Diseño Segunda Entrega TERMINADA

Diseño y Evaluación del SG-SST
Politécnico Grancolombiano 2022 – Bloque #1
Diagnóstico y diseño del SG-SST de la empresa Hato Lechero Vacunos SAS
Carmen Alicia Arévalo Malagón, Yefran Armando Bocachica Acuna, Maryi Yulieth Escobar
Arévalo, Evelyn Vaquiro Suarez
Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
Diagnóstico y diseño del SG-SST
Vilma Katerine Sánchez Gutiérrez
11 de abril de 2022
Índice
Diagnóstico inicial SG-SST........................................................................................................3
Resumen......................................................................................................................................4
Abstract.......................................................................................................................................4
Introducción................................................................................................................................4
Objetivo general..........................................................................................................................5
Objetivos específicos..................................................................................................................5
Situación problema.....................................................................................................................5
Justificación................................................................................................................................6
Antecedentes...............................................................................................................................7
Marco teórico............................................................................................................................10
Marco normativo.......................................................................................................................11
Metodología..............................................................................................................................11
Método..................................................................................................................................12
Instrumentos..........................................................................................................................12
Diagnóstico de la empresa........................................................................................................12
Descripción sociodemográfica..................................................................................................13
Proceso productivo....................................................................................................................14
Proceso de seguridad y salud en el trabajo...............................................................................16
Política de seguridad y salud en el trabajo................................................................................17

Recursos....................................................................................................................................17
Organigrama..............................................................................................................................19
Responsabilidades.....................................................................................................................19
Rendición de cuentas................................................................................................................20
Plan de capacitación..................................................................................................................21
Conservación documental.........................................................................................................21
Identificación de peligros y evaluación de riesgos...................................................................21
Plan de mejoramiento de la evaluación inicial del SG-SST.....................................................22
Plan de trabajo anual.................................................................................................................22
Objetivos y metas......................................................................................................................23
Indicadores................................................................................................................................24
Referencias................................................................................................................................24
Diagnóstico inicial SG-SST
Se realiza mediante “La Resolución 0312 de 2019”, debido a que es la normatividad de los
estándares mínimos en cuanto al SG-SST, el resultado de la compañía Hato Lechero SAS ha sido
del 76.75 lo que da una valoración de moderadamente aceptable, el cual nos proyecta a una
estrategia de mejora continua por medio del plan de mejoramiento.
Anexo 1. Evaluación inicial SG-SST.
Anexo 2. Plan de mejoramiento.

Resumen
Hato Lechero Vacunos SAS, empresa PYME dedicada a la producción de leche desarrollada
bajo el sistema especializado con 12 años de experiencia en el mercado de producción de leche.
Tiene el compromiso de ejecutar el SG-SST en la empresa de acuerdo con el “Decreto 1072 de
2015” para lograr reducir los accidentes y prevenir enfermedades laborales; realizando un
diagnóstico inicial de acuerdo a la “Resolución 0312 del 2019”.
Palabras claves: accidentalidad, implementación, diagnostico, producción, enfermedades
laborales.
Abstract
Hato Lechero Vacunos SAS, a SME company dedicated to the production of milk
developed under the specialized system with 12 years of experience in the milk production
market. It is committed to carrying out the SG-SST in the company in accordance with "Decree
1072 of 2015" in order to reduce accidents and prevent occupational diseases; making an initial
diagnosis according to "Resolution 0312 of 2019".
Keywords: accident rate, implementation, diagnosis, production, occupational diseases.
Introducción
Actualmente se menciona constantemente la importancia e implementación del SG-SST
en las organizaciones debido a que se tornó indispensable preservar la integridad de los
colaboradores, prevenir accidentes y enfermedades laborales. Por tal motivo se indaga en hallar
la relevancia del sistema y su función tan importante en las empresas, el diagnóstico inicial, la
normatividad legal vigente y aspectos completamente distinguidos al momento de su diseño e

implementación, esto aporta una expansión de conocimientos para identificar, diseñar y ejecutar
un buen sistema de gestión en cualquier empresa porque ya se tienen las bases, la estructura y la
idea de cómo ejecutarlo y llevarlo a cabo; también se busca que se adquiera en la empresa el
sentido de pertenencia y la responsabilidad con el mismo demostrando su importancia y como
con una estrategia eficiente se ven los resultados, entornos sanos y seguros para los trabajadores;
con ello se puede ver reflejada la importancia de este trabajo, ya que le aporta a la empresa una
idea de estructura de la importancia de un buen SG-SST y como desarrollarlo según la
normatividad legal vigente.
Objetivo general
Diseñar el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo para la compañía
Hato Lechero Vacunos SAS, por medio de los requisitos definidos en el Decreto 1072 de 2015 y
la Resolución 0312 de 2019.
Objetivos específicos
 Identificar el contexto organizacional actual y el conocimiento que existe sobre el SG-
SST de la compañía Hato Lechero Vacunos SAS.
 Determinar el estado actual del sistema, a través del diagnóstico inicial.
 Realizar la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo
de la empresa Hato Lechero Vacunos SAS, por medio del ciclo PHVA.
Situación problema
Hato Lechero Vacunos SAS ubicado en la vereda La Miel en el municipio de Caldas
Antioquia, es una compañía PYME dedicada a la producción de leche desarrollada bajo el
sistema especializado, es decir, al ordeño de la vaca sin la existencia de un ternero y el descarte
de los bovinos machos a los pocos días de nacer; con más de 10 años de experiencia en el
mercado de producción de leche, cuenta con un aproximado de 15 a 20 reses. La situación es que
en la actualidad la empresa no cuenta con el diseño del SG-SST. Sin embargo, las directivas
poseen la responsabilidad de velar por el bienestar de sus colaboradores y dar cumplimiento a la
normatividad, debido a que en los últimos años el gobierno nacional en su esfuerzo por reducir
la accidentalidad y prevenir enfermedades laborales; poniéndose el objetivo de un incremento en
la implementación del SG-SST en las organizaciones informales, pequeñas y medianas, expedido
en el “Decreto Único Reglamentario del sector trabajador: Decreto 1072 de 2015” que recolecta
todos los requisitos en esta materia y la “Resolución 0312 del 2019 que determina los estándares
mínimos”.
Por este motivo se identificó la necesidad de tener un SG-SST, organizado a los procesos,
manuales y normas en general de seguridad existentes, que hasta ahora ha permitido ejecutar la
actividad económica, pero sin definir las medidas necesarias para el control de los riesgos, para
prevención de los accidentes y enfermedades laborales, ocasionadas desde la ejecución de sus
funcionalidades.
Justificación
Actualmente son muchas las falencias que existen en las organizaciones del sector
ganadero en términos de gestión específicamente en los contextos y falta de normatividad, ya sea
ausencia de los recursos o desconocimiento de los requisitos legales, este trabajo está
encaminado a la propuesta de un diagnóstico y ejecución de un SG-SST que aplique en la
empresa Hato Leche Vacuno SAS, basado en su actividad económica dando así cumplimiento a
la normatividad aplicable. El objetivo es cumplir a cabalidad con la implementación del SG-SST
evitando sanciones que pueda afectar con pérdidas y productividad; así mismo buscara prevenir
que sus colaboradores prevengan un riesgo de un accidente o enfermedad laboral. Con base a lo
anteriormente descrito sale: “El Decreto 1072 del 2015: Decreto Único Reglamentario del Sector
Trabajo en donde indica en el capítulo 6 del título 4 en la parte 2 del libro 2. Toda empresa
legalmente constituida en Colombia está obligada a velar por el cuidado de la vida y la salud del
personal que colaboran el desarrollo de su objeto social”.
Antecedentes
 Según el estudio desarrollado por Buitrago en el 2018: “para conocer la gestión
organizacional respecto al Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de las
empresas legalmente constituidas del sector lácteo del municipio de La Calera -
Cundinamarca. Se identificaron las empresas a partir de diversas bases de datos,
procediendo a realizar observación en campo y entrevistas a sus representantes legales y
a funcionarios de entidades oficiales. La investigación determinó que los
microempresarios no tienen la capacidad para implementar dicho sistema. Cómo
metodología en el proceso de contratación el postulante se realizará de manera

obligatorio el examen preocupacional con el fin de establecer su capacidad óptima para el
trabajo todo trabajador dispondrá de una ficha técnica médica y medio ocupacional dará
un seguimiento permanente a la salud mantendrá una comunicación efectiva con el
responsable de seguridad con el fin de tomar las mejores decisiones en cuanto a la
seguridad y salud de los colaboradores minimizando el impacto en la actividad
productiva de la empresa”.
Anexo 3. RAE 1
 El trabajo realizado por Nivelo en 2013: “considera el Reglamento de Seguridad y
Salud en el Trabajo, la estructura humana necesaria, las responsabilidades integradas de
Seguridad y Salud en el Trabajo, la documentación del Sistema de Gestión;
procedimientos de trabajo seguro, los registros y las instrucciones de seguridad. Además
de los Índices Reactivos e Índices Proactivos. Cómo metodología en el proceso de
contratación el postulante se realizará de manera obligatorio el examen preocupacional
con el fin de establecer su capacidad óptima para el trabajo todo trabajador dispondrá de
ficha técnica médica y medio ocupacional dará un seguimiento permanente a la salud
mantendrá una comunicación efectiva con el responsable de seguridad con el fin de tomar
las mejores decisiones en cuanto a la seguridad y salud de los colaboradores minimizando
el impacto en la actividad productiva de la empresa”.
Anexo 4. RAE 2
 La línea de investigación realizada por Ocaña en el 2019: “tuvo como objetivo
implementar un Plan de Seguridad y Salud Ocupacional, según la normativa peruana,
para disminuir los riesgos de Producciones Ganaderas Andinas S.A.C, para lo cual se
tomaron como objeto de estudio los diversos procesos de la empresa, el diseño de la

investigación fue el preexperimental, el cual consta de una prueba antes del estudio y una
después del estudio. Todos los accidentes deben ser reportados e investigados en los
formatos correspondientes. Los siguientes pasos críticos son comunes a todas las buenas
investigaciones: Es decir, pre y post prueba, de igual forma el método de análisis fue el
descriptivo, pues se procedió a la recolección de datos en campo a través de los
instrumentos propuestos para cada una de las variables de estudio, se utilizó el Microsoft
Excel para tabular, procesar e interpretar los resultados obtenidos de la lista de
verificación de lineamientos del SG-SST”.
Anexo 5. RAE 3
 Según el estudio ejecutado por Méndez en el 2018: “tomando en cuenta la
preocupación del estado y la importancia de las normas legales orientadas en promover y
proteger la seguridad y salud, así como la prevención de los accidentes de trabajo y
enfermedades ocupacionales, se vuelve un requisito primordial mejorar las condiciones
de seguridad de todo trabajador cuya labor se dedique a la industria pecuaria al igual que
cualquier otra actividad productiva. La metodología a utilizar está establecida en el
Anexo 3 de la Resolución Ministerial 050-2013 - Guía básica sobre sistema de gestión de
seguridad y salud en el trabajo, la que se elaboró considerando un marco para abordar
globalmente la gestión de la prevención de los riesgos laborales y para mejorar su
funcionamiento de una forma organizada y continua. Así también, se revisaron los
enfoques de las Directrices de la OIT sobre Sistemas de Gestión en Seguridad y Salud en
el Trabajo (ILO/OSH 2001), OHSAS 18001 Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud
Ocupacional y la normativa nacional como la Ley N°29783 y su Reglamento aprobado
mediante el Decreto Supremo N°005-2012-TR”.

Anexo 6. RAE 4
 Según Pérez y Velásquez (2018): “debido al grado de manualidad presente en el
proceso productivo en hatos lecheros en pastoreo en Colombia, la calidad de vida laboral,
las condiciones salariales y de seguridad social en el puesto de trabajo, entre otras, son
factores a considerar si se busca mejorar los parámetros zootécnicos y la calidad del
producto procesado. Considerando lo anterior, se seleccionaron 170 individuos (102 en
La Unión y 68 en Don Matías) para identificar algunas condiciones laborales como
salarios, antigüedad, escolaridad, jornada, cobertura en seguridad social, entre otras, de la
población vinculada, y se relacionó con la productividad zootécnica de los hatos lecheros
estudiados. El instrumento, diseñado y validado por expertos, se aplicó a una muestra de
170 empleados, vinculados bajo la modalidad de contrato laboral indefinido, en hatos
lecheros de los municipios de Don Matías y La Unión, localizados en el departamento de
Antioquia, Colombia, sobre una población total de 1770 hatos lecheros, distribuidos en
una relación poblacional de uno a dos (uno de Don Matías, por dos empleados de la
Unión)”.
Anexo 7. RAE 5
Marco teórico
“El Ministerio del Trabajo (2015): Expuestos con las políticas de protección de los
trabajadores colombianos y en desarrollo de las normas y convenios internacionales, estableció
el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST), el cual debe ser ejecutado
por los empleadores sin exenciones, lo cual su función es ser ejecutada por todos los
empleadores y consiste en el desarrollo de un proceso racional y por diferentes etapas, que se

basa en la mejora continua, que debemos incluir la política, aplicación, auditoria, planificación,
evaluación y todas los actos de mejora con el propósito de adelantar, distinguir, evaluar y
controlar todos los riesgos que alteren la estabilidad en el marco de seguridad y salud en el
trabajo”. Esta medida logro que en las empresas se identificaran el valor de llevar a cabo un
sistema en las empresas para prevenir accidentes, ausentismo y enfermedades laborales y sobre
todo velar por la estabilidad y ambientes de trabajo saludables para los colaboradores.
Marco normativo
“El Decreto 1072 de 2015: Hace referencia a representación y acogida de las políticas,
programas generales y proyectos para el trabajo, el respeto por los derechos fundamentales, las
garantías de los trabajadores, el fortalecimiento, promoción y protección de las actividades de la
economía unánime y el trabajo integro; la normatividad expedida para fortalecer el sistema de
medidas sanitarias y llevar la leche a los diferentes canales como proveedor y por ultimo
consumidor, promoviendo programas para los canales formales y promover programas eficaces
sobre el buen uso, para poder controlar el consumo de leche cruda y productos perjudicial, así
como los controles de uso de los lactosueros y su procesamiento, por recurso a través de sistema
de controles, inspección, información y valoración así para el intelecto de relaciones sociales a
través de un buen desarrollo en todo su ámbito laboral, donde se requiere para garantizar el
cumplimiento y directrices al implementar el sistema de gestión de seguridad y salud en el
trabajo”. Para ello las organizaciones y colaboradores se deben acoger a la normatividad que
extienden el sistema como es: “La Resolución 0312 de 2019 que hace énfasis en los estándares
mínimos para la implementación del sistema en una empresa, dependiendo su actividad
económica y número de trabajadores”.

Metodología
El enfoque metodológico utilizado en el diseño del SG-SST para la empresa Hato Lechero
Vacunos SAS, es analítico, en donde se requiere igualmente de métodos cualitativos y
cuantitativos para alcanzar los objetivos, en donde los datos estadísticos suministran la
información (datos cuantitativos) y también se vale de todas las características puestas en los
detalles (datos cualitativos). Siendo de esta manera un tipo de investigación mixta.
Método
El método aplicado es de tipo explicativo porque describe y explica la información
recolectada, por medio de los instrumentos utilizados.
Instrumentos
Los instrumentos utilizados son: “Aplicación del anexo 1 de la Resolución 0312 de 2019
evaluación inicial estándares mínimos”, al finalizar la autoevaluación se genera un porcentaje de
calificación que obliga o no a realizar un plan de mejoramiento; “La Guía Técnica Colombia
(GTC 45) para la identificación de peligros y la valoración de riesgos existentes”, la herramienta
formularios de Google para realizar la encuesta del perfil sociodemográfico, que genera
resultados en tiempo real a medida que se envían, usar análisis integrados para evaluar respuestas
y exportar resultados a Excel para realizar el respectivo estudio.
Diagnóstico de la empresa
Razón Social Nombre Comercial Tipo Número de Identificación Sede Principal
Identificaci
ón
HATO LECHERO HATO LECHERO

NIT 860.001.134-6 Vereda la Miel km 2 –
VACUNOS SAS VACUNOS SAS Caldas, Antioquia
Responsable para la
Teléfono Correo Electrónico Representante legal:
dirección de la SG-SST
604 7500600 gerencia@hatolecherovacuno.com Carmen Sofia Linares María Camila Marín Zapata
Departamento o Clase de riesgo Número de empleados Número de empleados

ARL
Región general dependientes independientes
Antioquia ARL Colmena II 20 0
Actividad económica
0141 producción de leche cruda de vaca o búfala; cría de ganado bovino y bufalino.
Fuente: Elaboración propia
Descripción sociodemográfica
La descripción sociodemográfica hace referencia al perfil de la población trabajadora, que
incluye la descripción de las características sociales y demográficas del grupo de colaboradores,
tales como: grado de escolaridad, ingresos, estrato socioeconómico, estado civil, ocupación, área
de trabajo, edad, genero, entre otros.
La población trabajadora de la empresa Hato Lechero Vacunos SAS, está compuesto por 20
empleados de los cuales 6 ocupan cargos administrativos y 14 cargos operativos por la naturaleza
de la actividad, la mayor parte son de género masculino por desempeñar labores en donde se
necesita fuerza; predomina la raza mestiza, seguida de indígena y negra; con estado civil casado,
seguido de unión libre y finalmente solteros este es un indicador que va permitir realizar
actividades en pro del bienestar de la familia, tiene un porcentaje alto en personal con nivel de
escolaridad bachillerato seguido por técnico, tecnólogo, primaria y profesional lo que indica que
la educación en la zona rural es más limitada, la edad promedio de sus colaboradores es de 36
años, siendo una población joven. La mayor proporción de colaboradores vive en estrato 2
seguido por el estrato 3 y 1; el 45% del personal devenga el salario mínimo legal y tan solo el
20% de la población devenga más de dos salarios mínimos; en cuanto al lugar de residencia la
mayoría del personal vive en el municipio donde se encuentra ubicada la empresa, lo que mejora
la eficacia de vida del mismo.
Dentro de los principales hábitos de los trabajadores se evidencia que la mayoría no
consumen bebidas alcohólicas, no fuman cigarrillo y no realizan actividad física mínimo tres
veces por semana, lo que indica que se debe ejecutar el programa de estilos de vida saludable
orientado a la actividad física.
Anexo 8. Gráficas sociodemográficas.

Proceso productivo
Fuente: elaboración propia
Manejo pastoreo: Para que allá más calidad en el producto la empresa cuenta con cuatro
franjas en donde los trabajadores rotan el ganado con este movimiento ayudaran a fertilizar el
pasto que los animales consumen y dichos traslados se realizan cada 15 días y en el momento
que una franja está vacía se procede a fertilizar el potrero para garantizar el cuidado de su forraje
en cada franja los trabajadores realizan dos tipos de fertilizante uno químico que son anuales y
luego de su desocupación se requiere una fumigación.
Sistema de proceso y producción: En esta parte se señala la estructura dentro y fuera de la
empresa mostrando así su áreas y funcionamientos de cada una es decir área de alimentación,
ordeño, almacenamiento y análisis del producto para luego así ser exportada.
Alimentación: El método que utiliza la empresa son llamados modelos semi intensivo lácteo
se maneja una alimentación por medio del forraje de alta calidad y concentrados dichos forrajes
los trabajadores proceden a picar y combinar vegetales como la papa y el maíz.
Ordeño: Existen dos tipos de ordeño uno por medio de máquinas y otra manual en la empresa
trabajan manualmente los ordeños en los cuales los trabajadores proceden a inmovilizar la vaca
durante el ordeño. En donde produce 350 litros al día en donde en dos horas se ordeña 40 o 50
vacas.
Almacenamiento: Después del ordeño se almacena la leche cruda en vasijas de aluminio que
luego es trasportada al centro de acopio en donde se procede analizar, procedimiento y
transformación.
Análisis, procedimiento y transformación: En el laboratorio se analiza toda la leche que
llega antes de aceptarla en donde proceden a realizar pruebas como física, químicas y
microbiológicas y si los resultados son favorables se procede a almacenarlas en cámaras frías en
donde allí se espera para su transporte.
Transporte del producto: Por medio de carros tanques los trabajadores proceden a llenarla
por medio de tuberías en donde después es trasportada y vendida a las grandes empresas o
fábricas de productos lácteos.
Proceso de seguridad y salud en el trabajo
Objetivo: Identificar las respectivas condiciones para los trabajadores en sus diferentes
áreas de trabajos, apoyándonos en controles para disminuir los peligros y riesgos que se
presenten y garantizar un buen trabajo seguro a los empleados, dándole una mejorar garantía a
sus condiciones físicas, psicológicas y mentales en el ámbito laboral.

Alcance: Todos los niveles de la organización.
Responsable: Profesionales en el SG-SST.
Recursos: Elementos de protección personal y herramientas ofimáticas.
Idear estrategias, objetivos y metas. Identificación de los peligros y evaluación de

Evaluación inicial. los riesgos.
Acciones preventivas o correctivas. Compromiso de la organización hacia la
P
Realizar acciones de mejora para obtener implementación del SG-SST.
beneficios en SST de los colaboradores. Cumplir con la normatividad legal vigente.
H
A SG - SST
Análisis de datos.
Acciones de mejora continua.
Mediciones y monitoreos.
Medición y evaluación de la gestión en SST.
Preparación y respuesta ante emergencias.
V
Indicadores de estructura, proceso y
Evaluación a acciones correctivas y de
resultado.
mejora.
Política de seguridad y salud en el trabajo
Según la resolución 0312 de 2019 en el artículo 9: las empresas deben realizar una política de
SST esta debe ser apropiada con la naturaleza y con el grado de los riesgos de accidentes y
enfermedades laborales en la empresa, también debe incluir el compromiso de prevenir lesiones
y enfermedades, junto con la mejora continua de la gestión y el desempeño del SG-SST.
Anexo 9. Política SST

Recursos
Para la implementación del SG SST de la empresa Hato Lechero Vacunos SAS, se cuenta
con los siguientes recursos:
Recursos humanos: la administración del sistema estará a cargo del auxiliar de SST, quien
será el responsable y coordinará todas las actividades con el apoyo del copasst, el comité de
convivencia laboral, la brigada de emergencia, un consultor externo contratado para diseñar e
implementar el sistema, el asesor de la ARL y el respaldo de la gerencia. Se aprueba que el
personal disponga del tiempo necesario para participar en las actividades programadas como:
capacitaciones, simulacros, exámenes médicos, entre otras; los comités y brigadas lleven a cabo
las reuniones y ejecuten sus funciones.
Recursos financieros: para la implementación del sistema y durante el año 2022, la empresa
cuenta con un presupuesto de treinta millones de pesos m/cte ($30.000.000), que serán
administrados por el responsable del SG-SST y como mínimo debe incluir: el pago de los
honorarios del consultor externo, implementación de las medidas de intervención prioritarias,
compra de equipos de emergencia y elementos de protección personal, exámenes médicos
ocupacionales, control de plaga y manejo de residuos, mantenimiento de maquinaria y equipo y
realización de actividades de bienestar.
Recursos técnicos y tecnológicos: para la ejecución de las actividades programadas la
empresa cuenta con: computadores portátiles, mouse, servidor, impresora multifuncional y
acceso a internet, video beam, equipos de comunicación celular y fija, un televisor smart tv: para
proyecciones, sistema de alarma, sensores de humo, 3 botiquines, 7 extintores, kit de
inmovilización, muebles, enseres y elementos de oficina.

Recursos físicos: La empresa cuenta con un salón de capacitaciones con capacidad para 25
personas, dotado con equipo completo para proyectar, sillas y mesas. Adicionalmente cuenta con
un área al aire libre en donde se pueden realizar las actividades de bienestar.
Organigrama

Responsabilidades
El responsable de la implementación y mejoramiento continuo del Sistema de Gestión de la
Seguridad y Salud en el Trabajo siempre será el empleador, quien precisa las acciones a seguir
designando a las áreas, cargos y/o personas que le apoyarán en este proceso, basando su
accionar, en la normatividad legal vigente. Para cumplir con estas responsabilidades cuenta con
el apoyo de: la ARL, los trabajadores, jefes de área, el responsable del SG-SST y el consultor
externo, el copasst y comité de convivencia laboral.
Anexo 10: Roles y responsabilidades
Rendición de cuentas
La rendición de cuentas al interior de la empresa la deben hacer quienes fueron destinados
por la alta dirección, es decir, el responsable de SST, el copasst, el asesor externo, el comité de
convivencia laboral, la brigada de emergencia, los jefes de área y los trabajadores; quienes tienen
responsabilidades en el SG-SST, tienen la obligación de rendir cuentas internamente en relación
con su desempeño. Esta rendición de cuentas se debe hacer a través de medios escritos y
electrónicos (acta de rendición de cuentas). La rendición se hará como mínimo anualmente y
deberá quedar documentada. Esta incluye la implementación de los correctivos necesarios para el
cumplimiento de metas y objetivos; e implica la evaluación por lo menos una vez al año la
gestión de la seguridad y salud en el trabajo. Dicha rendición debe contener los siguientes
aspectos:
 Responsabilidades asignadas a cada rol.

 Cumplimiento de los objetivos de los planes y programas.
 Cumplimento de actividades programadas en el periodo.
 Indicadores definidos para medir los resultados de los planes y programas.

 Evidencias de las actividades realizadas.
 Para cada una de las responsabilidades explicar qué se hizo para cumplir y si se
cumplieron o no los objetivos e incluir recomendaciones.
Plan de capacitación
El desarrollo de las capacitaciones de los empleados en los diferentes ambientes de
trabajo de la empresa, llevan una orientación al cambio de actitud y comportamiento individual y
grupal hacia el autocuidado en salud con alcance a la prevención y mejora de los riesgos que se
puedan presentar en la empresa. Así mismo, se debe realizar un plan de trabajo de capacitación
para todo trabajador que sea directo o indirecto de la empresa con esto se busca concientizar y
minimizar sobre los riesgos a los que el trabajador se encuentra expuesto día a día, la
capacitación tiene como función culturizar al personal para evaluar, identificar y poder controlar
todo riesgo que le pueda generar daños a los trabajadores o equipos de trabajo.
Anexo 11. Entrenamiento SST
Conservación documental
Es necesario como medida preventiva adoptada para asegurar la integridad física y
funcional de los documentos del Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo según el
Decreto 1072 de 2015.
Anexo 12. Procedimiento conservación documental

Identificación de peligros y evaluación de riesgos
Tal como lo menciona el decreto 1072 de 2015 en el artículo 2.2.4.6.15 el empleador debe
aplicar una metodología que sea sistemática que tenga alcance sobre todo los procesos y
actividades rutinarias y no rutinarias, internas o externas, maquinas o equipos, que le permita
identificar los peligros y evaluar los riesgos de la SST, con el fin de priorizarlo y establecer los
controles necesarios. En este caso se señala el área de ordeño en la cual por falta de recursos no
se cuenta con los equipos necesarios para la producción de leche, esto ha ocasionado que los
trabajadores tengas posturas prolongadas sentados, riesgo biológico que traen los animales, entre
otros; para encontrar una solución o controlar la situación se procedido a evaluar y valorar los
riesgos en el área y tomando datos de mediciones según la GTC-45.
Anexo 13. Matriz IPEVR
Plan de mejoramiento de la evaluación inicial del SG-SST
De la evaluación realizada se generó un porcentaje del 76.75 lo que da una valoración de
moderadamente aceptable, lo que significa que en 6 meses se debe enviar a la ARL el avance del
plan de mejoramiento generado: asignación de recursos, conformación del copasst y del comité
de convivencia laboral, realización y divulgación de la política, plan de trabajo anual,
restricciones y recomendaciones medico laborales, identificación de peligros con todos los
niveles de la empresa, mantenimiento periódico a la máquinas, equipos e instalaciones,
realización auditoria anual con acompañamiento del copasst, realización de inspecciones y
realización de los indicadores.

Plan de trabajo anual
La resolución 0312 de 2019 dice que cada año se debe realizar un plan de trabajo en el
cual se vean reflejadas todas las actividades relacionadas al SG-SST con su respectivo
cronograma, responsable, ejecución, presupuesto, asignación de recursos y firmado por gerencia.
Anexo 14. Plan de trabajo anual
Anexo 15. Presupuesto SG-SST
Objetivos y metas
En la empresa Hato Lechero Vacunos SAS de exportación de leche se vela por la mejora
continua, es por ello que la gerencia se compromete a cumplir con los objetivos establecidos para
el presente año y revisión de metas al final del mismo.
Objetivos Metas
1. Ejecutar el plan de trabajo y programa 1.1 Cumplimiento de 85% de las
de capacitación anual en el SG-SST con el actividades planteadas en el plan anual de
objetivo de promover ambientes laborales SG-SST.
seguros y saludables. 1.2 Cumplimientos de 100% de los
programas de capacitación.
2. Identificar y evaluar de forma oportuna 2.1 Contar con el 85% de las matrices de
las condiciones de salud y trabajo con el riesgo y actualizadas de los centros de
fin de prevenir, controlar y mitigar los trabajo de HATO LECHERO
incidentes, accidentes y enfermedades VACUNOS SAS
laborales. 2.2 Contar con los conceptos de la aptitud
laboral del 85% de los colaboradores.

3. Verificar el cumplimento de las 3.1 Ejecutar el 90% de acciones
acciones preventivas y correctivas en el fin correctivas y preventivas levantadas.
de garantizar la mejora continua del SG-
SST.
4. Asignar los recursos necesarios para el 4.1 Ejecutar el 90% del presupuesto
funcionamiento del SG-SST. asignado.
5. Dar cumplimiento a la legislación 5.1 Cumplimiento del 100% de cada uno
nacional de SST. de los requisitos legales.
Indicadores
Se especifica de tres formas estructura, proceso y resultado pueden ser cualitativos y
cuantitativos según corresponda, el indicador debe alinearse con el plan estratégico de la empresa
y cada indicador debe contar con una ficha técnica. (Ministerio de Trabajo, 2014).
Anexo 17. Indicadores de estructura, proceso y resultado
Referencias
Arcaez, P. J. (2019). Importancia de la política de seguridad y salud en el trabajo. Obtenido de
https://www.steel.net.co/politica-de-seguridad-y-salud-en-el-trabajo-y-su-importancia/
Buitrago, E. G. (2020). Estado de la implementación del Sistema de Seguridad y Salud en el
Trabajo en el sector lácteo en La Calera. Cundinamarca, Colombia. Revista Imaginario Social.
Obtenido de http://revista-imaginariosocial.com/index.php/es/article/view/8
Dennis, D. X. (2017). Proceso de producción de la leche. Obtenido de
https://alltechspain.blogspot.com/2018/06/consumo-de-pasto.html
Frank, P. S. (2020). Proceso de producción en una empresa ganadera. Obtenido de
https://encryptedtbn0.gstatic.com/images?
q=tbn:ANd9GcR1kiXfmlOxxjYHqx4Cp1DX_sCjED8wk-PvHA&usqp=CAU
Méndez, S. A. H. (2018, 28 junio). Elaboración de línea base de sistema de gestión en
seguridad y salud en el trabajo en la granja porcina «Ganadera El Milagro». Obtenido de
http://repositorio.lamolina.edu.pe/handle/20.500.12996/3440
Ministerio de Trabajo. (13 de febrero de 2019). Resolución 0312. Obtenido de
https://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/59995826/Resolucion+0312-2019-
+Estandares+minimos+del+Sistema+de+la+Seguridad+y+Salud.pdf
Ministerio de Trabajo. (26 de mayo de 2015). Decreto 1072. Obtenido de
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Ministerio de Salud. (15 de enero de 2019). Obtenido de
https://www.ins.gov.co/Transparencia/SiteAssets/Paginas/planeacion/MIPG/PLAN%20SST.pdf
Ministerio de Trabajo. (12 de julio de 2020). Guía de implementación del sistema de gestión de
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https://www.mintrabajo.gov.co/documents/20147/51963/Guia+tecnica+de+implementacion+del
+SG+SST+para+Mipymes.pdf/e1acb62b-8a54-0da7-0f24-8f7e6169c178
Ministerio de Trabajo. (31 de julio de 2014). Por la cual se dictan las implementaciones para el
sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo. Obtenido de
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Nivelo, M. A. (2013). Diseño del plan para la implementación de la gestión administrativa del
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Ocaña, M. C. E. (2019). Implementación de un plan de seguridad y salud ocupacional para
disminuir riesgos laborales en la Empresa Producciones Ganaderas Andinas S.A.C. 2018.Ucv.
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Pérez Buelvas, C. A., & Velásquez Arboleda, O. H. (2018). Situación laboral y social de los
empleados en hatos lecheros en pastoreo: El caso Don Matías y La Unión (Antioquia-
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Obtenido de https://repository.ces.edu.co/bitstream/handle/10946/4067/1152211172_2019.pdf?
sequence=5&isAllowed=y
Universidad Cooperativa de Colombia (2018). Implementación del sistema de gestión de
seguridad y salud en el trabajo en una empresa ganadera. Obtenido de
https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:3q1DufJRW0kJ:https://
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Universidad Católica de Colombia (2018). Propuestas de estrategias de sensibilización en
seguridad y salud en el trabajo para los empleados pymes del sector manufacturero.
Cundinamarca, Colombia. Obtenido de
https://repository.ucatolica.edu.co/bitstream/10983/22647/1/PROPUESTAS
%20ESTRATEGICAS%20DE%20SENSIBILIZACI%C3%93N%20EN%20SEGURIDAD
%20Y%20SALUD%20EN%20EL%20TRABAJO%20PARA%20LOS%20EMPLEADOS
%20.pdf
Universidad de la Salle (2020). Código CIIU de actividad económica. Medellín, Colombia.
Obtenido de http://repository.unilasallista.edu.co/dspace/bitstream/10567/579/1/
Analisis_hato_lechero.pdfhttps:/dian-rut.com/codigo-ciiu/0141/
Universidad ECCI (2020). Diseño e implementación del sistema de gestión de seguridad y salud
en el trabajo de la empresa Edgar Villalobos SAS. Bogotá, Colombia. Obtenido de
https://repositorio.ecci.edu.co/bitstream/handle/001/1214/Trabajo%20de%20grado.pdf?
sequence=1&isAllowed=y

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Diseño y Evaluación del SG-SST

Politécnico Grancolombiano 2022 – Bloque #1

Diagnóstico y diseño del SG-SST de la empresa Hato Lechero Vacunos SAS

Arévalo, Evelyn Vaquiro Suarez

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

Diagnóstico y diseño del SG-SST

Vilma Katerine Sánchez Gutiérrez

Proceso de seguridad y salud en el trabajo...............................................................................16

Política de seguridad y salud en el trabajo................................................................................17

Identificación de peligros y evaluación de riesgos...................................................................21

Plan de mejoramiento de la evaluación inicial del SG-SST.....................................................22

Plan de trabajo anual.................................................................................................................22

Diagnóstico inicial SG-SST

estrategia de mejora continua por medio del plan de mejoramiento.

Anexo 1. Evaluación inicial SG-SST.

Anexo 2. Plan de mejoramiento.

bajo el sistema especializado con 12 años de experiencia en el mercado de producción de leche.

Tiene el compromiso de ejecutar el SG-SST en la empresa de acuerdo con el “Decreto 1072 de

diagnóstico inicial de acuerdo a la “Resolución 0312 del 2019”.

Palabras claves: accidentalidad, implementación, diagnostico, producción, enfermedades

diagnosis according to "Resolution 0312 of 2019".

Keywords: accident rate, implementation, diagnosis, production, occupational diseases.

Actualmente se menciona constantemente la importancia e implementación del SG-SST

en las organizaciones debido a que se tornó indispensable preservar la integridad de los

normatividad legal vigente y aspectos completamente distinguidos al momento de su diseño e

sentido de pertenencia y la responsabilidad con el mismo demostrando su importancia y como

idea de estructura de la importancia de un buen SG-SST y como desarrollarlo según la

normatividad legal vigente.

Diseñar el Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo para la compañía

la Resolución 0312 de 2019.

 Identificar el contexto organizacional actual y el conocimiento que existe sobre el SG-

SST de la compañía Hato Lechero Vacunos SAS.

 Determinar el estado actual del sistema, a través del diagnóstico inicial.

 Realizar la implementación del Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo

Hato Lechero Vacunos SAS ubicado en la vereda La Miel en el municipio de Caldas

Antioquia, es una compañía PYME dedicada a la producción de leche desarrollada bajo el

sistema especializado, es decir, al ordeño de la vaca sin la existencia de un ternero y el descarte

mercado de producción de leche, cuenta con un aproximado de 15 a 20 reses. La situación es que

poseen la responsabilidad de velar por el bienestar de sus colaboradores y dar cumplimiento a la

la accidentalidad y prevenir enfermedades laborales; poniéndose el objetivo de un incremento en

la implementación del SG-SST en las organizaciones informales, pequeñas y medianas, expedido

prevención de los accidentes y enfermedades laborales, ocasionadas desde la ejecución de sus

ganadero en términos de gestión específicamente en los contextos y falta de normatividad, ya sea

encaminado a la propuesta de un diagnóstico y ejecución de un SG-SST que aplique en la

la normatividad aplicable. El objetivo es cumplir a cabalidad con la implementación del SG-SST

personal que colaboran el desarrollo de su objeto social”.

 Según el estudio desarrollado por Buitrago en el 2018: “para conocer la gestión

organizacional respecto al Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo de las

empresas legalmente constituidas del sector lácteo del municipio de La Calera -

Cundinamarca. Se identificaron las empresas a partir de diversas bases de datos,

procediendo a realizar observación en campo y entrevistas a sus representantes legales y

a funcionarios de entidades oficiales. La investigación determinó que los

microempresarios no tienen la capacidad para implementar dicho sistema. Cómo

metodología en el proceso de contratación el postulante se realizará de manera

obligatorio el examen preocupacional con el fin de establecer su capacidad óptima para el

un seguimiento permanente a la salud mantendrá una comunicación efectiva con el

responsable de seguridad con el fin de tomar las mejores decisiones en cuanto a la

seguridad y salud de los colaboradores minimizando el impacto en la actividad

 El trabajo realizado por Nivelo en 2013: “considera el Reglamento de Seguridad y

Salud en el Trabajo, la estructura humana necesaria, las responsabilidades integradas de

Seguridad y Salud en el Trabajo, la documentación del Sistema de Gestión;

procedimientos de trabajo seguro, los registros y las instrucciones de seguridad. Además

de los Índices Reactivos e Índices Proactivos. Cómo metodología en el proceso de