Alubias blancas con chorizo thermomix

INGREDIENTES:
- 1 bote de alubias blancas cocidas (400 gr. de peso neto)
- 1 cucharada pequea de carne de pimiento choricero
- 2 cucharadas de tomate frito o 1/2 tomate natural pelado
- 1 zanahoria pequea
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 patata pequea
- 40 gr. de aceite de oliva
- Pimentn y sal
- Agua
- Chorizo para guisar en rodajas
- 1 trozo pequeo de panceta (opcional)

PREPARACIN:
Echamos, en el vaso, el aceite, la cebolla, los ajos, el pimiento, la
carne de pimiento choricero, la patata, la zanahoria y el tomate.

Trituramos durante 8 segundos, a velocidad 7

Programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y
giro a la izquierda.

Aadimos los trozos de chorizo (y la panceta, si queremos) y
programamos 2 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y
giro a la izquierda.

Echamos 250 gr. de agua, sal y un poquito de pimentn. Programamos
7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la
izquierda.

Incorporamos las alubias escurridas y pasadas por agua y
programamos 7 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y
giro a la izquierda.

Probamos para ver si necesita un poco ms de sal, dejamos reposar
unos minutos y servimos.