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Elaboró:
BIÓL. JOSÉ MANUEL GABRIEL CRUZ
bio36man@gmail.com
¿QUÉ ES LA VIDA?
Reflexión
“…encontremos una definición al término o concepto
antes de iniciar cualquier discusión”. Sócrates
Características de la vida:
Características de la vida:
Movimiento**
BIOMOLÉCULAS
• Carbohidratos
• Proteínas
• Lípidos
• Ácidos nucleicos
• Vitaminas
Algunos grupos funcionales en las biomoléculas
BIOELEMENTOS O ELEMENTOS BIOGENÉSICOS
Función biológica:
Hexosas (piranosas)
Enlace α 1-4 glucosídico
Disacáridos
También denominados
oligosacáridos, se forman por la
unión de dos a 15 monosacáridos
con la liberación de una molécula de
agua (enlace glucosídico).
Polisacáridos
Macromoléculas que se forman por la unión de muchas moléculas de
monómeros (+ 100).
Selenocisteína y Pirrolisina
AMINOÁCIDOS HIDROFÓBICOS (NO POLAR)
AMINOÁCIDOS HIDROFILICOS (POLAR)
AMINOÁCIDOS ÁCIDOS
AMINOÁCIDOS BÁSICOS
AMINOÁCIDOS AROMÁTICOS
AMINOÁCIDOS HETEROCÍCLICOS
Formación de una proteína
(polipéptido) mediante un
enlace peptídico
Ejercicio práctico
ESTRUCTURA TRIDIMENSIONAL (ARREGLO ESPACIAL):
Enzimas:
- parte proteica (apoenzima) + parte no proteica (cofactor*) =
enzima biológicamente activa (holoenzima).
se clasifican en:
a. Óxido-reductasas (reacciones de óxido-reducción)
b. Transferasas (transferencia de grupos funcionales)
c. Hidrolasas (reacciones de hidrólisis)
d. Liasas (adición a los dobles enlaces)
e. Isomerasas (reacciones de isomerización)
f. Ligasas (formación de enlaces con ruptura de ATP)
CLASIFICACIÓN
I. Holoproteínas: constituidas únicamente por aa.
a. Fibrosas: forma de fibra, son estructurales y de
movimiento.
b. Globulares: proteínas de reserva, inmunidad, control
metabólico y catálisis.
c. Nucleoproteínas, nuclosomas
d. Cromoproteínas, hemoglobina
LIPIDOS
Composición química: carbono, hidrógeno y oxígeno (moléculas
terciarias), pero menos oxígeno que los carbohidratos.
C16 H36O2 (ácido palmítico)
d. Untuosas al tacto.
e. Control metabólico:
- Hormonas corticoides y sexuales: cortisona,
testosterona, progesterona y estradiol.
- Vitaminas liposolubles: A, E, K, D.
CLASIFICACIÓN
I. SIMPLES
a. Ácidos grasos, se caracterizan por:
- que el número de átomos de carbono (esqueleto central)
siempre es par.
- en uno de sus extremos está presente el grupo
funcional carboxilo (-COOH).
- reaccionar con álcalis (saponificación).
- hay dos grupos:
Fosfolípidos
a. Composición química: C, H, O, N, P
b. Origen: son el resultado de la combinación de una base
nitrogenada, glicerol, ácido fosfórico y dos ácidos
grasos.
c. Moléculas anfipáticas, dos comportamientos químicos
en la misma molécula.
Ejemplos: lecitina, cefalina, esfignomielina (células de
Schwan), fosfatidiletanolamina, fosfatidil serina, fosfatidil colina.
Compuesto
nitrogenado
ácido fosfórico
no polares
III. ASOCIADOS A LÍPIDOS:
moléculas con propiedades de solubilidad muy parecidos a la de los lípidos.
b. Terpenos o isoprenoides:
- Pigmentos fotosintéticos: carotenos (color anaranjado),
xantófilas (color amarillo), bilinas (color pardo o dorado),
eritrinas (color rojo), cianinas (color azul).
- aceites esenciales: geraniol, limonol, mentol, alcanfor,
vainillina, etc.
C. Vitaminas:
sustancias que no son sintetizadas por el organismo y que deben
obtenerse en la dieta diaria, su carencia provoca enfermedades
específicas.
A
T
C
A
T
G
C
A
A
T
G
G
C
T
C
Secuencia de nucleótidos en
la molécula de ADN, con la
función de codificar una
molécula de ARN o una
proteína.
Regla de unión de las bases nitrogenadas
Edwin Chargaff
Modelo de la doble hélice para la estructura del ADN
propuesto por Watson y Crick. Artículo publicado en la revista
Nature el 25 de abril de 1953.
Rosalind Franklin
AGCTTAGCTGGCCAATTGCTTAAGCTAGCCGTTATATGCT
(DNA)
Enlace peptídico en la formación de proteínas
Fórmula general de un
aminoácido
MEDICINA GENÓMICA.
Representa la forma más avanzada de afrontar los retos médicos del
futuro, mediante la incorporación del conocimiento del genoma
humano y su influencia en la aparición de enfermedades con alta
incidencia.
cisterna o lumen
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS)
APARATO DE GOLGI
Camilo Golgi, 1898
1. Sinonimia: complejo de Golgi.
2. Localización: cerca del núcleo.
3. Función: modificación química (N-glicosilación) y embalamiento de
proteínas y lípidos que serán secretados o enviados a otros
organelos.
4. Estructura: serie de sacos aplanados y apilados (cisternas) que en
conjunto forman los dictiosomas.
Por su ubicación se reconocen tres regiones:
a. cis, más cercano al núcleo, inicia la modificación química.
b. medio, parte central donde continúa la modificación química.
c. trans, más distante al núcleo, completa la modificación química y
salen las moléculas hacia diferentes destinos.
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS)
APARATO DE GOLGI
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS)
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS) LISOSOMA
Duve y cols., 1955
PEROXISOMA
Duve y cols., 1955
LISOSOMA
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS)
VACUOLA
VACUOLA
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS)
MITOCONDRIA
Robert Altmann, 1886
MITOCONDRIA
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS)
CLOROPLASTO
Nehemiah Grew y Anton van Leeuwenhoek, siglo XVII
CLOROPLASTO
ESTRUCTURA CELULAR NÚCLEO
(ORGANELOS MEMBRANOSOS) Robert Brown, 1831
2. Función:
a. Almacena DNA (información hereditaria).
b. Replicación del DNA, da inicio a la reproducción celular.
c. Transcripción, copia de mensaje genético (RNAm) para la síntesis de
proteínas.
Conformado por:
a. nucleoplasma, matriz semifluida conformada por
ribonuceloproteínas.
b. cromatina, material genético (DNA y proteínas) que forman
cromosomas).
c. nucleolo.
ESTRUCTURA CELULAR
(ORGANELOS MEMBRANOSOS)
NÚCLEO
4. Observaciones:
a. ocupa el 10% del volumen
celular.
ORGANELOS
NO MEMBRANOSOS
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
PARED CELULAR
Robert Hook, 1665
PARED CELULAR
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
CITOESQUELETO
CITOESQUELETO
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
RIBOSOMA
Palade, 1955
RIBOSOMA
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
CENTRIOLO
1. Sinonimia: Centrosoma.
2. Localización: citoplasma (citosol), cerca del núcleo.
3. Función: formación del huso acromático durante la división
celular
4. Estructura: tiene forma de cilindro
con 9 grupos de 3 túbulos.
Estructura de 9 + 2
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
CENTRIOLO
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
NUCLEOLO
1. Localización: nucleoplasma.
2. Función: contiene RNA y proteínas, participa en el ensamblaje de
ribosomas.
3. Estructura: ocupa hasta el 25% del volumen nuclear
4. Características:
a. puede observarse durante la interfase, desaparece durante la
mitosis.
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
NUCLEOLO
ESTRUCTURA CELULAR
(ESTRUCTURAS NO MEMBRANOSAS)
CROMOSOMAS
1. Localización: nucleoplasma.
2. Función: contiene DNA y proteínas (histonas) , transmiten la
información genética (variación y mutación).
3. Estructura: cilindros compactos de forma y tamaño variable.
4. Características:
a. visibles únicamente durante la división celular, principalmente
en metafase.
b. clasificación por: