Ingredientes para unas 30 unidades

1. 600 g de harina para todo uso.

2. 2 huevos.
3. 150 g de azúcar.
4. 200 g de leche.
5. La ralladura de medio limón.
6. 100 ml de aceite de girasol.
7. 100 ml de anís.
8. 1 sobre de levadura.
Rosquillas al horno
Ingredientes

 250 grs de harina

 100 grs de azúcar
 4 huevos
 5 cucharadas de aceite de oliva
 1/4 vaso de anis
 1 cucharadita de semillas de anis
 2 cucharaditas de levadura en polvo
 mantequilla para untar la placa de horno

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Preparación

1. Se baten los huevos en un cuenco con el azúcar hasta formar una crema. Se añade,
sin dejar de batir el aceite, el anís y las semillas de anís, previamente machacadas en
un mortero.

2. Acto seguido, se incorpora poco a poco la harina con la levadura y se mezcla hasta
obtener una masa blanda.

3. Se espolvorea la mesa de trabajo con un poco de harina y se vuelca la masa, que

se trabaja ligeramente hasta que esté todo bien unido. Se aplana con el rodillo, se
cortan tiras y se hacen las rosquillas. Se colocan en una placa untada con mantequilla
y se meten al horno previamente calentado.

4. Se hornean a 180 º C de 25 a 30 minutos hasta que estén doradas.

 5. Si se desea se pueden espolvorear con azúcar glas.

RECETA DE FAIRY: ROSQUILLAS

FÁCILES Y ESPONJOSAS PARA MAMÁ
 Nivel de dificultad:
 Coste:
 60 min
 70 min
Fairy nos trae una deliciosa receta para sorprender a mamá. ¡Rosquillas de anís muy fáciles de hacer con las
que preparar una rica merienda familiar!

Ingredientes (para 8 personas)

 6 huevos
 800 gr de harina
 200 gr de azúcar
 2 sobres de levadura
 100 ml de leche
 60 ml de anís
 100 gr de mantequilla a temperatura ambiente
 Corteza de una naranja y un limón
 Aceite de girasol

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Elaboración
1. En un bol ponemos la harina junto con la levadura y reservamos.

2. En un bol amplio batimos los huevos, añadimos el azúcar poco a poco mientras seguimos batiendo,
incorporamos la leche, la mantequilla derretida previamente en el microondas y el anís.
3. Una vez tenemos todo mezclado echamos la ralladura de la naranja y el limón.

4. A la mezcla de los huevos vamos añadiendo la mezcla de la harina y la levadura poco a poco mientras
removemos. La cantidad de harina es orientativa, tenemos que conseguir tener una masa con la que poder
trabajar, la mezcla te irá pidiendo más o menos según vayas mezclando. Un truco para saber si está lista es
que no se peguen las manos.

5. Ponemos aceite abundante a calentar y mientras vamos formando bolas de masa, las untamos de harina para
poder trabajarla. Vamos cogiendo cada bola para ir dándole forma a las rosquillas haciendo un agujero en el
centro. Según vayamos haciendo las rosquillas las vamos friendo en el aceite.

6. A la hora de freír ten cuidado en no hacerlo con el fuego muy fuerte pues se pueden quemar por fuera y
quedarse crudas por dentro. El truco para saber si están hechas es que pesan poco al cogerlas con las
pinzas.

7. Una vez estén todas fritas rebózalas en azúcar y si te gusta la canela también puedes echarle.