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Según su estado físico los medios de cultivo se clasifican en sólidos, semisólidos y líquidos.
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Según el uso al que se destinen los medios de cultivo se pueden clasificar en : generales, enriquecidos, selectivos,
diferenciales y de mantenimiento.
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15/5/2018 Microbiología de los sistemas acuáticos
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Permiten el desarrollo de una gran variedad de microorganismos . Por ejemplo el caldo nutritivo que contiene peptona,
extracto de carne, extracto de levadura y cloruro sódico, es un medio rico en nutrientes y que no contiene ningún agente
selectivo.
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Suelen ser medios con nutrientes simples pero que además contienen factores de crecimiento especiales como por ejemplo
sangre o suero. Son medios destinados al cultivo de microorganismos muy exigentes.
Ejemplo: el "Agar Sangre" se utiliza para el cultivo de algunos estreptococos muy exigentes.
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Por ejemplo algunos medios de cultivo contienen sales biliares u otras sustancias como cristal violeta o verde brillante que
inhiben el crecimiento de las bacterias gram +. Estos medios de cultivo son, entre otros, "agar MacConkey", "agar Eosina-
Azul de Metileno" y "agar Endo"
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Otros medios selectivos lo son porque contienen uno o más antibióticos que inhiben el crecimiento de ciertos
microorganismos. Por ejemplo el "agar SPS" (agar Sulfito sódico- Polimixina- Sulfadiacina) se utiliza para el recuento de
clostridios sulfito-reductores en aguas. Contiene dos inhibidores (Polimixina y Sulfadiacina) que impiden el crecimiento de
varios microorganismos distintos de los clostridos.
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Son aquellos en los que se ponen de relieve propiedades (normalmente bioquímicas) que un determinado microorganismos
posee y de esa forma se puede distinguir ese microorganismo de otros que también pueden crecer en ese medio.
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En este medio de cultivo podemos diferenciar algunos microorganismos según el tipo de hemólisis que producen.
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Microorganismos alfa-hemolíticos: producen una zona de hemólisis pequeña y verdosa (hemólisis parcial).
Microorganismos beta-hemolíticos: producen una zona de hemólisis amplia y clara (hemólisis total).
Microorganismos gamma-hemolíticos: no producen hemólisis.
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Otros medios diferenciales son los que contienen un determinado azúcar y un indicador de pH. Podemos distinguir los
microorganismos que fermentan el azúcar de los que no lo hacen porque los primeros provocan una disminución del pH y por
lo tanto un cambio de color del indicador.
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Muchos medios de cultivo son ambas cosas a la vez, ya que contienen agentes selectivos y además algún componente que
los hace diferenciales.
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