DETERMINACIÓN DEL PUNTO DE

FUSIÓN EN COMPUESTOS
ORGÁNICOS
 FUNDAMENTOS QUE SUSTENTAN LA
PRACTICA
• Los compuestos orgánicos puros frecuentemente tienen puntos de fusión, puntos de ebullición, olor, color índice de refracción,
densidad, etc…
• Estas sustancias físicas sirven para identificar un compuesto determinado. Cada estado de la materia está determinado por su propio
conjunto de características de presión y temperatura y requiere de adición y sustracción de calor para habilitarlo de pasar de un
estado a otro. Un compuesto puro se caracteriza por tener ciertas constantes físicas bien definidas.

Punto de ebullición
• El punto de ebullición es el proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso. Se realiza cuando la temperatura de la
totalidad del líquido iguala al punto de ebullición del líquido a esa presión. Como el punto de ebullición depende de la presión
atmosférica, esta variara al modificarse la presión atmosférica. Por lo tanto, decimos que es la temperatura a la cual un líquido pasa a
un estado gaseoso (hierve) a una presión atmosférica determinada. Donde a nivel del mar, el punto de ebullición del agua líquida
pura es de 100°C, donde la presión atmosférica es de 1 atm.
• Aunque en un líquido las partículas tienen un arreglo menos regular y gozan de mayor libertad de movimiento que en un cristal cada
una de ellas es atraída por muchas otras. La ebullición implica la separación de moléculas individuales, o pares de iones con carga
opuesta, del seno del líquido. Esto sucede cuando se alcanza una temperatura suficiente para que la energía térmica de las partículas
supere las fuerzas de cohesión que las mantienen en el líquido.
 DISCRIMINACIÓN DE LOS OBJETIVOS

• Realizar de forma adecuada el procedimiento para encontrar y determinar los puntos de fusión y
ebullición, donde debemos comparar los datos experimentales con los teóricos sobre el punto de
fusión y ebullición de los compuestos trabajados y reconocer la importancia de la identificación de
las propiedades físicas anteriormente mencionadas en cada compuesto.
• Determinar el punto de fusión y ebullición con la finalidad de identificar a un compuesto químico.
 MATERIALES

1 ML DE MUESTRA LIQUIDA TERMOMETRO SOPORTE

 MATERIALES
TUBO DE ENSAYO TUBO CAPILAR ALAMBRE DE COBRE

O CAUCHO
 MATERIALES
MECHERO BEAKER DE 500 ML
 DESCRIPCION ILUSTRADA DEL
PROCEDIMEINTO DEL PUNTO DE
EBULLICION
1. Desensamblamos el termómetro del soporte
2. Tomamos 1 mililitro de muestra liquida en un tubo de ensayo
3. El capilar debe estar sellado por ambos lados
4. Introduciremos el
capilar dentro el tubo de
ensayo
5. Procedemos con la fijación del termómetro con el tubo de ensayo con un caucho o alambre de cobre
6. Lo fijamos
nuevamente en el
soporte y
encenderemos el
mechero
7. Al encender el mechero se empezara a acercar al punto de ebullición
8. Se deja de
calentar y
comenzaran a
disminuir las
burbujas
9. Al momento disminuirán las burbujas y el liquido asciende por el capilar