EVALUACIÓN ANTROPOMÉTRICA EN AUMENTO DE MASA

MUSCULAR Y DISMINUCIÓN DE LA GRASA CORPORAL

ÍNDICE DE MASA CORPORAL (PESO/TALLA)

<65 años >65

años
 ¿POR QUÉ SE ESTUDIA LA COMPOSICIÓN
CORPORAL DE UNA PERSONA?
▪ El estudio de la composición corporal es un aspecto importante de la valoración
del estado nutricional pues permite cuantificar las reservas corporales del
organismo y, por tanto, detectar y corregir problemas nutricionales como
situaciones de obesidad, en las que existe un exceso de grasa o, por el contrario,
desnutriciones, en las que la masa grasa y la masa muscular podrían verse
sustancialmente disminuidas.
▪ Así, a través del estudio de la composición corporal, se pueden juzgar y valorar la
ingesta de energía y los diferentes nutrientes, el crecimiento o la actividad física.
▪ Los nutrientes de los alimentos pasan a formar parte del cuerpo por lo que las
necesidades nutricionales dependen de la composición corporal.
MÉTODOS PARA EL ANÁLISIS DE LA
COMPOSICIÓN CORPORAL
▪ Métodos Directos: El único método directo es al disección de
cadáveres.
▪ Métodos Indirectos: Miden un parámetro (por ejemplo: la
densidad corporal) y lo utilizan para estimar uno o más
componentes a través de una relación constante.
▪ Métodos Doblemente Indirectos: Resultan de aplicar
ecuaciones derivas, a su vez, de algún otro método indirecto
(por ejemplo: la antropometría).
 LOS COMPARTIMIENTOS CORPORALES
▪ EL AGUA: En una persona normal constituye del (50-65%) del peso total del cuerpo. Su
cantidad depende de la composición corporal, de la edad y del sexo.
▪ EL TEJIDO ADIPOSO O MASA GRASA TOTAL(MGT): Representa el 20%. Se diferencia,
por su localización, en: Grasa Subcutánea y Grasa interna o Visceral.
▪ EL TEJIDO MAGRO O MASA LIBRE DE GRASA (MLG): Representa el 80%. Los
requerimientos nutricionales están generalmente relacionados con el tamaño de este
compartimento; de ahí la importancia de conocerlo.
El contenido de la MLG incluye: huesos, músculos, agua extracelular, tejido nervioso y
todas las demás células que no son adipocitos o células grasas:
 La masa muscular o músculo esquelético: (40% del peso total) es el componente más
importante de la MLG (50%).
 La masa ósea: formada por los huesos, constituye un 14% peso total y 18% de la MLG de la
persona.
La cantidad y el porcentaje de todos estos componentes es variable y depende de diversos
factores:
 Edad ,Sexo y Ejercicio físico
LOS MÉTODOS DOBLEMENTE INDIRECTOS
¿POR QUÉ SE UTILIZAN MAYORMENTE ESTOS MÉTODOS?
▪ Son de fácil utilidad en la práctica clínica.
▪ Son de bajo costo o menor costo en comparación con los
otros métodos.
▪ No necesitan un gran número de condiciones especiales o
constantes para ser realizados.
▪ Sirven para evaluar a un gran grupo poblacional.
IMPENDANCIA BIOELÉCTRICA(BIA)
▪ El análisis BIA mide la resistencia (impedancia) a la corriente, a
medida que ésta viaja a través del músculo y la grasa.
▪ Cuanto más músculo tenga una persona, más agua almacena el
cuerpo. Cuanta más agua tenga el cuerpo, la corriente eléctrica pasa
con más facilidad.
▪ Los niveles altos de grasa provocan más resistencia a la corriente.
▪ El valor del análisis BIA depende de la edad de la persona.
TIPOS BIA
ANTROPOMETRIA

▪ Equipo antropométrico básico

▪ Cintra métrica
▪ Estadiometro/tallímetro
▪ Plicómetro
 MEDIDAS ANTROPOMETRICAS

▪ Peso
▪ Talla/estatura
▪ Perímetros o circunferencias
▪ Pliegues
CINEANTROPOMETRIA

▪ Composición ▪ Impendancia,dexa,RX
Antropometria
▪ Formas ▪ Somatotipo

▪ Proporción ▪ Phantom
▪ EXISTEN VARIADOS CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ISAK
SOMATOTIPO
▪ El modelo del SOMATOTIPO actual, propuesto
por Heath y Carter (1967), se basa directamente
en los estudios de Sheldon, su diferencia radica
en la aplicación de métodos antropométricos
para su cuantificación,
▪ Además de proponer que el SOMATOTIPO de
una persona no depende exclusivamente de la
carga genética, y que este se puede modificar a
lo largo de la vida a través de su relación con
diversos factores como la alimentación, el
entrenamiento, deporte, enfermedad,
maduración etc
▪ La endomorfia(primer componente) es
derivada de la suma de los pliegues cutáneos:
tríceps, supraespinal y subescapular.
▪ La mesomorfia es derivada de los diámetros
del húmero y del fémur, de los perímetrosdel
brazotenso y de la pantorrillacorregida.
▪ La ectomorfia se basa en un índice ponderal.
GRACIAS POR SU ATENCIÓN