Alfajores de maicena Ingredientes 1/2 taza de harina 1/2 taza de azcar 4 yemas 1 cucharada de ralladura de limn 1 3/4 taza

de Maicena (fcula de maz) 100 gr. Margarina 1 cucharadita de polvos Manjar Coco rallado. Preparacin Hacer una crema con la margarina y el azcar. Agregar las yemas de a una. Incorporar la ralladura y mezclar agregando los ingredientes secos cernidos. Armar la masa y estirar de 1/2 cm. de espesor, Cortar discos de 5 cm. de dimetro (el dimetro es a gusto) Hornear a horno medio en latas engrasadas y enharinadas. Deben quedar blancos. Unir de a 2 con manjar, untar tambin a los lados y pasarlos por el coco