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Prctico n1
El pH, cidos y bases
CRITERIOS
ABCDEF
e) pipeta de 10 mL
f) vinagre
g) bebida cola
h) leche
m) caf
1. Procedimiento
Parte 1
1. Una vez formados los grupos de cuatro compaeros y de haber respetado las normas
de seguridad en el laboratorio (lugar de trabajo limpio y ordenado, mochilas y parkas
en las perchas, delantal bien abrochado, etc) comiencen a desarrollar la experiencia.
2. Rotulen los tubos de ensayo con nmeros del 1 al 5, y agrguenles 10 mL de cada
sustancia con una pipeta, segn se indica a continuacin:
?Tubo n 1: jugo de limn
?Tubo n 2: vinagre
?Tubo n 3: caf
?Tubo n 4: bebida cola
?Tubo n 5: leche
?Tubo n 6: agua de mar o agua pura
3. Coloquen 6 tiritas de papel pH universal sobre el vidrio de reloj y rotlenlas con
nmeros del 1 al 6. Con un gotario, depositen una gota de lquido sobre el pedazo de
papel correspondiente, segn la rotulacin dada. Es importante que usen un gotario
diferente para cada lquido. Observen los cambios de coloracin, y regstrenlos en sus
hojas de anotaciones mediante una tabla. Los colores de las muestras obtenidos con
el papel pH, deben ser comparados con la tabla de referencia entregada por el
profesor (colores en la caja). Se aconseja tomar fotografas como registro, para luego
ser rotuladas en el informe.
Ciencias
Parte 2
1. En el primero de tres tubos de ensayo, mezcle bicarbonato con agua, y en otro
agregue jugo de limn. Luego, mida el pH de la solucin de bicarbonato y del jugo de
limn utilizando papel pH universal, y registre los valores en la tabla que aparece ms
abajo. Posteriormente, con la pipeta coloque 2 mL de jugo de limn en el tercer tubo
de ensayo y con el gotario agrguele, gota a gota, solucin de bicarbonato hasta que
no se produzca ms efervescencia. Determine el pH de la mezcla y, anote el valor en
la tabla.
Sustancia
Bicarbonato
Jugo de limn
Mezcla
pH
Ciencias