UNIVERSIDAD PRIVADA NORBERT WIENER

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE MEDICINA

EL AGUA
INTEGRANTES:​
 ARIAS GONZALO, Sara Yesenia​
 CAYETANO LOAYZA, Rafael Alexander D.
 .BECERRA BAZAN, Jose Eduardo

DOCENTE:​Elisabeth Huaman Cisneros

SECCIÓN: MD3N8 ​
01.
ESTRUCTURA
MOLECULAR
 El agua es un compuesto químico formado
ESTRUCTURA MOLECULAR por la unión de dos átomos de hidrogeno
DEL AGUA (H) y un átomo de oxigeno (O).

Es una molécula dipolar ya que

posee una región electronegativa y
electropositiva, unidas por enlaces
covalentes Se representa con la
formula

O
Cada una de las
moléculas forma puentes
H de hidrógeno con un
átomo de oxigeno
02.
PROPIEDADES
  Es el liquido que mas
ACCIÓN
sustancias disuelve
DISOLVENTE (DISOLVENTE UNIVERSAL)

 Es un mal conductor de la electricidad, CONDUCCIÓN

pero cuando contiene sales se convierte
en un buen conductor
ELECTRICA

 Los puentes de hidrógeno del

ELEVADA FUERZA
agua son los responsables de
DE ADHESIÓN esta fuerza.
  Debido a la diferencia que existe entre
TENSION las fuerzas de atracción que hay en el
SUPERFICIAL interior del liquido y en la superficie
donde se encuentre

 Fenómeno que depende de la

capacidad de adhesión de las
moléculas de agua a las paredes de los CAPILARIDAD
conductos capilares y de la cohesión de
las moléculas de agua entre si.

 Se necesita mucha energía para

GRAN CALOR elevar su temperatura, lo cual
ESPECIFICO convierte el agua en un buen
aislante térmico.
 03.
LAS FUNCIONES DEL

AGUA EN LOS SERES

VIVOS
 Función  El agua es fundamental en las Función  El agua es un disolvente universal,
estructural células y los tejidos. Disolvente ya que tiene la capacidad de
 La hidratación de estos da disolver un gran numero de
consistencia a los organismos moléculas.

 El agua es producto de muchas

 Permite que se incorporen nutrientes de reacciones tal como la respiración y el
Función de Función
la digestión que se distribuye por la sangre sustrato de otras reacciones como la
Transporte y la linfa. Bioquímica fotosíntesis.

Función
amortiguadora
Función  El agua permite que los y lubricante  Se compone mayormente de agua, reduce el
seres vivos controlen su roce de los huesos y funciona d amortiguador
Termorregulador temperatura corporal. de las articulaciones.
a  También las lagrimas, la saliva y la mucosidad
están conformados por agua y sirven de
lubricante de las membranas.
04.
CLASIFICACIÓN
DE PROCESO DE
DISOLUCIÓN
 AGUA

AZUCAR

DISOLUCIÓN
¿QUÉ SON LAS DISOLUCIONES QUIMICAS?

Es una mezcla homogénea

constituida por dos o mas
componentes.

Soluciones = Disoluciones
 CLASIFICACION DE DISOLUCIONES SEGÚN SU
CONCENTRACIÓN

DILUIDAS O CONCENTRADAS O SOBRESATURADO

INSATURADAS SATURADAS

• Son las que tienen una  Son aquellas que tienen gran • Son las que contienen
pequeña cantidad de cantidad de soluto. mas soluto que el
soluto en un determinado  Existe un equilibrio dinámico presente en las
volumen de disolución. entre soluto y disolvente. disoluciones saturadas.
 UNIDAD DE CONCENTRACIÓN

Una de las unidades de

MOLARIDAD
concentración mas es “M”
comunes en química

La molaridad es el numero de moles

de soluto en 1 litro de solución.
a) UNIDADES FISICAS O PORCENTUALES:

PORCENTAJE EN MASA O Es la masa de soluto que esta

PORCENTAJE P/P contenida en 100g de disolución.

PORCENTAJE DE Es el volumen de soluto que se encuentra

VOLUMEN en 100 ml de disolución.

PORCENTAJE Es la masa de soluto que se encuentra

MASA / VOLUMEN en 100 ml de disolución.
b) UNIDADES QUIMICAS
MOLALIDAD Es el numero de moles de soluto por
kilogramo de disolvente.

 Se puede entender como una forma de medir

NORMALIDAD la concentración de un soluto en un
disolvente.
 Por lo tanto, la normalidad es el numero de
equivalentes de soluto por litro de disolución.
05.
SOLUCIONES EN EL
CUERPO HUMANO
 PROPIEDADES
06. COLIGATIVAS DE LAS
SOLUCIONES
¿Qué son las propiedades coligativas?
son un grupo de cuatro propiedades que
dependen únicamente de la cantidad de partículas
presentes en la solución, pero no de la naturaleza
de dichas partículas.
Las propiedades coligativas son cuatro:
1.- Descenso de la presión de vapor del
disolvente
2.- Elevación ebulloscópica
3.- Descenso crioscópico
4.- Presión osmótica
1. Descenso de la presión de vapor del
disolvente
Cuando se prepara una solución de un
soluto no volátil, la presión de vapor de
la solución resultante siempre es menor
que la presión de vapor del solvente
puro. En otras palabras, disolver un
soluto no volátil en un solvente, causa
un descenso en la presión de vapor de
dicho disolvente, en comparación con
el solvente puro.
Fórmula del descenso de la presión de
vapor
Como todas las propiedades coligativas, el
descenso de la presión de vapor (DP) es
proporcional a la concentración del
soluto. Combinando la ley de Raoult
con las ecuaciones de fracción molar,
se puede demostrar que DP viene dado
por:
donde P°solvente representa la presión de
vapor del solvente puro a una
temperatura determinada,
Psolución corresponde a la presión de
vapor de la solución y Xsoluto representa
la concentración del soluto expresada
como fracción molar.
Cuando se prepara una solución de un
soluto no volátil, la presión de vapor de
la solución resultante siempre es menor
que la presión de vapor del solvente
puro. En otras palabras, disolver un
soluto no volátil en un solvente, causa
un descenso en la presión de vapor de
dicho disolvente, en comparación con
el solvente puro.
2. Elevación ebulloscópica o aumento del Fórmula de la elevación ebulloscópicaEl
punto de ebullición aumento del punto de ebullición (DTb)
La elevación ebulloscópica se refiere al es proporcional a la concentración del
aumento en el punto de ebullición de soluto expresado en molalidad, como
una solución comparado con el  indica la siguiente ecuación:
punto de ebullición del solvente puro.
Para entender por qué esto sucede,
recordemos que el punto de ebullición
se define como la temperatura a la que
la presión de vapor de un líquido se
hace igual a la presión atmosférica.
3. Descenso crioscópico
El descenso crioscópico es la disminución del punto de
congelación de una solución comparado con el
punto de congelación del solvente puro. La razón
por la que esto sucede es similar al aumento
ebulloscópico y tiene su origen en la disminución
de la presión de vapor.
Esta propiedad se utiliza mucho en los países de clima
 frío dónde nieva en invierno. En dichos países, es
muy común ver camiones esparciendo sales como
NaCl o CaCl2 en las carreteras o en las bancas
públicas, tras lo cual la nieve se derrite. La razón
por la que se derrite es que la sal disminuye el
punto de congelación del agua.
Fórmula del descenso crioscópico
La ecuación del descenso crioscópico es muy similar a
la del aumento ebulloscópico. También es
proporcional a la concentración molal y depende,
en este caso, de una constante crioscópica del
solvente.
donde Tf es el punto de congelación de la solución, Tf°
es el punto de congelación del solvente puro, Kf es
la constante crioscópica del solvente y m es la
molalidad del soluto.
4. Presión osmótica
La ósmosis es un proceso de gran importancia a nivel químico y
biológico. Esta consiste en el flujo de moléculas de solvente
(por ejemplo, agua) desde una solución diluida hacia otra
solución más concentrada cuando estas están separadas por
medio de una membrana semipermeable (que solo deja
pasar al solvente, pero no al soluto).
Esta tendencia a “absorber” solvente a través de una membrana
semipermeable es una propiedad que depende únicamente
de la concentración total de partículas de soluto presentes
en la solución, sin importar de qué soluto se trate. Por esta
razón, esta tendencia es una propiedad coligativa, y se mide
a través de la presión osmótica.
La presión osmótica (π) es la presión que se debe aplicar sobre
una solución para detener la ósmosis. Mientras mayor es la
presión osmótica, más tendencia tiene la solución a
absorber solvente (o, más precisamente, más tendencia
tiene el solvente a difundir hacia dicha solución).
¿Por qué ocurre la ósmosis? Fórmula de la presión osmóticaLa presión osmótica
La explicación detrás del proceso de ósmosis es muy se puede calcular con una fórmula muy similar a la
sencilla. Todas las sustancias tienden a difundir ecuación de los gases ideales:
desde donde están más concentradas hacia donde
están más diluidas. A esto se le dice seguir su
gradiente de concentración.
Cuando una solución está más concentrada en soluto, al En esta ecuación, π es la presión osmótica, M es la
mismo tiempo está más diluida en solvente y concentración molar del soluto, R es la constante
viceversa. Por esta razón, el solvente tiene una universal de los gases ideales (0,0821
tendencia natural de ir desde la solución más atm.L/mol.K) y T es la temperatura absoluta en K.
diluida (donde el solvente está más concentrado)
hacia la solución más concentrada (donde está más
diluido).
Presión osmótica y tonicidad Fórmula de la presión osmóticaLa presión osmótica
La presión osmótica es muy importante para el se puede calcular con una fórmula muy similar a la
funcionamiento del cuerpo humano. De hecho, las ecuación de los gases ideales:
soluciones salinas que se inyectan por vía
intravenosa se clasifican según si su presión
osmótica es mayor, igual o menor que la del plasma
sanguíneo a lo que se le denomina tonicidad. En esta ecuación, π es la presión osmótica, M es la
• Una solución menos concentrada que el plasma concentración molar del soluto, R es la constante
tiene una menor presión osmótica y se le universal de los gases ideales (0,0821
dice solución hipotónica. atm.L/mol.K) y T es la temperatura absoluta en K.
• Si tiene la misma concentración total de solutos se
le dice solución isotónica.
• Si tiene una presión osmótica (o concentración)
mayor, se le dice solución hipertónica.
Ejemplo
Problema: calcule la presión osmótica a 310 K de una solución salina al 0,9% (m/V), la cual es isotónica con el plasma
sanguíneo.
Solución: ya tenemos la temperatura, así que lo único que falta es determinar la concentración molar de las partículas de
sal (NaCl) que hay en la solución. Para ello se debe tomar en cuenta el hecho de que el cloruro de sodio, al
disolverse en agua, se separa en dos iones, por lo que la concentración total de partículas será el doble de la
concentración total de la sal.
Cada 100 mL de solución contienen 0,9 g de NaCl, así que:

Esta es la concentración total de partículas de soluto que hay en la solución, así que ahora podemos calcular la presión
osmótica:
07.
PRESIÓN OSMOTICA
08.
COLOIDES Y SUS
PROPIEDADES
GRACIAS