INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLOGICAS

LABORATORIO DE FISICOQUIMICA
ACTIVIDAD “CUESTIONARIO”
ALUMNO: REYMUNDO EMMANUEL SEGURA GARCIA
MAESTRA: PATRICIA ROSALES MARTINEZ
GRUPO: 2QM1 FECHA: 011/10/2020

1. ¿Cuáles son las propiedades constitutivas de las soluciones?

Las propiedades constitutivas, son aquellas propiedades que dependen de la constitución o naturaleza
de los componentes que forman la disolución como lo son:
 Densidad.
 Conductividad eléctrica.
 Color.
 Viscosidad

2. ¿Cuáles son las propiedades coligativas de las soluciones?

Las cuatro propiedades coligativas son:

 descenso de la presión de vapor del disolvente

 elevación ebulloscópica
 descenso crioscópico
 presión osmótica

3. ¿Qué son los solutos electrolitos y no electrolitos?

 Electrolitos: las disoluciones acuosas de estas sustancias conducen la electricidad.
 No electrolitos: se caracterizan porque sus disoluciones no conducen la electricidad. Se disuelven
como moléculas neutras que no pueden moverse en presencia de un campo eléctrico. (Por ejemplo,
el metanol).

4. ¿Qué es el equilibrio dinámico?

En química, existe un equilibrio dinámico una vez que una reacción reversible deja de cambiar su relación
de reactivos/productos, pero las sustancias se mueven entre los químicos a una tasa igual, lo que significa
que no hay cambio neto. Es un ejemplo particular de un sistema en estado estable.

5. ¿Qué establece la ley de Raoult?

Establece que la presión de vapor parcial de cada componente de una mezcla ideal de líquidos es igual a
la presión de vapor del componente puro multiplicado por su fracción molar en la mezcla.

6. ¿Cuáles son las soluciones ideales?

Es aquella en la que las moléculas de las distintas especies son tan semejantes unas a otras que las
moléculas de uno de los componentes pueden sustituir a las del otro sin variación de la estructura espacial
de la disolución o de la energía de las interacciones intermoleculares.
7. ¿Qué es la constante molal de elevación del punto de ebullición y la constante de molal de
descenso del punto de congelación?
Al agregar moléculas o iones a un disolvente puro, la temperatura en el que este entra en ebullición es más
alto. Por ejemplo, el agua pura a presión atmosférica ebulle a 100° C, pero si se disuelve algo en ella
el punto de ebullición sube algunos grados centígrados.
ΔTb = Kb · m

 m es la molalidad. Se expresa en moles de soluto por kilogramo de disolvente (mol/kg).

 ΔTb es el aumento del punto de ebullición y es igual a T - Tb donde T es el punto de ebullición de la solución
y Tb el del disolvente puro.
 Kb es una constante de ebullición del disolvente. Su valor cuando el solvente es agua es 0,512 °C/molal.

El punto de congelación de una disolución es la temperatura a la cual se comienza a formar los primeros
cristales de disolvente puro en equilibrio con la disolución. En el caso de la formación de una solución,
cuando a un solvente puro se le agrega un soluto, éste no sólo disminuye la presión de vapor del solvente
sino que la solución se congela a una temperatura inferior a comparación con el solvente. Siendo
la constante crioscópica (Kc) el descenso en el punto de congelación que se produce en el solvente cuando
se tiene una solución de 1 mol de cualquier soluto en el disolvente. Cada solvente puro contiene su
propia constante crioscópica cuando pasa a la fase de congelación en una solución.

8. ¿Qué es el descenso crióspico?

Se conoce como descenso crioscópico o depresión del punto de fusión a la disminución de la temperatura
del punto de congelación que experimenta una disolución respecto a la del disolvente puro.

9. ¿Cómo se define a la ósmosis?

Se denomina ósmosis al movimiento de un disolvente, a través de una membrana semipermeable, entre
dos soluciones con diferente concentración. Se trata de un fenómeno físico que se genera de manera
espontánea y sin gasto de energía. La ósmosis se produce cuando existen dos soluciones que poseen
diferente concentración. En este caso, cuando el agua o disolvente se mueve a través de la membrana
semipermeable, lo hace con el fin de equilibrar ambas concentraciones.

10. ¿Qué es la presión osmótica y de qué variables físicas depende?

La presión osmótica (propiedad coligativa) depende de la concentración en mol/L del número total de
partículas dispersas del soluto (M) y de la temperatura en kelvin de la solución (T). El flujo será de la
solución de menor concentración (M) para la solución con concentración mayor.

11. ¿Qué es una solución isotónica, hipotónica e hipertónica? ¿A qué se refieren los términos
hipoosmótica e hiperosmótica?

 Si el líquido extracelular tiene una menor osmolaridad que el líquido al interior de la célula, se dice que
es hipotónico (hypo = menos que) con respecto a la célula, y el flujo neto de agua será hacia el interior
de esta.
 En el caso contrario, si el líquido extracelular tiene una mayor osmolaridad que el citoplasma de la célula,
se dice que es hipertónico (hyper = mayor que) con respecto a ella y el agua saldrá de la célula a la
región de mayor concentración de soluto.
 En una solución isotónica (iso = igual), el líquido extracelular tiene la misma osmolaridad que la célula y
no habrá ningún movimiento neto de agua hacia adentro o hacia afuera de esta.
A la solución que es más concentrada con respecto a otra se la llama hiperosmótica; la menos
concentrada es la hipoosmótica.
 12. ¿Qué es el grado de disociación?
El grado de disociación, α, se define como el cociente entre la cantidad de sustancia disociada, respecto de la
cantidad de sustancia inicial o total. Estas cantidades de sustancia se miden en moles, o en cualquier magnitud
proporcional a los moles: masa, volumen de gas medido en iguales condiciones.
13. Menciona un ejemplo de la vida cotidiana para cada propiedad coligativa. Amplia tu respuesta.
Este último fenómeno es un factor importante para preservar alimentos y atacar la actividad microbiana, ya que, el
soluto de la disolución retiene agua y dificulta la supervivencia de los microbios, además, el agua, se mueve desde
el interior de las células hacia el exterior, generándose deshidratación parcial, lo que impide la multiplicación de los
microorganismos.
En invierno, las temperaturas en algunos países escandinavos, pueden descender bajo los 0°C, por lo que los
automóviles que van a mucha velocidad pueden sufrir accidentes que puedan traer graves consecuencias debido
a la pérdida de adherencia con el pavimento. Para evitar esto, se toman muchas medidas, entre ellas, verter sal
sobre los caminos congelados. La razón por la cual esto se realiza, es porque el punto de congelación de una
sustancia pura es mayor que el de una disolución, por lo tanto, al verter la sal, se forma una disolución de sal y
agua que congela a menos de 0 °C, lo que permite que el hielo se derrita, quedando solo agua salada que no
congelará a menos que desciendan mucho las temperaturas.
Por otro lado, para mantener los motores de los automóviles a temperaturas bajas, se utilizan líquidos refrigerantes
que absorben el calor, a través de solutos que conservan o aumentan la capacidad de hacerlo, disminuyendo el
punto de congelación y aumentando el de ebullición.

Las propiedades coligativas involucradas con el funcionamiento del líquido anticongelante, se basan en buscar un
soluto que pueda cumplir con las características apropiadas, y que consiga disminuir el punto de congelación y el
aumentar el punto de ebullición. El soluto más utilizado es el etilenglicol y su función es impedir que los refrigerantes
se congelen, como si lo haría si se utilizara agua pura.

En la preservación de alimentos, también hay presente la aplicación de propiedades coligativas, por ejemplo, al
conservar las frutas en almíbar. Para ello, se utiliza una disolución de sacarosa, donde hay una disminución del
punto de congelación, una elevación del punto de ebullición y un proceso de osmósis debido a la concentración de
la disolución.

Este último fenómeno es un factor importante para preservar alimentos y atacar la actividad microbiana, ya que, el
soluto de la disolución retiene agua y dificulta la supervivencia de los microbios, además, el agua, se mueve desde
el interior de las células hacia el exterior, generándose deshidratación parcial, lo que impide la multiplicación de los
microorganismos.

BIBLIOGRAFIA.
 Kramer, Eric M. y David R. Myers. (2012). Five Popular Misconceptions about Osmosis. Estados
Unidos: American Journal of Physics.
 Reece, J. B., L. A. Urry, M. L. Cain, S. A. Wasserman, P. V. Minorsky y R. B. Jackson. (2011).
Membrane Structure and Function. San Francisco USA: CA: Pearson
 Raven, P. H., G.B. Johnson, K. A. Mason, J. B. Losos y S. R. Singer.. (2014). Membranes. Nueva
York: McGraw-Hill.