METABOLISMO DE LAS

PROTEINAS
Msc Francia Elena Alvarado M

Managua Nicaragua NOV 2023

Aminoácidos.
 VER EL VIDEO HACER
DEBATE Y LUEGO PRUEBA
Transporte

TAREA EN CLASE

Presentación
Estudiantil
El catabolismo de proteínas, consiste en la descomposición de macromoléculas, a
moléculas mas pequeñas es principalmente un proceso digestivo..
Las reacciones catabólicas son en su mayoría reacciones de redox.
La mayoría de los metabolitos en este proceso se reciclan.
El resto de los aminoácidos pasa por otra degradación y acaban produciendo energía

Por cada gramo de proteína se generan 4 kilocaloría/mol.

Biosíntesis se lleva a cabo mediante el proceso de duplicación y transcripción del ADN y

ARN
Se separa el grupo amino que se convierte en urea y se elimina por la orina.( Ciclo de Urea)

La parte que queda sigue la ruta de producción de energía.

En el hígado los aminoácidos glucogénicos dan glucosa favoreciendo la gluconeogénesis.

El hígado transforma los aminoácidos cetogénicos en ácidos grasos y se almacenan como TAG

Cuando el hombre entra en inanición agota la grasa recurriendo después a las proteínas. .

Otros tejidos, con un metabolismo rápido Hígado y páncreas pierden con rapidez sus proteinas.

La ausencia de proteínas en la dieta puede causar estados de desnutrición Kwashiorkor.

REACCIONES QUE SUFREN
LOS AMINOACIDOS.
Reglas del juego: a cada sub grupo se le entregara un manojo de cartas
que contienen letras con estas debe armar la palabra correcta, una vez
encontrada , definirla y hacer un ejemplo
Tarea en Clase

Pag 239 de Bioquimica Harper.

1 Localización Celular:
mitocondrias y citosol
2. Órgano;
Hígado.
3.Precursores:
Grupo Amino, y el CO2
4. De donde provienen
De reacciones de desaminación y descarboxilación además del metabolismo celular
5.Requerimientos iniciales:
ATP y la enzima Carbamoil Fosfato sintetasa I. Mg
6. Cuantas reacciones:
5
7.Gasto energético.
3ATP
8. Producto Final
Urea.
9. Excreta:
10. Cual es el metabolito que abandona la mitocondria para continuar el ciclo:
 Eliminación del Nitrógeno Proteico
Ciclo de la Urea

El ciclo de la urea es el
Esta ruta fue descubierta en 1932 por Hans Krebs Si no se reutilizan para la
proceso metabólico en
(quien más tarde también descubriría el ciclo del síntesis de nuevos
el cual se procesan los
ácido cítrico) aminoácidos u otros
derivados proteicos y se
productos nitrogenados, los
genera urea como
grupos amino se canalizan a
producto final.
un único producto final de
excreción
En los organismos . el amoníaco depositado en
las mitocondrias de los hepatocitos se convierte
en urea mediante el ciclo de la urea.
la determinación de urea en sangre se
realiza para valorar el funcionamiento
de los riñones e indagar sobre la
presencia o evolución de las
enfermedades renales.
 TAREA EN CASA:
FISIOPATOLOGIA DE LA ENCEFALOPATIA POR
HIPERAMONEMIA
PRESENTACIÓN EN CLASE.
METABOLISMO DEL
NITROGENO
https://www.youtube.com/watch?v=E61nYb8UVMc
 Glutamina a.a de interés biomédico:
La glutamina es el aminoácido más abundante en los músculos , el plasma sanguíneo, médula
espinal y el líquido cefalorraquídeo, y desempeña funciones imprescindibles en el organismo,
sobre todo en los factores de la coagulación sanguínea
Es uno de los 20 aminoácidos que intervienen en la formación de las proteínas y actúa como
fuente de energía para los linfocitos y las células intestinales.
Regula el equilibro ácido-base.
Es capaz de disociar el amoniaco( NH3) en los riñones, favoreciendo la eliminación y
manteniendo el ion bicarbonato,(HCO3)
Normalmente el grupo amino es retirado en el hígado, cerebro y riñones para convertirse a úrea
o glutamina, cuando esto no sucede se acumula y atraviesa la barrera hematoencefálica
causando encefalopatía por hiperamonemia.
*Los riñones contienen glutamina sintetasa y son capaces de degradar a la glutamina.
*En estados fisiológicos normales el riñón regula el ingreso del amonio a sangre y su
excreción urinaria através de la urea.

*A nivel del cerebro los astrocitos un conjunto heterogéneo de células específicas del tejido
nervioso con numerosas y diversas funciones se encargan de eliminar amoniaco a través de
la síntesis de glutamina..
*Hoy se sabe que la Encefalopatía se produce por una disfunción de estas células
con alteración neuronal que se pueden comprobar por exámenes de imagenología o
electroencefalogramas..
 ACTIVIDAD PARA EL
LABORATORIO GRUPO 2
1. https://www.youtube.com/watch?v=kDvdSnqqeSg&t=246s
Como cambia la enfermedad de Alzhaimer el cerebro.

2. FISIOPATOLOGIA DE LA ENCEFALOPATIA POR HIPERAMONEMIA.

SINTESIS Y DEGRADACION DE LA HEMOGLOBINA
Kahoot !!
 La hematopoyesis o hemopoyesis es el proceso de
formación, desarrollo y maduración de los elementos de
la sangre a partir de un precursor celular común
indiferenciado conocido como célula madre

La eritropoyesis producción de eritrocitos tiene lugar en

la médula ósea bajo el control de la hormona
eritropoyetina (EPO)

Eritropoyesis. El ciclo de vida de los eritrocitos comprende

tres etapas: producción, madurez y destrucción
HEMOGLOBINA

Grupo Hemo ( 4 anillos de pirrol)

Globina

Átomo de Hierro
Catabolismo
de la Proteína
Hemoglobina
 CATABOLISMO DE LA
HEMOGLOBINA POR
ESTUDIANTES
https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=rngxogc0CPo
PUEDEN HACER UN MAPA PARA EXPONERLO EN PLENARIO

https://www.youtube.com/watch?v=McV4pBRb-Sg
 CÓMO SE LLAMA EL
PRODUCTO DE
DEGRADACIÓN
DE LA HEMOGLOBINA?
ALTERACIONES DEL METABOLISMO DE LA BRR
ÍCTERO

REVISTA
MEDISURR
PAG 216.
Compartir los aprendizajes
sobre ictericia
Cada sub grupo de laboratorio se documenta por 35 minutos luego toma
una pagina de jamboard y hace sus aportes sobre lctericia pre hepática.
hepática y pos hepática. Signos, síntomas , tratamiento y valores
normales
Otras Asociadas a
las Proteínas

http://revgastrohnup.univalle.edu.co
/a13v15n1/a13v15n1art3.pdf
MUCHAS GRACIAS.