GESTION Y SISTEMAS DE

CALIDAD TOTAL
Semana 08 Sesión1

Mg. Fredy Hinostroza Mitma

¿Quévimos la clase
anterior?
Unidad 2
MODELOS E INSTRUMENTOS PARA GERENCIAR SISTEMAS DE CALIDAD TOTAL.

Logro específico de aprendizaje:

Al finalizar la Unidad de Aprendizaje, el estudiante: a) conoce y aplica las

herramientas para la mejora de procesos, b) Conoce y aplica las técnicas
complementarias, y c) Conoce las nuevas herramientas de la administración
moderna.
 Contenido de la
sesión
Logro de la
Sesión:
Al finalizar la sesión, el estudiante conoce y aplica los fundamentos de la
Productividad. Magnitud de la
gestión de la productividad y la mejora de procesos a través del desarrollo productividad.
de caso.

Importancia de la
Sesión

En la clase de hoy aprenderemos las los fundamentos de la productividad como paso para la mejora de procesos y lograr
el aumento de la productividad mediante la reducción de recurso o mediante reducción de procesos o mediante el
incremento de resultados manteniendo los mismos recursos la cuales son cruciales en escenarios de alta competitividad
Identificando, analizando y aplicando las herramientas para lograr la productividad a fin de comprender como la
empresa puede desempeñarse en un mundo altamente competitivo y globalizado. Esto es importante para tu
formación profesional y personal.
Productividad
 Procesos y productividad
La productividad del proceso, mide la “salud” de las organizaciones:

Productividad = Resultados / Recursos = Beneficios / Costos

= Productos /Insumos = Salidas /Entradas

En un contexto económico cada vez mas competitivo, las

empresas tienen que tomar conciencia de la importancia de la
Administración de la Producción y Calidad como un instrumento
estratégico valiosísimo: La forma en que una empresa administra
sus recursos productivos es un factor esencial para mejorar la
productividad y por tanto la competitividad objetivos
fundamentales del área de operaciones.
 Procesos y productividad
* El proceso es un conjunto de actividades que transforman una
entrada en una salida, insumos en productos o recursos en
resultados, al agregar valor a la entrada para conseguir una utilidad
vendible a la salida y buscar en todo esto una
productividad adecuada.
Resultados
Recursos
Proceso Producto
Insumos s

* La productividad del proceso es la relación de los productos obtenidos

con relación a los insumos usados…
*La productividad es el indicador de mayor importancia en
la
administración moderna, por ser la base de la competitividad…
 FACTORES DE LA PRODUCTIVIDAD

 Los factores de la productividad son internos y externos.

Los factores internos se clasifican en duros y blandos por su

facilidad de cambiarlos. Los duros están relacionados con los

activos, y los blandos con las personas. Pertenecen al ámbito
microeconómico.

Los factores externos están relacionados con el entorno, el

gobierno, los recursos naturales y no son controlables. Pertenecen

al ámbito macroeconómico
 FACTORES DE LA PRODUCTIVIDAD

Los recursos productivos que la gerencia de operaciones tomará en cuenta para la

productividad:
“Las Siete Emes”

• Materiales: Directos (insumo) e indirectos (apoyo)

• Mano de obra: personas (desde gerentes hasta trabajadores)

• Maquinarias: Activos productivos

• Métodos: Procedimientos y sistemas

• Medio ambiente: Clima organizacional y ambiente laboral

• Mentalidad : Cultura organizacional y paradigmas

• Moneda: dinero
 Filosofía Lean
Lean es una filosofía y un enfoque que hace hincapié en la eliminación de residuos o de no valor
añadido trabajo a través de un enfoque en la mejora continua para agilizar las operaciones.

Lean se centra en ofrecer una mayor calidad, reducir el tiempo de ciclo y reducir los costos.
¿Cómo incrementar la
productividad?
Activida
d

1.¿Cuál empresa obtiene mayores ganancias? 2.

¿Cuál empresa obtiene mayor productividad de los
empleados? ¿Cuál tiene la mayor productividad
global?
3.¿Puede detectar un problema? ¿Qué recomendaría
Ud.?

¿Son importantes las personas para la

productividad?
 13

Conclusiones
La productividad es un indicador crucial, todas las empresas deben
de ser capaces de saber exactamente cómo es su productividad, en
qué se basa esta y en qué fallan.
Dentro de la gestión empresarial y la administración de empresas el
concepto de Productividad es algo aceptado como elemento natural
para el desarrollo empresarial; mas la reflexión sobre cual es el
verdadero significado de este concepto, al nivel ejecutivo mediatiza e
inhibe en forma alguna emprender labores en forma productiva y a la
vez iniciar e invitar mejoras sostenidas y sostenibles.
¡Muchas gracias!