Está en la página 1de 15

1

Evaluación de Proyectos de Inversión

Unidad 7
Actividad 9 – Proyecto Parte 3

Fábrica de Dulces M&N

16 de octubre del 2018


2

Índice
Datos de la Empresa ....................................................................................... 3

Historia ............................................................................................................... 3

Misión ................................................................................................................. 3

Visión .................................................................................................................. 3

Valores ................................................................................................................ 3

Objetivos ............................................................................................................. 4

Mercado Objetivo y T arget .................................................................................. 4

Estrategia de mercado ........................................................................................ 6

Layout ................................................................................................................. 7

Resumen Ejecutivo Etapa 1 ............................................................................ 8

Resumen Ejecutivo Etapa 2 ............................................................................ 9

Resumen Ejecutivo Etapa 3 .......................................................................... 10

Conclusiones ................................................................................................ 12

Bibliografía ................................................................................................... 14
3

Datos de la Empresa

M&N S. A. de C.V.

Historia

M&N es una fábrica de dulces típicos de la región de Michoacán, en donde el


jamoncillo es el principal dulce de esta región; se formó por una familia en la
cual los bisnietos deciden potencializar el negocio. La familia lleva en el
negocio desde 1960, su nombre proviene de los hermanos fundadores Matías
y Nicolás, a partir del 2010, se comienza a industrializar el proceso y a
comercializar los productos en el Valle de México.

Misión

Mostrar la riqueza de los dulces mexicanos y motivar a consumirlos y


preservar la cultura gastronómica.

Visión

Ser la empresa de dulces con las marcas más amadas, líderes en sus
segmentos, presente en todo momento y lugar en la vida de los mexicanos,
generando crecimiento rentable y sostenible.

Valores
H: Humanismo: Deseo de compartir, responsabilidad y respeto por el otro

O: Apertura: Curiosidad, Agilidad y Diálogo

P: Proximidad: Accesibilidad, Autenticidad y Empatía


4

E: Entusiasmo: Audacia, Pasión y Afán de superación.

Objetivos

 Aumentar la rentabilidad un 5%, vs el año pasado


 Entrar al canal de autoservicio para distribuir los dulces
 Certificación del proceso de producción bajo la norma ISO9001

Mercado Objetivo y Target


El producto va dirigido principalmente a los adultos con hijos, que , movidos
de la nostalgia motiven a sus hijos a preferir lo hecho en México, y que
conozcan la amplia variedad gastronómica en cuanto a dulces típicos se
refiere, con el fin de consumir alimentos que son ricos en azúcares naturales,
con sabor a fruta natural y sobretodo, hechos para seguir difundiendo las ricas
tradiciones y costumbres de la región michoacana.

Dada la situación actual en el estado de Michoac án, donde abundan las


tiendas de dulces típicos, se ha manejado la opción de crecimiento, para que
la gente no sólo de Michoacán, sino de estados cercanos, empezando por el
estado de México, puedan disfrutar de estos productos, por lo cual se comenzó
por transformar el negocio, haciendo la transición de lo que es actualmente,
manejado como B2C (Business to Consumer), a través de pequeños puestos
ambulantes que recorren en las calles, del estado de México, sin embargo,
para poder tener el crecimiento deseado es necesario incursionar en el
mercado B2B (Business to business).

Para lograr ese crecimiento, se ha hecho un análisis de mercado, en el cual


se contempló el hecho de pasar de pequeños puestos a tiendas de
conveniencia, que, con la correcta utilización d e los recursos se ha decido
empezar a introducir los dulces en las tiendas de conveniencia OXXO, con los
5

cuales se hará una alianza, pero será paulatina, primero se empezará en los
municipios de Toluca y alrededores por su cercanía a Michoacán, para poder
asegurar que no habrá un desabasto, ya que, si esto ocurriera, sólo se
desprestigiaría la marca.

Este paso, nos distinguirá de la competencia directa, que, si bien dentro del
estado de México, no es mucha, siempre existirá mercado al cual se podrá
apuntar y dirigir nuestro producto hacia ellos, tratando de dar opciones que
ellos estén buscando o que simplemente sobresalgan de los demás, ya que
no somos los típicos dulces industrializados, hechos con ingredientes con
aditivos, sino que se realiza todo de man era natural, con ingredientes
naturales y sin azúcar añadida, lo que hace que destaquemos entre los
competidores, por tratar de llegar a un mercado que guste de disfrutar un dulce
típico, sin que sea necesario que ellos se trasladen a la ciudad de donde
somos originarios.

Adicional para lograr la rentabilidad deseada, se pondrá en marcha un


proyecto que hemos decidido llamar: “Protein”, el cual tiene objetivo hacer
más con menos, es el cuidado de los recursos financieros y lograr la
maximización de los recursos.

Benchmarking

Dentro de este parámetro, tenemos gran oportunidad en el mercado ya que no


hay gran competencia en ese tipo de tiendas de conveniencias, sin embargo,
el costo para que los exhiban cerca de las cajas es alto y por tal motivo hay
que pagarles una cuota de exhibición, por lo cual, es necesario hacer la
inversión, para tener mayor venta, por ende, mayor productividad y así, tener
mayor eficiencia en los procesos, teniendo ese plus, en el cual, estamos a la
vista del cliente y nos pueda identificar con mayor rapidez, al momento de que
esté en la caja.
6

Estrategia de mercado
Dentro de la estrategia se emplearán varias etapas que serán claves en el
cual debemos de ser agresivos pero concisos para potencializar la marca.

Para ello primero haremos un análisis FODA, para poder entender el mercado:

Se debe llevar a cabo un gran esfuerzo para para mitigar las fortalezas, para
ello es necesario revisar una fletera confiable que transporte los productos de
Michoacán a Toluca, y adelantar con un stock de un 15% de materia prima, de
la producción comprometida en el contrato con las tiendas, esto tiene como
objetivo poder soportar un pico de venta y no caer en el desabasto, el 15% es
óptimo para poder crear a su vez estrategias con nuestros proveedores y el los
reaccionen a la misma velocidad que nosotros.

Posteriormente los banners publicitarios, deben ir alineados a la misión de


nuestra empresa, por lo cual generar motivación a través de la nostalgia es
uno de los principales objetivos para nuestros dulces. Y las redes sociales
locales de Toluca serán de gran ayuda, con ellos podremos estar en una
7

constante comunicación con nuestros clientes y conocer si los sabores de los


jamoncillos son los adecuados y cuál es el favorito, así como si la calidad de
los productos son las que ellos esperaban, de esta forma no requerimos una
inversión tan alta ya que es un mercad o nuevo para nosotros y aunque
conocemos perfecto nuestro producto no sabemos cómo nos irá acaparando
nuevos mercados.

Finalmente, la estrategia deberá ser evaluada constantemente, en ella


buscaremos que todo siga alineado con nuestro target y objetivos.

Layout
Las siglas de Layout es un término en inglés, el cual hace referencia a la
distribución de la planta, es de gran utilidad conocer está distribución, para el
aseguramiento de la calidad.
8

Resumen Ejecutivo Etapa 1

Información general del proyecto

El proyecto actual se realiza con base a la generación de la empresa M&N,


S.A. de C.V., iniciando operaciones en el año 2010, la empresa se encuentra
ubicada en la región de Michoacán, en el sector de dulces regionales y típicos,
cuenta con 150 empleados de la localidad, el cual se define como un negocio
100% familiar y de tradición.

Para la proyección del proyecto es importante considerar que para su


realización se toman aspectos de poder generar empleos en el estado, de esta
manera crear certidumbre en la localidad.

Se pretende focalizar el producto en la zona, pero con la visión de poder


expandirlo hacia otros países, lo que se requiere de una mayor producción
para cumplir con las cantidades que se solicitan para poder llevar a cabo esta
entrega y de esta manera lograr el éxito de la empresa.
9

Se consideran aspectos de otras empresas las cuales inician op eraciones y


aunque tengan años en el mercado, pierden el enfoque de las finanzas, pero
esto también conlleva a la falta de proyección en temas de investigación de
mercados, para poder definir si el producto o servicio puede ser viable. Por lo
que para lanzar al mercado el producto, es importante considerar los aspectos
antes mencionados.

Resumen Ejecutivo Etapa 2


La empresa M&N que fabrica dulces típicos de la región está considerando
la proyección a cinco años, esto para determinar si el proyecto es viable o
no, por lo que a continuación se muestran los datos monetarios que se
consideran:

1. Se toma en cuenta la inversión inicial de $110,000,000.00


2. Se considera un flujo neto al quinto año de $ 15,890,517.99
3. Teniendo un flujo acumulado de $ 68,821,183.42
4. Si aplicamos un PayBack, tendremos una recuperación al cuarto año, el
cual es aceptable.
5. La tasa de rendimiento promedio es de 12.51 % vs la tasa de descuento
15%, por lo que no es aceptable.
6. El resultado de la TIR -13.31%.

Para la realización del proyecto es importante considerar que la proyección


económica representa un reto, ya que se tiene determinar si el negocio puede
ser exitoso.

Para tal efecto, se identifican empresas que no consideran estos aspectos,


como lo es el caso de Nokia, siendo una empresa finlandesa tuvo éxito en los
años noventa, realizó teléfonos móviles para todo el mundo, pero, ¿Qué fue
lo que sucedió?, simplemente se quedó atrás en tecnología, una mala
proyección, enfoque de la tecnología a todos los niveles, etc., perdió el
enfoque y sus proyectos fracasaron.
10

Por lo que se evalúan las diferentes razones financieras para determinar la


viabilidad del proyecto de inversión (ver anexo).

Resumen Ejecutivo Etapa 3


Para determinar si la empresa es considerada para poder permanecer, se
evalúan diferentes formas financieras, esto ayuda a que se tomen las
decisiones correctas para poder llevar o no el proyecto.

Para la evaluación financiera de la empresa , se determina en un análisis de


liquidez de la misma, ya que por las condiciones de la etap a 2, la inversión no
se recupera en 5 años, por lo que representa un riesgo , en esta etapa se
determina el VAN y su rentabilidad, con las diferentes razones de liquidez,
para la fábrica de dulces las cuales se muestran al final de este documento
(ver anexo).

Análisis de liquidez

El análisis que se realiza en el actual proyecto de inversión, es para


determinar si efectivamente el proyecto es viable, esto con las variables que
se indican a continuación, para hacer el proyecto rentable y analizar el riesgo
del mismo.

Con base al Activo circulante de las vent as $11,551,402.68.00 (ingresos por


ventas) entre el pasivo / 46,805.50, por lo que las ventas estarían reflejando
un ingreso positivo para el proyecto.

Análisis de generación de valor

Para poder hacer que el negocio sea viable, se pretende realizar lo sig uiente
para poder dar continuidad y que se incremente el flujo:

1. Se pretende una deuda por la cantidad de $10,000,000.00 con una tasa


del 12% anual, con valor residual de una cuota, quedando de la
siguiente manera para recuperar y poder vender mayor product o.
11

Crédito 10,000,000.00
Tasa interes 12.00% anual
Plazo 5 años
Dividendos 60 mensual
$
DIVIDENDO 2,774,097.32

TABLA DE AMORTIZACION

Periodo Interes Capital Cuota Saldo

0 10,000,000.00

1 1,200,000.00 1,574,097.32 2,774,097.32 8,425,902.68

2 1,011,108.32 1,762,989.00 2,774,097.32 6,662,913.68

3 799,549.64 1,974,547.68 2,774,097.32 4,688,366.01

4 562,603.92 2,211,493.40 2,774,097.32 2,476,872.61

5 297,224.71 2,476,872.61 2,774,097.32 -

Forma 1: Tabla de Amortización

2. Las ventas por su parte estarían a su máxima capacidad de producción,


lo cual representa una cantidad de $ 11,551,402.68.00, por lo que con
esta logística administrativa se logra que en el primer año se pueda
cubrir con gastos operativos y administrativos.
3. El Capital de los socios estaría en 101,000,000, por lo que se estaría
recuperando a partir del segundo año de operaciones,

Por lo que una producción mayor a la que se indica, para cumplir con la
deuda adquirida y liquidarla lo antes posible, y que esto n o genere una
pérdida al corto plazo. Si las decisiones son mayor producción, también
considerar en el mediano plazo la renta y posterior compra de equipo para
12

poder cumplir con la demanda de producto a entregar, ya que al quinto o


sexto año se tendrá que tener la visión de poder expandir el mercado al
extranjero.

Con base a la información se propone el siguiente análisis, se debe aumentar


el precio en un 5% para poder hacer rentable el proyecto, considerando que,
en el mediano plazo, se debe de cubrir la compra de equipo para poder
aumentar la producción en un 12%, con lo cual, se alcanzará la utilidad
operativa inicial. Asimismo, la utilidad operativa, deja de ser sensible con los
costos, ya que, con los ajustes realizados, es menor el incremento de la misma
contra el incremento de los costos, considerando las distintas variables , para
que se le pueda sacar el mayor provecho posib le al proyecto.

Conclusiones
El proyecto podría ser viable siempre y cuando la producción sea mayor, ya
que de otra manera no es posible que se le invierta en maquinaria, ya que la
deuda y el capital no se recupera de manera inmediata, si el proyecto se inicia
como se propone, se corre el riesgo de caer en el mediano plazo; por otra
parte, se determina que con una mayor producción, y que esta sea
incrementable mes con mes, puede hacer que las ventas anticipadas y cobros
por ellas, recordemos que tenemos un 80% de ventas de contado, se puede
lograr una mayor producción y entregas en cascada, garantizando la
producción, la entrega y la cobranza.

Se requieren vender 289,016 unidades para poder mantener el negocio, por


lo que se tiene que considerar la adquisición de equipo y maquinaria en un
mediano plazo, para una mayor producción.

Con los datos antes mencionados podemos observar que el capital de TRA
nos arroja una liquidez del proyecto de manera óptima, con estos datos
podemos obtener un índice de liquid ez del $2.50.
13

Por lo que la propuesta de mayor producción tiene sentido, en conclusión, se


determina que puede ser viable el negocio, siempre y cuando exista mayor
producción.

Considerando un ejemplo es HEB, donde estuve laborando y resulta


interesante como el valor de producción, en donde la demanda es solicitada
por medio de los sistemas que automáticamente lanzan a los proveedores los
diferentes productos a surtir, esto ha hecho que HEB siga creciendo y poder
ofrecer el servicio por medio de su e -commerce, en estos tiempos hay que
considerarlo como fuerte punto de partida, ya que las nuevas generaciones
viven de prisa que requieren que alguien les realice los servicios y se
entreguen los productos a su domicilio o hasta donde ubique.

Otro caso y reciente es OXXO, el cual en lugar de ofrecer productos


perecederos y no, ofrecerán el movimiento de efectivo, esto aliado con
Amazon para ofrecer el producto, Amazon como grande del mundo y elevando
sus niveles en la bolsa por su demanda. Amazon realiza la publ icación y venta
de productos, trasladando su entrega a las tiendas OXXO, lo cual la tienda
cobra una comisión por recolectar el producto, pero OXXO está trabajando
para ofrecer sus propias iniciativas para ofrecer el servicio de comercio
electrónico.

Punto importante para considerar en la entrega y cobro de los dulces


tradicionales que se pretende lanzar al mercado en el proyecto que se
presenta en el actual documento.

En conclusión podemos identificar que las necesidades de la empresa que se


piense lanzar, se consideren puntos importantes para el lanzamiento de un
proyecto como lo son: el capital (de socios o un préstamo), ubicación, plan
estratégico, plan de mercadotecnia, proyección a 5 años, identificación de
cada uno de los gastos operativos que conll eva la realización del producto,
desde su elaboración hasta su distribución, la proyección ayuda a identificar
14

en cuanto tiempo se puede recuperar la inversión inicial y si los inversores


están dispuestos a correr el riesgo.

Bibliografía

Centro de Estudios Financieros (2018). Marketing XXI. septiembre 21, 2018, Sitio
web: https://www.marketing-xxi.com/el-plan-de-marketing-en-la-empresa-
132.htm

Enciclopedia de negocios para Empresas (2015), Recuperado de:


https://es.shopify.com/enciclopedia/mercado -objetivo

Galindo, R. C. (2011). Formulación y Evaluación de Plan de Negocios. Colombia:


Ediciones de la U. Recuperado
http://site.ebrary.com/lib/vallemexicosp/reader.action?docID=10560173

Instituto Nacional del Emprendedor. (2018). Marco Legal - Licencias y permisos


para iniciar operaciones. septiembre 21, 2018, Sitio web:
http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=10&g=4&sg=2
8

I nstituto Nacional del Emprendedor. (2018). Marco Legal - Formas o modalidades


legales para operar. septiembre 21, 2018, Sitio web:
http://www.contactopyme.gob.mx/guiasempresariales/guias.asp?s=10&g=4&sg=2
7

M oreno, C. T. F. (2016). Emprendimiento y plan de negocio. Recuperado de


https://ebookcentral.proquest.com/lib/vallemexicosp/reader.action?docID=46759
75&query=plan+de+negocio

Rodríguez, D. (2015), 4 pasos para constituir una empresa, Recuperado de:


https://www.entrepreneur.com/article/267864

OCDE y Secretaría de Economía (2009), Programa de Medición del Costo


Administrativo Empresarial en México: Primera Etapa, Informe de Resultados.
15

Velasco, F. (2007). Aprender a elaborar un plan de negocio. Buenos Aires,


Argentina: Paidós. Recuperado de
https://books.google.com.mx/books?id=B1xTHv9d8ogC&printsec=frontcover&dq=
plan+de+negocio&hl=es-419&sa=X&ved=0ahUKEwiV46XAyc3dAhUm_IMKHZb -
Af8Q6AEIKDAA#v=onepage&q=plan%20de%20negocio&f=false

La tecnología. (2016). Cinco grandes empresas que no supieron adaptarse a su


tiempo y fracasaron. octubre 16, 2018, de CIENCIA Y TECNOLOGÍA Sitio web:
https://www.lainformacion.com/tecnologia/economia -negocios-y-
finanzas/empresas/cinco-grandes-empresas-que-no-supieron-adaptarse-a-su-
tiempo-y-fracasaron_kfbon074c8bdi2riowi596

El Financiero. (2018). Los Oxxo: imán del e -commerce y los mexicanos sin
cuenta bancaria. octubre 16, 2018, de El Financiero Sitio web:
http://www.elfinanciero.com.mx/empresas/los-oxxo-iman-del-e-commerce-y-
mexicanos-sin-cuentas-bancarias

Anexos

A8_MRAO.pdf