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Airfryer
Chef de cocina: Josefina Rossi Stiattesi
Nutricionista: Nuria Llata Vidal
Fotgrafo: Ral Ortiz de Lejarazu
Mis recetas con
2 3
Mis recetas con
Airfryer
Recetas creadas por
nuestros amigos de
Las recetas que aparecen en este libro, han sido seleccionadas de entre todas las que fueron enviadas al
! concurso que organiz cocinasanaconphilips en facebook. Una dietista-nutricionista ha realizado la valoracin
nutricional de cada una de ellas, acompandolas de un consejo diettico.
Estas recetas han sido seleccionadas Aspectos prcticos a tener en cuenta a la hora de preparar las recetas:
de entre todas las que fueron
enviadas al concurso que organiz En cada receta se indica el nivel de dificultad:
cocinasanaconphilips en facebook. Difcil
Muchas gracias por todos los que hayan Medio
compartido sus recetas con nosotros, Fcil
y enhorabuena a los ganadores!
Existen 4 categoras de recetas:
Tapas y Aperitivos
Primeros platos
Segundos platos
Repostera casera
En cada receta se especifica para cuntas personas son las cantidades descritas.
Cada receta contiene su valoracin nutricional y un consejo diettico.
Es importante precalentar la Airfryer unos minutos antes de que empiece el tiempo de coccin.
Para ello girar el botn del temporizador hasta 3 minutos y esperar hasta que el piloto de
calentamiento se apague. A continuacin, llenar la cesta y girar el botn del temporizador hasta
el tiempo de preparacin necesario.
La temperatura de coccin indicada en cada receta es relativa ya que esta depender del grosor
y la clase de alimento que utilizamos. Por ejemplo: las patatas se cocinarn antes si las cortamos
ms finas, asimismo quedarn ms crujientes y doradas segn el tipo de patata que compremos.
4 5
Mis recetas con
Airfryer
Las ltimas tendencias en nutricin, nos aconsejan reducir la cantidad de grasa diaria, aumentar el porcentaje de
hidratos de carbono de nuestra alimentacin y disminuir las protenas de origen animal.
Cabe destacar, que actualmente la principal causa de muerte en nuestro pas son las enfermedades cardiovasculares,
nuestra alimentacin actual y la inactividad contribuyen negativamente.
Los ltimos estudios sobre la alimentacin de los Espaoles, muestran que cada vez estamos ms lejos de alcanzar los
objetivos que definen la dieta mediterrnea y por tanto una alimentacin saludable.
6 7
Tapas y
Entrantes
8 9
Mis recetas con
Nivel de dificultad:
Tiempo: 15
10 11
Mis recetas con
Croquetas de championes
Receta ofrecida por: Idoia, de Erandio, Vizcaya
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 60
DEL CHEF:
Se pueden acompaar con
INGREDIENTES para 45 croquetas (aprox) championes frescos, rociados
200 g de championes 1 litro de leche con aceite de oliva y limn
1/4 de una cebolla desnatada fresco. Esta receta tanto se
Sal Pan rallado puede servir como aperitivo que
Nuez moscada 2 huevos como un primer plato.
3 cucharadas grandes Harina
de harina
VALORACIN NUTRICIONAL POR CROQUETA 4 cucharadas de aceite
40 g de mantequilla
Caloras: 54
Protenas: 2 g.
Hidratos de carbono: 7 g. PREPARACIN
Grasa totales: 2 g. 1. Picar los championes y la cebolla.
De las cuales son grasas saturadas: 0,5 g.
Colesterol: 12 mg. 2. Dorar la cebolla y los championes con un poco de aceite en una olla, salar y cuando
estn dorados agregar dos cucharadas de mantequilla o un buen chorro de aceite.
CONSEJO DIETTICO:
3. Aadir las cucharadas de harina y remover bien hasta conseguir una masa muy espesa.
Cuando prepares croquetas o una salsa bechamel, 4. Incorporar poco a poco la leche (previamente calentada), hasta obtener una masa densa.
te sugerimos que utilices leche desnatada en
Aadir la sal y espolvorear con una pizca de nuez moscada.
lugar de leche entera. Con ello contribuyes
a reducir positivamente las grasas saturadas
5. Dejar enfriar en la nevera unas dos horas.
Hojaldritos de salchichas
Receta ofrecida por: Manuela, de Talavera de la Reina, Toledo
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 10
DEL CHEF:
Se puede acompaar
con diferentes
INGREDIENTES salsas Barbacoa,
Masa de hojaldre c/n Ktchup...
Salchichas c/n
(c/n = cantidad necesaria)
POR CADA
VALORACIN NUTRICIONAL MEDIA SALCHICHA
PREPARACIN
Caloras: 135
Protenas: 4 g. 1. Cortar la masa de hojaldre en finas lminas de unos 5 cm de ancho.
Hidratos de carbono: 5 g. 2. Dividir las salchichas en 2 trozos.
Grasa totales: 11 g. 3. Precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C.
De las cuales son grasas saturadas: 3 g.
Colesterol: 23 mg. 4. Mientras, enrollar cada trozo de salchicha con una tira de hojaldre y
pintar por encima con huevo batido.
CONSEJO DIETTICO:
5. Colocar en la cesta de la Airfryer.
Este aperitivo suele tener un gran xito, no 6. Ajustar el temporizador 10 minutos a 180o C de temperatura.
obstante, desde el punto de vista nutricional
7. Tomar como aperitivo en cualquier poca del ao.
se aconseja un consumo ocasional, debido a la
A los nios les encanta!
gran cantidad de grasas que este aporta a
nuestra alimentacin.
Es ideal para nios inapetentes.
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Mis recetas con
Patatas bravas
Receta ofrecida por: Roco, de Tarifa, Cdiz SUGERENCIA
DEL CHEF:
Nivel de dificultad: Tiempo: 20 Las patatas deben
ser de 1a calidad
INGREDIENTES para 4 personas
2 Patatas grandes Aceite de oliva Sal
Ingredientes para la salsa brava
1 cebolla, 1 diente Ajo, 1 vaso de tomate natural triturado, 1 pizca azafrn, 1 cucharadita Azcar,
2 a 3 Pimientas de cayena, 1 punta jamn, 1 cucharadita pimentn picante, 1 cucharadita de colorante,
1 cucharada sopera de harina, 1 chorro de vinagre de jerez, una cucharada de aceite de oliva, sal
PREPARACIN
1. Pelar las patatas y cortar en dados de unos 2 o 3 cm cada uno, pasar por agua y secar muy bien.
2. Espolvorear las patatas con aceite y precalentar la freidora Airfryer unos minutos a 180o C.
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN 3. Posteriormente, introducir las patatas en la cesta y ajustar el temporizador unos 20 minutos a 180o C.
4. Ir sacudiendo las patatas de vez en cuando.
Caloras: 194
Protenas: 5 g. 5. Frer las patatas hasta que estn doradas y listas. Salar y reservar.
Hidratos de carbono: 30 g. Para la preparacin de la salsa brava:
Grasa totales: 6 g. 1. Picar la cebolla muy fina junto con el diente de ajo y rehogar en el aceite, a fuego lento.
De las cuales son grasas saturadas: 0 g.
Colesterol: 0 mg. Incorporar la punta de jamn y dos o tres pimientas de cayena.
2. Cuando la cebolla est transparente aadir el pimentn picante (fuera del fuego para que no se queme)
CONSEJO DIETTICO:
y las hebras de azafrn, dar unas vueltas y aadir el tomate triturado.
Para conseguir un resultado perfecto utiliza patatas con
3. Sazonar junto con la cucharadita de azcar y dejar cocer removiendo durante 5 minutos.
mucha fcula. Un ejemplo para que te hagas una idea
del ahorro de caloras que supone frer con Aifryer, es 4. Incorporar la harina diluida en agua, mezclar, cubrir con agua, aadir el colorante y dejar cocer durante 15 min. ms.
que 100 g de patatas fritas con una freidora tradicional 5. Al final de la coccin echar el chorrito de vinagre, mezclar bien, retirar la punta de jamn y pasar el
contienen casi las mismas caloras que 300 g de patatas
resto de ingredientes por la batidora.
fritas con Airfryer. Con Airfryer comes ms alimento y
ms sano pero con menos caloras y grasas. 6. Colar en el chino y ya est lista.
7. Servir las patatas con la salsa.
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Mis recetas con
Patatas fritas
Receta ofrecida por: Soledad, de Sller, Mallorca
Nivel de dificultad:
Tiempo: 20 SUGERENCIA
DEL CHEF:
Estas patatas se
pueden acompaar
INGREDIENTES para 4 personas con un gran
500 g de patatas abanico de salsas.
Sal
Aceite
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Mis recetas con
Pimientos rellenos
de tortilla de patata
Receta ofrecida por: Josefa Mara, de Sineu, Mallorca
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 30
DEL CHEF:
Comprobar que la
INGREDIENTES para 4 personas tortilla est bien
2 pimientos grandes (verdes, rojos...) cuajada y cortar los
2 patatas medianas pimientos rellenos en
1 huevo rodajas para servirlos.
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
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Mis recetas con
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 20
DEL CHEF:
La verdura sale ms
crujiente si se roca
INGREDIENTES para 4 personas sobre ella un poco de
Una rodaja de 1 cebolla aceite de oliva con un
queso Provolone 1 pimiento rojo vaporizador
1 tomate rojo maduro Sal
1 berenjena
1 calabacn
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN
PREPARACIN
Caloras: 245
Protenas: 15 g. 1. Cortar las verduras en lminas y reservar.
Hidratos de carbono: 8 g. 2. Precalentar la Airfryrer unos minutos a 180o C.
Grasa totales: 17 g. 3. Poner el separador de la Airfryer y distribuir la berenjena por un lado y el calabacn por
De las cuales son grasas saturadas: 11 g.
Colesterol: 55 mg. el otro, cocer durante 15 minutos a 180o C. Una vez finalizado, retirar y corregir de sal.
4. A continuacin hacer lo mismo con la cebolla y el pimiento. Reservar junto al resto de verduras.
CONSEJO DIETTICO:
5. Colocar unas rodajas de tomate en el fondo de una cazuela de barro e introducir en la
El queso es una excelente fuente de calcio o
cesta de la Airfryer durante 3 minutos a 180 C de temperatura.
y protenas. Una curiosidad de los quesos
6. Despus aadir, el queso Provolone espolvoreando por encima con un poco de organo al
es, que cuanto ms curados son, ms o
gusto. Ajustar el temporizador unos 8 minutos a 180 C.
concentracin de calcio y grasas aporta a
nuestra dieta
7. Cuando el queso est derretido y dorado, poner en el plato y rodear con la parrillada
de verduras.
8. Servir de inmediato.
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o
Primeros
platos
24 25
Mis recetas con
Arroz al horno
(Arrs Al Forn , tpico de Valencia)
Nivel de dificultad:
Tiempo: 60
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Mis recetas con
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 25
DEL CHEF:
o
El bacalao hay
INGREDIENTES para 4 personas
que desalarlo
4 Berenjenas
antes
200 g de bacalao desmigado
100 g de Queso camembert
Sal y Pimenta
50 g queso rallado para gratinar
Sal
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN
PREPARACIN
Caloras: 198
Protenas: 19 g. 1. Cortar las berenjenas por la mitad (a lo ancho de la berenjena no a lo largo) y
Hidratos de carbono: 8 g. vaciar reservando la pulpa.
Grasa totales: 10 g. 2. Cortar el queso en taquitos pequeos y reservar.
De las cuales son grasas saturadas: 6 g.
Colesterol: 60 mg. 3. Mezclar la pulpa de las berenjenas con los taquitos de queso y el bacalao,
previamente desalado. Rectificar de sal.
CONSEJO DIETTICO:
4. Cortar un poquito la base de las berenjenas para que se mantengan en pie.
Las berenjenas rellenas pueden ser un plato de 5. Rellenar las berenjenas con la mezcla, apretando un poco para que se rellenen bien.
verdura muy saludable y atractivo, en esta ocasin,
6. Precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C y una vez lista distribuir las berenjenas rellenas
al cocinarse con la Airfryer no es necesario utilizar
en la cesta de la Airfryer. Ajustar el temporizador durante unos 15 minutos a 180o C.
una grasa de coccin. Como resultado, obtenemos
una receta ms saludable y digestiva. Puedes variar
7. Finalizado el tiempo, abrir la Airfryer y espolvorear con el queso rallado.
el tipo de relleno por pisto, atn, arroz, etc. 8. Volver a programar el temporizador otros 5 minutos a 180o C.
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Mis recetas con
Calabacines horneados
Receta ofrecida por: Carlos, de Soria
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 20
DEL CHEF:
o
Es interesante probar
INGREDIENTES para 4 personas los panes rallados que ya
2 calabacines medianos vienen con ajo y perejil u
Ajo en polvo otras hierbas (o mejor,
Perejil prepralos t mismo).
Pimienta negra molida
Sal
2 cucharadas de pan rallado
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN 4 cucharadas de queso rallado
Aceite de oliva
Caloras: 114
Protenas: 6 g.
Hidratos de carbono: 9 g. PREPARACIN
Grasa totales: 6 g. 1. Precalentar la Airfryer unos minutos a 200 o C.
De las cuales son grasas saturadas: 2 g.
Colesterol: 11 mg. 2. Lavar los calabacines y cortar cada uno en 4 partes.
3. Programar el temporizador de la Airfryer durante 15 a 20 minutos hasta
CONSEJO DIETTICO:
que estn blandos.
En muchas ocasiones, el poco consumo de 4. Espolvorear con ajo en polvo, perejil, sal y pimienta negra.
la verdura es por falta de ideas y de tiempo
5. Cubrir con pan rallado y finalmente con el queso rallado.
a la hora de prepararla, con la Airfryer
esto dejar de ser un problema, podrs
6. Pulverizar con aceite de oliva.
disfrutar de nuevas recetas tan rpidas 7. Ajustar el temporizador de la Airfryer unos 15 minutos a 180 o C, hasta que
como atractivas. estn dorados a nuestro gusto y servir medio calabacn por racin.
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Mis recetas con
Croquetas de espinacas
Receta ofrecida por: Pilar, de Torrejn de Ardoz, Madrid
DEL CHEF:
o
1 puerro mediano 250 ml de leche desnatada
Una cucharada de aceite de oliva Sal de hierbas
500 g de espinacas Pimienta blanca molida Las croquetas de
20 g de mantequilla 1 pizca de nuez moscada espinacas pueden ser
3 cucharadas soperas de 2 huevos un primer plato o una
harina de trigo 250 g de pan rallado tapa de un aperitivo.
PREPARACIN
VALORACIN NUTRICIONAL POR CROQUETA 1. Pochar, en una sartn, el puerro picado con un chorrito de aceite de oliva. Cuando adquiera un
color doradito, aadir las espinacas y saltear 2 o 3 minutos ms.
Caloras: 70
Protenas: 3 g. 2. A continuacin, aadir la mantequilla. En cuanto esta est derretida, echar la harina, removiendo
Hidratos de carbono: 10 g. continuamente para evitar la formacin de grumos. Despus aadiremos la leche previamente
Grasa totales: 2 g. calentada y seguiremos removiendo durante unos 10 minutos a fuego medio.
De las cuales son grasas saturadas: 0,5 g.
Colesterol: 15 mg. 3. A la masa resultante iremos aadiendo la sal de hierbas, una pizca de pimienta blanca y otra
de nuez moscada, removiendo constantemente.
CONSEJO DIETTICO:
4. Podemos rectificar de leche, dependiendo del espesor que se desee conseguir. Con ms leche
El aceite de oliva, es nuestro oro alimenticio, gracias a
las excelentes propiedades nutritivas que este posee. la masa tendr una consistencia ms clara, con menos ms espesa.
No obstante, es el alimento que ms caloras aporta a 5. Dejar enfriar la masa, primero a temperatura ambiente y luego en el frigorfico (tapada para
nuestra dieta, pues lo utilizamos en casi todas las comidas
que realizamos a lo largo del da. Airfryer nos permite que no se reseque) durante al menos 2 horas.
reducir notablemente el aceite de nuestras cocciones sin 6. El siguiente paso ser moldear las croquetas y rebozarlas por harina, huevo y pan rallado.
renunciar al placer de comer. Estas croquetas son un
claro ejemplo de ello.
7. Finalmente, precalentar la Airfryer unos minutos a 180 oC, luego meter nuestras croquetas en
la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador unos 12-15 minutos y a 180 oC de temperatura.
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Mis recetas con
Pizzas caseras
Receta ofrecida por: Nuria, Barcelona
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 20
DEL CHEF:
o
Este tipo de piza permite un sin
fin de alternativas: atn, jamn y
INGREDIENTES para 4 personas queso, escalibada y anchoas, tomate
4 rebanadas de pan de molde 100 g de Queso y mozzarella, etc. Puedes sustituir
4 cucharadas de queso fresco fresco de cabra el pan de molde por pan de pays o
bases de pizza pequeas.
tipo Quark 25 g de piones
Un poco de cebollino picado Pimienta
Hojas de espinacas Sal
VALORACIN NUTRICIONAL POR REBANADA Championes laminados
Caloras: 216
Protenas: 11 g. PREPARACIN
Hidratos de carbono: 16 g. 1. Untar cada rebanada de pan de molde con una cucharada de queso fresco tipo Quark.
Grasa totales: 12 g. 2. Espolvorear con una poco de cebollino picado y agregar encima unas hojas de espinacas.
De las cuales son grasas saturadas: 4 g.
Colesterol: 4 mg. 3. Limpiar los championes y cortar en lminas finas, rociar con zumo de limn para
evitar que se ennegrezcan. Agregar los championes a las pizzas. Aadir la pimienta.
CONSEJO DIETTICO:
4. Incorporar el queso de cabra cortado en trocitos y espolvorear los piones.
Receta ideal para improvisar una cena rpida pero 5. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 200 C.
nutritiva, que seguramente va a gustar a toda la familia. 6. Incorporar el queso de cabra cortado en trocitos y espolvorear los piones por encima.
De manera sencilla conseguimos una gran variedad
de alimentos y como resultado un mayor nmero de
7. o
Ajustar el temporizador de la Airfryer de 7 a 10 minutos a 200 C.
nutrientes. Si lo deseas puedes emplear pan de molde 8. Servir de inmediato.
integral o pan redondo de semillas o cereales.
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Mis recetas con
Nivel de dificultad:
Tiempo: 10
Caloras: 227
Protenas: 7 g. PREPARACIN
Hidratos de carbono: 16 g. 1. Cortar las setas y el jamn en trozos pequeos. Luego mezclar en un bol con la
Grasa totales: 15 g. nata y salpimentar.
De las cuales son grasas saturadas: 8 g.
Colesterol: 49 mg. 2. Dividir y cortar la masa quebrada en ocho cuadrados de 10 cm cada uno. Rellenar el
centro de cada cuadrado con una cucharada de la mezcla anterior.
CONSEJO DIETTICO:
3. Para cerrar los saquitos, unir cada esquina del cuadrado hacia el centro, luego
Si deseas obtener una receta ms saludable pinchar un poco la masa y pintar con huevo batido.
puedes sustituir la masa quebrada por masa
4. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 200 C. Colocar los saquitos en la cesta de la
filo y la nata por queso fresco tipo Quark.
Airfryer y ajustar el temporizador unos 15 minutos a 200 oC de temperatura.
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Segundos
platos
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Mis recetas con
Alitas de pollo
al ajillo
Receta ofrecida por: Isabel, de Cebolla, Toledo
Caloras: 70
Protenas: 13 g. PREPARACIN
Hidratos de carbono: 0 g. 1. Pelar los ajos y majar en el mortero con un poco de sal.
Grasa totales: 2 g. 2. Una vez bien majados mezclar con el perejil picado.
De las cuales son grasas saturadas: 0,5 g.
Colesterol: 45 mg. 3. A continuacin incorporar esta picada sobre las alitas de pollo, previamente limpias.
4. o
Precalentar la Airfryer durante 3 minutos aproximadamente a 180 C de temperatura.
CONSEJO DIETTICO:
5. Una vez alcanzada la temperatura, introducir las alitas en la cesta de la Airfryer.
Frer con la Airfryer te permite comer menos grasas 6. Programar el temporizador de 15 a 20 minutos, a una temperatura de 180o C.
de las que especificamos en la valoracin nutricional,
7. Servir en una fuente.
esto es gracias a que el alimento al frerse suelta su
propia grasa, quedando depositadaen la sartn que se
encuentra debajo de la cesta donde introducimos los
alimentos para frer.
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Mis recetas con
Albndigas de carne
Receta ofrecida por: Eva, de Alcorcn, Madrid
Nivel de dificultad:
Tiempo: 30
Caloras: 315
PREPARACIN
Protenas: 29 g. 1. En un recipiente amplio y hondo, mezclar los dos tipos de carne picada, el huevo, el ajo
Hidratos de carbono: 16 g. y el perejil picaditos. Aadir sal y pimienta al gusto.
Grasa totales: 15 g.
2. En otro recipiente ms pequeo empapar las rebanadas de pan de molde con la leche.
De las cuales son grasas saturadas: 4 g.
Colesterol: 136 mg. Escurrir y mezclar con la carne. Si la mezcla queda demasiado blanda aadir un poquito
de harina o pan rallado.
CONSEJO DIETTICO:
3. Formar las albndigas.
Este tipo de platos sabe mejor al da siguiente. 4. Poner las albndigas en una cazuela de barro de la medida de la cesta de la Airfryer.
Te animamos a que la acompaes con una
5. Cubrir las albndigas con el tomate frito.
crema de setas o de verduras, dependiendo de
6. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 180 C.
la poca del ao en la que nos encontremos y
una guarnicinde arroz blanco. 7. Introducir la cazuela de barro en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador
20 minutos a 180o C.
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Mis recetas con
Brochetas de rape
con verduras
Receta ofrecida por: Javier, de Sevilla
Nivel de dificultad:
Tiempo: 20
Caloras: 97
Protenas: 18 g.
Hidratos de carbono: 4 g. PREPARACIN
Grasa totales: 1 g.
1. Montar las brochetas intercalando tomate Cherry, rape, calabacn, champin,
De las cuales son grasas saturadas: 0 g.
Colesterol: 17 mg. pimiento, hasta completar el palillo o brocheta como se ve en la foto.
2. Precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C.
CONSEJO DIETTICO:
3. Mientras, pincelarlas las brochetas con un poco de aceite.
Las brochetas pueden sacarte de muchos apuros a la 4. o
Introducirlas en la cesta y ajustar el temporizador unos 5 minutos a 180 C
hora de improvisar una cena ligera y variada. Ideal para
de temperatura.
cualquier edad. Srvelas con alguna salsa para hacerlas ms
atractivas y apetitosas. Es importante tener recursos
5. Dar la vuelta cuando estn un poco doradas.
para cocinar ms variado y lograr una alimentacin ms 6. Acabar de dorar y servir.
saludable. Pues en la variedad est el equilibrio.
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Mis recetas con
Nivel de dificultad:
Tiempo: 30
PREPARACIN
1. Limpiar el solomillo y cortar en cubos de 5 cm y reservar.
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN 2. Lavar las verduras y cortar en cubitos o la forma que uno quiera.
Caloras: 189
3. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 180 C.
Protenas: 9 g. 4. Introducir un recipiente en la cesta de la Airfryer con un poquito de agua,
Hidratos de carbono: 7 g. agregar las verduras con sal y pimienta y programar el temporizador unos
Grasa totales: 5 g. 30 minutos a 180o C.
De las cuales son grasas saturadas: 2 g.
Colesterol: 92 mg. 5. Cuando al pinchar las verduras estas estn crujientes, agregar la carne y un
buen chorro de salsa de soja.
CONSEJO DIETTICO:
6. Dejar cocer unos 15 minutos ms.
Las carnes rojas son una importante fuente de hierro y 7. Retirar el recipiente de la Airfryer y colar todo el jugo que hizo al cocer la
vitamina B12 en nuestra alimentacin, adems de protenas de
carne con las verduras y salsa de soja.
alto valor biolgico, poseen otras vitaminas y minerales. Desde el
8. En un cazo, aparte, reducir la salsa al fuego 5 minutos y volver a aadir a la
punto de vista diettico, lo ms importante es que elijas piezas de
carne muy magras, para conseguir el mximo de nutrientes y la carne con verduras.
mnima cantidad de grasas, el solomillo es una pieza muy magra. 9. Servir en una fuente acompaado de arroz, cuscs o quinoa.
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Mis recetas con
Croquetas caseras
de cocido
Receta ofrecida por: Dolores, de Redondela, Pontevedra
Nivel de dificultad:
Tiempo: 60
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Mis recetas con
Empanada de atn
Receta ofrecida por: Amador, de Berango, Vizcaya
Nivel de dificultad:
Tiempo: 30
Caloras: 460
PREPARACIN
Protenas: 20 g. 1. Cortar los huevos en cachitos y mezclar con el atn y el tomate.
Hidratos de carbono: 32 g. 2. Extender la lmina de masa quebrada y cortar en dos cuadrados iguales.
Grasa totales: 28 g. 3. Poner la mezcla de atn, huevos y tomate sobre uno de los cuadrados.
De las cuales son grasas saturadas: 12 g.
Colesterol: 166 mg. 4. Cubrir con el otro, juntar por los extremos y decorar con cachitos sobrantes.
5. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 180 C.
CONSEJO DIETTICO:
6. Introducir en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador 15 minutos a 180o C.
Para conseguir un correcto equilibrio nutricional
te sugerimos acompaar esta receta con una
ensalada o crema de verduras.
La empanada la puedes preparar con otro tipo
de relleno como espinacas con piones y huevo
duro, escalibada, pisto, etc.
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Mis recetas con
Hamburguesa con
patatas fritas
SUGERENCIA
DEL CHEF:
Receta ofrecida por: Juan Antonio, de Arteixo, La Corua
Puedes optar por
poner un poco de
Nivel de dificultad: mayonesa o ktchup.
Tiempo: 20
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Mis recetas con
Huevos al plato
Receta ofrecida por: Jos, de Binnisalem, Mallorca
Nivel de dificultad:
Tiempo: 25 SUGERENCIA
DEL CHEF:
INGREDIENTES para cada comensal
Necesitaremos una cazuelita de barro por comensal
Se puede sustituir la
2 huevos
sobrasada por taquitos
1 cucharada de salsa de tomate
de jamn o de chorizo.
1 buen puado de guisantes congelados
1 loncha de sobrasada cortada a trocitos
1 chorrito de aceite de oliva
sal y pimienta
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN
Caloras: 304
PREPARACIN
Protenas: 18 g. 1. Precalentar la Airfryer unos 3 minutos a 180o C.
Hidratos de carbono: 4 g. 2. Pincelar ligeramente la cazuelita de barro con el aceite.
Grasa totales: 24 g. 3. Esparcir la salsa de tomate sobre la base de la cazuela y colocar los guisantes por
De las cuales son grasas saturadas: 7 g.
Colesterol: 415 mg. encima (no es necesario descongelarlos).
4. Cascar los dos huevos y colocarlos con cuidado sobre la cama de guisantes.
CONSEJO DIETTICO:
5. Repartir los trocitos de sobrasada alrededor de los huevos y salpimentar al gusto.
La clara de huevo posee la protena ms pura que hay en un 6. Poner la cazuela en la cesta, cerrar y programar el temporizador unos 12 minutos
alimento y la yema de huevo contiene cantidades importantes de o
a 180 C, (pueden ser un par de minutos ms o un par de minutos menos, segn se
hierro y vitaminas D y A. No todo es colesterol! Cabe destacar,
prefieran los huevos ms o menos cuajados).
que los huevos poseen muy poca cantidad de grasas saturadas.
Por todos estos motivos, en una alimentacin equilibrada se 7. Sacar la cazuela con mucho cuidado para no quemarse y servir en el mismo recipiente.
aconseja su consumo de tres a cuatro veces por semana.
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Mis recetas con
Nivel de dificultad:
Tiempo: 20
INGREDIENTES
600 g de patatas
Sal
1 cucharada de aceite de oliva
100 g de Jamn Ibrico
4 huevos
58 59
Mis recetas con
Flamenquines caseros
Receta ofrecida por: Carmen, de Talavera de la Reina, Toledo
Nivel de dificultad:
Tiempo: 30 SUGERENCIA
DEL CHEF:
INGREDIENTES para 4 personas
400 g de filetes de cerdo cortados muy finos Esta receta tambin
2 huevos cocidos y picados se puede hacer con
100 g de jamn serrano picado lonchas de jamn de
1 huevo batido york en lugar de
Pan rallado
los filetes de cerdo.
Caloras: 269
PREPARACIN
Protenas: 26 g. 1. Hacer un rollo con los filetes de cerdo, introducir en su interior medio huevo cocido y el
Hidratos de carbono: 12 g. 2. jamn serrano. Para que el rollo no pierda su forma, sujetar con un cordel o palillos.
Grasa totales: 13 g. 3. Pasar los rollos por huevo batido y a continuacin por el pan rallado hasta formar una
De las cuales son grasas saturadas: 4 g.
Colesterol: 204 mg. buena capa.
4. Precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C.
CONSEJO DIETTICO:
5. Introducir los rollos en la cesta y programar el temporizador unos 8 minutos a 180o C.
Una tcnica culinaria que nos permita utilizar el 6. Servir enseguida.
mnimo de grasa posible para cocinar los alimentos,
es la clave para comer ms saludable. Esta receta
es un ejemplo de cmo conseguir las caloras justas
para un segundo plato.
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Mis recetas con
Filetes empanados
Receta ofrecida por: Roberto, de San Vicente de la Barquera, Cantabria
Nivel de dificultad:
Tiempo: 20 SUGERENCIA
DEL CHEF:
INGREDIENTES para 4 personas
400 g de filetes de pollo (pechugas) Acompaar de unas
1 huevo patatas fritas con
Perejil la Airfryer y una
Ajo ensalada.
Sal
Aceite de oliva
Harina
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN Pan rallado
Caloras: 219
Protenas: 25 g.
Hidratos de carbono: 14 g. PREPARACIN
Grasa totales: 7 g. 1. Cortar los filetes finos y salpimentar.
De las cuales son grasas saturadas: 2 g.
Colesterol: 113 mg. 2. Pasar por harina, huevo batido (mezclado ya con perejil y ajo) y por ltimo
pasar por pan rallado.
CONSEJO DIETTICO:
3. Pulverizar con aceite y precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C.
Por fin en el siglo XXI vamos a poder frer sin aceite y sin 4. Poner los filetes en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador
renunciar al placer de comer. El hecho de cocinar sin aceite
15 minutos a 180o C.
te supone un sinfn de ventajas como por ejemplo: el ahorro
econmico que esto supone; un ahorro en tiempo a la hora de
limpiar; nos evitamos reutilizar elaceite; prescindimos de olores
a fritos y mejora nuestra digestin. Qu ms se puede pedir!
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Mis recetas con
Nivel de dificultad:
Tiempo: 25 SUGERENCIA
DEL CHEF:
INGREDIENTES para 4 personas
8 muslos de pollo La cebolla aunque la
250 g de setas pongamos en crudo
200 ml Nata para cocinar se cuece con la
1 cebolla picada temperatura y la nata.
Sal
Pimienta
Caloras: 164
PREPARACIN
Protenas: 10 g. 1. Precalentar la Airfryer unos 5 minutos a 190o C.
Hidratos de carbono: 4 g. 2. Poner un molde de silicona o similar en la cesta de la Airfryer. Cubrir la superficie con
Grasa totales: 12 g. los muslos de pollo.
De las cuales son grasas saturadas: 7 g.
Colesterol: 59 mg. 3. Baar con una capa de nata lquida, agregar la mitad de la cebolla picada y cubrir con
las setas y salpimentar.
CONSEJO DIETTICO:
4. Volver a baar con el resto de nata y cebolla picada.
El consumo de carne en una alimentacin equilibrada 5. Ajustar el temporizador de la Airfryer unos 25 minutos a 190o C de temperatura.
se aconseja que sea de tres a cuatro veces por
semana y siempre que podamos, es aconsejable elegir
piezas de carne magra. Esto tambin incluyelas
carnes blancas como la de pollo o pavo.
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Mis recetas con
Pastel de pescado
Receta ofrecida por: Manuela, de Toledo
Nivel de dificultad:
Tiempo: 30 SUGERENCIA
DEL CHEF:
INGREDIENTES para 4 personas Acompaar con ensalada
200 g de rape o Merluza Pinchar el centro con un
200 ml nata
palito si sale seco esta
100 ml tomate frito
listo, si no dejarlo unos
4 huevos
minutos ms.
Sal y pimienta
Caloras: 229
PREPARACIN
Protenas: 16 g. 1. Mezclar todos los ingredientes menos los huevos.
Hidratos de carbono: 3 g. 2. Con una batidora triturarlo todo muy bien.
Grasa totales: 17 g. 3. Una vez formada una pasta agregar los huevos de uno en uno.
De las cuales son grasas saturadas: 8 g.
Colesterol: 244 mg. 4. Mezclar bien y colocar en un recipiente untado con aceite.
5. Tapar con papel de aluminio.
CONSEJO DIETTICO:
6. Precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C.
Los pasteles de pescado son ideales para 7. Introducir el recipiente con el pastel, en la cesta de la Airfryer.
favorecer el consumo de este nutritivo alimento,
8. Ajustar el temporizador 30 minutos a 180o C.
sobre todo pensando en los ms pequeos de
la casa.
9. Una vez templado desmoldar y cortar.
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Mis recetas con
Salmn envuelto
en masa filo
Receta ofrecida por: Nuria, Barcelona
Nivel de dificultad:
Tiempo: 20 SUGERENCIA
DEL CHEF:
INGREDIENTES por comensal
1 lomo de salmn por persona (130g) Esta receta tambin
Masa filo se puede preparar con
Eneldo masa de hojaldre en
Limn lugar de masa filo.
Sal y pimienta
Caloras: 303
PREPARACIN
Protenas: 27 g. 1. Rociar el salmn con unas gotas de zumo de limn, salpimentar y agregar el eneldo.
Hidratos de carbono: 6 g. 2. Disponer cada lomo de salmn encima de una hoja de masa filo. Envolver el salmn y
Grasa totales: 19 g. pincelar con aceite de oliva o huevo batido.
De las cuales son grasas saturadas: 4 g.
Colesterol: 73 mg. 3. Precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C.
4. Poner los paquetes de salmn en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador
CONSEJO DIETTICO:
entre 10 y 15 minutos a 180o C, segn el grosor del salmn.
El salmn es una fuente importante de vitamina D, (vitamina 5. Servir acompaado con salsa de soja y una refrescante ensalada.
imprescindible para la absorcin del calcio) y cidos grasos
omega 3 (necesarios para nuestra salud cardiovascular),
adems de otros nutrientes. Por eso el consumo semanal de
salmn o el de otros pescados azules, de pequeo tamao,
es aconsejable como mnimo dos veces por semana.
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Mis recetas con
DEL CHEF:
Tortilla casera Acompaar con
Receta ofrecida por: Bogdan, de Sevilla mayonesa, tomates
cherry o una
Nivel de dificultad: refrescante ensalada.
Tiempo: 30
Caloras: 363
PREPARACIN
Protenas: 26 g. 1. Pelar y cortar las patatas a lminas finas. Rociar las patatas con un poco de aceite.
Hidratos de carbono: 22 g. 2. Precalentar la Airfryer unos minutos a 200o C.
Grasa totales: 19 g. 3. Luego disponer las patatas en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador 10 minutos a
De las cuales son grasas saturadas: 7 g.
Colesterol: 295 mg. 200o C. Reservar.
4. A continuacin cortar la cebolla, el pimiento y el perejil.
CONSEJO DIETTICO:
5. En un bol batir los huevos, aadir el queso cremoso y sazonar con sal y pimienta al gusto.
Las tortillas, sean de patatas, verduras o cualquier 6. Mezclar los huevos batidos con las patatas, las verduras y el jamn cortado a trocitos.
otro relleno, deberan tomarse siempre como segundo
7. Precalentar la Airfryer unos 3 minutos a 180o C.
plato. Puesto que su principal ingrediente es el huevo
y como tal un alimento rico en protenas de alto valor
8. Mientras pasar la mezcla en un molde e introducirlo en la cesta de la Airfryer.
biolgico equivalente a la carne o al pescado. 9. Ajustar el temporizador unos 10 minutos a 180o C de temperatura.
10. Dar la vuelta a la tortilla.
11. Deja reposar la tortilla unos 10 minutos dentro de la Airfryer.
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Tapas y aperitivos
Repostera
casera
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Mis recetas con
Bizcocho dulce
Receta ofrecida por: Livia, de Sevilla
Caloras: 495 3. Aparte, batir las yemas con el aceite y la ralladura de naranja.
Protenas: 10 g. 4. Incorporar esta mezcla con las claras, mezclar de forma envolvente y por ltimo
Hidratos de carbono: 62 g. incorporar la harina y la levadura con un tamizador.
Grasa totales: 23 g. 5. Cuando est todo bien mezclado, aadir los pistachos.
De las cuales son grasas saturadas: 4 g.
Colesterol: 67 mg. 6. Se puede utilizar un molde circular engrasado con aceite y harina o papel de cocina que es ms cmodo.
7. Agregar la masa del pastel al molde.
CONSEJO DIETTICO:
8. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 160 C.
El pistacho es un fruto seco muy nutritivo, gracias a la gran 9. Introducir el molde en la cesta de la Airfryer y programar el temporizador unos 30
variedad de nutrientes que posee comominerales, vitaminas,
minutos a 160o C de temperatura.
protenas de origen vegetal, grasas vegetales e hidratos de
carbono, pero como la mayora de los frutos secos es muy
10. Mientras se cuece preparamos la crema de limn.
energtico. Por este motivo, te sugerimos que lo incorpores de 11. Para ello mezclar poco a poco la clara con el azcar, aadir el zumo de limn e incorporar
vez en cuando como ingrediente en tus ensaladas o postres. la crema agria y mezclar hasta obtener una crema espesa.
12. Servir el bizcocho con la crema de limn por encima y espolvorear con unos pistachos picados.
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Mis recetas con
Flan de huevo
SUGERENCIA
Receta ofrecida por: Yolanda, de Getafe, Madrid
DEL CHEF:
Nivel de dificultad: Tiempo: 60
Estos flanes se
pueden acompaar
INGREDIENTES para 4 personas
o con frutas frescas
300 ml de leche
de temporada.
3 huevos
80 g de azcar
PREPARACIN
1. Poner el azcar en un cazo reservando dos cucharadas soperas para ms tarde. Aadir un poco
de agua. Con el fuego muy lento derretir el azcar hasta que est todo lquido y caramelizado.
2. Inmediatamente verter en los moldes para flanes (tanto si son individuales como si se trata de un
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN flan grande). Es importante hacerlo en seguida porque el caramelo se solidifica muy rpido al enfriarse.
Caloras: 178
3. En un bol aparte, batir los huevos con la ayuda de unas varillas. Cuando empiecen a
Protenas: 7 g. espumar, agregar la leche y mezclar todo muy bien.
Hidratos de carbono: 24 g. 4. Una vez que la mezcla sea homognea verter en los moldes a los que anteriormente
Grasa totales: 6 g. habremos puesto el caramelo.
De las cuales son grasas saturadas: 2 g.
Colesterol: 160 mg. 5. A continuacin, precalentar la Airfryer unos minutos a 160o C. Luego cocer los flanes al
bao mara en la Aifryer. Para hacerlo, disponer los flanes en el interior de la cesta de la
CONSEJO DIETTICO:
Airfryer en un recipiente con agua procurando que les llegue el agua hasta la mitad de los
Si quieres obtener una receta ms ligera recipientes pero vigilando que no les entre agua.
puedes sustituir la leche entera por leche
6. Poner el recipiente con los flanes y con el agua medio bandolos en la Airfryer y dejar
desnatada y el azcar por edulcorante
cocer todo a temperatura media 160o durante aproximadamente 1 hora.
artificial apto para cocinar.
7. Para comprobar si los flanes estn cocidos, sacudir suavemente y si, al moverse, tienen la
apariencia consistente de los flanes es que ya estn listos. De lo contrario, si se ven muy
lquidos hornearlos al bao mara un poco ms.
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Mis recetas con
Manzanas asadas
Receta ofrecida por: Beatriz, de Castelldefells, Barcelona
Nivel de dificultad:
Tiempo: 20
Caloras: 179
Protenas: 0 g. PREPARACIN
Hidratos de carbono: 20 g. 1. Descorazonar las manzanas.
Grasa totales: 11 g. 2. Incorporar, en el centro de cada manzana, una cucharadita de mantequilla,
De las cuales son grasas saturadas: 6 g.
Colesterol: 31 mg. otra de miel y un poco de canela.
3. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 180 C.
CONSEJO DIETTICO:
4. Poner las manzanas en la cesta de la Airfryer y ajustar el temporizador
La manzana cocida es muy digestiva, indicada para 20 minutos a 180o C.
las personas que padecen problemas digestivos como
ardor de estmago, acidez, etc. Adems las personas
mayores la suelen masticar con mayor facilidad.
Recuerda que el postre por excelencia de la comida
debera ser fruta, siempre que sea posible.
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Mis recetas con
Madalenas caseras
Receta ofrecida por: Adoracin, de Cebolla, Toledo
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 15
DEL CHEF:
o
Se pueden
INGREDIENTES para media docena
espolvorear con
de madalenas
azcar lustre o
6 cucharadas de aceite de oliva
chocolate rallado
100 g de azcar
2 huevos
100 g de harina
1 cucharadita de levadura en polvo Royal
VALORACIN NUTRICIONAL POR UNIDAD Ralladura de limn
Caloras: 240
Protenas: 4 g. PREPARACIN
Hidratos de carbono: 29 g. 1. Batir los huevos con el azcar, con la ayuda de un batidor de varillas. Aadir el aceite
Grasa totales: 12 g. poco a poco, sin dejar de remover, hasta conseguir una crema suave y esponjosa.
De las cuales son grasas saturadas: 2 g.
Colesterol: 67 mg. 2. A continuacin, agregar la ralladura de limn.
3. Por ltimo incorporar a la mezcla anterior, la harina tamizada con la levadura y
CONSEJO DIETTICO:
mezclar de forma envolvente.
La repostera hecha en casa es ms natural
4. Llenar las 2/3 partes de los moldecitos para madalenas, con la masa.
y sabe mejor. Pero al ser alimentos ricos
5. o
Precalentar la Airfryer unos minutos a 180 C y cuando est lista colocar los
en azcares y grasas se aconseja un
moldecitos en la cesta.
consumo moderado.
6. Ajustar el temporizador unos 20 minutos aproximadamente a 180 o C de temperatura,
hasta que estn bien doradas.
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Mis recetas con
Palmeras de hojaldre
Receta ofrecida por: Soiartxe, de Erandio, Vizcaya
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 15
DEL CHEF:
o
Se puede acompaar de
chocolate rallado por
INGREDIENTES
encima, o bien sumergir
1 Lmina de hojaldre
en chocolate caliente y
Azcar
dejar enfriar.
PREPARACIN
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN 1. Estirar la lmina de hojaldre.
Caloras: 317 2. Echar el azcar por encima y doblar la lmina de hojaldre por la mitad.
Protenas: 3 g. 3. Poner nuevamente una capa fina de azcar por encima y volver a doblar la masa
Hidratos de carbono: 38 g. de hojaldre por la mitad.
Grasa totales: 17 g. 4. Enrollar la lmina de hojaldre desde los dos extremos hacia el centro
De las cuales son grasas saturadas: 6 g.
Colesterol: 23 mg. (creando la forma de la palmera).
5. Cortar en lminas de 5-8 mm de grosor.
CONSEJO DIETTICO:
6. Precalentar la Airfryer a 180o C e introducir las palmeras en la cesta.
La valoracin nutricional est calculada para
7. Ajustar el temporizador unos 10 minutos a 180o C.
una cuarta parte de la receta. Si comes
menos, esta disminuir. Ya que la cantidad
de palmeras que vas a obtener variar en
funcin de la masa de hojaldre que compres.
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Mis recetas con
saludable, para que el consumo sea ocasional. No 8. Para preparar la cobertura, mezclar en un bol los ingredientes con una cuchara (no es necesario
obstante, si aprendes a preparar tu repostera nada ms). Nos quedar como una especie de nocilla pero baja en caloras, azucares y grasas.
casera con menos grasa y azcar t sers el 9. Para la presentacin, una vez templado el bizcocho, desmoldarlo y colocarlo en un plato.
primer beneficiario/a. 10. Poner la cobertura de chocolate por encima y servir.
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Mis recetas con
Pastel de chocolate
y nueces
Receta ofrecida por: Susana, de Castro Urdiales, Cantabria
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 30
DEL CHEF:
o
Se puede
INGREDIENTES para 4 personas espolvorear con
60 g Chocolate negro
azcar lustre
2 cucharadas de mantequilla
1 huevo
3 cucharadas de azcar
50 g de harina
1 sobre de levadura Royal
VALORACIN NUTRICIONAL POR RACIN Nueces troceadas.
Caloras: 326
Protenas: 6 g. PREPARACIN
Hidratos de carbono: 31 g. 1. Derretir el chocolate negro con la mantequilla, a fuego lento. Una vez derretido
Grasa totales: 20 g. poner en un bol.
De las cuales son grasas saturadas: 9 g.
Colesterol: 75 mg. 2. Incorporar el huevo, el azcar, la harina, la levadura (estas ltimas pasadas por el
tamizador, para evitar que se formen grumos) y por ltimo las nueces troceadas.
CONSEJO DIETTICO:
3. Batir bien a mano hasta obtener una masa uniforme.
El chocolate negro, desde el punto de vista
4. Poner la masa en un molde de silicona o para horno apto para incorporar en la cesta
nutricional, destaca por su contenido en
de la Airfryer.
antioxidantes procedentes del cacao. No
obstante, cabe destacar que al tratase de
5. Precalentar la Airfryer unos minutos a 180o C.
un alimento muy energtico su consumo es 6. o
Programar el temporizador 20 minutos a 180 C y cuando se haya enfriado desmoldar.
aconsejable que sea ocasional.
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Mis recetas con
Pia asada
Receta ofrecida por: Aitor, de Leioa, Vizcaya
Nivel de dificultad:
SUGERENCIA
Tiempo: 10
DEL CHEF:
o
Se puede
acompaar
INGREDIENTES para 4 personas
tambin con
8 rodajas de pia en su jugo
helado, yogures
Yogurt de limn
o frutos secos
4 nueces troceadas
Sirope de Fresas y/o miel
Caloras: 108
Protenas: 2 g. PREPARACIN
Hidratos de carbono: 16 g. 1. Abrir una lata pequea de pia, escurrir bien.
Grasa totales: 4 g.
2. Precalentar la Airfryer a 200C de temperatura.
De las cuales son grasas saturadas: 0,5 g.
Colesterol: 3 mg. 3. Colocar las rodajas de pia en la cesta de la Airfryer.
4. o
Ajustar el temporizador de la Airfryer unos 10 minutos a 200 C, a media
CONSEJO DIETTICO:
coccin dar la vuelta a cada rodaja y finalizar el tiempo de coccin.
Este postre es ideal para tomar en
5. Servir la pia asada en cada plato, con yogurt de limn o helado de vainilla.
aquella poca del ao en que la variedad
6. Agregar las nueces troceadas por encima y salsear con sirope de
de fruta es escasa. Cabe destacar,
fresas o miel.
que en una alimentacin saludable son
necesarias tres raciones de fruta al da.
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Mis recetas con
Tarta de manzana
Receta ofrecida por: Rosa, de San Fernando, Cdiz Nivel de dificultad: Tiempo: 30
preparar tus propios postres. 9. Si el azcar no se ha caramelizado, poner la Airfryer nuevamente en marcha y gratinar vigilando que no se queme.
10. Aparte, colocar el jarabe al fuego y aadir la mermelada, dejar hervir para que mezcle bien y espese un poco. Reservar y colar.
11. Una vez fra la tarta, cubrir toda la superficie con la mezcla del jarabe y la mermelada, para que tenga brillo. Dejar enfriar.
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Airfryer
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Batidoras de varilla: Batidoras de vaso: Tostador: Exprimidor Batidoras de varilla: Batidoras de vaso: Tostador: Exprimidor
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