Alimentacin para el hgado graso

Muchas personas han preguntado que alimentos son adecuados para tratar el hgado graso y para
ayudarlos un poco a elegir sus alimentos, ac les dejo que es lo ms recomendable para tratar
sta enfermedad por grupos de la pirmide.
En primer lugar, la dieta para tratar el hgado graso debe ser sumamente sana, restrictiva y
selectiva en grasas y seleccionando tcnicas culinarias como la coccin a la plancha, al horno, al
vapor o hervido.

Tambin es muy importante destacar que el valor calrico total de la dieta ser menor que el de
una persona sana, ya que por lo general las personas con hgado graso presentan sobrepeso y la
idea es qu estas disminuyan el exceso de peso de una forma sana y constante.
En cuanto a los macronutrientes, nos encontraremos con que en porcentaje de Hidratos de
carbono se encontrar entre 50 55%, seleccionando alimentos ricos en fibra y bajos en
azcares simples; el porcentaje de lasProtenas se encontrar en un 15% del valor calrico total
y finalmente lasGrasas se encontrarn restringidas, siendo su porcentaje el 25% del valor
calrico total, realizando una seleccin de alimentos que contengan cidos grasos
monoinsaturados, poliinsaturados en mayor cantidad y reduciendo al mximo cidos grasos
saturados.
En cuanto a los alimentos que se pueden consumir, estos son:
1. Cereales: Como estas personas estn propensas a hacer hiperglicemias y tener resistencia a la
insulina, es necesario que consuman alimentos con carbohidratos de absorcin lenta como
los son los cereales integrales (pan integral, fideos integrales, cereales integrales sin azcar,
harinas integrales) y alimentos con ndices glicmicos bajos como el arroz integral. Lo
recomendable es consumir 3 a 10 porciones diarias
2. Frutas: las frutas no estn contraindicadas para el hgado graso y se deben consumir
entre 2 a 4 porciones.
3. Verduras: Es recomendable consumir verduras de hoja verde todos los das y verduras crudas
en general en compaa del almuerzo y/o cena. 2 a5 porciones al da vendra bien.
4. Carnes: Es recomendable consumir carnes magras como pollo, pescado, pavo y cortes de
carne roja magra como la posta. En cuanto al huevo, se puede consumir muy bien la clara de
huevo en preparaciones como tortillas o espumas. Las legumbres no estn contraindicadas.
Las porciones diarias de ste grupo alimentario es de 1 a 3 porciones.
5. Lcteos: En ste grupo lo ms recomendado son los lcteos 0% materia grasa, ya que la
grasa de los lcteos es saturada y es muy perjudicial para el hgado. Tambin debemos preferir
 productos como yogurt descremados y quesillo, dejando a un lado los quesos maduros y
todos los lcteos altos en grasa. Las porciones diarias recomendadas son 2 a 4
porciones.
6. Aceites y grasas: stas deben estar sumamente restringidas y tenemos que hacer seleccin
de grasas, prefiriendo aceites vegetales como el de oliva o el de pepita de uva. En cuanto a las
grasas animales, estas deben estar estrictamente prohibidas. Las porciones recomendadas son
entre 1 a3 porciones diarias.
7. Azcares: Por ningn motivo debemos consumir azcares simples (azcar de mesa, sacarosa),
ya que stas pertenecen a los carbohidratos de absorcin rpida que generan los problemas de
aumento de LDL sanguneo e hiperglicemias. Lo ms recomendado es usar edulcorantes como
sucralosa o nutrasweet.
Alimentos prohibidos: cecinas, azcares simples, embutidos, carnes grasas, condimentos
irritantes, alimentos azucarados, harinas refinadas, grasas animales, frituras, alimentos ricos en
colesterol, manteca, mariscos, etc.
Alimentos permitidos: frutas, verduras, carnes magras, aceites vegetales, aceites con omega 3,
pescado, harinas y cereales integrales, lcteos descremados, alimentos con bajo ndice glicrico,
carbohidratos de absorcin lenta, etc.
Hay que hacer hincapi en que el consumo de fibra es muy beneficioso para el hgado
graso, ya que sta reduce los niveles de colesterol sanguneo.

El hgado graso, conocido mdicamente comoesteatosis

heptica, consiste en la acumulacin de grasa en este rgano, lo
que produce en principio una inflamacin que de no ser atendida
adecuadamente puede conducir a graves enfermedades como
la cirrosis heptica. El tratamiento de esta condicin va
fuertemente determinado por los alimentos que ingerimos y
nuestros hbitos, motivo por el que un cambio de dieta es
imprescindible si deseamos recuperar nuestra salud heptica.
Quieres saber por dnde comenzar? en unComo te
explicamos qu comer si tienes hgado graso.

Qu comer si tengo hgado graso

Un importante caso de los pacientes que presentan
acumulacin de grasa en el hgado sufren de esta
condicin debido a una dieta inadecuada y a hbitos
nocivos, por eso es muy importante comprender que si
no ajustas tu alimentacin no conseguirs curar el hgado
graso.
Estos son los alimentos que puedes comer si tienes
hgado graso:
Alimentos ricos en fibra, pues este ingrediente relentiza la
absorcin de grasa en el organismo. Se recomiendan
 cereales integrales como la avena, el arroz o pan integral,
evitando as las harinas blancas o procesadas.
Las verduras frescas tambin son ricas en fibra y
recomendables para pacientes con esta condicin. Las
espinacas, acelgas, zanahorias, esprragos y brcolis son
excelentes alternativas.
Las frutas frescas ricas en fibra como las manzanas,
peras, kiwis, pia o los ctricos como el limn y la naranja,
son excelentes alternativas para limpiar el hgado y
conseguir mejorar su salud.
Las legumbres pueden incluirse en la dieta si se toleran
bien. De entre todas las alternativas las lentejas son las
ms fciles de digerir, sin embargo deben prepararse
siempre sin carne o embutidos.
Carnes magras como el pollo, el pavo o el pescado son la
fuente de protenas adecuadas para pacientes con hgado
graso.
Todos los alimentos que se consuman deben cocinarse
con poca grasa, optando por prepararlos al horno, la
plancha, el vapor o cocidos.
Siempre es recomendable elegir frutas y verduras frescas
y olvidarse de los productos congelados.
Lcteos siempre desnatados y en bajas cantidades.
Aceite de oliva en cantidades muy moderadas.
Ingerir al menos 2 litros de agua al da.

Qu evitar si tengo hgado graso

Si tienes hgado graso la recomendacin es evitar o
eliminar de tu dieta los siguientes alimentos:
Las grasas saturadas como alimentos fritos, carnes muy
grasas, embutidos, aceites vegetales, mantequillas o natas
deben salir por completo de la dieta.
El alcohol, uno de los principales detonantes del hgado
graso.
Lcteos enteros y quesos grasos, como los madurados.
Harinas y azcares procesados.
 Snacks fritos como las patatas, los palitos de queso, los
nachos, etc.
Todo tipo de comida chatarra debe evitarse por completo
debido a su alto contenido de grasa trans.
Dulces y bollera industrial por su alto contenido de grasa y
azcares.
Refrescos, zumos envasados y bebidas azucaradas.

Recomendaciones para cuidar el hgado

El hgado graso es una condicin que requiere de nuestra
mxima atencin, por eso es recomendable cambiar la
dieta y aumentar la actividad fsica. Adems te invitamos a
leer otros artculos relacionados con este tema que sern
de tu inters:
La ingesta de verduras aporta notables beneficios tanto a
las funciones hepticas como a la salud general de nuestro
cuerpo. Gracias su alto contenido de enzimas y
propiedades antioxidantes, los vegetales favorecen
la limpieza del hgado y, por ende, la eliminacin de
sustancias txicas y grasas acumuladas. Asimismo,
permiten mejorar la funcin de filtrado de la sangre de los
riones, prevenir la aparacin de cncer gracias a sus
propiedades anticancergenas y aportar a nuestro
organismo la energa que necesita. No te pierdas este
artculo de unComo y descubre cules son las
mejoresverduras para limpiar el hgado.
Tambin te puede interesar: Frutas para limpiar el
hgado
ndice
1. Verduras para limpiar el hgado: alcachofas
2. Verduras para limpiar el hgado: zanahorias
3. Verduras para limpiar el hgado: brcoli y coliflor
4. Verduras para limpiar el hgado: remolacha
5. Verduras para limpiar el hgado: espinacas
6. Cmo tomar verduras para limpiar el hgado
 Verduras para limpiar el hgado:
alcachofas
Gracias a sus propiedades depurativas,
la alcachofa favorece la creacin de bilis y, por ende, la
eliminacin de sustancias txicas del organismo. Asimismo,
en su composicin se halla la cinarina, elemento
fundamental para limpiar el hgado y librarlo de todas
aquellas sustancias nocivas que pueden entorpecer sus
funciones.

Verduras para limpiar el hgado:

zanahorias
Por su parte, las zanahorias forman parte de las mejores
verduras para limpiar el hgado por su alto contenido en
flavonoides y betacarotenos, sobre todo. Debido a su
elevado nivel de agua, estos vegetales cuentan con
propiedades diurticas ideales para la prevencin de
clculos renales y problemas hepticos como la cirrosis.

Verduras para limpiar el hgado: brcoli y

coliflor
Las verduras crucferas son fundamentales para limpiar el
hgado y mantenerlo en las mejores condiciones posibles.
En general, todas ellas son buenas para este rgano tan
importante pero, entre todas, destacan el brcoli y la coliflor
por su capacidad de incrementar la produccin de enzimas
naturales en el hgado y favorecer la eliminacin de
sustancias txicas como las cancergenas. Recuerda que
las verduras cuentan con propiedades anticancergenas
imprescindibles para reducir el riesgo de padecer este tipo
de enfermedades.
 Verduras para limpiar el hgado:
remolacha
Como ocurre con las zanahorias, la remolacha permite
estimular la funcin heptica y favorecer la limpieza del
hgado gracias a sus propiedades diurticas y alto
contenido en antioxidantes naturales. As pues, tiene la
capacidad de eliminar los metales pesados con mayor
facilidad, adems de ayudar a purificar y filtrar la sangre.
 Verduras para limpiar el hgado:
espinacas
Por supuesto, las verduras de hoja verde no podan faltar
en nuestra lista de vegetales buenos para limpiar el hgado,
pues sus mltiples propiedades antioxidantes favorece esta
funcin. Entre todas ellas destacan las espinacas por su
elevado contenido en fibra, ideal para la regulacin del
trnsito intestinal, y cido flico, beneficioso tanto para las
funciones renales como hepticas. Adems de estos
vegetales, dentro de esta categora tambin se recomienda
el consumo de hojas de diente de len, rcula y achicoria,
por la clorofila que la compone, la cual favorece la
absorcin de toxinas y consiguiente eliminacin del
organismo.

Fuente: hogarutil.com

Cmo tomar verduras para limpiar el

hgado
La mejor forma de tomar las verduras para limpiar el hgado
es crudas, pues solo as conseguimos mantener todas sus
propiedades y beneficiarnos de ellas. Al cocinarlas,
favorecemos la destruccin de las enzimas tan importantes
para la depuracin heptica. Sin embargo, en caso no tener
ms remedio que comerlas cocinadas, lo ms aconsejable
escocerlas al vapor.
Si no te agrada el sabor o la textura de los vegetales
crudos, te aconsejamos que consultes nuestros artculos
sobre cmo hacer jugos para limpiar el hgado y cmo
hacer jugos de verduras, pues constituyen la opcin
perfecta para consumirlas. Siempre es aconsejable
tomarlos por la maana ty en ayunas. Asimismo, tambin
puedes elaborar delicosas ensaladas con las verduras
crudas y tomarlas para comer.
Este artculo es meramente informativo, en unComo.com
no tenemos facultad para recetar ningn tratamiento
mdico ni realizar ningn tipo de diagnstico. Te invitamos
a acudir a un mdico en el caso de presentar cualquier tipo
de condicin o malestar.
Si deseas leer ms artculos parecidos a Verduras para
limpiar el hgado, te recomendamos que entres en nuestra
categora de Enfermedades y efectos secundarios.

Tambin te puede interesar: Frutas para limpiar el

hgado
ndice
1. Por qu es importante un hgado limpio
2. Jugo de remolacha y limn para desintoxicar el hgado
3. Jugo de toronja, limn y naranja para desintoxicar el
hgado
4. Jugo de naranja y jengibre para desintoxicar el hgado
5. Otros productos para limpiar el hgado
6. Conclusiones para limpiar el hgado

Por qu es importante un hgado limpio

El hgado tiene la importante funcin de eliminar las
toxinas que acumulamos en nuestro cuerpo y que se
generan debido a una dieta incorrecta, la ingesta de
determinados medicamentos, sustancias o bebidas
alcohlicas. Adems este rgano tambin participa en la
sntesis de protenas y colesterol, por lo que su correcto
funcionamiento garantiza en parte nuestra salud.
 Son varias las condiciones que pueden afectarnos si no
damos a nuestro hgado un buen trato, las ms comunes
son:
Hgado graso
Hgado inflamado
Cirrosis heptica
Congestin heptica
Todas estas condiciones se producen por excesos
alimenticios y de sustancias como el alcohol, por lo que
llevar una dieta equilibrada e ingerir jugos para limpiar el
hgado nos ayudar a garantizar la salud de este rgano.
Puedes consumirlos en ayunas durante 7 daso de forma
ocasional cuando sientas que has cometido algn exceso
alimenticio.
Adems de estas bebidas, es recomendable incluir en tu
dieta alimentos para limpiar el hgado que te ayuden a
potenciar el efecto de los jugos.

Jugo de remolacha y limn para

desintoxicar el hgado
La remolacha cuenta con un gran poder antioxidante
gracias a la betalinas, las sustancias que le dan a este
alimento su caracterstico color morado, ayudando a
eliminar de nuestro cuerpo los metales pesados y a
prevenir condiciones como el cncer de hgado. Por su
parte el limn es un alimento lleno de beneficios que, entre
otras cosas, ayuda a limpiar el hgado y el colon de forma
efectiva.
Por eso un excelente jugo para desintoxicar el hgado es
el de remolacha y limn. Para prepararlo necesitars:
Una remolacha grande
Un limn grande o dos pequeos
Lava, pela y pica la remolacha. Exprime el jugo de los
limones y luego jntalo con la remolacha, aade un poco
de agua y coloca todo en la licuadora o procesador de
alimentos. Bebe recin hecho.
 Jugo de toronja, limn y naranja para
desintoxicar el hgado
Los ctricos, debido a su contenido de antioxidantes y
pectinas, son ideales para eliminar las grasas y toxinas de
nuestro cuerpo mediante la limpieza del hgado y el colon.
Adems ayudan a fortalecer el sistema inmunolgico y
mejorar la salud, por lo que combinar tres ctricos como la
toronja, el limn y la naranja, resulta ideal para desintoxicar
el hgado y mejorar su funcionamiento.
Para hacer este zumo necesitars:
2 toronjas peladas y sin semillas
2 limones pelados y sin semillas
1 naranja pelada y sin semillas
1 cucharadita de aceite de oliva
Aade todos los ingredientes a la licuadora o procesador
de alimentos, mezcla y de ser necesario agrega medio
vaso de agua. Ingiere recin preparado preferiblemente en
ayunas.
 Jugo de naranja y jengibre para
desintoxicar el hgado
Aunque la alternativa anterior es excelente para limpiar el
hgado, no siempre es fcil conseguir toronjas, en cambio
la naranja es una fruta mucho ms popular y disponible
durante todo el ao, por eso puedes optar por un jugo para
desintoxicar el hgado de naranja, jengibre y aceite de
oliva.
Al poder antioxidante de la naranja se le aaden
las propiedades del jengibre, que ayuda a mejorar
patologas digestivas, desinflamar y prevenir algunos tipos
de cncer. Para elaborar este zumo necesitars:
Una taza de zumo de naranja natural y recin exprimido
Una cucharadita de jengibre fresco rayado
Una cucharada de aceite de oliva
 Mezclar en una licuadora o procesador de alimentos y
beber enseguida. Puede ingerirse antes de dormir durante
3 noches seguidas. En caso de limpiezas ms profundas
puede tomarse durante 7 noches seguidas.

Otros productos para limpiar el hgado

A parte de todos los jugos que hemos visto hay alimentos
muy adecuados para depurar el hgado que podemos
incorporar a nuestra alimentacin, aqu una breve muestra
que podrs ampliar en el link que te hemos dejado:
Ajo: el ajo posee un aminocido llamado metionina, que
ayuda a que el hgado funcione de manera ms eficiente y,
adems, lo protege de los daos. Tambin
contiene glutatione, un potente antioxidante.
Diente de len: diurtico y depurativo por excelencia, el
diente de len est muy indicado en las insuficiencias
hepticas ya que es colertico y colagogo a la vez. Sus
hojas tiernas se pueden comer en ensaladas con aceite y
limn. Tambin se pueden licuar sus hojas y races, y
tomar 3 cucharadas de este jugo antes de cada comida.
Cardo mariano: el cardo mariano contiene una sustancia
llamada silimarina, que tiene el poder de regenerar las
clulas hepticas. Aunque lo habitual es tomarlo en
 infusin, o en comprimidos de extracto seco, las hojas
tiernas y sin espinas del cardo mariano se pueden aadir a
las ensaladas. Recuerda que puedes comprar cardo
mariano en Anastore.
Soja: contiene lecitina, que ayuda al hgado a quemar las
grasas y a reducir los niveles de colesterol. La lecitina
ayuda, adems, a proteger las clulas del hgado,
previniendo la acumulacin de grasas en l.
Crcuma: una pizca de crcuma en sus comidas puede
ayudar a curar infecciones de hgado, ya que es una
excelente especia antiinflamatoria de larga tradicin.
Aronia: el jugo de aronia posee altas cantidades de
antioxidantes que ejercen un efecto hepatoprotector, ya
que protegen al hgado de la necrosis, disminuyen la
acumulacin de cadmio en el hgado y repara el dao
heptico producido por productos qumicos.

Conclusiones para limpiar el hgado

Existen algunas "purgas" o jugos o recetas donde
mezclando aceites con otros elementos puedes realizar
una limpieza de hgado. Mi respuesta a eso es para eso
existen los mdicos. Y por eso, el cuarto punto es que si al
pasar 3 das y haber seguido estos consejos te sigues
sintiendo pesado, vayas a un mdico a que te aconseje los
pasos a seguir, y nada de esos "menjunjes" raros que
algunos querrn darte.
Te indicaremos siete alimentos para que tu hgado graso recupere la vitalidad.

Acelgas

Es un excelente tnico para limpiar y rejuvenecer el hgado, ya que su riqueza

en fibra la hace ideal contra el estreimiento, sus propiedades son altas en
vitaminas hierro magnesio potasio y agua.
Alcachofas

Tienen un efecto regenerador del hgado gracias a su contenido en cinarina, un

bioflavonoide. Adems de tomar alcachofas como verdura, para gozar de sus
ventajas teraputicas hay que tomar infusiones de sus hojas y tallos. El jugo
fresco de la alcachofa resulta tambin muy teraputico y se puede preparar
licuando las hojas y tomando un vaso en cada comida.

En lugar de tirar las hojas ms duras y los tallos, se puede preparar una
infusin con 100 g de hojas y tallos de alcachofas por litro de agua. Hay que
tomar 3 tazas al da.

Jengibre

El jengibre contiene antioxidantes y tambin ayuda a bajar los triglicridos. Se

puede hacer un t de jengibre rallando 2 cucharadas de raz de jengibre, se
coloca en agua caliente, y se deja reposar unos minutos y se toma. Otra opcin
es agregarle jengibre rallado a las ensaladas.

Tambin te puede interesar Cmo desintoxicar el hgado.

Rbanos

Descongestiona y desintoxica el hgado al favorecer el vaciado de la bilis. Se

pueden aadir crudos a la ensaladas o tomar cada da un vaso de jugo fresco
de rbano, endulzado con miel, antes de las comida.

Toronja

Se cree que la naringenina que contiene el pomelo puede activar los qumicos
responsables de la oxidacin de cidos grasos. Tambin podra disminuir la
grasa corporal y atenuar el sndrome metablico, dos factores que a menudo
contribuyen a la enfermedad de hgado graso.
Recuerda que toda alimentacin y actividad fsica mejoran tu calidad de vida.
Mente sana cuerpo sano.

os 10 alimentos que ms le gustan a tu

hgado

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Te has detenido en alguna ocasin a preguntarte si lo que has comido hoy le

sentar bien a tu hgado? Lo ms probable es que no, puesto que las personas,
generalmente, comemos por placer, eligiendo aquellos alimentos que ms nos
satisfacen por su sabor.
No obstante, hay que ir con cuidado. Ya sabes que somos todo aquello que
comemos pero, en realidad, pocas veces somos del todo conscientes de cunto
dao nos hacen determinadas cosas, determinadas bebidas y platos cargados de
grasas y harinas refinadas que nuestro hgado no puede procesar adecuadamente.
Este tipo de hbitos, si se mantienen a lo largo de mucho tiempo, acaban trayendo
consecuencias. As que, y si aprendemos hoy cules son los alimentos
favoritos de nuestro hgado? Te ayudarn a sentirte mejor, as que no los
olvides!
 1. Los limones

Maravillosos! En nuestro espacio te hablamos muy a menudo de los beneficios

de los limones pero, sabas que son tambin una de las frutas favoritas de
nuestro hgado? Te explicamos por qu:

El limn es un tesoro natural de vitamina C, un elemento perfecto para ayudar al

hgado a limpiar materiales txicos mejorando as el proceso de digestin.

Este dato es curioso. El limn tiene unos componentes muy parecidos a nuestros
propios jugos digestivos, con lo cual, ayuda directamente al hgado a realizar sus
funciones, a eliminar toxinas y a absorber nutrientes.

El jugo de limn, adems, es un aliado estupendo para fortalecer las enzimas

hepticas y para regular los niveles de hidratos de carbono en la sangre.
Fabuloso!

2. La crcuma
Tienes crcuma en casa? Excelente, entonces no dudes en combinarla en tus
platos o incluso, hacerte saludables infusiones con un poquito de miel. Esta
especia es perfecta para digerir las grasas y estimular la produccin de la bilis.
Adems, es muy til para ayudar a desintoxicar este rgano tan importante en
nuestro organismo.

3. Las nueces
 Uno de los mejores beneficios de las nueces para nuestra salud es que tienen un
alto contenido en glutatin y omega-3, dos elementos indispensables que facilitan
que el hgado pueda realizar sus tareas de desintoxicacin y limpieza.

4. El ajo

Sueles tomar un diente de ajo en ayunas junto a un vaso de agua? Entonces

estars haciendo mucho por tu salud y por tu hgado. Sabes por qu?

El ajo ayuda al hgado a activar enzimas para eliminar toxinas y metales pesados.

El ajo, adems, dispone de dos elementos como son la alicina y el selenio, que le
permiten optimizar sus funciones de limpieza y sntesis de enzimas.

5. El pomelo (toronja)
Otra fruta perfecta para empezar el da. Si nos acostumbramos a beber jugo de
pomelo (toronja) por las maanas, estaremos depurando nuestro organismo y
fortaleciendo nuestro hgado gracias a su alto contenido de vitamina C
y antioxidantes.

6. Los aguacates

No lo dudes, consumir medio aguacate al da es muy saludable y adecuado para

cuidar de tu hgado. Ello se debe, sobre todo, a uno de los mejores antioxidantes
que existen, el glutatin, un elemento vital para que el hgado pueda depurar
todos esos elementos nocivos que no necesita.
 7. Las verduras crucferas

Sabes cules son las verduras crucferas? Toma nota:

El brcoli, las coles de Bruselas, la coliflor Verduras ricas en vitaminas,

protenas y compuestos orgnicos como los glucosinolatos, los cuales facilitan
nuestras digestiones y fortalecen al hgado. Son verduras maravillosas, no dudes
en comerlas dos veces por semana!

8. T verde
 Sabas que el t verde es muy rico en un tipo de antioxidantes capaz de ayudar al
hgado a cumplir sus funciones bsicas? En efecto, si tomas diariamente t verde
obtendrs las siempre saludables catequinas, perfectas para cuidar de este
rgano vital.

9. Los mejores aceites vegetales

Existen diversos tipos de aceite que cuidan de nuestra salud heptica de un modo
muy adecuado. Toma nota de cules son:

Los aceites orgnicos prensados en fro, como el aceite de oliva.

El aceite de camo.

El aceite de semillas.

Estos tipos de aceite son muy apropiados porque aportan al hgado una base
lpida muy sana para depurar toxinas y evitar sobrecargas txicas. Ahora bien, es
importante que no te excedas en su consumo. Tmalos con moderacin,
acompandolos en tus ensaladas o tus comidas.
Como sugerencia, te recomendamos tomar en ayunas una cucharada de aceite
de oliva con dos gotitas de jugo de limn. Es un remedio medicinal para la
salud de tu hgado que vale la pena seguir, al menos, durante 7 das seguidos al
mes. Empezamos hoy mismo?

10. Manzanas
Recuerda, pocas cosas son tan saludables como poner una manzana en nuestro
bolso y comerla a medioda, justo cuando nos asalta esa hambre antes del
almuerzo. Ahora bien, recuerda tambin consumirla con piel, puesto que es aqu
donde se encuentra la pectina, un compuesto qumico maravilloso para que el
hgado depure toxinas y para facilitar tambin nuestras digestiones y cuidar de
nuestro corazn.
As que, ya lo sabes, estos son los alimentos favoritos de nuestro hgado. No
dudes en consumirlos diariamente, te ayudarn a tener una mejor calidad de
vida y a tener una adecuada salud heptica.
Qu alimentacin debe llevar una persona que sufre de este mal?
Las personas deben seguir una dieta adecuada y acorde a sus necesidades individuales. Si la

persona debe perder peso, pues la dieta debe ser baja en caloras y balanceada. Es

importante que la persona evite las grasas de las comidas, especialmente las grasas visibles

como natilla, queso crema, aceite, mantequilla, mayonesa, pat, achiote, nueces, etc. Las
comidas deben ser preparadas al vapor, a la plancha, al horno, asados, y utilizar spray en
aerosol preferiblemente.

Muchas veces se le recomienda a la gente ingerir suplemento de vitamina E para

contrarrestar el dao que puede ocasionar la enfermedad en el hgado.

Alimentos permitidos Alimentos prohibidos

Leche descremada, yogurt Light

Carnes con alto contenido de grasa: pato, cordero,
Queso bajo en sal y grasa chorizo, salami, chicharrn, tocineta
 Frutas y vegetales Mariscos

Carnes (pollo, pavo, cerdo sin grasa) Bebidas alcohlicas

Pescados (trucha, atn, salmn, sardinas) Chocolate

Huevo (1/da) Picante

Cereales, pastas, arroz, galletas sin relleno, pan Repostera, pastelera, frituras, comida rpida
(preferiblemente integrales)
Alimentos altos en sodio: sal de mesa, sopas,
Grasas (solo aceites, margarina Light) salsas enlatadas,

Jalea y siropes sin azcar Aderezos, salsas blancas, cremas

Mximo 1 gaseosa al da Azcar de mesa

Nueces mximo 2 cdas al da

Frijoles, garbanzos, lentejas

Cuidados dietticos
1. Tener un peso ideal para evitar complicaciones en la salud. Se recomienda realizar ejercicio mnimo 30
minutos diarios.

2. Aumentar el consumo de FIBRA (vegetales, frutas con cscara y cereales integrales) ya que le ayudarn a
absorber menos grasas y azucares de la dieta.

3. Agregar limn a las ensaladas o refrescos, ya que es un aliado del hgado. Promueve a prdida de grasa.

4. Su dieta se debe basar en protenas bajas en grasa (pollo, pescados, pavo, carne roja magra) y carbohidratos,
preferiblemente integrales.

5. Realizar 4-5 tiempos de comida al da.