Propiedades nutricionales y beneficios del

membrillo
admin 24/09/2016
Como la mayoría de las frutas, membrillo (Cydonia oblonga) es rica en
nutrientes como las vitaminas A, B y C, la fibra, así como minerales como el
potasio, cobre, selenio, zinc, fósforo, calcio, hierro y magnesio. Es baja en
grasa. El rico valor nutritivo de membrillo hace que sea beneficioso para la
salud de las siguientes maneras:

1. Circulación y la salud del cabello

Membrillo (Quince) consiste en buena cantidad de contenido mineral como el
hierro, cobre y zinc. Estos tres minerales, junto con otros elementos traza,
son esenciales para la producción de células rojas de la sangre. Cuando la
producción de células rojas de la sangre es alta, entonces la circulación
alrededor del cuerpo aumenta, lo que significa oxígeno, se lleva a través del
cuerpo. Esto provoca un aumento del flujo sanguíneo a la piel y el cuero
cabelludo, lo que puede aumentar la salud del folículo del cabello y estimular
el crecimiento. ( 1 )
2. La ayuda Pérdida de Peso
 El membrillo es rica en fibra dietética , excelente para bajar de peso
La mejora de la digestión es una de las mejores maneras de mantener su peso
hacia abajo y garantizar un metabolismo más rápido que mantendrá
el sistema óptimo . Como otras frutas el membrillo también es alta en fibra
dietética, pero los niveles significativos significa que su sistema digestivo
funciona de manera más eficiente y regular. Usted tendrá más energía y
mantener su exceso de peso de residuos para mejorar su salud digestiva. ( 2 )
3. Se usa para tratar úlceras
Compuestos fenólicos presentes en membrillos chinos son eficaces en el alivio
de las úlceras gástricas. Jugo de membrillo es beneficioso para las personas
que sufren de úlceras gástricas. También ayuda en el tratamiento de úlceras
pépticas ya que calma el tracto gastrointestinal.

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4. Reacciones alérgicas
Fruta membrillo durante mucho tiempo ha sido admirado por su capacidad
para controlar las reacciones alérgicas. Cuando se aplica como una pomada o
gel en la piel, que puede beneficiar a la dermatitis atópica, así como otras
condiciones de la piel similares. Los altos niveles de vitamina C presente en el
membrillo también ayudan a controlar la inflamación y mejorar la salud y la
apariencia de su piel. ( 3 )
5. Enfermedades Gastrointestinales
Aparte de funcionamiento general del tracto digestivo, la fibra presente en el
membrillo puede ayudar a prevenir ciertas condiciones gastrointestinales
como la enfermedad inflamatoria intestinal (EII), varios tipos de cáncer, o
diverticulitis. La catequina y epicatequina contenida en la fibra se unirán con
ciertas toxinas que causan el cáncer que se encuentran en el colon, lo que
protege la membrana mucosa de dicho órgano importante. ( 4 )
6. Prevención del Cáncer
El cáncer es una de las enfermedades más debatidos en la historia reciente.
Por lo tanto, cualquier cosa que pueda reducir las posibilidades de desarrollar
cáncer se convierte habitualmente bastante popular. Membrillo consta de alto
nivel de antioxidantes, como los compuestos fenólicos y fitonutrientes que es
bastante eficaz en la neutralización, así como la eliminación de radicales
libres en el cuerpo. Los radicales libres son en realidad los subproductos
 peligrosos del metabolismo celular que puede causar que las células sanas que
tienen mutaciones o mueren. Los compuestos antioxidantes presentes en el
membrillo se han asociado directamente para reducir las posibilidades de
desarrollar varios tipos de cáncer. ( 5 )
7. Monitor de la presión arterial
El potasio es uno de los minerales más importantes presentes en membrillo
que es esencial para el mantenimiento de la presión arterial y para facilitar la
transferencia de fluido eficaz en las células del cuerpo. El potasio hace que
los vasos sanguíneos y las arterias de relajarse, lo que disminuye la tensión en
el sistema cardiovascular. Esto ayudará a disminuir las posibilidades de
desarrollar enfermedades como la aterosclerosis, lo que puede reducir el
riesgo de enfermedades coronarias del corazón, ataques cardíacos y
accidentes cerebrovasculares. ( 6 )
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8. Propiedades anti-inflamatorias
Membrillo madura es en realidad una excelente fuente de vitamina C,
contribuyendo con cerca de 25% de la cantidad diaria recomendada . La
vitamina C ayuda a aumentar la inmunidad y ayuda en el tratamiento de
condiciones inflamatorias. También posee propiedades anti-alergénicos y
también se puede utilizar en la preparación de productos alimenticios para
personas alérgicas.

9. Salud de la Piel
Membrillo consiste en mayor cantidad de antioxidantes y vitaminas que son
muy beneficiosos para mantener su piel sana y joven. Los antioxidantes
ayudan a eliminar el daño que los radicales libres debido a células de la piel,
lo que disminuye la aparición de arrugas, eliminación de manchas, y ayudar a
la defensa de la piel contra los efectos de la radiación UV. ( 7 )
10. Sistema Inmune
Como se discutió antes, membrillo consisten en gran cantidad de
antioxidantes, pero las otras vitaminas, como la vitamina C y E, también
ayudan a estimular el sistema inmunológico de muchas maneras. Por ejemplo,
la vitamina C estimula el sistema inmunitario para aumentar el suministro de
glóbulos blancos, que son la primera línea de defensa contra los patógenos,
virus y bacterias en el cuerpo. ( 8 )
Cómo comer membrillo
 Membrillo se cultiva principalmente por sus frutos comestibles, aunque sus
flores también son comestibles.
 Solamente los cultivares con una piel suave, madurado en un clima cálido se
pueden comer crudos.
 Quince son asadas, al horno o guisado o procesada en mermeladas,
mermeladas, pastas, jalea de membrillo y el pudín.
 El de membrillo es todavía ampliamente consumido en Francia y España,
mientras que en Argentina, Chile y membrillo Uruguay se cocina en un bloque
de gelatina como rojizo o pasta rojiza firme conocido como el dulce de
membrillo que se come a continuación, para untar en sándwiches y con queso.
 Membrillo hervido también es popular en postres como la Murta con membrillo
que combina Ugni molinae con membrillo.
 La fruta se cocina en una pasta rojiza firme y se come con queso manchego en
España.
 Membrillo se cocina en pasta de granada con carne de pierna y kibbeh (un
pastel de carne de Oriente Medio con burghul y carne picada) y se llama
“kibbeh safarjalieh” en Siria.
 La fruta se utiliza en productos de mezcla de los jugos puros y mixtos, licores,
vino, sidra, frutas en licor, mermelada, mermelada, jalea, y se seca la jalea
como un “membrillo-pan” especial debido a su fragancia y sabor fuerte e
intenso.
 Membrillos se utilizan para las empanadas de saborizante de manzana,
helados y dulces.
 Jugo de membrillo se mezcla bien con otros zumos de fruta.
 Membrillo se hace en el brandy en Bosnia.
 Vino de Membrillo era muy popular en Gran Bretaña en el siglo XIX, y tenía
fama de ser beneficioso para los enfermos de asma.
 En agua muy caliente es rica en compuestos fenólicos, flavonoides, ácidos
orgánicos y azúcares podría ser utilizado en la producción de yogur bajo en
grasa.