Universidad Michoacana de San Nicolás de

Hidalgo
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Integrantes:
Carlos Francisco Yáñez Madrigal
Arturo González rosales
Fernando reyes Ramírez • ALIMENTOS USADOS EN EL GANADO LECHERO.
José Luis Matías Agustín
• REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DEL GANADO
Roberto García Cisneros
LECHERO.
• EVALUACION DE RACIONES.

• Profesor: Víctor Manuel Martínez

 ALIMENTOS PARA VACAS
LECHERAS
LA CANTIDAD DE LECHE PRODUCIDA POR UN ANIMAL ES
EL RESULTADO DE UNA SERIE DE ACCIONES
COMBINADAS COMO

GENÉTICA 10%
PRÁCTICAS DE MANEJO 30-40%
NUTRICIÓN 50-60%
LOS ALIMENTOS SE CLASIFICAN EN LAS
SIGUIENTES CATEGORÍAS
• Forrajes

• Concentrados (alimentos para energía y proteína);

• Minerales y Vitaminas.
 FORRAJES
• Son buen alimento para los bovinos. Los forrajes son las partes vegetativas de las
gramíneas y leguminosas.
• Los principales forrajes verdes son:
• Pastos artificiales y naturales, donde la vaca puede llegar a consumir hasta 50 a 60 kg de
pasto por día.
• Leguminosas, principalmente
• Alfalfa
• Forrajes cultivados
• Maíz, avena, trigo, cebada y sorgos verdes.
Estos deben de ser suplementados con concentrados.
 EJEMPLO. ENSILAJE
• La calidad del ensilaje depende de como se haya conservado el forraje, o sea, de
como se haya fermentado.
• El consumo de ensilaje varia considerablemente de un ensilaje bueno a otro malo
conservado con hongos que el consumo disminuya.
• Las características
• Color verde claro, amarillo o verde marrón
• Olor agradable
• Fuerte acidez
• Textura firme con hojas intactas.
 HENO
El heno es el forraje conservado de pastos, paja y alfalfa.

Cuando no está mohoso o sobrecalentado es un buen alimento.

Las vacas adultas pueden consumir fácilmente hasta 14 kg diarios, pero es
conveniente limitar el consumo a 8 o 9 kg diarios como máximo, y al mismo tiempo
se suministras concentrados de acuerdo con la producción de leche.

El heno de alfalfa es un buen complemento de ensilaje de maíz. El maíz da energía

y la alfalfa proteína
CONCENTRADOS
MINERALES Y VITAMINAS

VITAMINA A crecimiento, reproducción y producción de leche

LA VITAMINA D prevenir raquitismo en el ganado.
VITAMINA E, por el comportamiento reproductivo de las hembras
 AGUA
• Es necesaria un litro de agua por litro de leche producida, varía entre 2,3 a 3,0 litros.
Cuando las vacas consumen dietas con relación a la materia seca (50-70%), no se
observan diferencias de consumo de agua. Sin embargo, al consumir forraje en pastoreo
se estima que sólo el 38% del consumo diario de agua proviene del consumo de agua en
forma libre.
• El resto es cubierta por el alto contenido de agua que tiene el forraje (78-85%).
NECESIDADES
NUTRICIONALES EN LAS
DIFERENTES ETAPAS
 REQUERIMIENTOS DE MANTENCIÓN.

Necesidades nutritivas, destinadas a mantener el funcionamiento normal de los

procesos vitales, independiente de la función productiva del animal.
Debido a la actividad biológica, el organismo animal está continuamente
eliminando nitrógeno a través de fecas, orina y pérdida de tejido. Esto debe ser
compensado, y esta necesidad corresponde al requerimiento proteico de
mantención.
 REQUERIMIENTOS DE PRODUCCIÓN

Cuando se ha logrado cubrir las demandas de mantención, la energía y demás

nutrientes, son canalizados a satisfacer los requerimientos de producción. Estos
son los nutrientes para crecimiento, aumento de peso, producción de leche y
gestación.
 CRECIMIENTO Y AUMENTO DE PESO
• El crecimiento, comprende un aumento de tejidos de estructura como son los
huesos, músculos y demás órganos del cuerpo. Durante esta fase del proceso
biológico, las diferentes partes del cuerpo crecen a diferente velocidad,
variando la composición química del organismo, con la edad del animal.
 GESTACIÓN
El crecimiento de mayor importancia (en cuanto a aumento de peso), ocurre en
el último tercio de la gestación, especialmente en las últimas 6 a 8 semanas
antes del parto. Se estima que el útero grávido desplaza un tercio del volumen
que ocupa el rumen.
EVALUACIÓN DE RACIONES
 EVALUACIÓN
• Para formular raciones de las vacas lecheras se suele seleccionar primero una
fuente principal de alimento como son los forrajes. Como componente
secundario esta el suplemento, para satisfacer las necesidades de nutrientes.
• La energía se expresa en términos de total de nutrientes digeribles (TND) o en
términos de energía neta (EN).
• La energía neta es en la actualidad una de la formas más valiosas de expresar la
energía. Se puede utilizar para expresar los requerimientos de energía neta de
mantenimiento (ENM), de aumento de peso (ENA) o de lactancia (ENL).