UNIVERSIDAD TECNICA DE

MANABI
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y
ECONMICAS.

Carrera:
Administracin de Empresas.
Materia:
Planificacin Estratgica y Proyectos
Docente: Ing. Labrenty Prez Santana.
Integrantes:

Vernica
Delgado.

Gema
Macas.

Gema
Bermello.

Elvia
Snchez.

Leonela
Trivio.

Karla
Zambrano.
Nivel: 6 H

1. MARCO REFERENCIAL.
EMPRESA PROCESADORA DE CHOCOLATES S.A.

EMPROCHOC S. A.
CMO HA IDO EVOLUCIONANDO?
La actividad principal a la que se dedica la empresa EMPROCHOC S.A. es la
produccin y comercializacin de bombones de chocolate en forma de figuras
zodiacales con relleno de frutas.

Adems el producto ir en cajas diseadas con la figura zodiacal indicando

todas las caractersticas del producto como son: ingredientes, cuadro
nutricional, peso, marca, direcciones de la Empresa y otros necesarios para su
identificacin en perchas.
La empresa Emprochoc S.A. ha ido evolucionando a lo largo de estos 5 aos,
innovando nuevos productos y servicios. Actualizando sus recetas para un
mejor deleite de su clientela.
La Implantacin de la Tecnologa, donada por uno de los socios fue necesaria
para la elaboracin de Chocolates, y las constantes ideas innovadoras tanto de
nosotros como socios, como del personal de la empresa ha hecho que dicha
empresa de Chocolates EMprochoc S.A, se convierta en una de las empresas
lderes en la elaboracin de chocolates en el mercado tanto cantonal,
provincial como nacional, y un futuro posiblemente a nivel internacional, por el
inigualable sabor exquisito de sus chocolates.
POR QU SE CREO?
La empresa de chocolates Emprochoc S. A. , se inici con 4 socios , el 24 de
marzo del 2010 ; con una pequea venta de chocolates caseros elaborados por
Juan Mera , Gabriela Delgado, Joanna Freire y Mara Gutirrez un grupo de
amigos, en un principio, pero con el paso de tiempo, los chocolates llamaron la
atencin de muchos clientes no slo por su exquisito sabor sino por ese
toquecito hogareo que ningn otro chocolate brindaba al paladar del cliente.
Ao despus, la venta de chocolates se vio en la necesidad de surgir como
una empresa, es por ello que el grupo de amigos tuvo que asociarse con otro
grupo de amigos, convirtindose ambos en socios en un nmero de 15 y
fundando la empresa de Chocolates Emprochoc S. A.

CULES SON SUS LOGROS?

Los logros que han alcanzado en los ltimos aos son los siguientes:
Se aument el nmero de socios.
Se dio inicio a un concurso para establecer el logotipo de la empresa,
el cual ser el sello de identificacin.
Se mejor la infraestructura de la empresa, pues se obtuvieron nuevas
mquinas procesadoras del chocolate; para facilitar y agilizar el
trabajo.
Se gan espacio en el mercado, pues la demanda aument en estos
2 ltimos aos.

 Implemento un sistema tecnolgico y administrativo, para llevar un

orden tanto de la informacin como de los trabajos.
Se especific la visin y misin de la empresa, para fortalecer las
estructuras empresariales.
Se acondicion un rea de atencin al pblico para el consumo del
chocolate que produce la empresa.
Se implement algo muy necesario e importante como es un sistema
de calificacin del producto, el cual era necesario para tener la plena
seguridad de la calidad del producto para el mercado.
NIVEL DE POSICIONAMIENTO
La empresa de chocolate Emprochoc S.A. , ha logrado llegar al pblico del
cantn y provincia, avanzando en la mayora el posicionamiento en el
mercado competitivo nacional e incrementando
la lista
de
clientes
satisfechos dentro del Ecuador.

CARACTERSTCAS DEL CLIENTE

Los clientes pueden ser de muy diversos tipos y, por lo mismo, tener muy
diferentes necesidades. A veces quienes compran los productos o servicios
son las familias. Y a veces son las empresas las que demandan aquello que
vende la empresa. Tambin suele suceder que los clientes independientemente de si son familias o empresas - compren en pequeas
cantidades. Otras veces adquieren grandes volmenes.
Existen diversos tipos de clientes, y las empresas deben comprender que por
estas diferencias es necesario atender a cada grupo segn sus necesidades y
segn la suma de dinero que aporten a la empresa.

LA FECHA DE LA CONFORMACIN
La empresa de chocolate Emprochoc S.A., se conform un 24 de marzo del
2010, con un capital de 50 dlares americanos.

LIMITACIONES QUE TIENE LA EMPRESA.

Las principales limitaciones que tiene son:
Buscar los mecanismos para lograr fortalecer y mantener el vnculo ya
establecido en el mercado del producto
Abrir las puertas de este pas para exportar el producto de la empresa.
Incursionar con nuevos productos a base la materia prima como lo es
el chocolate.
Falta de conocimientos que puede generar la empresa en el mercado
internacional.

FORTALEZAS QUE TIEN LA EMPRESA.

Personal tcnicamente capacitado para administrar la empresa.

Se ofrecer un producto innovador par el mercado consumidor.
Nuestro producto es innovador en el mercado.
Personal capacitado para atencin al cliente.
Equipos y materiales con alta produccin.

PRINCIPALES COMPETIDORES.
Los principales competidores que tiene la empresa Emprochoc S. A. son :
Los chocolates de (Nestle, La Universal).
La Casita De Chocolate.

CLIENTES POTENCIALES.
Sus clientes potenciales son los mercados de abarrotes que han dado gran
acogida para la venta del producto a la poblacin del cantn, provincial y del
pas.

CARACTERSTICAS MS:
SERVICIOS QUE BRINDA
Produccin y comercializacin de bombones de chocolate en
forma de figuras zodiacales con relleno de frutas.

1. DISEO DE LA MATRIZ DE ASPECTO (MISIN- VISIN).

MATRIZ PARA CONSTRUIR LA MISIN.

MUESTRA DE
ASPECTOS
INFRAESTRUCTURA
BUENOS PRECIOS
PERSONAL
MOTIVADO
PERSONAL
CAPACITADO
ADMINISTRACIN
EFICIENTE

QU TENEMOS Y
QUEREMOS SEGUIR
DESARROLLANDO
X
X
X

QU NO TENEMOS O
ANHELAMOS TENER

X
X

MATRIZ PARA CONSTRUIR LA VISIN

MUESTRA DE
ASPECTOS
INFRAESTRUCTURA
SATISIFACIN AL
CLIENTE
CALIDAD
LDERES EN EL
MERCADO
CREAR LOS DISEOS
DEL PRODUCTO
PAQUEADERO
EXPORTACIN DEL
PRODUCTO

QU TENEMOS Y
QUEREMOS SEGUIR
DESARROLLANDO
X
X

QU NO TENEMOS O
AHNELAMOS TENER

X
X
X
X
X

2. MISIN
EMPROCHOC S.A. Se dedicar a la fabricacin y comercializacin de
bombones de cacao fino de aroma en forma de figuras zodiacales con relleno
de frutas para deleitar y satisfacer las necesidades de aquellos consumidores
que buscan un producto de calidad e innovador dentro del mercado de
chocolates.

3. VISIN.
Consolidarnos como una excelente empresa con tecnologa de punta lder en
calidad e innovacin de chocolates a nivel nacional e internacional, dirigida por
jvenes emprendedores que promueven el desarrollo econmico de nuestro
pas.

Emprochoc
S.A

4. OBJETIVOS.

OBJETIVO GENERAL.
1. Determinar la viabilidad - factibilidad y rentabilidad que la
empresa EMPROCHOC S.A. Podr obtener a travs de la
produccin y comercializacin de bombones de chocolate
en forma de figuras zodiacales con relleno de frutas.

OBJETIVOS ESPECFICOS.
1. Satisfacer las necesidades del consumidor
2. Determinar la tecnologa adecuada para la fabricacin de un producto de
calidad.
3. Detectar el mercado potencial de la empresa.
4. Conocer la demanda que tendrn los bombones de chocolate.
5. Motivar al personal para el desempeo y logro de la empresa

6. POLTICAS

POLTICA GENERAL.
1. Emprochop S.A. , tendr como poltica general elaborar los mejores
chocolates para satisfacer los paladares nacionales ms exigentes.

POLTICAS ESPESCFICAS.
1. Se debe incrementar las maquinarias y equipos tecnolgicos para poder
suplir las necesidades del mercado local y provincial.
2. Se debe abrir nuevos horizontes, ofertando un servicio a un precio justo
3. Se debe concretar un mercado nacional e internacional para efectuar las
ventas requeridas para el cumplimiento de la liquidez y del rendimiento
proyectado
4. Se debe determinar la tecnologa adecuada para la fabricacin de un
producto de calidad.
5. Se debe generar fuentes de empleo directo e indirecto
6. Se debe fomentar una cultura de Seguridad y Salud Ocupacional.
Prevenir y controlar las condiciones relacionadas con la salud y
seguridad del personal y de los procesos.
7. Se debe alimentar y deleitar a los consumidores y ofrecer un servicio
que asegure la preferencia de los clientes.
8. Se debe velar por el uso racional de los recursos naturales y prevenir y
controlar los aspectos ambientales para reducir los impactos negativos
sobre el medio ambiente.

7. DIAGNSTICO SITUACIONAL FODA.

FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

Personal tcnicamente capacitado para

Existencia de materia prima de ptima

administrar la empresa.

calidad en la provincia.

Se ofrecer un producto innovador par

Existe maquinaria con tecnologa de punta

el mercado consumidor.

para fabricar chocolates.

Nuestro producto es innovador en el

Disponibilidad de lneas de crdito en el

mercado.

sistema financiero y no financiero del pas.

Personal capacitado para atencin al

Existencia de un mercado consumidor de

cliente .

chocolates.

Equipos y materiales con alta

Posibilidad de expandirnos a mercados

produccin

internacionales..

DEBILIDADES
No contar con mano de obra
calificada.
Falta de experiencia en el
personal administrativo.
Nuestro producto es nuevo en el
mercado
Falta de personal
No cumple con la demanda del
mercado

AMENAZAS
Competencia en el mercado de
chocolates (Nestle, La Universal).
Fenmenos climticos que afectan
la produccin de cacao.
Cambios en la Poltica Econmica
del Gobierno.
Existencia en el mercado de
productos sustitutos.
Cambios en los hbitos de consumo
de las personas.
La competencia de la casita de
chocolate

Objetivo Especfico N 1:
Satisfacer las necesidades del consumidor

ANLISIS DEL MEDIO INTERNO

IDENTIFICACIN DE FORTALEZAS
FUNCIN: ADMINISTRATIVA
PRCTICA: PRODUCTO
DE CALIDAD

N
1

MANIFESTACIONE
S

JUSTIFICACIN

FUENTE

EMPROCHOC
es una
empresa
con
reconocimiento local por
brindar el mejor chocolate
de la zona y
por su
excelente trato con sus
clientes
y
cada
vez
implementa productos de
calidad para el sector
ofreciendo
precios
atractivos para el mercado

Los servicios que Gerencia

brinda la institucin General
son de calidad y esto
conlleva a establecer
precios que van de la
mano con la calidad
del servicio, siendo
reconocidos
por
innovacin,
trabajo
arduo.

OBJETIVO ESPECFICO N 2:
Determinar la tecnologa adecuada para la fabricacin de un producto de
calidad.

ANLISIS DEL MEDIO INTERNO

IDENTIFICACIN DE DEBILIDADES

FUNCIN: REA FINANCIERA

PRSTAMOS

N
2

PRCTICA:

MANIFESTACIONES

JUSTIFICACIN

La Institucin no cuenta
con la maquinaria y
equipos suficientes para
abastecer los pedidos y
las necesidades del sector

En
cuestin
de
maquinarias tenemos
aproximadamente el
50%
de
abastecimiento lo cual
genera
algunos
inconvenientes
al
momento de satisfacer
la demanda del sector

Objetivo Especfico N3:

Detectar el mercado potencial de la empresa.

FUENTE

rea
Financiera.

Informe
Gerencial.

ANLISIS DEL MEDIO EXTERNO

IDENTIFICACIN DE LAS AMENAZAS

FUNCIN: ADMINISTRATIVA- FINANCIERA PRCTICA: SUPERAR

COMPETENCIA

MANIFESTACIONES
EMPROCHOC S.A, es una
empresa reconocida a
nivel cantonal
por la
calidad en sus servicios es
por esto que es presa de
competencia.

JUSTIFICACIN

FUENTE

El 90% de los servicios Tcnica de

son de buena calidad, Observacin e
garantizados, por lo Investigacin.
cual
ha
sido
reconocida a nivel
local y
gracias al
desempeo, en al
arduo trabajo. Es por
esta razn que es
objeto
de
competencia.

Objetivo Especfico N 4:
Conocer la demanda que tendrn los bombones de chocolate.

ANLISIS DEL MEDIO INTERNO

IDENTIFICACIN DE DEBILIDADES

FUNCIN: ADMINISTRATIVA
PRCTICA: ESTUDIO
DE MERCADO

MANIFESTACIONES
La empresa cuenta con el
abastecimiento
de
la
demanda local pero no
puede cumplir con una
demanda ya provincial

JUSTIFICACIN

FUENTE

El 50 % de la demanda rea Gerencial.

local es cumplida pero
para una demanda a
nivel
provincial
se
proceder a hacer un
debido
estudio
de
mercado

Objetivo Especfico N5:

Motivar al personal para el desempeo y logro de la empresa

ANLISIS DEL MEDIO EXTERNO

IDENTIFICACIN DE LAS OPORTUNIDADES

FUNCIN: ADMINISTRATIVA
PRCTICA: MOTIVAR AL
PERSONAL.

MANIFESTACIONES

La Empresa cuenta con un

personal calificado, que se
desenvuelve exitosamente
en
las
tareas
encomendadas
capacitando conforme a las
necesidades de la entidad.

JUSTIFICACIN

FUENTE

El
personal rea Gerencial.
administrativo cuenta
con capacitacin de
conocimientos tcnicos
y profesionales de
campo y administrativo

8.MOMENTO PROSPECTIVO
EMPROCHOC S.A.
Escenario Tendencial
Escenario Alternativo
Escenario Deseable
En relacin a los Objetivos Especficos de EMPROCHOC S.A., habiendo
diseado el anlisis mediante matrices de aspecto o de medio interno, se
indicaron cules fueron las razones y la justificacin para que dicho objetivos
se haya convertido en especfico, a partir de la aplicacin de dicha matriz, se
procede a construir las matrices del Momento Prospectivo para cada objetivo
especfico, los cuales tendrn 3 escenarios; Tendencial Alternativo y Deseable.

Objetivo Especfico N 1:
Satisfacer las necesidades del consumidor
ESCENARIO
TENDENCIAL

ESCENARIO
ALTERNATIVO
Para diciembre del 2015,
EMPROCHOC
S.A
A finales del ao 2014, brindar
un
servicio
EMPROCHOC S.A se especializado y de calidad
plante el objetivo como con precio competitivo.
objetivo
brindar un
servicio conforme a la
necesidad
del
consumidor.

ESCENARIO DESEADO
Para el ao 2016 liderar
el mercado
ofreciendo
calidad en cada uno de
los bombones.

OBJETIVO ESPECFICO N 2:
Determinar la tecnologa adecuada para la fabricacin de un producto de
calidad.
ESCENARIO
TENDENCIAL

En el 2012 EMPROCHOC
S.A adquiri dos
mezcladoras industriales

ESCENARIO
ALTERNATIVO
Para el mes de agosto se
desea obtener equipos con
mucha mayor tecnologa
para bastecer y mejorar la
calidad del producto.

ESCENARIO
ALTERNATIVO
Para el ao 2016 obtendr
dos mezcladoras ms.
Se ampliar la zona de
embarque de mercadera.
Se actualizar el sistema
de vigilancia.

Objetivo Especfico N3:

Detectar el mercado potencial de la empresa
ESCENARIO
TENDENCIAL

En el 2012 EMPROCHOC
S.A aument en un 30%
las ventas en la
parroquia.

ESCENARIO
ALTERNATIVO
A finales de ao se prev
un aumento en las ventas
en la parroquia superando
el del 2012.

ESCENARIO DESEADO
Para el ao 2016 obtendr
un aumento del 50% en
ventas a nivel del cantn.

Objetivo Especfico N 4:
Conocer la demanda que tendrn los bombones de chocolate.
ESCENARIO
TENDENCIAL

En el 2013 EMPROCHOC
S.A no pudo complacer
las demandas del
mercado

ESCENARIO
ALTERNATIVO
Para los siguientes meses
se har un estudio de
mercado a nivel provincial
para cumplir con la
demanda.

ESCENARIO DESEADO
Para el ao 2016 obtendr
y podr cumplir con la
demanda de mercado

Objetivo Especfico N5:

Motivar al personal para el desempeo y logro de la empresa
ESCENARIO
TENDENCIAL

En el 2013 EMPROCHOC
S.A el personal recibi
seminarios de
capacitacin

ESCENARIO
ALTERNATIVO
Se plantea en el presente
ao llevar un aumento de
sueldo e incremento de
capacitaciones.

ESCENARIO DESEADO
Para el ao 2016 el
personal
recibir
seminarios e incentivos
para un mejor desempeo
en sus labores.

9.OBJETIVOS ESTRATGICOS
Incrementar nuevos diseos en cuanto a la imagen y
presentacin del producto
Crear asociaciones con los mejores proveedores y clientes
del mercado para proporcionar valor agregado a los
servicios y productos que comercializamos
Impulsar la excelencia productiva y competitiva de las
empresas ligadas a la cadena de valor y a la gestin
integral de la cadena de suministros.
Obtener productos primarios y secundarios 100%
naturales utilizando procedimientos que no perjudiquen
en medio ambiente
y el hombre como elementos
importantes en nuestra empresa
Establecer relaciones firmes y duraderas con empresas,
clientes o grupos externos.

MOMENTO ESTRATGICO.
Matriz de nudos crticos FODA.
Identificacin de estrategias de cambio a partir de nudos crticos.
Objetivo Establecer relaciones firmes y duraderas con empresas, clientes o
grupos externos
ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO
Fortaleza: personal tcnicamente capacitado para administrar la empresa
Oportunidad: Existencia de un mercado consumidor de chocolates

Nudo crtico

Objetivo

Poltica

Se
realizara
un estudio de
las empresas
y se evaluara
el
conocimiento
que
tienen
sobre
el
mercado.

Establecer
Se
debe
relaciones
generar
firmes
y fuentes
de
duraderas con empleo directo
empresas,
e indirecto
clientes
o
grupos
externos.

Estrategia
El cambio se
podra dar con
las relaciones
con
otras
empresas.

ESTRATEGIA DE INNOVACIN
Fortaleza: se producir un producto innovador para el mercado consumidor
Oportunidad: existencia de un mercado consumidor de chocolate
Nudo
crtico
No contar
con
el
capital
necesario
para
incrementa
r
nuevos
diseos

Objetivo

Poltica

Estrategia

Incrementar
nuevos
diseos
en
cuanto a la
imagen
y
presentacin
del producto

Se
debe
alimentar y
deleitar a los
consumidore
s y ofrecer un
servicio que
asegure
la
preferencia
de
los
clientes.

Adquirir
nuevos
diseos que
beneficiara
a
la
empresa.

ESTRATEGIA DE ALIANZA
Fortaleza: personal capacitado para atencin al cliente
Oportunidad: Posibilidad de expandirnos a mercados internacionales

Nudo crtico

Objetivo

Poltica

Estrategia

La emprochoc
contara
con
asociaciones
con empresas
ligados a la
produccin

Crear
asociaciones
con los mejores
proveedores y
clientes
del
mercado para
proporcionar
valor agregado
a los servicios
y
productos
que
comercializamo
s

Se debe abrir
nuevos
horizontes
ofertando
un
servicio a un
precio justo

Adquirir nuevos
vnculos
empresariales,
permitan
la
integracin de
nuevos
proveedores
dando
a
conocer a la
institucin

ESTRATEGIA DE COMPETITIVA

Fortaleza: personal tcnicamente capacitado para administrar la empresa

Nudo crtico

Objetivo

Poltica

Estrategia

La institucin
contara
con
un gran nivel
competitivo
en
el
mercado

Impulsar
la
excelencia
productiva
y
competitiva de
las
empresas
ligadas a la
cadena
de
valor y a la
gestin integral
de
la cadena
Objetivo
de suministros.

Se
debe
determinar
la
tecnologa
adecuada para
la
fabricacin
de un producto
de calidad.

Lanzar nuevos
diseos
al
mercado, hacer
publicidad
de
los
productos
de la empresa,
fomentando las
buenas
relaciones con
el
sector
Estrategia
pblico.

Obtener
productos
primarios
y
secundarios
100%
naturales
utilizando
procedimientos
que
no
perjudiquen en
medio
ambiente y el
hombre como
elementos
importantes en
nuestra
empresa

Se debe velar
por
el
uso
racional de los
recursos
naturales
y
prevenir
y
controlar
los
aspectos
ambientales p
ara reducir los
impactos
negativos
sobre el medio
ambiente.

Nudo crtico
La
empresa
contara
con
productos
naturales

Poltica

Implementar
tcnicas
que
beneficien
al
medio
ambiente y al
hombre.

Debilidad: No cumple con la demanda del mercado

ESTRATEGIA DE DESARROLLO
Fortaleza: existencia de materia prima de ptima calidad en la provincia
Debilidad: existencia en el mercado de productos sustitutos

10.

PROGRAMACIN DE ESTRATEGIAS

PROGRAMA DE ESTRATEGIA DE CAMBIO N 1

Estrategia N 1:
El cambio se dar con las relaciones entre las otras empresas.
OBJETIVOS:

Capacitar a su personal para que se relacionen con otras empresas de

su normativa, en pos del bienestar administrativo y empresarial.

Establecer grupos de accin, para poder conocer la normativa vigente,

para la consecucin de sus objetivos.

ACTIVIDADES:

Realizar seminarios para capacitar a su personal tanto en conocimientos

tcnicos y cientficos, y sociales

Extender una copia de reglamento interno a empresa.

Asesoramiento a las personas que deseen esclarecer dudas por parte

de la persona ms experimentada del grupo.

LUGAR:
Instalaciones de la empresa EMPROCHOC.
FECHA: Se dar da a da, a partir de la incorporacin de este plan estratgico
para tener un excelente ambiente de control
RESPONSABLES:

Bermello Gema

Macias Gema

Snchez Elvia

PARTICIPANTES:
Participarn el Representante Legal y Gerente, los empleados que conforman
lo administrativo.
RECURSOS:
Se necesitar crear un fondo para cubrir los gastos de los seminarios. Sala de
sesiones otorgada por la institucin dentro de la compaa, tiles que son
otorgados por la misma referente a la asesora sobre el reglamento interno.

COSTOS:
Los costos varan de acuerdo al movimiento del mercado, $300.00 al mes para
cubrir los costos de los seminarios.
EVALUACIN:
Se espera una mejora en el desenvolvimiento empresarial, se har una
evaluacin peridica (cada 2 meses)

PROGRAMA DE ESTRATEGIA DE CAMBIOS N 2

Estrategia N 2:
Adquirir nuevos diseos que beneficiara a la empresa.
OBJETIVOS:

Incrementar nuevos modelos para incrementar recursos econmicos.

Realizar un trabajo de calidad, mediante el uso de las tecnologas que

ayuden a la elaboracin de los modelos nuevos y las maquinarias a
incrementarse.

ACTIVIDADES:

Ser destinado el 30% de cada anticipo de obra (al iniciar) para el

incremento de ms modelos.

LUGAR:
Instalaciones de la empresa
FECHA: Inicios del 2016
RESPONSABLES:
Personal administrativo de la empresa.
Gema Bermello.
Gema Macas.
Elvia Snchez.
PARTICIPANTES:

Propietarios de la empresa y personal administrativo.

La oferta de suministros y materiales y maquinarias y proveedores de los

mismos tanto local, provincial y nacional.

RECURSOS:
Recursos Humanos, financieros, materiales y tecnolgicos.
COSTOS:
Los costos varan de acuerdo al movimiento del mercado, promedio de
$120.000, 00
EVALUACIN:
Se espera Suplir la demanda Pblica, se har una evaluacin peridica (cada 2
meses)

PROGRAMA DE ESTRATEGIA DE DISMINUCIN DE RIESGOS N 3

Estrategia N 3:
Adquirir nuevos vnculos empresariales, que permitan la integracin de nuevos
proveedores dando a conocer a la institucin.
OBJETIVOS:

Buscar una fuente de nuevos proveedores que satisfagan las

expectativas en cuanto a calidad y precios de los insumos, impulsando
la excelencia, y competitividad.
Crear y mantener una lista de proveedores en la empresa que permitan
a la institucin establecer la construccin a un precio justo.
ACTIVIDADES:

Realizar un convenio con los proveedores en los que establezcan precios

justos y competitivos de acuerdo al movimiento del mercado.
Realizar eventos en donde se de a conocer a la Institucin.

LUGAR:
Mercado Local , Provincial , Mercado Nacional
FECHA: A partir de enero de 2016.
RESPONSABLES:
La Gerencia General.
Bermello Gema.
Macas Gema.
Snchez Elvia
PARTICIPANTES:

La Gerencia General.
Proveedores.

Clientes.
Otras empresas.

RECURSOS:
Recursos Humanos, financieros, materiales y tecnolgicos.
COSTOS: Para realizar el acto, se estima $200.00 por mes.
EVALUACIN:
Seleccin del proveedor ms idneo.

PROGRAMA DE ESTRATEGIA N 4
Estrategia N 4:
Lanzar nuevos diseos al mercado, hacer publicidad de los productos de la
empresa, fomentando las buenas relaciones con el sector pblico.

OBJETIVOS:

Presentar nuevos diseos impulsando la productividad, competitividad y

la excelencia, para construir el valor agregado
Licitar en las subastas de forma honesta con el fin de que se genere
credibilidad de la empresa.
ACTIVIDADES:

Se debe coordinar conjuntamente con los administradores, para que el

proceso de presentacin de la empresa.
Generando credibilidad, honestidad e integridad se puede
LUGAR:
Instalaciones de sus Oficinas
FECHA: Febrero de 2016.
RESPONSABLES:
La Gerencia General
Bermello Gema.
Macas Gema.
Snchez Elvia
PARTICIPANTES:
La Gerencia General.
Las empresas ligadas a la cadena de valor.
RECURSOS:

Se utilizaran recursos humanos, y materiales, ya que se har uso del internet,

y recursos financieros
COSTOS:
Se estima un valor de $25.85 para el internet mensual, se debitarn de la
Institucin.
EVALUACIN:
Participacin en de los empresarios y participantes

PROGRAMA DE ESTRATEGIA N 5
Estrategia N 5:
Implementar tcnicas que beneficien al medio ambiente y al hombre.
OBJETIVOS:

Innovar constantemente en la realizacin de sus trabajos generando

confianza y credibilidad.
Implementar mtodos que sirvan para subir sus ventas, y sobre todo que
no perjudiquen al hombre y al medio ambiente como entes importantes
de la institucin
Utilizar materiales de calidad, invirtiendo en cada una de sus obras sin
dejar de lado su excelente trabajo para el bien de la empresa y el medio
ambiente.
ACTIVIDADES:
Se debe incrementar las maquinarias y equipos tecnolgicos que no
perjudiquen al medio ambiente, ni al hombre.
Se debe implementar una metodologa pertinente en el uso de los
recursos de construccin con el fin de entregar un trabajo de calidad y
calidez.
Se debe crear una mentalidad de cuidado de los recursos en los
trabajadores.
LUGAR:
Instalaciones de la empresa
FECHA: Desde inicios del 2016
RESPONSABLES:
La Gerencia General
Bermello Gema.
Macas Gema.
Snchez Elvia

PARTICIPANTES:

La Gerencia General.
Personal.

RECURSOS:
Se utilizaran recursos tecnolgicos, as como materiales, humanos y
financieros para la ejecucin de la obra.
COSTOS:
El Costo de lo que se invertir en la obra est estipulado en $ 2.600
EVALUACIN:
Implementacin y correcto uso de los recursos tecnolgicos para ejecucin de
la obra, para ofrecer un servicio de calidad.

MOMENTO TCTICO
OPERACIONAL

11.

EVALUACIN DEL PLAN ESTRATGICO

Emprochoc S.A.
(Evaluacin del P.E.F.C.)

La adecuada implementacin de una planificacin estratgica pretende marcar

la diferencia en el desempeo de la organizacin, la implantacin de su
proceso lleva a identificar las ventajas competitivas de las empresas en
relacin con otras empresas de chocolate, estudiar el ambiente organizacional
e implantar estrategias para su mejora.
Es necesario no darse por vencida, ni dar vuelta atrs, para seguir avanzando
hasta la consolidacin de una institucionalidad de EMPROCHOC. S.A., por una
sociedad justa y equitativa.
Los desafos siguen siendo grandes, nunca se propuso un camino fcil, estos
demandan transitar por senderos sinuosos o muchas de las veces la
construccin misma de nuevos caminos.
Por esto, los avances organizativos permiten una mayor articulacin de los
procesos para conseguir los objetivos trazados es un tema netamente
estratgico. He aqu la necesidad de profundizar las polticas e innovar en
aquellas que permitan romper los esquemas dominantes del individualismo,
insolidaridad, y la no asuncin de responsabilidad colectiva.
Este Plan diseado por todos se aplicar desde el ao 2016 hasta el ao 2019,
(redisendose), se convierte en un compromiso adquirido ante la sociedad y
debe ser el eje para poner en prcticas los valores, la solidaridad interna
demostrada a travs del trabajo en equipo, para conseguir los objetivos
colectivos que demanda el mercado.
Partiendo de una evaluacin Global del Plan Estratgico propuesto de una
manera ordena y lgica, se tiene como primer punto la base legal de la
empresa, los Antecedentes de la empresa, la fecha de constitucin, sus
funcionarios principales, sus actividades, el logotipo que los identifica, sus
valores corporativos y su organigrama estructural.
Seguido de ello se tiene el Momento Explicativo en donde se identifica su
misin, es decir para que fue creada y constituida legalmente la empresa
EMPROCHOC. S. A. y su visin que indica la proyeccin que tiene la misma no
solo en el medio local, se aspira a que sea de gran impacto ante esta sociedad
y el mercado, brindando un servicio de calidad, calidez, confianza y sobre todo
innovador, en esta fase se determin el objetivo general y se establecieron los
objetivos especficos, siendo estos un punto de partida para alcanzar las metas
trazadas y con ello contribuir a un mejor desempeo en la sociedad, ofertando
un producto de calidad, desarrollando las polticas especficas.
Consecutivamente, se realiza un diagnstico situacional o FODA enfocado
hacia los factores claves para el buen desempleo del negocio. Se debe tomar
en cuenta las fortalezas y debilidades internas dentro de la organizacin. Al
mismo tiempo, las oportunidades y amenaza reales con la competencia externa

en el mbito que se desarrolla el negocio, el cual se lo priorizar desde un

punto macro, meso y micro.
En el Momento Prospectivo es lo que EMPROCHOC. S.A. debe ser, se
pretende establecer en relacin a los Objetivos
Especficos de
EMPROCHOC.S.A., habiendo diseado el anlisis mediante matrices de
aspecto o de medio interno, se indicaron cules fueron las razones y la
justificacin para que dicho objetivos se haya convertido en especfico, a partir
de la aplicacin de dicha matriz, se procede a construir las matrices del
Momento Prospectivo para cada objetivo especfico, si es a corto, mediano o
largo plazo.
En el Momento Estratgico, es lo que se puede hacer para encaminarse hacia
el xito, partiendo de un problema, se pueden disear una estrategia para
erradicar o minimizar la falencia o falla detectada en el ambiente de control, en
base de objetivos y polticas.
Como una de las ltimas fases del Diseo Estratgico, se tiene el Momento
Tctico Operacional, es lo que debe hacer, consiste en disear las acciones
que EMPROCHOC. S.A pretende emprender para alcanzar los objetivos
planteados, estas acciones conforman lo que es el Plan Estratgico, que
sistmica las operaciones que la Institucin va a desarrollar para alcanzar sus
logros. Seguido de una Evaluacin que permitir entender el Plan para poder
trabajar en equipo y obtener el resultado esperado y anhelado.
El camino esta trazado las metas son desafiantes, pero se est seguros que se
har de EMPROCHOC.S.A. Una empresa de Chocolate, con un producto
innovador y atractivo que garantice las demandas del mercado y de los
clientes.

12. AUTOEVALUACIN

DEL PLAN ESTRATGICO

EMPROCHOC. S.A.

(Auto-Evaluacin del P.E.F.C.)

A partir de lo expresado en el Plan Estratgico de la Empresa EMPROCHOC.
SA, mediante un anlisis de las diferentes estrategias planteadas y los
objetivos establecidos, se puede decir que con la finalidad de alcanzar los
objetivos y resultados esperados que propone este plan estratgico de
Desarrollo Empresarial 2016-2019, en el marco de la misin y visin, se realiza
un seguimiento del Plan como un proceso permanente, sistemtico y
participativo de la empresa y sus miembros, de la comunidad e inclusive del
mercado.
El seguimiento que se le dar al mismo, como instancia una evaluacin de su
ambiente de control y retroalimentacin permanente de los procesos, permitir
a los funcionarios principales seguir de cerca el cumplimiento de las acciones
planificadas, ajustar los tiempo, intercambiar oportunamente informacin,
resolver los problemas que se presenten, as como prestar asesora a su
personal administrativo y de campo, para que en conjunto se lleve a cabo lo
planteado.
Esta autoevaluacin hace posible analizar y valorar sobre la puesta en escena
del plan, el cumplimento de los distintas acciones, las dificultades que existan,
y las alternativas que sean necesarias para lograr lo previsto desde un nivel
bajo a un nivel superior.
La autoevaluacin ser holstica y ser asumida por cada uno de los miembros,
desde el nivel jerrquico ms bajo hasta el ms alto, todos estn en la
obligacin de cumplir y de hacer cumplir lo estipulado, para conseguir el
resultado que tanto se anhela, el seguimiento y la evaluacin ser una
instancia de aprendizaje, en la medida que se contribuya para plasmar las
estrategias y conseguir el xito deseado y planteado.

El PLAN ESTRATGICO DE DESARROLLO EMPRESARIAL

2016-2019.
EMPROCHOC. S.A. entrar en vigencia, una vez aprobado por su Gerente, y el Ing. Labrenty
Prez Santana, dado firmado en la Junta General de todos los directivos de la empresa. Dado a
los veintinueve das del mes de agosto de 2016.

GERENTE GENERAL