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2012
1.
Razn Social:
El Gran Pollo S.A.
Nombre Comercial: EL GRAN POLLO
Accionista
Accionista
Accionista
Administrador socio
acompaadas con ensaladas al gusto del consumidor, las papas fritas tendrn un diseo
especial al clsico.
Para nuestra ejecucin del Negocio, hemos elegido como zona estratgica ubicarla en
Lima Norte, distrito de Los Olivos, especficamente la Av. Carlos Izaguirre, cuadra 120.
Esta es una zona con numerosa concentracin de oficinas, instituciones educativas,
entidades pblicas y privadas que nos garantizan un potencial mercado objetivo, adems
de ofrecernos opciones y caractersticas propicias para un proyecto como el nuestro.
A mediano plazo, incluiremos el servicio Delivery y una oferta ms variada de entregas a
domicilio, todo en funcin a nuestro ambicioso plan de anlisis en la evolucin y
necesidades de nuestros clientes.
A largo plazo con la expansin del negocio vamos a adquirir un nuevo local Propio. Para
esto desarrollaremos, en una etapa inicial, las habilidades y experiencias necesarias que
nos permitan replicar el negocio con el mayor xito.
Esta propuesta se basa en el principio de que el cliente siempre tiene la razn, y esta ser
la nuestra; desde su opinin, satisfaccin y deseos y expectativas a fin de cubrirlas y
sobrepasarlas, plasmara nuestros nuevos objetivos. Esto primordialmente nos conduce a
enfocar todos nuestros esfuerzos en la constante bsqueda de soluciones y alternativas
que nos ayuden a elevar al mximo su experiencia en nuestra MARCA.
En la relacin con nuestros proveedores, colaboradores se negociaran oportunidades,
condiciones de negocios a travs de estrategias que nos permitan crecer mutuamente.
nuestro producto y servicios excedan sus expectativas, a fin de lograr una ventaja
competitiva a largo plazo.
Responsabilidad Social: Aseguramos la calidad de nuestro Pollo a la Brasa desde
los procesos de seleccin de la materia prima hasta el ltimo detalle, a fin de cuidar la
salud y alimentacin de nuestros clientes. Esta confianza busca fidelizar a nuestros
clientes.
Trabajo en Equipo: Nuestros colaboradores tendrn clara la importancia de sus
funciones, con una comunicacin asertiva y oportuna, en un ambiente grato y de
motivacin constante. Esto aportara en la calidad de servicio a nuestros clientes.
OBJETIVO GENERAL
Llegar a desarrollar e implementar el proyecto con perspectiva de inversin, retorno y
rentabilidad. En un clima de integracin, compromiso, desarrollo y crecimiento.
4. PLAN DE MARKETING
El objetivo del estudio es asegurar la viabilidad del plan de Negocio: Pollera El Gran
Pollo, en el segmento de nios, jvenes y adultos de todas las edades de Lima Norte, en
los
aspectos
psicolgicos,
actividades
de
inters,
motivaciones y estilos de Vida, los habitantes del distrito de Los Olivos presentan las
siguientes caractersticas:
.Variable Conductuales: Los potenciales clientes esperan consumir un producto de
calidad, en un ambiente cmodo y seguro.
Encuesta:
Usaremos el mtodo de encuesta, a los transentes de la zona.
Nuestra encuesta se basar en cmo vamos a crear una pollera de buen nivel, queremos
investigar cuanto es lo que gastan, que es lo que ms lo agrada, sus preferencias al
escoger un lugar donde van a comer, frecuencia, y expectativas del lugar.
Las preguntas sern cerradas, solo para marcar una opcin ya que deseamos tener
exactamente las respuestas de lo que estamos buscando y nos de pautas para apuntar
nuestro negocio.
Los encuestados sern personas mayores de 18 aos, ya que deseamos medir el
promedio de gente que se encuentre activamente laborando o estudiando.
Ver en anexos:
Cuadro de tabulacin de la encuesta, Grficos y la interpretacin de los resultados.
Estudio Del Entorno
Econmicos. Zona econmicamente activa, poblacin aledaa de negocios importante.
Sociales: Eventos constante, promovidos por El municipio, Actividades masivas como
Fiestas patronales, yunzas, conciertos, mtines, eventos vermiculares, etc.
consolidado
de
buena
aceptacin,
Elecciones
Anlisis de la Oferta
Competidores:
Polls Carlos, Chicken Ross, Pollos Roys, Burks, otros.
En que nos diferenciamos:
Producto de alta calidad con precios bajos, asequibles al consumidor. Ofrecemos un trato
amable y cortes, siempre con el ideal de la satisfaccin del cliente
Nuestras Fortalezas
la zona, etc.
Formato de atencin al cliente nuevo en la zona
Que no hace bien la competencia.
Matriz Foda
concluimos en lo siguiente:
1 pollo (papas, ensalada)..S/. 34.90
1+1/4 pollo (papas, ensalada)..S/. 42.90
volanteo
Recuerdo fotogrfico para nuestros clientes cumpleaeros, que enviaremos va mail
Producto
Nuestros clientes tendrn la posibilidad de poder adquirir unas bebidas de litro y medio,
Plaza o distribucin
El local est distribuido de tal manera que procuramos una atencin rpida, y ordenada.
5. PLAN DE ORGANIZACIN
Organigrama de la empresa
ANEXOS
Estructura de la matriz FODA
OPORTUNIDADES
1.- estudiantes universitarios , ejecutivos, profesores y
trabajadores de bancos.
2.- Proveedores con experiencia en el mercado local.
3.- Producto Bandera, el gobierno ha declarado como
producto nacional al pollo a la brasa.
4.- Mercado en crecimiento en el distrito de Los Olivos
llegando a tener un producto de mejor calidad.
ESTRATEGIA FO
FORTALEZAS
Se propone alqu
que se pueda te
financiar la com
No se deben es
costoso que sea
cliente debe ser
Enfoque a ga
debe estar
alternativa a b
Ofrecer valor a
ESTRATEGIA DO
DEBILIDADES
Posicionarnos
servicio, ubica
Elaborar un p
publico en
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X
X
E10
X
6. Le gustara que una pollera cuente con atractivos para nios (juegos de
recreacin)?
1.- SI
2.- NO
1
2
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X
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1
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1
2
3
X
X
X
X
TABULACIN
1. Le parece atractivo el nombre "EL
GRAN POLLO" como marca para una pollera?
Total
SI
NO
Total
8
2
10
80.00%
20.00%
100.00%
Total
10
0
10
%
100.00%
0.00%
100.00%
Total
2
6
2
10
20.00%
60.00%
20.00%
100.00%
Total
Total
2
2
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40.00%
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10.00%
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Total
1
6
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10.00%
60.00%
30.00%
100.00%
Total
4
6
10
40.00%
60.00%
100.00%
SI
NO
Total
3. Con qu frecuencia va usted a una
pollera?
Una a dos veces al mes
Tres a cuatro veces al mes
Cinco a seis veces al mes
Total
4. Qu criterio toma en cuenta para
escoger una pollera?
Precio
Calidad de la comida
Calidad del servicio
Buen ambiente
Variedad de productos
16 soles
18 soles
20 soles
Total
6. Le gustara que una pollera cuente
con atractivos para nios (juegos de recreacin)?
SI
NO
Total
Total
10
0
10
100.00%
0.00%
100.00%
Total
1
2
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20.00%
70.00%
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Total
10.00%
Total
4
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40.00%
50.00%
100.00%
Total
5
4
1
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40.00%
10.00%
100.00%
Total
4
4
2
10
40.00%
40.00%
20.00%
100.00%
SI
NO
Total
8. A partir de qu hora le gustara que
atendiera la pollera?
Desde las 12 del medio da hasta las 02:00 am
Desde las 04:00 pm hasta las 02:00 am
Desde las 06:00 pm hasta las 02:00 am
Total
9. Por cul de las siguientes
promociones optara usted?
de pollo + papas+ ensalada = 16
de pollo +papas +ensalada+ 1 gaseosa personal =
18
de pollo + papas+ ensalada +postre= 20
Karaoke
Servicio delivery
Bar
Total
11. Con quienes acudiras a dicha
pollera?
Amigos
Pareja
Familia
Total
GRAFICAS
El 80% de los encuestados le parece atractivo el nombre de nuestra marca El Gran Pollo.
Es muy interesante este dato, ya que nos va permitir promocionar nuestra marca y
posicionarnos en el mercado.
El 60 % concurre comnmente de 3 a 4 veces al mes a una pollera, el cual nos permitir
detectar en todo momento las demandas de sus clientes para adaptarse a sus nuevas
necesidades.
El 40% de los encuestados considera que la calidad del servicio, es un factor importante al
momento de escoger una pollera. Sin embargo un 20% considera que la calidad de la
comida, tambin es importante, al igual que un buen ambiente.
Al analizar algunas preguntas relacionadas directamente con el nivel de servicio y
atencin. Las personas mostraron una alta expectativa por estos factores. Por tal motivo,
llegamos as a tener una base ms precisa de qu es lo que realmente consideran
importante y lo que esperan percibir al concurrir a una pollera.