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Universidad de Guayaquil
Faculdad de ingenieria Industrial
Carrera Licenciatura en Sistemas de
Informacion
Tesis de Grado
Previo a la obtencion de titulo de
LICENCIADO EN SISTEMAS DE
INFORMACION
TEMA:
Plan de Negocios Dulce Nutricion
AUTORES:
Anl. Almeida Romero Christian Alberto
Anl. Ruano Almeida Tanya Violeta
DIRECTOR DE TESIS:
Reyes Reina Jose Humberto
Diplomado en Auditoria de Sistemas
2007-2008Guayaquil - Ecuador
ANALISIS ECONOMICO 53
Dedicatoria
A mi Dios todopoderoso, mi esposo, mis hijos y mi hermano
menor; que supieron ayudarme cuando debia concurrir a
clases para cumplir con esta nueva meta que me habia
propuesto.
ANALISIS ECONOMICO 54
ANALISIS ECONOMICO 55
ANALISIS ECONOMICO 56
ANALISIS ECONOMICO 57
ANALISIS ECONOMICO 58
CAPITULO I
ANALISIS ECONOMICO 59
DULCE NUTRICIN
1.1. Antecedentes
ANALISIS ECONOMICO 60
un gran nmero de
Nuestro
Plan
de
Negocios
propone
un
programa
ANALISIS ECONOMICO 61
estrella
Nutribanana;
el
cual
constituye
un
de
productos,
tambin
derivados
del
banano,
pero
poblacin
1.2. Misin
Somos una empresa con altos valores morales donde nuestra
principal misin es entregar al consumidor final un producto
ANALISIS ECONOMICO 62
1.3. Visin
"Empresa lder en la comercializacin y produccin de los
derivados del banano, posicionando sus productos en los
mercados ms competitivos."
1.4. Objetivos
Nuestros Objetivos:
en
su
etapa
de
desarrollo
tanto
fsica
como
intelectual
ANALISIS ECONOMICO 63
CAPITULO II
ANALISIS ECONOMICO 64
Esta
2.1.1.
Nutribanana
bananos
debemos
contar
con
los
siguientes
ingredientes:
de
propiedades
vitamina
antioxidantes
que
lo
tiene
cual,
es
nervioso.
Vitamina
que
combate
la
acidosis,
ANALISIS ECONOMICO 65
Chocolate Blanco:
El chocolate blanco se elabora con
manteca de cacao, leche en polvo,
azcar y lecitina de soya. Por su bajo
contenido
de
cacao,
el
producto
chocolate
sus
derivados
son
Composicin
Energa (kcal)
106
Protenas (g)
1,6
Carbohidratos (g)
11,7
Grasas (g)
2.1.2.
ANALISIS ECONOMICO 66
2.1.3.
ANALISIS ECONOMICO 67
Industria Heladera
Industria Confitera
(614 puntos).
ANALISIS ECONOMICO 68
2.4.2.
La industria de helados
planea
una
agresiva
con
hogares
consumo
pas,
que
fuerza
en
incrementar
per-cpita
es
en
los
el
el
considerado
ANALISIS ECONOMICO 69
por
la
ex-miss
Ecuador,
Mara
Susana
Rivadeneira.
de
este
postre
para
analizar
los
gustos
porque
insatisfecha,
dando
demuestra
la
que
oportunidad
existe
a
la
una
demanda
empresa
Dulce
especialmente
ANALISIS ECONOMICO 70
Esta afirmacin
ANALISIS ECONOMICO 71
2.4.3.
Competencia Directa
EUROGAP,
certificados
KOSHER,
sistemas
que
HACCP
son
confirman
algunos
de
los
calidad
de
sus
la
productos.
Chocobanano
es elaborado
que
han
sido
ANALISIS ECONOMICO 72
ni
disposicin
de
para
su
distribucin
2.4.4.
Competencia Indirecta
Tabla 1.
Empresa
Producto
Pingino
Toni
Toni Mix
ANALISIS ECONOMICO 73
Comparacin
2.4.5.
competencia
de
Dulce
Nutricin
con
la
Sin
en una
ANALISIS ECONOMICO 74
general
llegaba
aproximadamente
3000.000
millones de habitantes.
segmentos
objetivos
establecidos,
que
son
nios
adolescentes.
ANALISIS ECONOMICO 75
Tabla 3
Sexo y
Total
grupo de
edad
Centro
de
Alfabet
izacin
Primario
Educacin Bsica
Secundario
No
decla
0-3
4 -6
0 -4
5 -7
8 -10
0-3
4-6
rado
u
n
o
6 aos
26080
645
32546
7 aos
7
-
29330
642
35763
8 aos
30935
672
37669
17277
11705
34938
8506
20917
35181
5239
24192
35083
4649
11857
35479
2912
4733
33218
1
1423
2196
29888
18 aos
TOTAL
3699
14
110
3942
556
49
215
2489
1044
13215
68
273
1015
1779
19951
93
386
1875
21196
101
680
1659
29556
5
-
De 15 a
204
7
-
14aos
5
-
13aos
1646
5
-
12aos
430
2
11aos
6
-
10aos
6
-
9 aos
271
0
1123
2073
3979
56287
373
8
938
2
366052
Nota: Informacin segn censo 2001.
4097
ANALISIS ECONOMICO 76
diferencias
entre
grupos
de
clientes.
Como
la
ANALISIS ECONOMICO 77
ardua
VARIABLES DE
SEGMENTACIN
EDAD
2.6.1.
ESCOLARIDAD
INGRESOS
nuestro
producto
estrella,
nosotros
tenemos
otros
2.6.2.
establecimientos
de
la
poblacin
de
ANALISIS ECONOMICO 78
2.6.3.
2.7. Posicionamiento
VARIABLES DE
POSCIONAMIENTO
BENEFICIO
(NUTRITIVO)
PRECIO
PUBLICIDAD
IMAGEN
ANALISIS ECONOMICO 79
Con
una
muy
amplia
ventaja
para
la
preferencia
del
consumidor.
ANALISIS ECONOMICO 80
Como
se
quiere
competir
con
estrategias
de
competencia
desocupada,
es
se
buscar
decir,
del
apoderarse
mercado
de
de
la
posicin
consumidores
posicionamiento:
ALTO
PUBLICIDAD
NUTRIBANANA
BAJO
ALTO
IMAGEN
BAJO
ANALISIS ECONOMICO 81
PRECIO
ALTO
NUTRIBANANA
BAJO
ALTO
BENEFICIOS
BAJO
2.8. Barreras
Mercado
En la
de
Entrada
industria que
al
Mercado
Tcticas
de
mplica conseguir
ms inversin para el
ANALISIS ECONOMICO 82
2.8.1.
Mezcla de Marketing
2.8.1.1.
Plaza:
2. Cobertura
y la elaboracin de mermeladas
ANALISIS ECONOMICO 83
2.8.1.2.
Producto:
un
buen
empaque
es
un
sistema
de
2.8.1.3.
Precio:
Costo
$0.15
Margen de Utilidad
$0.10
Precio de Venta
$0.25
2.8.1.4.
Promocin:
Al
inicio
la
empresa
Dulce
Nutricin
realizar
como
ANALISIS ECONOMICO 84
ANALISIS ECONOMICO 85
Poltica de La Fbrica:
1. Puntualidad de entrega.
2. Calidad del producto.
3. Promociones.
4. Trato amable a nuestros clientes y proveedores del modelo
de nuestro negocio.
5. Crear normas que beneficien al personal, con el fin de
mejorar su eficiencia y productividad.
Consideramos que
ANALISIS ECONOMICO 86
2.9. Estrategia
El
auspiciar
actividades
escolares
ser
parte
de
la
OPORTUNIDADES
1. Diversificacin de
productos.
2. ESPOL retira su proyecto
de banano, por falta de
apoyo econmico.
3. Mercado sin explotar por
Fruits-Ecuador.
4. Retiro del mercado al JetBanano, por sus costos
ANALISIS ECONOMICO 87
altos.
5. Mayor posicionamiento y
apertura, al no existir un
producto masificado en el
mercado ecuatoriano,
especialmente el
guayaquileo.
6. Programa de Nutricin del
Gobierno Ecuatoriano
Desayuno Escolar y su
poca implementacin por
las problemas de mano
de obra y distribucin que
enfrenta.
DEBILIDADES
1. Tecnologa.
2. Principiantes en
AMENAZAS
1. Fruits-Ecuador es nuestra
competencia directa muy
Implementacin de
fuerte que no se ha
Negocios Exitosos.
enfocada en el mercado
interno, pero si decidiera
ingresar fuera muy
fuerte; pues ellos ya
tienen instalado su planta
de produccin.
2. Barreras de Entrada
(inversin y tecnologa).
3. Experiencia de otras
empresas con productos
sustitutos.
ANALISIS ECONOMICO 88
Las
ANALISIS ECONOMICO 89
1. Logstica de entrada.
2. Operaciones.
Actividades
relacionadas
con
la
3. Logstica de salida.
de
repartos,
procesamiento
de
pedidos
horarios.
ANALISIS ECONOMICO 90
ANALISIS ECONOMICO 91
4. Infraestructura de la empresa.
direccin
de
la
empresa,
Actividades como
planificacin,
finanzas,
ANALISIS ECONOMICO 92
CAPITULO III
ANALISIS TECNICO
3.1.1.
Elaboracin de Nutribanana
ANALISIS ECONOMICO 93
Preparacin
de
la
cubierta
de
chocolate
blanco
3.1.1.1.
3.1.2.
ANALISIS ECONOMICO 94
3.1.3.
3.2. Innovacin
La
competencia
de
nuestro
de
chocolate
blanco,
la
innovacin
que
propone
Dulce
Nutricin
las
grageas,
arroz
competencia
(Artesanal
de
3.3. Empaque
Para el empaque del producto tenemos dos tipos, el
interno y el externo. De esta manera tenemos:
ANALISIS ECONOMICO 95
3.4.1.
Aplicaciones Potenciales
3.4.2.
$1.50
Beneficios Funcionales:
$ 1.00
Quitar el hambre
$ 0.50
ANALISIS ECONOMICO 96
Beneficios Emocionales:
$ 0.50
$ 0.50
$0.70
Costos monetarios:
$0.20
Banano
$ 0.03
Chocolate blanco
$ 0.05
Maicena
$ 0.02
Grageas
$ 0.03
$ 0.02
Empaque
$ 0.04
Paletas
$ 0.01
Costos de tiempo:
$0.05
Costos de energa:
$0.05
ANALISIS ECONOMICO 97
Costos psicolgicos:
$0.25
de
ANALISIS ECONOMICO 98
CAPITULO IV
ANALISIS ADMINISTRATIVO
El personal administrativo que trabajar en Dulce Nutricin,
ser escogido de acuerdo al perfil que sea requerido para las
funciones a desempear y guindose con las polticas creadas
por el directorio en sus primeras sesiones cuando se establezcan
los estatutos de la compaa.
El
personal
de
la
planta,
se
contratar
tambin
por
ANALISIS ECONOMICO 99
Marketing,
administracin
de
la
as
como
produccin,
tambin
a
fin
de
la
darle
4.2. Organizacin
Vendedores (2)
Obreros (2)
CAPITULO V
personal.
Desde
el
punto
de
vista
de
poltica
que
intelectual,
la
es
intencin de
promover
el
los
derechos de
desarrollo
de
propiedad
productos
comercializables.
En
el
producto
como
marca
tenemos
5.1.1.
invento
debe
ser
susceptible
de
aplicacin
industrial
directa
pero
diferencindose
en
ciertos
ingredientes.
As se
se
rene
este
requisito
puesto
que
la
palabra
de
sacrificio
econmico,
riesgos,
investigacin,
Es un procedimiento por el
cual se asegura que un producto,
proceso, sistema o servicio se
ajusta a las normas, lineamientos
o
recomendaciones
organismos
dedicados
normalizacin,
internacionales.
de
a
la
nacionales
Se
debe
El proceso inicia en el
5.3.1.
Proceso para los permisos para la constitucin
de compaa
El proceso para la creacin de una compaa y los permisos
que se deben obtener son los siguientes:
o RUC
o Afiliacin a la Cmara de Comercio
o Permiso Municipal
o Permisos de salud
o Permiso 1.5 por mil Registro de Patente
o Pago de 1.5 por mil
o Tasa de Habilitacin y control de Establecimiento
o Certificado afiliacin y pago (Cmara provincial de
Turismo del Guayas
o Ministerio de Turismo( Certificado de registro)
o Contrato de arrendamiento
o Contrato de trabajo
o Pago de patente anual Municipal
CAPITULO VI
ANALISIS ECONOMICO
Los inversionistas necesitan conocer cierta informacin
econmica-financiera que les permita determinar la oportunidad
de invertir dinero en una empresa determinada. La importancia
del anlisis financiero es asegurar al inversionista al final de un
perodo determinado que recibir un excedente sobre el monto
de los recursos inicialmente comprometidos.
Para lo cual, la
Muebles de Oficina.
Equipos de Oficina.
Cocina Industrial.
Largo Plazo
Servicios Bsicos
Energa Elctrica
Agua Potable
Telefono (Fijo y Mviles)
Publicidad
Utiles de Oficina
Permisos e Impuestos
Varios Asesorias y Miscelaneos
Servicio de BlackBerry
TOTAL SERVICIOS BASICOS
2008
948.00
504.00
120.00
1,600.00
200.00
400.00
1,050.00
2009
1,090.20
579.60
138.00
1,680.00
220.00
400.00
1,081.50
2010
1,253.73
666.54
158.70
1,764.00
242.00
400.00
1,113.95
2011
1,441.79
766.52
182.51
1,852.20
266.20
400.00
1,147.36
2012
1,658.06
881.50
209.88
1,944.81
292.82
400.00
1,181.78
4,822.00
5,189.30
5,598.92
6,056.58
6,568.85
2013
1,906.77
1,013.72
241.36
2,042.05
322.10
400.00
1,217.24
913.94
8,057.19
2014
2,192.78
1,165.78
277.57
2,144.15
354.31
400.00
1,253.75
913.94
8,702.29
2015
2,521.70
1,340.65
319.20
2,251.36
389.74
400.00
1,291.37
913.94
9,427.97
INVERSION INICIAL
Maquinarias
Cocina Industrial y Utensilios de
cocina (pailas, paletas de madera,
cedazos, cucharetas)
Cantidad
Precio
unitario
1,000.00
Congelador
Congelacion del producto
2
1,250.00
Elaborado
(A. F.) Muebles y Enseres
Escritorios
1
45.00
Aire acondicionado
1
200.00
2
27.00
Telfono
Sillas
3
10.00
Lmparas
10
20.00
Dispensador de agua
1
80.00
Extintores
2
40.00
Mesa para paleta
1
50.00
Bandejas
36
3.00
Equipos de Computacion
Computadoras
1
700.00
Impresora a Tinta
1
100.00
Instalaciones
Instalacion elctrica
1
500.00
Materiales e Insumos Elaboracion del Producto
Gorros
3
1.50
Mandiles
3
3.00
Guantes
3
3.00
Materiales de Aseo
12
20.00
Activos Intangibles
Adquisicin de medidor para
1
230.00
planta
Gastos de divisiones
1
45.00
Registro de Marca
1
54.00
Inscripcin de la Super. De Cia.
1
140.00
Afiliacin de la Camara de la Pequea Ind. 1
20.00
Inscripcin del Registro Mercantil
1
30.00
Nmero Patronal
1
10.00
Permiso de Bomberos
1
10.00
Permiso de Funcionamiento
1
300.00
Arriendos pagados por adelantado
3
500.00
Capital de Trabajo
Publicidad
12
250.00
INVERSION INICIAL TOTAL
Sub- Total
1,000.00
0.00
Total
1,000.00
0.00
2,500.00
2,500.00
847.00
45.00
200.00
54.00
30.00
200.00
80.00
80.00
50.00
108.00
800.00
700.00
100.00
500.00
500.00
262.50
4.50
9.00
9.00
240.00
839.00
230.00
45.00
54.00
140.00
20.00
30.00
10.00
10.00
300.00
1,500.00
3,000.00
1,500.00
8,596.69
3,000.00
19,845.19
Precio
unitario
Sub- Total
5,000.00
25,000.00
5,000.00
25,000.00
4,500.00
9,000.00
Total
5,000.00
25,000.00
9,000.00
1,630.00
0.00
100.00
30.00
1,500.00
0.00
100.00
30.00
1,500.00
800.00
200.00
800.00
200.00
1,200.00
2,400.00
1,000.00
2,400.00
44,030.00
ANALISIS FINANCIERO 62
6.4.
Depreciaciones y Amortizaciones
6.4.1. Depreciaciones
Los cargos de depreciacin son gastos virtuales permitidos
por las leyes como un mecanismo fiscal para determinar la
rentabilidad de un proyecto.
ANALISIS FINANCIERO 63
DETALLE
MUEBLES Y
ENSERES
EQUIPOS DE
COMPUTACION
INSTALACIONES
ELECTRICAS
COCINA
INDUSTRIAL
TIEMPO
AOS
10
%
INVERSIO DEPRECIA DEPRECIACION
PERIODO DEPRECIA
N
CION
ACUMULADA
CION
0
1
2
3
4
5
20%
20%
20%
20%
20%
847.00
847.00
847.00
847.00
847.00
847.00
169.40
169.40
169.40
169.40
169.40
169.40
338.80
508.20
677.60
847.00
0
1
2
3
33.34%
33.33%
33.33%
800.00
800.00
800.00
800.00
266.67
266.67
266.67
266.67
533.33
800.00
0
1
2
3
4
5
20%
20%
20%
20%
20%
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
200.00
300.00
400.00
500.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
200.00
300.00
400.00
500.00
600.00
700.00
800.00
900.00
1,000.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
1,000.00
1,500.00
2,000.00
2,500.00
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
CONGELADORES
1,000.00
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
10%
0
1
2
3
4
5
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
1,000.00
2,500.00
10%
10%
10%
10%
10%
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
ANALISIS FINANCIERO 64
DETALLE
VEHICULO (
CAMIONETA)
MAQUINARIA
MESCLADORA
TIEMPO
AOS
10
%
INVERSIO DEPRECIA DEPRECIACION
PERIODO DEPRECIA
N
CION
ACUMULADA
CION
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
I.E. CAMARA DE
FRIO
0
1
2
3
4
5
6
7
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
25,000.00
25,000.00
25,000.00
25,000.00
25,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
10,000.00
15,000.00
20,000.00
25,000.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
500.00
1,000.00
1,500.00
2,000.00
2,500.00
3,000.00
900.00
900.00
900.00
900.00
900.00
900.00
900.00
1,800.00
2,700.00
3,600.00
4,500.00
5,400.00
876.67
876.67
876.67
876.67
1,753.33
2,630.00
480.00
480.00
480.00
480.00
480.00
480.00
960.00
1,440.00
1,920.00
2,400.00
5,000.00
10%
10%
10%
10%
10%
10%
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
TECNOLOGIA
20%
20%
20%
20%
20%
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
CAMARA DE FRIO
25,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
5,000.00
9,000.00
10%
10%
10%
10%
10%
10%
9,000.00
9,000.00
9,000.00
9,000.00
9,000.00
9,000.00
2,630.00
33.34%
33.33%
33.33%
2,630.00
2,630.00
2,630.00
2,400.00
20%
20%
20%
20%
20%
2,400.00
2,400.00
2,400.00
2,400.00
2,400.00
ANALISIS FINANCIERO 65
2008
2009
2010
2011
2012
169.40
266.67
100.00
100.00
500.00
169.40
266.67
100.00
100.00
500.00
169.40
266.67
100.00
100.00
500.00
169.40
169.40
2013
2014
2015
Depreciacin
acumulada
Valor
Comercial
Costo
ACTIVOS FIJOS
MUEBLES Y ENSERES
EQUIPOS DE COMPUTACION
INSTALACIONES ELECTRICAS
COCINA INDUSTRIAL
CONGELADORES
VEHICULO ( CAMIONETA)
MAQUINARIA MESCLADORA
CAMARA DE FRIO
TECNOLOGIA
I.E. CAMARA DE FRIO
TOTAL
100.00
100.00
100.00
100.00
100.00
500.00
5,000.00 5,000.00 5,000.00 5,000.00
500.00
500.00
500.00
500.00
847.00
800.00
500.00
800.00
2,500.00
20,000.00
2,000.00
847.00
800.00
500.00
1,000.00
2,500.00
25,000.00
5,000.00
0.00
0.00
0.00
200.00
0.00
5,000.00
3,000.00
900.00
900.00
900.00
900.00
876.67
876.67
876.67
480.00
480.00
480.00
480.00
869.40 5,869.40 5,100.00 5,100.00 5,100.00
3,600.00
2,630.00
1,920.00
25,447.00
9,000.00
2,630.00
2,400.00
49,677.00
5,400.00
0.00
480.00
24,230.00
100.00
100.00
500.00
6.4.2. Amortizaciones
Para la iniciacin del proyecto se requiere de un prstamo
bancario para el 50% de la inversin, y el otro 50% ser cubierto
por dos inversionistas, los cuales aportarn el 25% cada uno
para el proyecto.
Saldo de Capital
0
1
2
3
4
5
USD$9922.59
Produbanco
17.3% anual
5 aos
Amortiza / Capital
9,922.59
8,516.90
6,867.74
4,932.95
2,663.05
0.00
Pago Interses
1,405.69
1,649.16
1,934.79
2,269.90
2,663.05
1,718.59
1,475.13
1,189.49
854.39
461.24
Cuota
3,124.29
3,124.29
3,124.29
3,124.29
3,124.29
ANALISIS FINANCIERO 66
Prstamo
USD$22015,00
Banco
Crdito empresarial para PYMES
Tiempo de Prstamo
Modalidad de Pago Constantes
Nmero de
cuotas
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Saldo de Capital
Amortiza / Capital
22,015.00
21,246.79
20,309.57
19,166.16
17,771.20
16,069.35
13,993.10
11,460.06
8,369.77
4,599.60
0.00
768.21
937.22
1,143.41
1,394.96
1,701.85
2,076.26
2,533.03
3,090.30
3,770.16
4,599.60
Produbanco
22% anual
10 aos
Pago Interses
4,843.30
4,674.29
4,468.10
4,216.55
3,909.66
3,535.26
3,078.48
2,521.21
1,841.35
1,011.91
Cuota
5,611.51
5,611.51
5,611.51
5,611.51
5,611.51
5,611.51
5,611.51
5,611.51
5,611.51
5,611.51
ANALISIS FINANCIERO 67
CAPITULO VII
ANALISIS FINANCIERO
Por medio del Estudio Financiero se pretende alcanzar:
ANALISIS FINANCIERO 68
INICIAL
-9922.59
-9922.59
-19,845.19
-19,845.19
2008
2009
2010
2011
104,243.35
62,546.01
41,697.34
157,275.93
94,365.56
62,910.37
161,207.83
96,724.70
64,483.13
165,238.03
99,142.82
66,095.21
22,790.06
6,000.00
4,822.00
1,042.43
3,000.00
500.00
1,136.07
23,141.62
6,420.00
5,189.30
1,572.76
3,180.00
500.00
550.00
1,136.07
25,972.21
6,869.40
5,598.92
1,612.08
3,370.80
500.00
605.00
1,136.07
26,387.41
7,350.26
6,056.58
1,652.38
3,573.05
500.00
665.50
869.40
39,290.56
41,689.74
45,664.47
1,405.69
1,405.69
1,001.09
1,718.59
-717.51
-107.63
-609.88
-152.47
-457.41
1,136.07
1,405.69
1,649.16
1,649.16
21,220.63
1,475.13
19,745.50
2,961.83
16,783.68
4,195.92
12,587.76
1,136.07
1,649.16
-727.04
-20,572.22
12,074.66
-8,497.56
2012
22,015.00
22,015.00
190,023.73
114,014.24
76,009.49
2013
2014
2015
218,527.29
131,116.38
87,410.92
251,306.39
150,783.83
100,522.55
289,002.34
173,401.41
115,600.94
31,526.89
8,415.31
8,057.19
2,185.27
4,014.68
1,000.00
805.26
5,100.00
32,053.18
9,004.38
8,702.29
2,513.06
4,255.56
500.00
885.78
5,100.00
32,590.00
9,634.69
9,427.97
2,890.02
4,510.89
500.00
974.36
5,100.00
47,054.57
31,010.91
7,864.78
6,568.85
1,900.24
3,787.43
500.00
732.05
5,869.40
-44,030.00
14,203.66
61,104.59
63,014.26
65,627.93
1,934.79
1,934.79
18,818.67
1,189.49
17,629.17
2,644.38
14,984.80
3,746.20
11,238.60
1,136.07
1,934.79
2,269.90
2,269.90
19,040.64
854.39
18,186.25
2,727.94
15,458.31
3,864.58
11,593.74
869.40
2,269.90
3,431.26
3,431.26
61,805.83
5,304.54
56,501.29
8,475.19
48,026.10
12,006.52
36,019.57
5,869.40
3,431.26
937.22
937.22
26,306.33
4,674.29
21,632.03
3,244.81
18,387.23
4,596.81
13,790.42
5,100.00
937.22
1,143.41
1,143.41
37,508.29
4,468.10
33,040.19
4,956.03
28,084.16
7,021.04
21,063.12
5,100.00
1,143.41
10,439.87
1,942.31
10,193.24
12,135.55
38,457.72
50,593.26
17,953.20
68,546.46
25,019.71
93,566.18
20,561.12
20,561.12
49,973.01
4,216.55
45,756.45
6,863.47
38,892.98
9,723.25
29,169.74
5,100.00
20,561.12
200.00
5,000.00
3,000.00
5,400.00
480.00
1,500.00
29,288.62
122,854.80
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION 94
Inicial
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
8,596.69
-727.04
10,424.34
4,718.28
8,379.18
12,074.66
15,727.59
4,836.23
27,525.52
10,439.87
16,120.78
4,957.14
44,542.41
10,193.24
16,523.80
5,700.71
42,477.92
38,457.72
19,002.37
6,555.82
35,950.62
17,953.20
21,852.73
7,539.19
41,368.84
25,019.71
25,130.64
8,670.07
64,379.32
29,288.62
28,900.23
8,886.82
68,548.94
847.00
800.00
262.50
500.00
1,000.00
2,500.00
839.00
847.00
800.00
262.50
500.00
1,000.00
2,500.00
839.00
847.00
800.00
847.00
800.00
847.00
847.00
500.00
1,000.00
2,500.00
550.00
500.00
1,000.00
2,500.00
605.00
500.00
1,000.00
2,500.00
665.50
1,000.00
1,000.00
1,000.00
2,272.13
3,408.20
4,277.60
805.26
9,000.00
5,000.00
25,000.00
2,630.00
2,400.00
15,247.00
885.78
9,000.00
5,000.00
25,000.00
2,630.00
2,400.00
20,347.00
974.36
9,000.00
5,000.00
25,000.00
1,136.07
500.00
1,000.00
2,500.00
732.05
9,000.00
5,000.00
25,000.00
2,630.00
2,400.00
10,147.00
2,400.00
25,447.00
2,500.00
3,180.00
2,000.00
3,370.80
1,500.00
3,573.05
1,000.00
3,787.43
500.00
4,014.68
1,500.00
4,255.56
1,000.00
4,510.89
500.00
3,000.00
1,500.00
19,845.19
34,087.19
69,459.68
83,977.05
80,918.00
143,943.26
125,057.78
154,279.41
154,051.98
9,922.59
9,922.59
4,708.50
22,790.06
8,516.90
36,015.46
6,613.85
23,141.62
6,867.74
36,623.21
6,779.19
25,972.21
4,932.95
37,684.35
6,992.05
26,387.41
2,663.05
36,042.50
8,040.85
31,010.91
22,015.00
61,066.77
9,246.98
31,526.89
21,246.79
62,020.66
10,634.03
32,053.18
20,309.57
62,996.78
12,153.27
32,590.00
19,166.16
63,909.43
-1,710.76
-217.51
-1,928.27
34,087.19
13,907.64
18,928.84
32,836.48
69,459.68
10,346.98
35,945.72
46,292.70
83,977.05
10,994.27
33,881.23
44,875.50
80,918.00
55,522.55
27,353.94
82,876.49
143,943.26
30,264.96
32,772.15
63,037.12
125,057.78
35,500.00
55,782.63
91,282.63
154,279.41
30,190.29
59,952.26
90,142.55
154,051.98
9,922.59
9,922.59
19,845.19
MESES / AOS
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
TOTAL ANUAL
2008
2011
61575
18511
18550
61961
62090
62219
62349
62479
62609
62739
62870
63001
660,952
2012
70811
21288
21332
71255
71403
71552
71701
71851
72000
72150
72301
72451
760,095
2013
81433
24481
24532
81943
82114
82285
82456
82628
82800
82973
83146
83319
874,109
2014
93648
28153
28212
94235
94431
94628
94825
95022
95220
95419
95617
95817
1,005,226
2015
107695
32376
32443
108370
108596
108822
109048
109276
109503
109731
109960
110189
1,156,009
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION 95
PRESUPUESTO DE VENTAS
VENTAS
CONTADO AL 90%
CREDITO 10%
2008
104,243.35
93,819.02
10,424.34
2009
157,275.93
141,548.34
15,727.59
2010
161,207.83
145,087.05
16,120.78
2011
165,238.03
148,714.23
16,523.80
2012
190,023.73
171,021.36
19,002.37
2013
218,527.29
196,674.56
21,852.73
2014
251,306.39
226,175.75
25,130.64
2015
289,002.34
260,102.11
28,900.23
CEDULA DE COBRANZA
VENTAS AL CONTADO
CREDITO
TOTAL DE COBROS
2008
93,819.02
10,424.34
104,243.35
2009
141,548.34
15,727.59
157,275.93
2010
145,087.05
16,120.78
161,207.83
2011
148,714.23
16,523.80
165,238.03
2012
171,021.36
19,002.37
190,023.73
2013
196,674.56
21,852.73
218,527.29
2014
226,175.75
25,130.64
251,306.39
2015
260,102.11
28,900.23
289,002.34
CEDULA DE COMPRAS
PARA LAS VENTAS DEL MES($0.15 DEL COSTO)
INVENTARIO FINAL DESEADO
TOTAL
(- INVENTARIO INICIAL)
A COMPRAR
2008
62,546.01
4,718.28
67,264.29
0.00
67,264.29
2009
94,365.56
4,836.23
99,201.80
4,718.28
94,483.52
2010
96,724.70
4,957.14
101,681.84
4,836.23
96,845.61
2011
99,142.82
5,700.71
104,843.53
4,957.14
99,886.39
2012
114,014.24
6,555.82
120,570.06
5,700.71
114,869.35
2013
131,116.38
7,539.19
138,655.57
6,555.82
132,099.75
2014
150,783.83
8,670.07
159,453.90
7,539.19
151,914.71
2015
173,401.41
8,886.82
182,288.23
8,670.07
173,618.16
2008
67,264.29
62,555.79
4,708.50
67,264.29
2009
94,483.52
87,869.67
6,613.85
94,483.52
2010
96,845.61
90,066.41
6,779.19
96,845.61
2011
99,886.39
92,894.34
6,992.05
99,886.39
2012
114,869.35
106,828.49
8,040.85
114,869.35
2013
132,099.75
122,852.77
9,246.98
132,099.75
2014
151,914.71
141,280.68
10,634.03
151,914.71
2015
173,618.16
161,464.89
12,153.27
173,618.16
2008
17,577.89
2,376.00
2,376.00
2009
17,929.45
2,423.52
2,423.52
2010
20,760.04
2,471.99
2,471.99
2,472.00
2011
21,175.24
2,521.43
2,521.43
2,521.44
5,697.89
4,752.00
2,376.00
5,212.17
22,790.06
5,811.85
4,847.04
2,423.52
5,212.17
23,141.62
5,928.09
4,943.98
2,471.99
5,212.17
25,972.21
6,046.65
5,042.86
2,521.43
5,212.17
26,387.41
2012
25,798.75
2,571.86
2,571.86
2,571.87
4,200.00
6,167.58
5,143.72
2,571.86
5,212.17
31,010.91
2013
26,314.72
2,623.30
2,623.30
2,623.31
4,284.00
6,290.93
5,246.59
2,623.30
5,212.17
31,526.89
2014
26,841.01
2,675.76
2,675.76
2,675.77
4,369.68
6,416.75
5,351.52
2,675.76
5,212.17
32,053.18
2015
27,377.83
2,729.28
2,729.28
2,729.29
4,457.07
6,545.09
5,458.55
2,729.28
5,212.17
32,590.00
2008
22,790.06
22,790.06
2009
23,141.62
23,141.62
2010
25,972.21
25,972.21
2011
26,387.41
26,387.41
2012
31,010.91
31,010.91
2013
31,526.89
31,526.89
2014
32,053.18
32,053.18
2015
32,590.00
32,590.00
2008
104,243.35
62,546.01
41,697.34
2009
157,275.93
94,365.56
62,910.37
2010
161,207.83
96,724.70
64,483.13
2011
165,238.03
99,142.82
66,095.21
2012
190,023.73
114,014.24
76,009.49
2013
218,527.29
131,116.38
87,410.92
2014
251,306.39
150,783.83
100,522.55
2015
289,002.34
173,401.41
115,600.94
22,790.06
6,000.00
4,822.00
1,042.43
3,000.00
1,136.07
500.00
38,790.56
23,141.62
6,420.00
5,189.30
1,572.76
3,180.00
1,136.07
550.00
500.00
40,639.74
25,972.21
6,869.40
5,598.92
1,612.08
3,370.80
1,136.07
605.00
500.00
44,559.47
26,387.41
7,350.26
6,056.58
1,652.38
3,573.05
869.40
665.50
500.00
45,889.07
31,010.91
7,864.78
6,568.85
1,900.24
3,787.43
5,869.40
732.05
500.00
57,001.61
31,526.89
8,415.31
8,057.19
2,185.27
4,014.68
5,100.00
805.26
1,000.00
59,299.33
32,053.18
9,004.38
8,702.29
2,513.06
4,255.56
5,100.00
885.78
500.00
61,628.48
32,590.00
9,634.69
9,427.97
2,890.02
4,510.89
5,100.00
974.36
500.00
64,153.57
1,718.59
1,405.69
3,124.29
1,475.13
1,649.16
3,124.29
1,189.49
1,934.79
3,124.29
854.39
2,269.90
3,124.29
5,304.54
3,431.26
8,735.80
4,674.29
937.22
5,611.51
4,468.10
1,143.41
5,611.51
4,216.55
20,561.12
24,777.67
ESTADO DE RESULTADO
VENTAS
COSTO DE VENTAS
UTILIDAD BRUTA
GASTOS OPERATIVOS
SUELDOS Y COMISIONES
ARRIENDO
SERVICIOS BASICOS
GASTOS VARIOS (1% DE LAS VENTAS)
PUBLICIDAD
DEPRECIACION
PERMISOS MUNICIPALES
SEGUROS
TOTAL GASTOS OPERATIVOS
GASTOS FINANCIEROS
GASTOS POR INTERESES
AMORTIZACION DE LA DEUDA
TOTAL GASTOS FINANCIEROS
UTILIDAD NETA
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION 96
CAPITULO VIII
ANLISIS DE RIESGO
las
fases,
desde
el
crecimiento
desarrollo,
Se
puede
definir
peligro
como
la
contaminacin
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION 97
inaceptable
deteriorarlo,
en
los
y/o
la
alimentos
produccin
de
ciertos
persistencia
productos
del
momento
en
el
que
se
producen.
Segn
los
datos
pueda
ser
no
aceptable.
El
peligro
podra
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION 98
varias
formas,
aunque
clsicamente
se
incluyen
tres
plazo
como
intoxicaciones
crnicas
producidas
por
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION 99
Entre
los
grupos
de
peligros
qumicos
se
describen
aadidas
voluntariamente
ellos
que
son
extraa
es
microorganismos al alimento.
suciedad
puede
introducir
agentes
causales
de
enfermedades
alimentarias
de
del
alimento
por
organismos
capaces
de
de
supervivencia
almacenamiento
de
del
microorganismos
producto,
indeseables,
por
la
por
la
de
microorganismos
en
alimentos
por
una
conservacin inadecuada.
bacterias,
mohos,
parsitos
recientemente,
estn
positivas
los
producen
por
medio
de
una
toxina
Otros
peligros
biolgicos
lo
constituyen
niveles
Prevenir la recontaminacin.
valores
de
pH
dentro
del
cual
pueden
multiplicarse
los
por
la
actividad
del
agua,
llegando
cesar
la
Por
tanto,
la
prevencin
la
posibilidad
de
tratamiento
trmico
(tiempo
temperatura),
manipuladores,
conservacin
envasado
adecuado,
almacenamiento
temperatura
temperatura
de
de
mantenimiento en caliente.
de
utensilios
instalaciones,
los
niveles
en
control del procesado en los PCC sirven para verificar que estos
se encuentran bajo control.
Los
sistemas
utilizados
en
la
vigilancia
pueden
ser
Aparatos
automticos
ordenador
chip
retroalimentacin
con
capacidad
tecnolgico
positiva
que
como
de
control
por
el
sistema
de
detiene
la
produccin
Aparatos
automticos
aseguran
que
el
sin
capacidad
producto
de
control,
que
terminado
cumple
las
la
observacin
visual,
valoracin
sensorial,
anlisis
tales
como
la
evolucin
temperatura/tiempo.
8.8. Documentacin
correspondiente
procedimientos y registros
los
crticos
de
control
(PCC),
los
registros
de
imposible
de
manejar.
El
protocolo
es
el
documentados
de
forma
que
sean
fcilmente
Una vez
finalizado
el estudio
ARCPC
y teniendo
la
estos
estudios
anlisis.
El
proceso
del
plan,
verificando
que
se
sigue
debe
estar
abierto
las
diferentes
innovaciones
Recepcin y Almacenamiento
de Ingredientes PCC2
Homogeneizacin PCC2
Enfriamiento y Maduracin
PCC2
Empastado PCC2
Envasado PCC2
Endurecimiento o Congelacin
PCC2
Conservacin y Distribucin
PCC2
Objetivos
Control
Tratamiento trmico
PCC2
PCC2
PCC2
Objetivos
PCC1
Empastado
Test de la fosfatasa.
Calidad del producto final.
equipo.
PCC2
porcentual de volumen.
Examen de los registros de la planta.
PCC2
Control
Objetivos
PCC2
PCC2
de todos los dems registros de la planta.
PCC2
Establecer un sistema para garantizar que el producto Inspeccin de los registros de la planta.
ha alcanzado la temperatura adecuada en su centro.
Control
Conservacin y Distribucin
Objetivos
PCC2
Niveles:
Probabilidad
Impacto
Actividad
Ineficiencia en
atencin al cliente
Personal sin visin
clara
Manejo de
1=Baja
2=Bajo
3=Media
4=Media
5=Alta
6=Alta
Probabilidad
Impacto
Riesgo
Inherente
30
24
excesivas ordenes
de produccin
Robos
Nuevas empresas
con producto
similar o sustitutivo
Cambios en
regulaciones, tales
como compaas,
impuestos
Responsabilidades
no definidas
Personal no
capacitado para la
elaboracin del
producto
Incentivo en las
ventas inapropiado
Baja inversin en la
tecnologa
1
3
4
6
4
18
10
10
18
18
Riesgo
Ineficiencia en
atencin al cliente
Objetivo(s)
Mantener muy
buenas relaciones y
atenciones con los
clientes
Hacer conocer la
visin y misin de la
empresa, para
conseguir sus
objetivos
Control(es)
Realizar dos veces
por ao encuestas
sobre nuestro
servicio al cliente,
solicitando
sugerencias de
mejoras.
Proporcionar charla
en el inicio a los
colaboradores,
sobre la misin y
visin de la
compaa, desde el
momento mismo
que ha sido
seleccionado.
Reporte semanal del
tonelaje pedido y el
produccin
demanda del
cliente.
Robos
Nuevas empresas
con producto similar
o sustitutivo
Mantener nuestro
producto nico en el
mercado.
tonelaje producido,
revisar la demanda
no satisfecha y
tomar medidas de
contratacin de
personal si fuera
necesario.
Restringir el ingreso
a personal no
autorizado a las
instalaciones.
Contratar un
guardia de
seguridad para el
cuidado de las as
instalaciones.
Hacer pruebas a
todos los lotes de
produccin,
revisando
condiciones ptimas
de nuestros
productos.
Implementar
innovadoras
estrategias de
marketing, para
cuando los
productos lleguen a
su madurez.
Tecnificar la planta
para cubrir la
demanda.
Mejoramiento
continuo de los
procesos para
mantener los costos
bajos a fin de
mantener nuestro
precios de venta al
pblico, y tener esto
como una de las
barreras de entrada
ante nuestra
competencia.
Cambios en
regulaciones, tales
como compaas,
impuestos
Responsabilidades
no definidas
Personal no
capacitado para la
elaboracin del
producto
Evitar que la
produccin salga
con errores y se
pierda el producto
por su baja calidad.
Incentivo
inapropiado en las
ventas
Aumentar el
volumen de las
ventas, evitando la
cada en la
motivacin de los
vendedores.
Aumentar la
produccin y cubrir
la demanda de los
Baja inversin en la
tecnologa
Solicitar asesora
mensual de las
leyes y regulaciones
impartidas por el
gobierno, evitando
su incumplimiento.
Elaborar un polticas
y procedimientos
internos en la
compaa, a fin de
tener definidos
responsabilidades y
tareas a cada
persona. Dichas
polticas y
procedimientos
deben tener
nombres de cargos
y debern ser
revisados una vez
por ao o cuando se
amerite el caso.
Al ingresar un
nuevo trabajador a
la planta debe ser
entrenado por el
ms antiguo en
cuanto a la
elaboracin del
producto, y se
deber rotar al
personal en las
diferentes
actividades del
proceso.
Crear programas de
incentivos para los
vendedores, los
cuales motiven a
realizar ms ventas.
Verificacin en el
mercado de las
mquinas
productos
mezcladoras,
empacadoras,
comunicacin y
transportacin de
los productos.
CAPITULO IX
9.1. Conclusiones
hace
que
el
proyecto
sea
atractivo
para
los
La
prefactibilidad
NUTRICION
tiene
una
de
gran
una
empresa
aceptacin
en
como
la
DULCE
ciudad
de
al
conjunto
de
indicadores relaciones
con
el
Inventarios
Inmovilidad
Inventario
Ventas
Inventario
Ventas
%
Mobilidad de
Inventarios
2014
8,670.07
251,306.39
3.45%
2015
8,886.82
289,002.34
3.08%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
4,718.28 4,836.23 4,957.14 5,700.71 6,555.82 7,539.19
-1,928.27 32,836.48 46,292.70 44,875.50 82,876.49 63,037.12
-244.69%
14.73%
10.71%
12.70%
7.91%
11.96%
2014
8,670.07
91,282.63
9.50%
2015
8,886.82
90,142.55
9.86%
2008
2009
2010
2011
2012
2013
62,546.01 94,365.56 96,724.70 99,142.82 114,014.24 131,116.38
4,718.28 4,836.23 4,957.14 5,700.71 6,555.82 7,539.19
13.26
19.51
19.51
17.39
17.39
17.39
2014
150,783.83
8,670.07
17.39
2015
173,401.41
8,886.82
19.51
2008
8,379.18
22,794.76
36.76%
2009
27,525.52
60,164.02
45.75%
2010
44,542.41
76,060.20
58.56%
2011
42,477.92
74,895.67
56.72%
2012
35,950.62
99,966.53
35.96%
2013
41,368.84
88,713.96
46.63%
2014
64,379.32
123,199.74
52.26%
2015
68,548.94
135,624.62
50.54%
2008
22,794.76
36,015.46
0.63
2009
60,164.02
36,623.21
1.64
2010
76,060.20
37,684.35
2.02
2011
74,895.67
36,042.50
2.08
2012
99,966.53
61,066.77
1.64
2013
88,713.96
62,020.66
1.43
2014
123,199.74
62,996.78
1.96
2015
135,624.62
63,909.43
2.12
Inventario
Capital Contable
Inventario
Capital Contable
%
Rotacion de
Inventarios
2008
2009
2010
2011
2012
2013
4,718.28 4,836.23 4,957.14 5,700.71 6,555.82 7,539.19
104,243.35 157,275.93 161,207.83 165,238.03 190,023.73 218,527.29
4.53%
3.08%
3.08%
3.45%
3.45%
3.45%
Costo de Venta
Inventarios
Costo de Venta
Inventarios
Financieros
Capital de Trabajo =
Capital de Trabajo
Activo Circulante
Capital de Trabajo
Activo Circulante
%
Liquidez
Activo Circulante
Pasivo Circulante
Activo Circulante
Pasivo Circulante
Rpidez
Acida
2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
Producto
Rentabilidad de
Producto
Utilidad Bruta
Ventas
Utilidad Bruta
Ventas
%
Nivel de Calidad
2008
2009
2010
2011
2012
2013
41,697.34 62,910.37 64,483.13 66,095.21 76,009.49 87,410.92
104,243.35 157,275.93 161,207.83 165,238.03 190,023.73 218,527.29
40.00%
40.00%
40.00%
40.00%
40.00%
40.00%
2014
100,522.55
251,306.39
40.00%
2015
115,600.94
289,002.34
40.00%
Rendimiento sobre =
Activo
2009
629,104
692,014
90.91%
2010
644,831
709,314
90.91%
2011
660,952
727,047
90.91%
2012
760,095
836,104
90.91%
2013
874,109
961,520
90.91%
2014
1,005,226
1,105,748
90.91%
2015
1,156,009
1,271,610
90.91%
2009
12,588
69,460
18.12%
2010
11,239
83,977
13.38%
2011
11,594
80,918
14.33%
2012
36,020
143,943
25.02%
2013
13,790
125,058
11.03%
2014
21,063
154,279
13.65%
2015
29,170
154,052
18.93%
Utilidad Neta
Total Activo
Utilidad Neta
Total Activo
%
2008
-457
34,087
-1.34%
9.2. Recomendaciones
una
reestructuracin,
en
los
sectores
de
ventas,
CAPITULO X
CRONOGRAMA DE IMPLEMENTACION
A continuacin se muestra las actividades que se realizarn
para Dulce Nutricin.
BIBLIOGRAFIA
Instituto Nacional de Estadsticas y Censos, Tabla de Censo de
Poblacin 2001.
http://www.hoy.com.ec/NotiDinero.asp?row_id=199366
Pgina
Web
del
Ministerio
de
Comercio
Exterior,
http://www.micip.gov.ec/onudi_libros/negocios/21.htm
ANEXOS
ANEXO 1
REFORMAS TRIBUTARIAS
EL REGISTRO SANITARIO
bajo
una
marca
de
fbrica
nombres
designaciones determinadas.
por
el
Sistema
Ecuatoriano
de
Metrologa,
Vigencia
perodos
iguales
en
los
trminos
establecidos
en
el
Reglamento.
Renovacin
Vigilancia y control
se
suspensin
estn
podr
violando
las
ordenarse
disposiciones
sobre
todo
sanitarias.
La
parte
las
de
actividades o servicios.
3.
Cuando
por
deficiencia
comprobada
en
la
fabricacin,
ANEXO 2
EVOLUCIN DE LA POBLACIN DE LA PROVINCIA, CANTN GUAYAQUIL Y CIUDAD DE GUAYAQUIL
GUAYAS
CENSO 1950 2001
AO
POBLACIN
TASA DE CRECIMIENTO ANUAL %
CENSAL PROVINCIA
CANTN
CIUDAD
GUAYAS
GUAYAQUIL GUAYAQUIL PERODO PROVINCIA CANTN CIUDAD
1950
582.144
331.942
258.966
1962
979.223
567.895
510.804
1950-1962
4,34
4,49
5,67
1974
1.512.333
907.013
823.219
1962-1974
3,77
4,06
4,14
1982
2.038.454
1.328.005
1.199.344 1974-1982
3,52
4,50
4,44
1990
2.515.146
1.570.396
1.508.444 1982-1990
2,63
2,10
2,87
2001
3.309.034
2.039.789
1.985.379 1990-2001
2,49
2,38
2,50
ANEXO 3
Nivel Primario
6 aos
7 aos
8 aos
9 aos
10 aos
11 aos
Total nivel primario
Nivel Secundario
12 aos
13 aos
14 aos
15 - 18 aos
Total nivel secundario
2.50%
2004
35,049
38,512
40,565
37,624
37,887
37,780
227,417
2004
38,207
35,771
32,186
60,614
166,778
2005
35,925
39,475
41,579
38,565
38,834
38,725
233,103
2005
39,162
36,665
32,991
62,129
170,947
2006
36,823
40,462
42,618
39,529
39,805
39,693
238,930
2006
40,141
37,582
33,816
63,682
175,221
2007
37,744
41,474
43,683
40,517
40,800
40,685
244,903
2007
41,145
38,522
34,661
65,274
179,602
2008
251,026
184,092
435,118
92,046
251,026
343,072
2009
257,301
188,694
445,996
94,347
257,301
351,648
2010
263,734
193,412
457,145
96,706
263,734
360,440
2011
270,327
198,247
468,574
99,124
270,327
369,451
2012
277,085
203,203
480,288
101,602
277,085
378,687
2013
284,012
208,283
492,296
104,142
284,012
388,154
2014
291,113
213,490
504,603
106,745
291,113
397,858
2015
298,391
218,828
517,218
109,414
298,391
407,804
Telf.: 2511062-2511266-2511416-2833232-2834785
Rect.: Sra. Maril Arosemena de Ginatta
48) Centro Educativo Bilinge Interamericano (Cebi)
Cdla. Kennedy Norte Av. Luis Orrantia #106 y Av. Miguel H.
Alcvar
Telf.: 2680352-2680471-2681181-2680763 (FAX)
Rectora: Psic. Carola Saltos Uquillas
49) Colegio Torremar
Km. 15.5 va Perimetral junto Parque de la Paz
Telf.: 2512512
Director Secundaria: Lic. Hugo Chong Macas
Director General: Ab. Jorge Coronel Jones
50) Colegio Vida Nueva
Argelles 609 y Gral. Wright (frente a Bco. de Guayaquil)
Telf.: 2449773
Rectora: Lic. Nercy Llerena de Garzn
51) Colegio Bilinge Emerson
Rosa Borja de Icaza 703 y Calle D
Telf.: 2342763-2346527-2584261-2445185(FAX)
Rectora: Lic. Norma Romero Pincay
52) Unidad Educativa Bilinge Abraham Lincoln
Puerto Azul Km. 12.5 va a la Costa
Telf.: 2870453- 2870454
Directora General: Ing. Enrique Ramos
Rect.: Lic. Ma. Eugenia Viteri
53) Unidad Educativa Mariscal Sucre
Av. Juan Tanca Marengo Km. 4.5 y Guillermo Cubillo
Telf.: 2249740-2249895
Rector: Lic. Jorge Aasco Loaiza
Dir. Gral.: Ing. Vctor Hugo Caldern
Dra. Ana Mara Caldern
54) Ecomundo Centro de Estudios
Av. Juan Tanca Marengo Km. 2
Telf.: 2681740
Rector: Dr. Roberto Passailaigue Baquerizo
55) Unidad Educativa La Gran Esfera Azul
Km. 7.5 va a la Costa Av. del Bombero
Telf.: 2870923-2874457-2871523-2874023
ANEXO 4
ENTREVISTAS A EXPERTOS
Empresa: GINO`S
Cargo: Gerente de Planta.
Entrevistado: Ing. Qumico Eduardo Castro
Formato de la entrevista
Desarrollo
industria
1. rea Financiera:
1. Planificacin
2. Compras
3. Mantenimiento
4. Embasado
5. Distribucin
6. Soporte: Departamento de calidad
2. rea de Manufactura:
1. Contabilidad
2. Ventas
3. Equipos: Logstica de los congeladores, cmaras
externas, condiciones de los congeladores en la
ciudad.
ANEXO 5
ENTREVISTA
Formato de la entrevista:
Desarrollo
Sus
mayores
consumidores
en
Estados
Unidos
son
Una decisin muy difcil que tuvo que tomar fue cuando
Alemania y Estados Unidos queran que ella les vendiera su
frmula, lo cual no lo hizo por recomendacin del esposo de su
hija que era un empresario, el cual en 1972 calific al banano
ecuatoriano como la fruta de oro codiciada por su sabor.
ANEXO 6
Escritura # 248
ESCRITURA
PBLICA
DE
CONSTITUCION
DE
LA
COMPAA ANONIMA xxxxxxxxx
S.A.------CUANTIA $ 5,600.00---------------------------