químicas, duradero, puede mantener colores toneladas cada dos meses,
brillantes durante mucho tiempo y no es combustible. Las cajas deben de ser las adecuadas para la para la bentonita es de 40
 cantidad de azulejos, la bentonita debe de tener la propiedad para la realización de colores, los kg cada 3 meses, para los
colores no se deben de pegar en el plato o recipiente donde sea preparado. colores es de 40 kg cada 3
meses.
Gas exprés De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el gas sea de la mejor El tiempo de entrega es de
Nieto calidad posible, para esto es necesario ver que el gas dure lo que se dijo y que este no altere la cada 3er día 300 lit.
materia prima.
Euro colón De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el esmalte, bentonita, cajas El tiempo de entrega, para
de cartón y los colores sean de la mejor calidad posible, para esto se debe de asegurar que el el esmalte es de 5
esmalte sea suave, resistente a las agresiones mecánicas o químicas, duradero, puede mantener toneladas cada dos meses,
colores brillantes durante mucho tiempo y no es combustible. Las cajas deben de ser las adecuadas para la bentonita es de 40
para la cantidad de azulejos, la bentonita debe de tener la propiedad para la realización de colores, los kg cada 3 meses, para los
colores no se deben de pegar en el plato o recipiente donde sea preparado. colores es de 40 kg cada 3
meses.
IDMC De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el esmalte, bentonita, cajas El tiempo de entrega, para
(Impulsora de cartón y los colores sean de la mejor calidad posible, para esto se debe de asegurar que el esmalte el esmalte es de 5
Dolorense De sea suave, resistente a las agresiones mecánicas o químicas, duradero, puede mantener colores toneladas cada dos meses,
Materiales brillantes durante mucho tiempo y no es combustible. Las cajas deben de ser las adecuadas para la para la bentonita es de 40
Cerámicos) cantidad de azulejos, la bentonita debe de tener la propiedad para la realización de colores, los kg cada 3 meses, para los
colores no se deben de pegar en el plato o recipiente donde sea preparado. colores es de 40 kg cada 3
meses.
San Luis Potosí De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el esmalte, bentonita, cajas El tiempo de entrega, para
de cartón y los colores sean de la mejor calidad posible, para esto se debe de asegurar que el esmalte el esmalte es de 5
sea suave, resistente a las agresiones mecánicas o químicas, duradero, puede mantener colores toneladas cada dos meses,
 brillantes durante mucho tiempo y no es combustible. Las cajas deben de ser las adecuadas para la para la bentonita es de 40
cantidad de azulejos, la bentonita debe de tener la propiedad para la realización de colores, los kg cada 3 meses
colores no se deben de pegar en el plato o recipiente donde sea preparado.
Pigmentos De acuerdo con el criterio del dueño de la empresa, este se asegura que el esmalte, bentonita, cajas El tiempo de entrega, para
cerámicos de cartón y los colores sean de la mejor calidad posible, para esto se debe de asegurar que el esmalte el esmalte es de 5
sea suave, resistente a las agresiones mecánicas o químicas, duradero, puede mantener colores toneladas cada dos meses,
brillantes durante mucho tiempo y no es combustible. Las cajas deben de ser las adecuadas para la para la bentonita es de 40
cantidad de azulejos, la bentonita debe de tener la propiedad para la realización de colores, los kg cada 3 meses, para los
colores no se deben de pegar en el plato o recipiente donde sea preparado. colores es de 40 kg cada 3
meses.
Tubería interna De acuerdo al criterio del dueño de la empresa piensa que el agua es un requisito primordial para Para esto se debe de estar
dentro de la cada uno de los procesos. al pendiente de que 4
empresa. piletas de30,000 litros se
llenen cada mes.
San Antón de De acuerdo al criterio del dueño, usa la leña dura y seca, ya que esta tiene mayor poder calorífico, El tiempo de entrega es de
las Minas por lo que a la larga resulta más económica. 4 toneladas cada mes.
Medios de transporte

Dentro de la red logística se consideran los medios de transporte que hacen posible la distribución de los materiales dentro
y fuera de la empresa MANZANO TILES. Lo que hace posible el flujo de la cadena de suministros.
Descripcion del tipo de
Transporte Origen/Destino Imagen
transporte
Transporte con el cual
mueven las tarimas con El origen es en el area de
barro. Normalmente se barro y el destino es en
Montacargas
utiliza para mover el area de extruder o
materiales pesados o de destino asignado
gran cantidad.

Transporte con el cual

mueven las tarimas con
barro y ceteres. el orige es del area de
Normalmente se utiliza pintura a el area de
Patin para mover materiales esmaltado. Tambien se
pesados, pero de manera transporta de area
en la que hay que ejercer extruder a horno 1
fuerza a distancias
reducidas.

el origene es Manzano
Transporte el producto Tiles y el destino se
Vehiculo de carga
final determina dentro del
estado de guanajuato

Destino area de barro y

Mueven residuos y barro el destino correspode a
Carretilla
de una manera mas rapida asignaciones
determinadas

origen area de
Se trasladan los azulejos
esmaltado y el destino
Estanteria despues de ser
corresponde a el area de
esmaltados.
pintado

Trasladan las materias origen materia prima y

Carrito
primas de un lugar a otro destino area de barro
Relación con los proveedores

Por consiguiente al contar con los proveedores previamente seleccionados se debe establecer el medio de comunicación
por el cual se solicitarán los abastecimientos de material a la empresa.
Relación de clientes

Así como se establece el contacto con proveedores es importante establecer un medio de comunicación con los clientes
que serán directos a MANZANO TILES.

NOMBRE UBICACIÓN CONTACTO TELEFONO

La fuente Denver Colorado Correo electrónico No cuenta con esa
información.

Tres amigos Las cruces, nuevo Correo electrónico No cuenta con esa
México. información

Tony Hernández San Antonio Texas Correo electrónico No cuenta con esa
información

Jesús Leiva Las cruces, Nuevo Correo electrónico No cuenta con esa
México. información

Azulejos Manzano Dolores Hidalgo, Teléfono 418 101 2381

Guanajuato
Inventarios

Otro punto muy importante dentro de la parte logística es establecer un control de

inventarios acorde a las necesidades de la empresa. Sin embargo, de acuerdo al
análisis realizado en la cerámica ¨Manzano Tiles¨ se da por hecho que no existe
control de inventarios por falta de organización ya que la mayoría de materias
primas se encuentra en stock por lo tanto no se puede sacar algún beneficio de
ellas, además algunos pedidos de materiales se hacen únicamente cuando se van
terminado, por lo que no se tiene un tiempo definido para hacer las ordenes de
expedición y algunas de las ordenes son por periodos muy largos.

Por lo tanto, se sugiere que se tenga un control de sus mercancías, para así poder
saber con qué cantidades de materiales cuenta y por lo tanto ordenar materiales a
tiempo para que no falten en el proceso o no tener un stock de los mismos, y así
comprar solo lo que se va necesitando de acuerdo a su demanda.

También se propone hacer un acomodo de materiales para poder saber con más
exactitud con cuantos se cuenta pues es tener un control efectivo el cual reduce el
stock dentro de la empresa y hace cada vez más espacio dentro del área de
almacén para tener un efectivo control y este a su vez al momento de necesitarlos
se puedan adquirir con una total facilidad y no tener la cuestión de no haber un paso
ineficaz al momento de adquirirlo.

Evidencias

Poroducción en proceso Producto terminado Material en proceso (barro) Poroducción en proceso

Producto terminado material (leña) Materia prima

CADENA DE SUMINISTROS DE MANZANO TILES

Con el fin de mejorar el movimiento de todo el material y la solicitud del mismo se

debe considerar seguir el proceso de la red logística conociendo las variables
requeridas en todo el proceso de compra y venta de material. En manzano tiles
está presente el modelo de la cadena de suministro por el Directa desde proveedor
a fabrica / fabrica a almacenes.

Es decir, manzano tiles recibe la materia prima y los insumos necesarios para poder
realizar la producción de los azulejos para posterior a ello enviar su material a un
almacén o tienda de distribución, donde el producto espera a ser adquirido por el
cliente final.

La forma más clara de entender lo anterior es por medio de la red logística, permite
identificar el flujo del material. Considerando antes de ello cuales son las variables
que MANZANO TILES debe considera como estrategia para la distribución y venta
de sus azulejos talavera.

Otros tipos de diagramas que permiten comprender la cadena logística son:

Diagrama horizontal, vertical y el modelo de bloques.

Todo ello se presenta a continuación

 Variables de la cadena de suministros

Calidad Demanda Servicio al Cliente Costos Servicio al Cliente Demanda

Proveedores Manzano Tiles Tiendas Distribuidoras Cliente

Plazo Costos Capacidad Diseño Plazo Demanda Entrega

Representación gráfica de la cadena de suministros

Red logística de la cadena de suministro

Cuadro de referencia tiempo de entrega

1. 30 minutos 7. 1 hora 57 min 13. 15 min

2. 6 horas 47 min 8. 5600 pieza semanal 14. Distinto

3. 2 horas 40 min 9. 26 horas

4. 15 min 10. 18 horas 27 min

5. 1 semana 11. 12 horas 33 min

6. 20 min 12. 1 hora 27 min

8.
 Estructura horizontal

Diagrama Horizontal

Línea 2 Manzano
Tienda Consumidor
Tiles

Pigmentos
Línea 1 Barro Gas LP Esmalte Colores cerámicos
 Estructura vertical

Diagrama Vertical

Línea 2 Manzano Tienda

Tienda
5
Consumidor
Tiles Tienda
Tienda
Tienda

3 Pigmentos
Línea 1 Barro Gas LP Esmalte Colores
Barro cerámicos
Barro
Modelo de bloques

El diagrama de bloques es el gráfico que muestra cómo funciona a nivel interno el sistema de MANZANO TILES. Dicha
demostración se realiza a través de distintos bloques con sus vínculos, permitiendo de este modo evidenciar la organización
del conjunto, utilizando la descripción apropiada de cada bloque para comprender las fases del proceso. Las salidas y las
entradas de los bloques aparecen ligadas entre sí a través de enlaces o líneas de conexión.

En la primer columna de puede observar cada proveedor con el que cuenta la empresa y a su vez una pequeña descripción
del mismo, en la segunda columna se aprecia la fase de fabricación, correspondiendo a MANZANO TILES, para posterior
a ello en la siguiente fila se puede apreciar la cadena de tiendas distribuidoras del producto y poder finalmente entregarlo
al cliente.
 Jesús Leiva
La fuente empresa
NACHO LUGO Tony Hernández
Tres amigos

EMPRESA DEDICADA A Tienda ubicada en

LA FABRICACION DE San Antonio Texas
Tienda ubicada en Tienda ubicada en San
Empresa dedicada a la AZULEJOS TALAVERA dedicada a la venta
Nuevo México Antonio Texas
obtención de barro y DE DISTINTAS Tienda ubicada en Denver de azulejos a
dedicada a la venta de dedicada a la venta de
proveedora de el a DIMENCIONES LA Colorado dedicada a la consumidores
azulejos a azulejos a
distintos puntos de CUAL ABASTECE venta de azulejos a finales
consumidores finales consumidores finales
Guanajuato DISTINTAS TIENDAS DE consumidores finales
ESTADOS UNIDOS Y DE
LA CIUDAD DE ORIGEN
TRANSPORTE ARMAS
 Empresa dedicada a la
obtención de barro y
proveedora de el a
distintos puntos de
Guanajuato.

LORETO

Empresa dedicada a la
obtención de barro y
proveedora de el a
distintos puntos de la
república mexicana.

Gas express Nieto

Empresa dedicada al
abastecimiento de gas LP a
dolores hidalgo, como
sucursal del municipio
 Eurocolon

Empresa dedicada al
abastecimiento y
obtención de esmalte y
abastecedora en distintos
puntos de américa.

IDCM

Empresa dolorense
abastecedora de color al
municipio de dolores y
algunos municipios de
Guanajuato
 PIGMENTOS CERAMICOS

Abastecedor de pigmentos
cerámicos dentro de la
república mexicana.

Consumidor de producto final (alejo talavera) en distintas dimensiones y diseños. Siendo utilizado en distintos ámbitos del
hogar, industria, baños, cocina, etc.
Recursos económicos

Considerando 56,000 piezas de producción una semana

Estado de costos

Interpretación: Las cajas del producto estrella contiene 90 piezas una. Cada caja
tiene costo de $400.
CONCLUSIÓN

La mayoría de las empresas, gasta una gran proporción de sus ingresos de ventas
en las compras. Puesto que las compras determinan un porcentaje tan alto de los
costos de una organización, las relaciones con los proveedores son cada vez más
integradas y de largo plazo. Los esfuerzos conjuntos para mejorar la innovación,
acelerar el diseño y reducir costos se vuelven más comunes. Tales esfuerzos,
cuando son parte de una estrategia de toda la corporación, pueden mejorar
drásticamente la competitividad de ambos socios. Este cambio de enfoque pone
mayor énfasis en las compras y en las relaciones con el proveedor, las cuales deben
administrarse mediante la cadena de suministro. La competencia feroz en los
mercados globales de hoy, la introducción de productos con vida corta ciclos, y las
mayores expectativas de los clientes han obligado a las empresas a invertir, y
centrar la atención en las relaciones con clientes y proveedores

Tenemos muchas áreas de oportunidad donde se puede seguir trabajando en esta

microempresa MANZANO TILES en cuestión de la cadena de suministros , control
, planeación y organización son las palabras claves que la llevara la éxito. Podemos
hacer la vida del cliente más fácil, mediante mejoras en el servicio de entrega del
producto, o mediante la mejora del tiempo de espera de un servicio y su calidad.

No podemos dejar de lado también que podemos hacer propios los problemas del
cliente, lo que se traducirá en un menor tiempo de respuesta al problema planteado
y nos hará cumplir las promesas hechas. Y proveer más opciones, esto lo podemos
hacer si conocemos bien los deseos del cliente y nos limitamos a estos deseos, lo
que nos permitirá eliminar las opciones costosas e inútiles.´

MANZANO TILES podrá tener una ventaja de mercado, una rentabilidad superior a
los rivales en el sector cerámico en Dolores Hidalgo en el cual se compite, la cual
tiene que ser sustentable en el tiempo.
Lecciones aprendidas

 Seguir una red logística garantiza un mejor seguimiento de los productos, en

una empresa como la señalada a lo largo del desarrollo se puede observar
que no cuentan con los controles necesarios. No cuentan con un inventario
establecido, es decir, no se anticipan a los riesgos.

 No importa el tamaño de una empresa, se debe considerar el control de

proveedores como elemento fundamental.

 Manzano tiles vende empíricamente sin conocer mucha información y se

aprendió que deben actualizar su información de manera constante y no solo
la persona administrativa debe conocer los requerimientos de proveedor.