Licenciatura en KINESIOLOGÍA

Cátedra de FÍSICA BIOLÓGICA

Unidad 2: Trabajo y energía

Dr. Andres Persia

Dra. Fiorella Campo Verde
2023
Ácidos Nucléicos
DNA
Lípidos
Los lípidos son biomoléculas orgánicas formadas básicamente por
carbono e hidrógeno y generalmente, en menor proporción, también
oxígeno. Además ocasionalmente pueden contener también fósforo,
nitrógeno y azufre.
Son insolubles en agua
Son solubles en disolventes orgánicos

Los lípidos desempeñan cuatro tipos de funciones

Función de reserva.
Función estructural.
Función biocatalizadora.
Función transportadora.
Carbohidratos
Son biomoléculas compuestas por carbono, hidrógeno y oxígeno.

Principales funciones en los seres vivos son el prestar energía

inmediata, almacenar energía y función estructural.

La glucosa y el glucógeno son las formas biológicas primarias de

almacenamiento y consumo de energía.
Leyes de Escala
En la naturaleza se da una gran variedad de tamaños y formas:

Mayor ser vivo: Más pequeño

Ballena azul (2×105 kg) 21 órdenes de magnitud Micoplasma (2×10-16 kg)

Hasta qué punto son comparables los fenómenos físicos que observamos
en organismos pequeños con los que se dan en otros mucho mayores.

Las leyes de escala nos permiten estudiar cómo dependen las

propiedades y funciones de los seres vivos de su tamaño.

El tamaño está relacionado con la función de los seres vivos; a mayor

tamaño mayor complejidad. También está relacionado con la forma.

No existe una ley general para establecer las leyes de escala. Para poder
comparar fenómenos físicos de organismos de diferente tamaño siempre hay
que establecer una hipótesis biológica.
Ritmos metabólicos
Metabolismo
Es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-
químicos que ocurren en una célula y en el organismo.

La base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas

actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus
estructuras, responder a estímulos, etc.

El metabolismo se divide en dos procesos conjugados:

catabolismo y anabolismo.

Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la

glucólisis.

Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía

liberada para recomponer enlaces químicos y construir
componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos
nucléicos.
 Biomoléculas principales

Tres tipos de moléculas básicas: aminoácidos, glúcidos y lípidos.

Como estas moléculas son vitales para la vida, el metabolismo se centra

en sintetizar estas moléculas, en la construcción de células y tejidos, o en
degradarlas y utilizarlas como recurso energético en la digestión.
Aminoácidos y proteínas
Las enzimas son proteínas que catalizan las reacciones químicas en el metabolismo.
Otras proteínas tienen funciones estructurales o mecánicas.
Las proteínas también son partícipes de la comunicación celular, la respuesta inmune,
la adhesión celular y el ciclo celular.

Lípidos
Su función estructural básica es formar parte de las membranas biológicas como la
membrana celular, o bien como recurso energético. Los lípidos son definidos
normalmente como moléculas hidrófobicas o anfipáticas.

Carbohidratos
Son las moléculas biológicas más abundantes; algunos actúan como moléculas de
almacenamiento de energía (almidón y glucógeno) o como componentes estructurales
(celulosa en las plantas, quitina en los animales). Los carbohidratos básicos son
llamados monosacáridos.

Nucleótidos
Los polímeros de ADN y ARN son cadenas de nucleótidos. Estas moléculas son
críticas para el almacenamiento y uso de la información genética por el proceso de
transcripción y biosíntesis de proteínas.
Coenzimas

Intermediarios metabólicos para trasladar grupos químicos funcionales entre

diferentes reacciones.

Cada clase de reacción de grupo es llevada a cabo por una coenzima en particular,
que es el sustrato para un grupo de enzimas que lo producen, y un grupo de
enzimas que lo consumen. Estas coenzimas son, por ende, continuamente
creadas, consumidas y luego recicladas.

Adenosín trifosfato (ATP).

Una vitamina
La nicotinamida adenina dinucleótido (NAD),
Flavina adenina dinucleótido (FAD)
Membranas Celulares
 Citosol

Productos
Mitocondria
CO2
ATP
H 2O
MITOCONDRIA
Cumple un papel central en el flujo energético de la célula.
Transferir o transformar la energía química potencial almacenada en las uniones
covalentes de ciertas moléculas como la glucosa o ácidos grasos en energía
química almacenada en las uniones covalentes entre fosfatos del ATP

Membrana externa
Es una bicapa lipídica permeable a iones, metabolitos y muchos polipéptidos. Eso
es debido a que contiene proteínas que forman poros, llamadas porinas. La
membrana externa realiza relativamente pocas funciones enzimáticas o de
transporte. Contiene entre un 60 y un 70% de proteínas.

Membrana interna
La membrana interna contiene más proteínas, carece de poros y es altamente
selectiva; contiene muchos complejos enzimáticos y sistemas de transporte
transmembrana, que están implicados en la translocación de moléculas. Esta
membrana forma invaginaciones o pliegues llamadas crestas mitocondriales. Gran
abundancia de proteínas (un 80%), que son además exclusivas de este orgánulo.
La cadena de transporte de electrones, compuesta por cuatro complejos
enzimáticos fijos y dos transportadores de electrones móviles:

•Complejo I o NADH deshidrogenasa.

•Complejo II o succinato deshidrogenasa; ambos ceden electrones al
coenzima Q o ubiquinona.
•Complejo III o citocromo bc1 que cede electrones al citocromo c.
•Complejo IV o citocromo c oxidasa que cede electrones al O2 para producir
dos moléculas de agua.

Un complejo enzimático, el canal de H+ ATP-sintasa que cataliza la síntesis de ATP

(fosforilación oxidativa).

Proteínas transportadoras que permiten el paso de iones y moléculas a su través,

como ácidos grasos, ácido pirúvico, ADP, ATP, O2 y agua; pueden destacarse:

Nucleótido de adenina translocasa.

Fosfato translocasa.
GRACIAS!!!!!