ALIMENTOS PARA BAJAR TRIGLICERIDOS Y COLESTEROL:

Para evitar este terrible escenario, existen alimentos que te ayudan a bajar
y mantener estos niveles.
Aqu te los presentamos:
La avena. Este alimento est compuesto por un conjunto de sustancias que
son capaces de reducir las tasas de colesterol malo en el torrente
sanguneo.
Se recomienda ingerir una taza y media de avena al da y acompaarla con
frutas, leche o yogur.
La cebada. El consumo frecuente de este alimento puede ser capaz de
reducir en un 10% los niveles de colesterol en la sangre. Las propiedades
que lo componen puede disminuir el colesterol LDL, comnmente conocido
como el colesterol malo.
Ingerir de taza a una taza de cebada cocida. Puedes incluirla en las
sopas o en jugos, servirn para contribuir al equilibrio en la salud. Adems,
a la cebada en grano se le puede dar el mismo tratamiento culinario que al
arroz, aunque le cuesta ms cocerse.
Las legumbres. Estos alimentos estn implicados de forma directa en la
reduccin del colesterol ya que reduce el riesgo de acumulacin de grasa
en las paredes de las arterias.
Puedes comer este tipo de alimentos (habas, garbanzos, arvejas, vainitas,
lentejas, soya, etc.) en ensalada, en sopas, en cremas, como guarnicin de
carnes o pescados y ms.
Frutas: Alimentos como manzanas, berenjenas, uvas, fresas y ctricos,
contienen un gran aporte de fibra que crea un efecto hipocolesterolemiante
en el cuerpo, es decir que estos frutos tienen la capacidad de reducir la
concentracin de colesterol de la sangre.
Se recomienda comerlas enteras y no en jugos.
Frutos secos (especialmente las nueces). Estos alimentos contienen un
elemento (fitosterol) que es reconocido por su papel en la reduccin de
colesterol.
Puedes comer un puado de nueces a diario (4-6 unidades), tambin
puedes consumir estos frutos secos en las ensaladas, en el arroz, en las
pasta o preparar dulces y postres que los lleven (bizcochos, magdalenas,
compotas).
Aceites vegetales. Aqu encontramos a la palta, aceitunas, ajonjol, linaza y
el aceite de oliva. Este ltimo es rico en cidos grasos monoinsaturados
(cido oleico), vitamina E y fitosteroles, todos ellos contienen
cardioprotectores, un elemento que ayuda a reducir el colesterol.
Puedes usar el aceite de oliva para aliar las ensaladas y las verduras,
acompaar al pan tostado del desayuno, etc. Adems puedes comer la
palta y aceitunas en ensaladas, la linaza en agua, entre otros.
 Pescado azul. Aqu encontramos pescados como el atn, el jurel, el bonito,
las anchoas, la sardina, la palometa, el salmn, entre otros. Estos alimentos
son capaces de reducir el colesterol ya que tienen hasta 20 0 30 veces ms
contenido en cidos grasos omega 3, y entre 3 a 5 veces mayor contenido
en vitamina D que el blanco.
Los expertos nutricionistas aconsejan consumo de pescado azul fresco de
dos a tres veces por semana.
Triglicridos altos? Estos son los alimentos para bajarlos
Los triglicridos son grasas saturadas que se producen en el organismo a
partir de otros cidos grasos. Cuando se producen en exceso, puede llevar
a complicaciones serias en la salud.
Para mantener los niveles de triglicridos en sangre en unas cifras
aceptables es importante seguir una alimentacin que sea baja en grasa
saturada. En ese sentido, aqu te presentamos algunos de los alimentos
que debes tener en cuenta para bajar tu nivel de triglicridos.
Huevo: Clara todos los das. Yema slo 3 veces en la semana.
Lcteos: Leche descremada, no mantequilla, margarina (slo la que es
adicionada con omega 3 y 6), yogurt.
Cereales: Avena (no solo ayuda a reducir los trigliceridos sino tambin el
colesterol), germen de trigo, arroz integral, salvado de trigo, etc. Estos
alimentos son muy tiles debido a su alto contenido en fibra y elimina el
exceso de lpidos.
Vegetales: Aqu puedes comer todos los alimentos, especialmente si son
ensaladas crudas. Lo nico que debes de evitar de esta lista es la palta.
Carnes: Puedes comer pescados (especialmente la sardina, caballa, atn,
bonito, pez espada, salmn, arenque, boquerones, jurel, etc.), pechuga de
pollo y solo de 1 a 2 das a la semana carne de ternera desgrasada. Las
carnes deben ser cocidas a la plancha, parrilla u horno, sin aceite.
Bebidas: Tomar agua, zumos, jugos de frutas, t verde, t rojo o t blanco.
Evitar las gaseosas, alcohol y caf.
Frutas: Puedes comer todas, especialmente las crudas y con cscara
(como la manzana o pera). La nica que debes evitar es el coco