GESTION GENERAL

Estrategia organizacional
TAREA ACADEMICA 2
INTEGRANTES:
• Daniel Grufin Ayala Mendoza
• Melanie Bran Retamozo
• Luzvilda Dayana Balbin Canchanya
• Anabel Karolhans Huerta Cruz
• Katerine Nicole Cochachin Ulloa
Índice

1. Introducción
2. La Empresa
2.1 Descripción de la Empresa
3. Cultura organizacional
3.1. Los principios de McDonald
3.2. Los valores de McDonald
4. Análisis del poder y estructura de la organizació
n

4.1 El poder de McDonald

4.2 Estructura de la organización
5. Tecnología de la organización
6. Procesos de la empresa
 1. Introducción
La cultura organizacional de una empresa describe el
comportamiento de los individuos de una organización, las
actitudes, experiencias, creencias, modos de trabajo de una
organización. El presente trabajo se desarrollará con la finalidad de
conocer la importancia de la cultura organizacional, su estructura,
el poder, sus métodos de tecnología y saber sus procesos de
gestión de McDonald´s, para así conocer las diversas
metodologías y estrategias que manejan frente al cliente y con los
empleados mismos. Para elaborar el presente trabajo se ha
elegido a la empresa a McDonald´s
 2. La Empresa
McDonald´s es una empresa de comida rápida,
caracterizada por tener una cadena de suministros
altamente especializada, líder en la innovación, que ha
crecido con un alto componente de franquicias y su
globalización y, en los últimos años, por aplicar su estrategia
de responsabilidad social y cuidado del medio ambiente.

Cuenta con mas de 120 establecimientos en diferentes

países como :
● Estados Unidos ● Canada

● Chinaen ● Australia

● Japón ● Alemania
 2.1 Descripción de la Empresa

McDonald's comenzó como un negocio en

1940 cuando los hermanos McDonald abren
una pequeña hamburguesería en San
Bernardino, California. En ese momento, el
concepto de comida rápida no estaba muy
extendido en la sociedad estadounidense.
McDonald´s es una marca basada en la
filosofía de Ray Kroc quien impulsó el negocio
y tuvo la visión de construir una gran familia
de hombres y mujeres que trabajan con todo
el mundo para servir al cliente, ofreciéndole
una comida de la mejor calidad en forma
rápida
 3. Cultura organizacional

McDonald's es una multinacional de comidas

rápidas que, a través del trato individualizado
hacia las personas, la amabilidad, autenticidad,
entre otras técnicas, desarrolla una cultura de
servicio capaz de atraer mayor flujo de clientes
cada día.
 3.1. Los principios de McDonald
Calidad
Máxima calidad y seguridad en
los productos que se verifica a lo
largo de todas las fases de
producción y selección de
productos, desde los ingredientes
hasta su preparación en el
restaurante
Servicio
El cliente es siempre lo más
importante y el objetivo es
conseguir que su experiencia en
los restaurantes sea excelente.
Limpieza
Helena Patterson,43
Los restaurantes McDonald’s
prestan una atención permanente
a la limpieza e higiene de sus
“Venus has a beautiful name and is
instalaciones.
the second planet from the Sun. It
has extremely high temperatures”
Valor
Susan Bones,equivalente
Es el concepto 50 de la
mejor relación calidad-precio.
 3.2 Valores de McDonald's

Sistema Negocio de
Compromiso
McDonald's forma ética
fomentan el talento, modelo empresarial ” integrado , altos estándares de
desarrollan líderes por franquiciados, proveedores imparcialidad,
y empleados honestidad e integridad
Mejora
Comunidad Rentabilidad continua
prestan apoyo a proporciona un Evolución e
instituciones benéficas crecimiento sostenido innovación constantes
a los accionistas
4.Analisis del poder y estructura de la
organización
4.1El poder de McDonald's
ejerce en su compañía el poder de atraer a una amplia
gama de clientes. Por ejemplo, en 1976 McDonald
introdujo un menú de desayuno para captar más
clientes.
. Implementaba estrategias intensivas de
penetración en el mercado, desarrollando estrategias
para incrementar las ventas basadas en actos
promocionales
 4.2 Estructura de la organización

tiene una división

estructura organizativa
donde a cada división,

según la ubicación
geográfica, se le asignan
responsabilidades
operativas y objetivos
estratégicos
 McDonald’s sentó desde 2018 las bases
de su estrategia tecnológica, que
incluye el enfoque en su aplicación móvil
global, kioskos de auto-pedido y tableros
5.Tecnologia de de menú digitales.

la organización A esta iniciativa, se le suman amenidades

como el servicio de banda ancha de
wifi para una navegación a alta velocidad
y descarga de series o películas, en los
propios restaurantes.
6. Procesos de la empresa
Procesos
-Condimentando
-Freído
PROVEEDORES
-Preparado
-Bimbo (Panes)
-Empanado
- Avianca (Pollo &Carnes)
-Entre otros

Clientes
-Embolsado
(alternativo)
ENTRADAS
- Entrega
-RH: Capacitación
- RNH: Freidoras,
planchas, cocinas
Salidas
-Conservadores de
comida caliente
 6.1 Análisis Externo

Competidores Cliente Proveedores

potenciales
compra todos sus
Actualmente McDonald jóvenes de 14 a 25
ingredientes y materias
´s es la empresa líder años y padres jóvenes
primas a los
en este mercado. con niños de entre 2 y
fabricantes lideres en
8 años de edad
los mercados locales
 6.2 Analisis Interno

DEBILIDADES FORTALEZAS AMENAZAS OPORTUNIDADES

El consumidor tiene la Imagen corporativa, Productos

: Adquirir nuevas
sensación de que la personal capacitado, sustitutos, ingreso
tecnologías, apertura
comida es más sana gran relación calidad de nuevos
de nuevas
en los restaurantes competidores,
precio, rentabilidad. sucursales,
cambio de
introducción de
tendencias
nuevos productos
GRACIAS