PROCESOS INDUSTRIALES ÁREA MANUFACTURA

CADENA DE SUMINISTROS

UNIDAD I INTRODUCCIÓN A LA CADENA DE SUMINISTROS

GPIO0854 Comentado [CS1]: Fundamento: 3.0 puntos.

Resultado:
Inciso A: 0.5 puntos
Inciso B: 0.5 puntos
Inciso C: 0.5 puntos
Asesor: CAROLINA SUAREZ LEDEZMA Inciso D: 0.5 puntos
Inciso E: 0 puntos. Revisar comentario ubicado en la
Estructura Horizontal
Inciso F: 1.0 puntos.
Conclusión:1.0
Ser: 1.0
Integrantes: CALIFICACIÓN: 8.0 puntos

MARTÍNEZ SÁNCHEZ NAYELI GUADALUPE 1216100735

ORTIZ CASTILLO ALMA ROCÍO 1216100608

PAZ DÁVILA MARGARITA 1216100690

Contenido
MARCO TEÓRICO.................................................................................................. 1
Modelo SCOR de Cadena de Suministros........................................................... 3
Tipos de transporte (interno y externo, clasificación y principales características)
............................................................................................................................. 6
RESULTADO .......................................................................................................... 0
A. Portafolio de productos.................................................................................. 0
B. Relación con los clientes ............................................................................. 10
C. Relación con los proveedores ..................................................................... 11
D. Control de producción y Manejo de producción............................................. 0
E. Representación gráfica de la cadena de suministros .................................... 4
 Red logística de la cadena de suministro ................................................... 4
 Estructura horizontal .................................................................................. 5
 Estructura vertical....................................................................................... 5
 Modelo de bloques ..................................................................................... 0
F. Tipo de transporte interno y para producto terminado ................................... 0
CONCLUSIÓN ........................................................................................................ 0
 INTRODUCCIÓN

Como sabemos la Cadena de Suministros es una red de instalaciones y medios de

distribución que tiene como función la obtención de materiales, una transformación
de dichos materiales en productos intermedios y productos terminados. Más
adelante se hablará un poco más claro sobre que es la cadena de suministros, cuál
es el sistema de distribución en la cadena de suministros.
Se dice que, en los altos niveles de competencia en los mercados internacionales,
han llevado a las empresas a la conclusión que, para sobrevivir y tener éxito en
entornos más agresivos, ya no basta mejorar sus operaciones ni integrar sus
funciones internas.
Se realizará una práctica enfocada a la Cadena de Suministros para llevarla acabo
se seleccionará una familia de productos, en el cual se describirá una breve
descripción de ellos. Se realizará un listado de sus principales clientes mencionando
su nombre, como también se mencionará la ubicación de donde están ubicados
estos principales clientes que utiliza la empresa.
Se mencionará que tipo de sistema productivo se aplica en la capacidad de planta,
también se indicará en qué forma se lleva a cabo el flujo de la información. Se
realizará un listado de cuáles son sus principales clientes de la empresa
seleccionada.
Posteriormente también se hablará sobre los tipos de transporte que utilizan para
los insumos y los que utilizan para el producto terminado. También se realizará la
estructura horizontal y vertical, así como si diagrama de bloques y posterior a ello el
modelo Scor durante el desarrollo se hablará más a profundidad los temas antes
mencionados.
MARCO TEÓRICO

Cadena de suministros

Es un subsistema dentro del sistema organizacional que abarca la planificación de

las actividades involucradas en la búsqueda, obtención y transformación de los
productos. Incluye la coordinación y colaboración de los socios del canal o flujo de
transmisión de los insumos o productos, sean estos proveedores, intermediarios,
funcionarios o clientes.

Portafolio de productos y servicios.

Es la oferta que la compañía hace al mercado. Toda la cadena de suministros que

diseña y ejecuta para soportar esta oferta (catálogo de productos).

Servicio al cliente.

Es responsable de conectar la necesidad del cliente con la operación interna de la

compañía. En términos simples si existe inventario para satisfacer la demanda del
cliente, el servicio a clientes pasa sus instrucciones directamente a distribución, si
hay que producir para sus instrucciones a control de producción.

Control de producción (cp)

Derivado de las políticas particulares de servicio que tenga la compañía y de la

administración de la demanda se encarga de programar la producción interna y
como consecuencia dispara la actividad de abastecimiento de insumos.

Abastecimiento

Se encarga de proveer los insumos necesarios para satisfacer las necesidades de

producción (materia prima y materiales), cuidando los tiempos de entrega de los
proveedores en los niveles de inventario e insumos.

Distribución

Se encarga de hacer llegar a los clientes o a su red de distribución el producto

terminado. Dentro de la red de distribución se pueden incluir otros almacenes o
centros de distribución. Hay que tomar en cuenta que además de los almacenes
propiedad del productor (en planta y regionales) se cuenta en ocasiones con
almacenes aduanales o almacenes de depósito.

Sistemas de información y su importancia en la cadena de suministros

Representa la base de la comunicación a lo largo de la cadena, el flujo de

información va desde los proveedores de los proveedores hasta los clientes de los
clientes. Los sistemas de información se clasifican de acuerdo al nivel estratégico
en donde operan, es decir, en el corto, mediano o largo plazo.
Modelo SCOR de Cadena de Suministros
1. Descripción del modelo SCOR

El modelo SCOR (Supply Chain Operations Reference model, SCOR-model) es una

herramienta para representar, analizar y configurar Cadenas de Suministro; fue
desarrollado en 1996 por el Consejo de la Cadena de Suministro, Supply-Chain
Council (SCC), una corporación independiente sin fines de lucro, como una
Herramienta de Diagnóstico Estándar Inter-Industrias para la Gestión de la Cadena
de Suministro.

El Modelo proporciona un marco único que une los Procesos de Negocio, los
Indicadores de Gestión, las Mejores Prácticas y las Tecnologías en una estructura
unificada para apoyar la comunicación entre los Socios de la Cadena de Suministro
y mejorar la eficacia de la Gestión de la Cadena de Suministro (GCS) y de las
actividades de mejora de la Cadena de Suministro (CS) relacionadas. El Modelo ha
sido capaz proporcionar una base para la mejora de la CS en proyectos globales,
así como en proyectos específicos locales.

El SCOR-model es un Modelo de Referencia; no tiene descripción matemática ni

métodos heurísticos, en cambio estandariza la terminología y los procesos de una
CS para modelar y, usando KPI´s (Key Performance Indicators o Indicadores Clave
de Rendimiento), comparar y analizar diferentes alternativas y estrategias de las
entidades de la CS y de toda la CS.

Dado que el Modelo emplea Componentes Básicos de Proceso (Process Building

Blocks) para describir la CS, puede emplearse para representar Cadenas de
Suministro muy simples o muy complejas usando un conjunto común de
definiciones. Por consiguiente, diferentes Industrias pueden unirse para configurar
en profundidad y anchura prácticamente cualquier CS.

El modelo SCOR permite describir las actividades de negocio necesarias para

satisfacer la demanda de un cliente. El Modelo está organizado alrededor de los
cinco Procesos Principales de Gestión: Planificación (Plan), Aprovisionamiento
(Source), Manufactura (Make), Distribución (Deliver) y Devolución (Return).
El modelo SCOR abarca todas las interacciones con los Clientes (desde la entrada
de órdenes hasta el pago de las facturas), todas las transacciones físicas de
materiales (desde los Proveedores de los Proveedores –Suppliers- hasta los
Clientes de los Clientes –Customers-, incluyendo equipos, suministros, repuestos,
productos a granel, software, etc.) y todas las interacciones con el Mercado (desde
la Demanda Agregada hasta el cumplimiento de cada Orden). Sin embargo, no
intenta describir cada Proceso de Negocio o Actividad.

Específicamente; el modelo no contiene: Ventas y Marketing (generación de la

Demanda), Desarrollo del producto, Investigación y Desarrollo, y algunos elementos
de Servicio Posventa al Cliente. El Modelo no abarca, pero presupone la existencia
de las actividades de Recursos Humanos, Capacitación, Sistemas, Administración
(no de GCS) y Aseguramiento de la Calidad entre otras.

El primer Modelo de SCOR ha sido modificado y presentado en diversas versiones

en la medida que iba siendo mejorado. Las revisiones del Modelo se hacen cuando
los miembros de Consejo determinan cambios para facilitar el empleo del Modelo
en la práctica. La versión 6.1 del SCOR-model, publicada en el año 2004, es la
séptima revisión principal del Modelo.

SCOR contiene tres niveles de detalle de procesos: Nivel Superior (Tipos de

Procesos), Nivel de Configuración (Categorías de Procesos) y Nivel de Elementos
de Procesos (Descomposición de los Procesos); En los tres niveles, SCOR aporta
Indicadores Clave de Rendimiento (KPI’s). Estos Indicadores se dividen
sistemáticamente en cinco Atributos de Rendimiento (Performance Attributes):
Fiabilidad en el Cumplimiento (Reliability), Flexibilidad (Flexibiblity), Velocidad de
Atención (Responsiveness), Coste (Cost) y Activos (Assets).

En un cuarto nivel (Nivel de Implementación), se descomponen los Elementos de

Procesos en Tareas. En el nivel 4 las empresas incorporan las mejoras en sus
Procesos y Sistemas, no siendo este nivel parte del SCOR-model. En este nivel se
suele empezar con uno o varios Proyectos Piloto, luego evaluarlos y posteriormente
extenderlos a toda la CS, adaptando su Organización, Tecnología, Procesos y
Personas para lograr Ventaja Competitiva.

El modelo SCOR esta enfocado en los tres primeros niveles y no procura prescribir
cómo cada organización particular debería conducir sus negocios o diseñar sus
Sistemas o flujos de Información. Cada organización que implemente mejoras en su
Cadena de Suministro usando el SCOR-model necesitará extender el modelo, al
menos al nivel 4, usando los Procesos, Sistemas y Prácticas específicas de su
organización.
Tipos de transporte (interno y externo, clasificación y principales
características)

INTERNO. En el transporte interno garantiza la ejecución mecanizada de todas las

operaciones, con un tratamiento unitarizado de las cargas, y con identificación de
las cargas permanente durante su flujo dentro de la empresa utilizando métodos
formalizados que combinan con la gestión informatizada de la producción, el
aprovisionamiento y la distribución. Existe una gestión formalizada del flujo del
transporte interno. Se garantiza una elevada oportunidad en la satisfacción de las
demandas de transporte interno En los distintos almacenes se utilizan medios que
permiten: la utilización al máximo de la altura y el área, se garantiza una alta
organización del almacén, existe debida identificación de las cargas, y se garantiza
un rápido despacho. Las operaciones dentro del almacén son principalmente
mecanizadas. Las condiciones físicas y medio ambientales de los almacenes
garantizan una adecuada conservación de las cargas y un trabajo enriquecedor con
alta protección para los obreros, lo cual se refleja en pérdidas y mermas mínimas
de mercancía y una alta satisfacción en el trabajo libre de accidentes y
enfermedades profesionales, Existe un control automatizado, basado en modelos
integrados de gestión, de todos los inventarios de materia prima, materiales,
repuestos, productos intermedios y productos terminados, con cuyo apoyo se logra
rápido despacho, mantener bajos los inventarios, mantener alta disponibilidad y se
logra una alta rotación de los surtidos almacenados que evita excesos y
obsolescencia de inventarios.

EXTERNO. En el transporte externo se utilizan los medios de transporte más

adecuados al tipo de carga, se utilizan medios de unitarización de las cargas, estos
medios unitarizados son integrados con los clientes y con los proveedores.

Existe un sistema formalizado de planificación y control del funcionamiento del

sistema de transporte externo que garantiza la máxima utilización de los medios y
un nivel elevado de satisfacción de las necesidades de transporte con una elevada
oportunidad en las transportaciones. Las operaciones de carga y descarga, trabajo
interno en los almacenes y talleres se realizan en forma mecanizada, se disponen
de los medios necesarios y dichas operaciones no producen interrupciones en las
operaciones de producción, transporte y almacenaje. Las condiciones físicas y
medio ambientales de las tareas de manipulación, al igual que las de transporte de
cargas, garantizan una adecuada conservación de las cargas y un trabajo
enriquecedor con alta protección para los obreros, esto se refleja en pérdidas y
mermas mínimas de mercancía y una alta satisfacción en el trabajo, libre de
accidentes y enfermedades profesionales.

Clasificación y Características
 Transporte marítimo de mercancías
Este medio de transporte permite trasladar grandes pesos y volúmenes de
mercancías sólidas o líquidas. Las características esenciales del tráfico marítimo
son:

Carácter Internacional: Prácticamente es el único medio económico para

transportar grandes volúmenes de mercancías, entre puntos distantes
geográficamente. Transporte Marítimo

Capacidad: Hace muchos años, los tonelajes de los buques llegaron a superar el
medio millón de toneladas de peso muerto en los grandes petroleros.

Flexibilidad: Implica la posibilidad de emplear buques de tamaño pequeño.

Versatilidad: Diferentes tipos de buques adaptados a todo tipo de cargas.

Buque Portacontenedores Buque Frigorífico Buque Granelero

  Transporte aéreo de mercancías

Se utiliza principalmente cuando se trata de largas travesías (intercontinentales)

para transportar mercancías de valor. Gracias a su rapidez, seguridad, facilidad de
control y seguimiento, resulta el medio ideal para hacer envíos urgentes o
especiales, sobretodo de mercancías delicadas como las perecederas, o las de
elevado valor unitario. Este medio también es favorable para el envío de
mercaderías de alto precio y bajo volumen/peso (como material de cirugía,
instrumentos científicos, etc.)

 Transporte terrestre de mercancías (transporte por camión y

derivados).

Este tipo de transporte, además de gozar de diferentes tipos de vehículos y una

gran variedad de líneas, ofrece una mayor flexibilidad, la cual permite que los
vehículos puedan transportar cualquier cantidad, tipo y tamaño de carga, a un
menor costo. Servicio puerta a puerta

Penetración: Permite realizar un servicio “de puerta a puerta”.

Flexibilidad: Esta característica se refiere a la capacidad de los vehículos de

carretera de transportar pequeños paquetes o volúmenes importantes (transportes
especiales). A su vez, pueden transportarse todo tipo de productos: sólidos, líquidos
o peligrosos.
Rapidez: Las facilidades de carga y descarga, la libertad de organización de
horarios y la velocidad de los propios vehículos, hacen que este medio sea muy
adecuado para envíos urgentes.

Facilidad de coordinación con otros medios: Facilita el transbordo de

mercancías en el transporte combinado, el montaje de vehículos sobre otro medio
en el superpuesto y la manipulación de carga en el multimodal.
RESULTADO
A. Portafolio de productos
Gama de Descripción Imagen de producto
productos
Plato Abenero Mod.A100
Redondo Diámetro:
• Exterior. – 21 cm
• Interior. – 14 cm
• Altura. – 5 cm
• Grosor. - 3 mm

Plato Estreado Mod.E200

Redondo Diámetro:
• Exterior. - 21 cm
• Interior. – 17 cm
• Interior menor. - 12 cm
• Altura. – 4 cm
• Grosor. - 3 mm

Plato Sopero Mod.SD400

Delgado Diámetro:
Redondo  Exterior. – 21 cm
 Interior. – 17 cm
 Interior menor. - 12 cm
 Altura. – 4 cm
 Grosor. - 2 mm

Plato Sopero Mod.SG300

Grueso Diámetro:
Redondo • Exterior. – 21 cm
• Interior. – 13 cm
• Altura. – 4 cm
• Grosor. - 2 mm
Catálogo de productos (Por líneas)
PLATO ABANERO
Línea de producto Descripción Imagen del producto
Plato Abenero Redondo
Tipos de Dibujo: jarro con flores
Mod.A101
decorado: Borde: sopleado delgado
Colores: Dibujo: único
Borde: bicolor
Uso en: Lavavajillas

Plato Abenero Redondo

Tipos de Dibujo: jarro con flores
Mod.A102
decorado: Borde: sopleado grueso
Colores: Dibujo: único
Borde: bicolor
Uso en: Lavavajillas

Tipos de Dibujo: canasta con flores

Plato Abenero Redondo
decorado: Borde: línea gruesa, línea
Mod.A103
delgada, línea gruesa
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Abenero Redondo

Tipos de Dibujo: canasta con flores
Mod.A104
decorado: Borde: sopleado grueso
Colores: Dibujo: único
Borde: bicolor
Uso en: Lavavajillas
 Tipos de Dibujo: círculo de flores
Plato Abenero Redondo
decorado: Borde: sopleado grueso
Mod.A105
Colores: Dibujo: único
Borde: bicolor
Uso en: Lavavajillas

Tipos de Dibujo: círculo de flores

Plato Abenero Redondo
decorado: Borde: tres franjas
Mod.A106
Colores: Dibujo: único
Borde: tricolor
Uso en: Lavavajillas

Tipos de Dibujo: círculo de flores

Plato Abenero Redondo
decorado: Borde: línea gruesa, línea
Mod.A107
delgada, línea gruesa
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Abenero Redondo

Tipos de Dibujo: ninguno
Mod.A108
decorado: Borde: payaso
Colores: Dibujo: ninguno
Borde: tricolor
Uso en: Lavavajillas
 Tipos de Dibujo: vaca
Plato Abenero Redondo
decorado: Borde: manchas
Mod.A109
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas
 PLATO ESTREADO
Línea de producto Descripción Imagen del producto

Tipos de Dibujo: canasta con flores y

Plato Estreado Redondo
decorado: con marco
Mod.E201
Borde: en hilos
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Estreado Redondo

Tipos de Dibujo: canasta com flores y
Mod.E202
decorado: com marco
Borde: en hilos
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Tipos de Dibujo: canasta con flores y

Plato Estreado Redondo
decorado: con marco
Mod.E203
Borde: em hilo
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Estreado Redondo

Tipos de Dibujo: canasta con flores y
Mod.E204
decorado: con marco
Borde: em hilo
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas
Plato Estreado Redondo
Tipos de Dibujo: uvas
Mod.E205
decorado: Borde: delineado y línea
gruesa
Colores: Dibujo: bicolor
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Estreado Redondo

Tipos de Dibujo: uvas
Mod.E206
decorado: Borde: delineado y línea
gruesa
Colores: Dibujo: bicolor
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Estreado Redondo

Tipos de Dibujo: uvas
Modelo: Mod.E207
decorado: Borde: delineado y línea
gruesa
Colores: Dibujo: bicolor
Borde: único
Uso en: Lavavajillas
 PLATO SOPERO DELGADO
Línea de producto Descripción Imagen del producto
Plato Sopero Delgado
Tipos de Dibujo: canasta con flores
Redondo
decorado: y con marco
Mod.SD401
Borde: payaso
Colores: Dibujo: único
Borde: tricolor
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Delgado

Tipos de Dibujo: canasta con flores
Redondo
decorado: y con marco
Mod.SD402
Borde: tres franjas
Colores: Dibujo: único
Borde: tricolor
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Delgado

Tipos de Dibujo: jarro con flores
Redondo
decorado: Borde: tres franjas
Mod.SD403
Colores: Dibujo: único
Borde: tricolor
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Delgado

Tipos de Dibujo: flor con hojas
Redondo
decorado: Borde:
Mod.SD404
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas
Plato Sopero Delgado
Tipos de Dibujo: vaca
Redondo
decorado: Borde: manchas
Mod.SD405
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas
 PLATO SOPERO GRUESO
Línea de producto Descripción Imagen del producto
Plato Sopero Grueso
Tipos de Dibujo: canasta con flores
Redondo
decorado: y con marco
Mod.SG301
Borde: dos franjas
Colores: Dibujo: único
Borde: bicolor
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Grueso

Tipos de Dibujo: canasta con flores
Redondo
decorado: y con marco
Mod.SG302
Borde: línea gruesa, línea
delgada, línea delgada,
línea gruesa
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Grueso

Tipos de Dibujo: canasta con flores
Redondo Mod.SG303
decorado: Borde: línea gruesa, línea
delgada, línea delgada,
línea gruesa
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas
Plato Sopero Grueso
Tipos de Dibujo: canasta con flores
Redondo Mod.SG304
decorado: Borde: línea gruesa, línea
delgada, línea delgada,
línea gruesa
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Grueso

Tipos de Dibujo: canasta con flores
Redondo Mod.SG305
decorado: Borde: franja gruesa
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Grueso

Tipos de Dibujo: maceta con flores
Redondo
decorado: Borde: línea em cadena
Mod.SG306
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Grueso

Tipos de Dibujo: maceta con flores
Redondo
decorado: Borde: línea en cadena
Mod.SG307
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas
Plato Sopero Grueso
Tipos de Dibujo: círculo de flores
Redondo Mod.SG308
decorado: Borde: : línea gruesa,
línea delgada, línea
delgada, línea gruesa
Colores: Dibujo: único
Borde: único
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Grueso

Tipos de Dibujo: jarro con flores
Redondo
decorado: Borde: payaso
Mod.SG309
Colores: Dibujo: único
Borde: tricolor
Uso en: Lavavajillas

Plato Sopero Grueso

Tipos de Dibujo: ninguno
Redondo Mod.SG310
decorado: Borde: payaso
Colores: Dibujo: ninguno
Borde: tricolor
Uso en: Lavavajillas
 B. Relación con los clientes
Nombre Ubicación Contacto Teléfono
Jaime Bername México, Santiago Tuxtlapan Numero privado, Confidencial 55
no disponible al
público en
general.

Juan Arriagas Puebla Numero privado, Confidencial 222

no disponible al
público en
general.

Felipe iglesias Puebla Numero privado, Confidencial 222

no disponible al
público en
general.

Israel Puebla Numero privado, Confidencial 222

no disponible al
público en
general.

Dimitrio López Puebla Numero privado, Confidencial 222

no disponible al
público en
general.

Juan Santiago México, Azotzinapan Numero privado, Confidencial 55

no disponible al
público en
general.
 C. Relación con los proveedores

Nombre de la Ubicación Contacto Teléfono

empresa

Proveedores de caulin

Corporativo Plano Regulador Israel Villanueva Salvador. 01 55 5360

Químico SYR 16 Col. israel@chemicalsirsa.com 0716
S.A. de C.V. XocoyahualcoEdo.
de México C.P.
54080. México.
Aurum Av. Hércules 32 Sergio Héctor García (442) 195-
Chemicals S.A Col. Frac Industrial sgarcia@aurum-chemicals.com 5493
de C.V El Pueblito,
Corregidora,
Querétaro C.P.
76900. México
Industrial Paseo de las Cesar Campos 81 83975888
Hocesa Rosas 547 Col. CESAR.CAMPOS@HOCESA.COM
Los Girasoles 1er
Sector, Escobedo,
Nuevo León C.P.
66056. México.
Comentarios: Es la empresa que debe ser elegida puesto que la entrega de su materia prima
es menor que los demás y otra de sus grandes ventajas es que el tiempo en llegada es más
corto.

Proveedores de arcilla

Grupo Materias Loma Larga 2621 Carlos Motel 5281815128

Primas (GMP) Col. Obispado cmotel@gmp.com.mx 60
Monterrey,
México, Monterrey
C.P. 64060.
México.
Koprimo S.A. de José María José María Velasco (55) 5687
C.V Velasco No. 34 contacto@koprimo.com.mx 5007/ 5028
Col. San José
Insurgentes,
Delegación Benito
Juárez, Ciudad de
Mèxico C.P. 3900.
México
QR Minerales Ebanistas 11 Col. Sr. Carlos Villareal 5899-6523
S.A de C.V Fracc. Industrial info@mrq.com.mx
Xhala, Estado de
México, Cuautitlán
Izcalli C.P.
Comentarios: Es elegida para poder surtir la materia prima que la empresa necesita, puesto
que precio es más bajo que las demás comparadas, y los días de entrega son los mismos,
que otros proveedores.

Proveedores de talco

LUZANAC Estado de México Ramón López Juárez 85928901456

Col. Esfuerzo Ramón.654@luzanac.com
Nacional,
Xalosctoc
INDEMEX Estado de México Josué Almanza Gonzales 52434556456
Santa Catarina. Josue.876@indemex.com

Comentarios: Es más caro que los demás, tarda más en la entrega del producto pero la
calidad del mismo es mejor que otras.

Proveedores de pintura para cerámica

Micro Abrasivos Calle 4 No.23 Col. Sra. Marina Gómez 52555955922
de México Col. Rustica http://www.tomtom.com/telematics
Xalostoc,
Ecatepec de
Morelos, Estado
de México
ARESOLESMEX Maíz #189 Valle Salvador Hernández Gonzales 52267321564
del Sur México Salvador.aersolesx@gmail.com
D.F. 9819
México

Grupo Gimpsa México D.F col. Silvia Gomes García 5541696722

Cuauhtémoc Sinvia.hernabes@gimpsa.com

Comentarios: De acuerdo con los resultados y la comparación entre los diferentes

proveedores pudimos tomar la decisión para la elección de materia prima para este producto
decidimos que nuestra mejor opción es Grupo Gimpsa ya que en cuanto a costo y tiempo
de entrega son mejor que los otros dos proveedores.
Proveedores de esmalte

Esmacer en Monterrey San María Guadalupe Rodríguez 52345

Monterrey Nicolás De Los Maria.guadalupe@esmancer.com 0987543
Garza

Grupo Kalidad Jalisco Leandro Luis Gonzales Segura 4312145432

Valle uisgonzales@kalidad.com

COSMOS México D.F Rafael García Correa 6423789054

Raelgarcia@cosmos.com

Comentarios: Envase a los resultados obtenidos para la obtención de esta materia prima
decidimos que sería más conveniente Grupo Kalidad ya que su producto cuenta con la
calidad deseada además de ser económico y el tiempo de entrega es menor a la de la
competencia.
Proveedor de Feldespato potásico

Grupo Materias San Nicolás de los Mario Castañeda Ortiz 18125657678

Primas (GMP): Garza, Monterrey GMP_@hotmail.com

MINEREX Obispado Jesús González García 18187865433

Monterrey, Minerex@hotmail.com
México, Monterrey

Químicos Industrial Xhala, Francisco López Núñez 55589345683

Reactivos y Cuautitlán Izcalli, Quimic_recmin@hotmail.com
Minerales Estado de México

Comentario: Comparando a los distintos proveedores elegidos para el abastecimiento de

esta materia prima la empresa Grupo Materias Primas (GMP) es la mejor opción como
proveedor, puesto que la calidad del producto, el tiempo de entrega, el costo , y la política
de pago son las características más viables según nuestro criterio

Proveedores de carbonato de sodio

KEMI & CO Nezahualcóyotl, José Gutiérrez Cervantes 5559806754

Estado de México Jose_gcer@live.com.mx

Productos Mirador, Ernesto Velarde Juárez 1813468907

Químicos Monterrey, México Mirador_mty@hotmail.com
Monterrey
Comentario: La empresa KEMI & CO , ya que la entrega de la mercancía la hace en tan solo
5 días desde la ciudad de México hasta su destino Dolores Hidalgo, además de que el costo
es mínimo comparado con los otros proveedores y la calidad del material no se considera
mala, aunque su política de pago no es muy buena.
 D. Control de producción y Manejo de producción
Control de producción: indicar que tipo de sistema productivo se aplica,
capacidad de planta.

Esta empresa trabaja a un ritmo de fabricación de productos por lotes, en la rama

donde el consumidor es la persona encargada de otorgar las especificaciones del
producto, es el responsable de su diseño bajo a ciertos términos de la empresa, es
decir, la empresa expresa los conceptos de modelo de plato (abenero, estreado,
sopero grueso y sopero delgado) y los colores en el borde que está dispuesto a
manejar así como en el dibujo del mismo, de esta manera se logra una planificación
de producción para obtener las cantidades de producto solicitado, ejecutando las
actividades correspondientes en cada área o departamento de la empresa. También
se le denomina producción discontinua porque su proceso no es permanente, se
interrumpe debido a que se efectúan una serie de operaciones a cada lote de
producción.

Para que un lote de producción pueda pasar de una operación a otra, esta debe
estar completamente terminada, porque si se pasan pequeñas cantidades del lote
a otra operación, puede generar contratiempos y confusiones en el control de la
producción.

Las empresas que aplican este sistema tienen como ventaja que su personal
domine eficientemente cada una de las operaciones; pero lo que va requerir de un
trabajo minucioso y arduo es el área organizativa y de planeación ya que tienen que
reducir al máximo el tiempo de inactividad.

La producción por lotes tiene varias ventajas; puede reducir los costes iniciales de
establecimiento porque una sola cadena de producción se puede utilizar para
fabricar diferentes productos. Según las indicaciones del ejemplo, la producción por
lotes puede ser útil para las pequeñas empresas es el caso de nuestra empresa es
una micro, ya que dispone de poco personal de producción es un ejemplo de lo que
se trabaja en esta zona y nos permite desarrollar mejor a nuestros análisis respecto
a cómo trabaja.
La producción por lotes también tiene desventajas. Hay ineficacias asociadas a la
producción por lotes ya que el equipo se tiene que parar, debe ser configurado de
nuevo, y su salida probada antes de que el siguiente lote pueda ser producido. El
tiempo entre los lotes se conoce como tiempo muerto o de inactividad. A diferencia,
la producción continua se utiliza para productos que se fabriquen de una forma
similar. Mas sin embargo en esta empresa la desventaja se podría decir es nula,
porque bueno el tener que configurar de nuevo al personal para decirles que es lo
que tienen que hacer es muy sencillo porque todos básicamente saben que es lo
que deben de realizar en cuanto de cambia de proceso o de artículo es algo que no
vemos como desventaja y bueno así trabaja nuestra empresa de una forma eficiente
y que va aumentando nuestra productividad poco a poco.

Operaciones Tiempo estándar Horas

Amasado 1.16 0.000321181

Extrusado 1.01 0.000280055

Formar 13.92 0.003865625

Desmoldar 23.83 0.006620139

Recortado pieza 6.01 0.001670486

Pulido 17.87 0.004963889

Pintado 21.16 0.005878819

Secado 0.000578703
2.08
Esmaltado 6.82 0.001893056

Quema 21.59 0.005996528

Inspección 15.47 0.004296181

En la capacidad de planta de nuestra empresa la muestra la tabla que se acaba de
mostrar esta tabla fue completada por medio de los tiempos estándar que se
tomaron de todas las operaciones que en esta empresa se llevan a cabo los
formatos están en una carpeta de Excel que tenemos nosotros, cada uno de los
tiempos se llevó de forma consciente analizando videos de cada operación en el
proceso de producción de los platos que ya anteriormente mostramos en las tablas
de los productos que nuestra cerámica produce.
Manejo de la información del negocio: indicar de qué forma se lleva a cabo el
flujo de la información.

El manejo de información de la cerámica Sánchez se maneja confidencialmente, sin

embargo, la información la podemos representar con:

 respecto a los clientes de ellos podemos destacar datos como el nombre,

dirección, la forma de contacto es vía telefónica. Que la empresa tenga estos
datos facilita la toma de decisiones ya que revela las personas a las que el
dueño se puede dirigir, así como se tiene el acceso de información en tiempo
real, optimiza el proceso de venta y aumenta la productividad e incrementa
la fidelidad del cliente. Toda esta información la empresa no tiene un registro
en sí, pero esta reconoce a todos sus clientes.

 respecto a los proveedores podemos destacar los datos del nombre del
proveedor, de la ubicación, el contacto y el teléfono de mismo. Cuando la
cadena de compras falla, las empresas se enfrentan a grandes pérdidas en
la producción del producto, para limitar el riesgo financiero del negocio y el
riesgo para la reputación, es crucial gestionar de manera apropiada a los
proveedores, es por ello que es de gran importancia tener a mano para la
empresa información sobre estos, sin embargo el dueño no tiene un registro
adecuado para facilitar el control de los mismos.
E. Representación gráfica de la cadena de suministros
 Red logística de la cadena de suministro
 Estructura horizontal Comentado [CS2]: ¿Porqué en los clientes indicas que
son 25 y en el listado de clientes sólo tienen capturados
6, y no aparecen en la red logística

Producción Almacén de
Piso 3 de platos venta. Cliente

Industria de
Piso 2 pinturas. Esmalte

Procesadora
Piso 1 de arcilla.

 Estructura vertical

3 25
Producción Almacén de
Piso 3 de platos venta. Cliente

1 3
Industria de
Piso 2 pinturas. Esmalte

1
Procesadora
Piso 1 de arcilla.
  Modelo de bloques
CADENA DE SUMINISTROS PARA la ARCILLA

QR Minerales Koprimo es aquella Grupo Materias Cerámica Se distribuye a Consumidor

Es una empresa que se encarga de Primas (GMP) Sánchez es una un centro de final.
minera que se trabajar un poco de Es la que le empresa ventas ya el
encarga de sacar las provee la arcilla cerámica que producto
la roca para la diversas como tal a la fabrica platos en terminado que
realización de la coloraciones según “Cerámica la cual en la les brinda la
arcilla. las impurezas que Sánchez ” misma se hace “Cerámica
contiene, desde el todo el proceso. Sánchez”
rojo anaranjado
hasta el blanco
cuando es pura.
CADENA DE SUMINISTROS PARA EL ESMALTE

COSMOS es una Grupo Kalidad Esmacer en Cerámica Se distribuye a Consumidor

empresa que es na empresa Monterrey. Sánchez es una un centro de final.
realiza los envases que provee los es una empresa empresa ventas ya el
para la empresa pigmentos a la que provee cerámica que producto
Grupo Kalidad.En empresa Esmalte a fabrica platos en terminado que
diferentes Esmacer para la cerámicas, esta la cual en la les brinda la
presentaciones que elaboración dl se sitúa en misma se hace “Cerámica
pueden contener esmalte. México D.F, en la todo el proceso. Sánchez”
distintos litros. cual maneja un
precio de $11500
y la entrega
alrededor de 6
días.

Nota: los demás materiales como CAULIN, TALCO, PINTURA PARA CERAMICA, FEDESPATO POTASICO, Y
CARBONATO DE CALCIO. No se les realizo su respecto diagrama de bloques ya que no fue fácil conocer los distintos
proveedores anteriores ya que esta información es confidencial y no brindan datos generales o sus proveedores anteriores,
es por ello que solo se darán a conocer sus primeros proveedores más relacionados con “Cerámica Sánchez” el Caulin que
se lo provee el Corporativo Químico SYR, el Talco LUZANAC esta se ubica en el Estado de México Col. Esfuerzo Nacional,
Xalosctoc. El de Pintura es GEMCOLOR'S y se encuentra en México D.F. Delegación Benito Juárez y el de Fedespato
potásico el proveedor de Grupo Materias Primas (GMP) y se ubica en San Nicolás de los Garza, Monterrey y por último el
proveedor de Carbonato de calcio es KEMI & CO y se ubica en Nezahualcoyotl, Estado de México.

Ya que esto es la única información que tenemos de estos distintos materiales y por mencionar solo algunos proveedores.
 F. Tipo de transporte interno y para producto terminado

Descripción del tipo de transporte Origen/destino del insumo, Imagen

producto terminado
Camioneta Tipo pick-up de 16 toneladas,
con sistema de rampa hidráulica y caja
cerrada metálica.
Ideal para llevar carga pesada y con el
mejor cuidado. Trasladar la materia prima de la
Volumen: 10.32 m3 empresa proveedora a la cerámica.
Alto: 1.90m.
Largo: 2.90m.
Ancho: 1.70m.
Alto del copete: 0.75m.
Largo del copete: 0.75m
Vehículo automóvil menor que el camión,
diseño maniobrable de una sola cabina
con suspensión delantera, opción de
motor a gasolina. Empleado Trasladar el producto terminado a las
generalmente para el transporte de distribuidoras y clientes foráneos.
mercancías.
Capacidad de 25,950 lb
CONCLUSIÓN
MARTÍNEZ SÁNCHEZ NAYELI GUADALUPE

Como pudimos observar en la elaboración de este trabajo nos introdujimos más en

cuanto al tema de cadena de suministros pues al implementar y exponer algunos
conceptos relacionados en la Cerámica Sánchez pudimos también analizar sus
objetivos, características, retos, la importancia de su adecuada administración para
la toma de decisiones oportunas y la forma en la que se logra posicionar. Se analizó
cómo los flujos, el diseño, las reacciones oportunas, la tecnología, los especialistas,
la planificación, el control, la ejecución, los materiales, los servicios, la información,
las estrategias, todo esto se convierten en elementos clave para que una empresa
tenga éxito, logrando la satisfacción de sus clientes, la eficiencia en sus procesos y
establecer lazos comerciales que la impulsen a conseguir la meta.

Se debe de entender que las organizaciones en lo que respecta a las áreas de las
empresas no pueden ser independientes unos con los otros, todo lo contrario, si
realmente se quiere conseguir éxito en los procesos y en el resultado de un producto
final, es de vital importancia entender que las áreas en una empresa deben ser
interdependientes, ya que todas hacen parte de un mismo y todas trabajan por
alcanzar un mismo objetivo.

En la actualidad uno de los objetivos más buscados por todas las empresas es la
mayor eficiencia al menor costo, sin dejar por un lado los estándares de calidad y
servicio al cliente. Toda empresa que desee competir en el mercado debe de aplicar
un buen control de todos sus procesos para lograr la excelencia aplicada por todos
los involucrados con la finalidad de satisfacer las necesidades de los clientes.
ORTIZ CASTILLO ALMA ROCÍO

La representación gráfica elaborada en base a los datos obtenidos, respecto a los

proveedores y clientes de “Cerámica Sánchez”, nos es muy útil para ubicar de una
mejor manera los elementos principales que conforman a nuestro sistema
productivo, de manera que logremos reconocer áreas de oportunidad, tal es el caso
que, se cuenta con una lista de clientes localizados en Puebla y en México, si bien,
no se mostraron los medios específicos de comunicación de estos, es gracias a las
estrictas políticas de privacidad que maneja “Cerámica Sánchez”, sin embargo, esto
no es un impedimento para la realización de tales representaciones graficas de la
cadena de suministros.

Por otro lado, la presentación de productos me pareció muy buena ya que el

acomodo de información es concreta y suficiente para acercarse a solicitar algún
pedido, de manera que su funcionalidad es de gran relevancia en la cadena de
sumistros ya que a partir de la solicitud de un lote de alguno de sus productos nos
publica el material que se requerirá para solventar tal demanda y a quién se le
solicitará.

La realización del anterior reporte me tiene satisfecha, puesto que los avances
logrados en cuanto a representación de información son clara y concisa.
PAZ DÁVILA MARGARITA
Durante el proceso de este reporte en este caso la cadena de suministros
aplicándolo en la “Cerámica Sánchez” donde se elaboraron varios puntos desde la
teoría donde abarca los conceptos principales de la cadena de suministros el cómo
se aplica donde abarca desde el diagrama de red o red logística de cadena de
suministro. Estructura horizontal y vertical el modelo de bloques la relación de
clientes y proveedores También les es importante entregar al cliente final el producto
apropiado, en el
tiempo exacto en que se acordó, como también en el lugar correcto. Ofreciéndoles
el menos costo posible. Aquella empresa que desee competir en el mercado debe
aplicar alguna estrategia estructurada para lograr la excelencia operativa que fue
aplicada en cualquiera de los sectores involucrados.
Esta práctica me sirvió para poner en práctica la gestión de la cadena de suministros
puesto que llevamos una selección de familias y productos, conociendo cuales eran
sus principales cliente y proveedores que tenía la empresa. Como sabemos es de
suma importancia llevar un registro para implementar en el caso necesario.
Fuentes de consulta

1. Supply-Chain Operations Reference-model SCOR Version 6.1 Overview,

SCC Inc., 2004. http://www.supply-chain.org/member/scor.asp SCOR Model,
December 2004.
2. Supply-Chain Operations Reference-model SCOR Version 6.1, SCC Inc.,
May 2004.
3. Stadtler, Hartmut and Kilger, Christoph (Editors). Supply Chain Management
and Advanced Planning. Second Edition. 2002.
4. Supply-Chain Operations Reference-model SCOR Overview Power Point
Presentation, SCC Inc., July 2004. http://www.supply-
chain.org/member/scorcasestudiesatob.asp
5. Calderón Lama, José Luis. Análisis del modelo SCOR para la Gestión de la
Cadena de Suministro. Proyecto de Investigación del Programa de
Doctorado “Gestión de la Cadena de Suministro en el contexto de Empresa
Virtual, Ingeniería y Modelización Empresarial”. Universidad Politécnica de
Valencia. Enero 2005.