Está en la página 1de 6

DIETA PARA DIABETICOS E HIPERTENSOS

Cuando se habla de una dieta para diabticos e hipertensos, no necesariamente debe ser un rgimen
inspido y aburrido, a base de comidas sin sal. Una dieta que contemple la nutricin, el equilibrio y
ricos sabores, y que adems sirva para controlar enfermedades como la diabetes y la hipertensin no
es algo descabellado, al contrario, se hace perentorio, pues est comprobado que comer variado,
sano y bajo en grasas es la base de cualquier dieta para mantener la salud estable y las dolencias a
raya.

Sin embargo, dada la especificidad de ambos males (que sufre una gran cantidad de personas en el
mundo, incluso muchas sin saberlo, como es el caso de la hipertensin), es conveniente conocer
algunas cosas importantes a la hora de la comida.

Dieta para diabticos e hipertensos: aprende a comer rico y sano


Ante todo, debes saber qu alimentos son mejores que otros, tomando en cuenta que la diabetes y
la hipertensin son enfermedades que pueden darse juntas.

Una dieta adecuada para las dos indica una baja ingesta de sodio, de grasas y de
carbohidratos como regla cardinal. Los alimentos ricos en fibra soluble, por ejemplo, como la
avena, la cebada, las habas secas, los guisantes, las manzanas y las zanahorias, mantienen los
niveles de grasas estables, as como las nueces, el salmn o el aceite de lino, que son ricos en
cidos grasos omega 3. Puedes utilizar sustitutos de la sal, y elegir alimentos que aumentan el
nivel de potasio en sangre para bajar la presin arterial.
Una dieta para diabticos e hipertensos debe ser abundante en vegetales como el ajo, la
cebolla, lechuga, coles (coliflor, brcoli), rbanos y nabos, zanahorias, calabaza, guatila, as
como frutas de temporada (ten en cuenta que hay ciertas frutas permitidas para los diabticos,
pues casi todas presentan altos niveles de fructosa), salvado de trigo y avena, tof, granos
enteros, trigo integral, etc. No olvides tambin aumentar la cantidad de frutas .
Come pescado al menos tres veces a la semana, eso mejora el corazn y aleja los fantasmas
depresivos; los pescados azules (como el salmn, robalo, las sardinas, la caballa o el atn) son
ricos en cidos grasos omega 3 y pueden reducir el riesgo de dolencias cardacas. Consume otros
como la merluza, el mero, de carne blanca, para ayudarte con la diabetes. O frutos secos, muy
saludables por su contenido en cidos omega 3 y 6 y por sus vitaminas, minerales y antioxidantes,
que contribuyen a mantener jvenes las clulas de tu organismo.
Arroz integral con moderacin y no necesariamente todos los das.

El ejercicio como complemento de la dieta para diabticos e hipertensos


Adems de una dieta saludable, es conveniente y necesario hacer ejercicio. Tanto para la diabetes
como para la hipertensin, reducir el sobrepeso es vital, pues controlas el azcar en sangre y bajas
la presin arterial. Haz yoga o meditacin para mantener estos niveles a raya, es importante que no
te estreses, desahgate, ejercita tu optimismo; todo esto es fundamental para que tu nimo sea
realmente un punto de apoyo.

Vegetales
Los vegetales alimentan tu cuerpo con vitaminas, minerales y fibra adems de tener un bajo
contenido de carbohidratos. Algunos de los ms recomendados son la lechuga, brcoli, espinaca,
pimientos, zanahorias, tomates.

Para comer vegetales de forma sana procura:


Comer vegetales crudos o cocidos sin grasa (o con poca grasa), salsas ni aderezos.
Utiliza aderezos con poca o nada de grasa en las ensaladas.
Cocina los vegetales en agua o caldo sin grasa.
Agrega un poco de cebolla picada o de ajo.
Tambin es recomendable un poco de vinagre o jugo de limn.
Sazona tus comidas con hierbas y especias sin sal!
Si desea usar una pequea cantidad de grasas.
Las personas con diabetes pueden comer varias porciones de vegetales al da dependiendo de su
condicin.

3 Frutas.
Las frutas proporcionan al cuerpo carbohidratos, vitaminas, minerales y fibras. Algunas frutas
recomendadas son la lechosa, manzanas, fresas, pia, mangos, guayabas, peras, patilla, pomelo,
entre otras.

Son perfectas para merendar y lo mejor es comerlas enteras, no en jugos, ya que quedars ms
satisfecho y de esta manera contienen ms fibras que al licuarlas o exprimirlas.

Carne y sustitutos de la carne


El grupo de la carne y sustitutos de la carne incluye la de res, aves, atn, pavo, huevos, queso,
pescado y tofu. Las personas con diabetes pueden comer pequeas porciones de estos alimentos
diariamente.

De preferencia debes ingerir porciones de carne que tengan muy poca grasa y, en caso de tenerla,
elimina el exceso de grasa, tambin puedes comer pollo o pavo sin piel.

Cocina la carne al horno, a la plancha, a la parrilla, guisada o al vapor.Evita frer la carne o los
huevos, usa sartenes antiadherentes preferiblemente de tefln

BEBIDAS Elige el agua antes que cualquier otra opcin.

Condimentos: Los permitidos son el limn, el vinagre, el aceite de oliva. Las hierbas aromticas, lo
que deseas, crcuma, cebolla cabezona roja, jengibre, apio, albahaca, canela, laurel etc

Comer estos alimentos saludables ayudar a las personas con diabetes a sentirse mejor cada da,
bajar de peso.

Huevos: Debe comerse con moderacin y siempre crudo o cocido, no frito. Trata de que sean
orgnicos, es decir que se produzcan por crianza natural, porque son ms sanos.
Alimentos que ayudan a reducir los riesgos de sufrir enfermedades del corazn y derrames cerebrales.

Vino de salvia.
Alcachofas.
Caf muy de vez encuando poca cantidad.
Perejil.
Pepino cohombro
Berro.
Organo.
Arndano.
Linaza.
Chia.
Crcuma, jengibre.
Quinua, amaranto.

Todos estos alimentos te sern de mucha ayuda para controlar los niveles de azcar en la sangre y
podra extenderme ac en muchas formas de prepararlos para controlar tu diabetes.

1. Vino de salvia
Resulta perfecto para regular y bajar los niveles de azcar en sangre.

Hierve 100 gramos de hojas de salvia en un litro de vino (procura que sea bueno) durante 2 minutos.
Deja enfriar y cuela. Debes tomarte un vasito de este vino despus de cada comida.
2. Alcachofas
Las partes que se usan son las hojas, las races y el fruto. Tiene muchsimas propiedades para la
salud, entre ellas, estimulantes, tnicas, antidiarreicas, depurativas, febrfugas, diurticas,
colerticas, energticas, antidiabticas, colagogas e hipoglucemiantes.

Constituyen un excelente alimento para los diabticos, lo ms recomendable es utilizar el jugo de


sus hojas frescas mezclado con agua o con vino (porque es muy amarga, y hay que disfrazar su sabor).
Disminuye notablemente el azcar en sangre.

3. Caf
S, como lo lees. Segn un reciente estudio realizado en Finlandia, beber 1 taza de caf promueve
la produccin de una hormona que moviliza ms efectivamente la glucosa. Pero eso s, no ms de 1
tazas. Y sin azcar.

4. Perejil
Esta es otra de las plantas medicinales para la diabetes que deberas incorporar a tu dieta. Puedes
comerlo en ayunas, unas ramitas frescas (como ensalada), o macerado toda la noche en vino blanco.
Una vez preparada la bebida, toma una taza al da.
5. Berro
Lava muy bien un manojo de berros y ponlo en el vaso de la licuadora con un vaso de agua. Lica por
unos segundos y cuela; bebe el jugo resultante todas las maanas. Adems de sus propiedades
antidiabticas, recibirs un aporte extra de yodo, hierro y vitaminas A, C y E, muy necesarias para
enfrentar y combatir la diabetes.

6. Organo
Esta planta no slo es una deliciosa especia que aromatiza tus platos, tambin es un poderoso
remedio para la diabetes. Tiene una alta concentracin de polifenoles y flavonoides que inhiben la
enzima dipeptidil peptidasa IV y la protena tirosina fosfatasa 1B, ambas importantes en la secrecin
de insulina y su sealizacin, respectivamente.

Hierve durante 5 minutos 2 cucharadas de organo en una taza de agua, y bebe una al da.
7. Arndano
De entre las plantas medicinales para curar la diabetes, esta es casi mgica, de innumerables
propiedades teraputicas. Fuente importante de potasio, hierro, calcio, colgeno y vitamina C,
perfecta para el sobrepeso por su bajo contenido calrico, protege y fortalece las paredes vasculares,
resulta muy til en el tratamiento de la diabetes.
Remoja 2 cucharadas de hojas de arndano en taza de agua durante 3 horas. Luego agrega taza
de agua hirviendo, tapa y espera 15 minutos. Toma una taza 3 veces al da.

Con estas plantas medicinales para la diabetes y los cuidados que debes tener frente a ciertas
situaciones de riesgo podrs llevar adelante la enfermedad sin mayores problemas. Claro que siempre
tendrs que ser cauteloso para evitar una posible descompensacin.

Cudate de los pies a la cabeza


Los enfermos de diabetes, son ms sensibles a heridas en los pies, porque ni las terminaciones
nerviosas, ni los vasos sanguneos se comportan igual.

Tus pies luego de baarte, usa talco para evitar la humedad y usa siempre calzados cmodos para
evitar la formacin de ampollas.
Ahora bien quiero poner en tus manos en este artculo la verdadera frmula que podrs utilizar
para eliminar la diabetes de raz.

Las personas con diabetes tienen varias formas de cuidar su salud. Y de todas ellas, una de las ms
efectivas para controlar su enfermedad es por medio de la buena nutricin. Y as como hay una
enorme lista de alimentos beneficiosos para ellos, lamentablemente tambin hay ciertos alimentos
prohibidos para diabticos que deben restringir o eliminar de su dieta.
Si tienes esta enfermedad y sabes que es momento de empezar a cuidarse con tu dieta, debes saber
entonces cules son estos alimentos que no debes consumir, o que debes evitar lo ms posible.

Antes de darte esta lista quiero aclararte que la diabetes es una enfermedad que puede causar la
muerte o tambin daos en rganos diferentes del cuerpo de la persona que no se cuida de la forma
correcta. Es tu propia vida la que est en juego!
Cules son los alimentos prohibidos para diabticos
Cuando hablamos de los alimentos que debes eliminar de tu dieta, nos referimos de forma directa a
las comidas que tienen mucha azcar, sal y grasa. Pero cules son estas comidas especficamente?
Pues estas son las siguientes:

El primero de la lista de alimentos prohibidos para diabticos son los dulces y postres. En este
grupo podemos encontrar los caramelos y pasteles, adems de otras preparaciones que tienen
como ingrediente base el azcar.
Asimismo, estn los panes, pastas y todo aquel alimento preparado con harina blanca.
Estos alimentos son ricos en glucosa y normalmente deben ser consumidos con mucho cuidado.
Otro de los alimentos que conforman esta lista son las frituras. Papas fritas, milanesas, tortillas
(entre otros) adems de ser harinas refinadas usan muchas grasas para sus preparaciones.
Evita tambin las gaseosas y jugos embotellados. Estos productos normalmente tienen mucha
azcar.
De igual forma, tienes que eliminar las salsas como mayonesas o salsas de tomate.
Otros alimentos que debes dejar por fuera, son las carnes con mucho contenido de grasa. Por
ejemplo, las carnes de res y cerdo, sobre todo los cortes ms grasos. Asimismo debes dejar de
comer el pollo con piel y ms an los embutidos comunes que contienen mucha grasa.
Tambin tienes que olvidarte de la leche entera y los quesos grasos. Las preparaciones con
crema de leche tampoco son buenas y debes sacarlos de la dieta para cuidarte de la forma
correcta.
De forma general, debes limitar o eliminar por completo de la dieta todo aquel alimento que
contenga mucha azcar, grasa y sal. Por ejemplo: helados, pizzas, lasagnas, rosquillas, pasteles,
etc.
Como podrs ver, la lista es bastante amplia. Pero como mencionamos al comienzo, tambin hay una
serie de alimentos beneficiosos que puedes incluir en tu dieta como una alternativa saludable.

Alternativas permitidas para tu dieta


Es cierto, si sufres de diabetes son muchas las comidas que debers resignar. Pero si bien debes
restringirlas todo lo posible, esto no quiere decir que debas dejar de comerlas por completo: puedes
preparar sus versiones aptas para diabticos, y darte el gusto de todas formas.

Por ejemplo, supongamos que te encanta la hamburguesa. Pero una hamburguesa preparada de
forma normal te da mucha glucosa, sal y grasa. En este caso, puedes permitirte un antojo integrando
pan integral, carne magra, salsas bajas en grasa y sodio y queso descremado.

Asimismo, puedes preparar una deliciosa ensalada de frutas bien fra, y comer una porcin en lugar
de un helado. De esta forma, buscando alternativas saludables, puedes tambin integrar endulzantes
sin caloras y grasas buenas a tu comida.

Los alimentos prohibidos para diabticos son, bsicamente, aquellos que atacan tu pncreas. Una de
las funciones principales de este rgano es producir la insulina que regula la glucosa en la sangre. Si
tu pncreas no funciona correctamente, aparece la diabetes.