INVESTIGA:

1. Definir punto de Fusión.

 El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la presión

atmosférica. Durante el proceso de cambio de estado de una substancia pura, la
temperatura se mantiene constante puesto que todo el calor se emplea  en el proceso
de fusión. Por esto el punto de fusión de las sustancias puras es definido y
reproducible, y puede ser utilizado para la identificación de un producto, si dicho
producto ha sido previamente descrito.

¿Cómo Identificar la impureza de un sólido a partir del punto de fusión?

La presencia de impurezas tiene una influencia considerable sobre el punto de fusión.

Según la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, o sea una
disminución de la temperatura de fusión. Las impurezas actúan de soluto y disminuyen
el punto de fusión de la sustancia principal disolvente. Si existe una cantidad
importante de impureza, la mezcla puede presentar un amplio intervalo de temperatura
en el que se observa la fusion.

Así pues cabe indicar que:

a) Las sustancias sólidas puras tienen un punto de fusión constante y funden en un

intervalo pequeño de temperaturas.

b) La presencia de impurezas disminuye el punto de fusión y hace que la muestra

funda en un intervalo grande de temperaturas.

c) La presencia de humedad o de disolvente dará puntos de fusión incorrectos.

Escribir las fórmulas de los reactivos que se pueden usar en este proceso

Carnelley basó su regla en el examen de 15,000 compuestos químicos. Por ejemplo,

para tres isómeros estructurales con fórmula molecular C5H12, el punto de fusión
aumenta en la serie isopentano −160 ° C (113 K) n-pentano −129.8 ° C (143 K) y
neopentano −16.4 ° C (256.8 K)
 Describir la finalidad del punto de fusión.

El punto de fusión, al igual que ocurre con el punto de ebullición, va en función de la

presión externa a la que se encuentre. Sirve para determinar el grado de pureza que
posee un sólido. Mientras el sólido cambia de estado sólido a estado líquido, la
temperatura se mantiene constante. En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión
y de congelación, son iguales. Pero esto no sucede todo el tiempo. A diferencia del
punto de ebullición, el punto de fusión de una sustancia se ve muy poco afectado por la
presión y, por lo tanto, puede ser utilizado para caracterizar compuestos orgánicos y
para comprobar de esta manera su pureza. El punto de fusión se determina por medio
de un equipo denominado Thiele o en un bloque de fusión. La sustancia se introduce
en un tubo capilar y se coloca en el equipo de medida. Luego se procede a calentar
muy lentamente y se observa el momento en que cambia de estado. La temperatura a
la que ocurre esta transición de estados será entonces la temperatura de fusión.
Cuando ocurre este cambio de estado se observa en el interior del tubo capilar un
desmoronamiento de la estructura del sólido, acompañado de la formación de un
líquido transparente. En ese momento se anota la temperatura que marca el
termómetro. Actualmente se han diseñado unos bloques de fusión que sustituyen al
Thiele en la determinación de puntos de fusión.

Comparar la relación entre el punto de fusión de una sustancia y su grado de

pureza

El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la presión

atmosférica. Durante el proceso de cambio de estado de una substancia pura, la
temperatura se mantiene constante puesto que todo el calor se emplea en el proceso
de fusión. Por esto el punto de fusión de las sustancias puras es definido y
reproducible, y puede ser utilizado para la identificación de un producto, si dicho
producto ha sido previamente descrito.

La presencia de impurezas tiene una influencia considerable sobre el punto de fusión.

Según la ley de Raoult todo soluto produce un descenso crioscópico, o sea una
disminución de la temperatura de fusión. Las impurezas actúan de soluto y disminuyen
el punto de fusión de la sustancia principal disolvente. Si existe una cantidad importante
de impureza, la mezcla puede presentar un amplio intervalo de temperatura en el que
se observa la fusión

  Redacta un resumen de referencia conceptual sobre la información del punto de

fusión.
El punto de fusión es la temperatura en la cual una sustancia se funde (paso del estado
desagregación sólido al líquido) a temperatura y presión constantes, es muy utilizada
en la Química Orgánica para la identificación de compuestos orgánicos sólidos. Dos
compuestos diferentes, al estado puro, pueden fundir a temperaturas muy próximas e
incluso iguales, pero mezclas de ellas (en cualquier proporción) nos dará siempre
puntos de fusión más bajos y rangos mayores. Este es el fundamento del "Punto de
Fusión Mixto" usado cuando se quiera verificar la identidad del producto de una
reacción nueva; ayudar en la identificación de una sustancia desconocida, o establecer
la identidad de dos muestras de la misma sustancia, aisladas por métodos diferentes.
Esta práctica consiste en insertar sustancias orgánicas como Alcanfor, ácido salicílico,
etc. Dentro de un tubo capilar, posteriormente con una banda elástica se sujeta a un
termómetro (con el propósito de tener un registro de la temperatura a la cual se
encuentra el tubo capilar en el momento del calentamiento), luego se introduce el
capilar y el termómetro dentro de un vaso de precipitado que previamente había sido
llenado con un aceite. Finalmente se procede a realizar un calentamiento gradual,
siempre observando tanto el termómetro como la sustancia orgánica, ya que debemos
percatarnos en el momento en que el sólido comience a fundir, y justo en ese momento
anotar la temperatura que indica el termómetro. Para realizar la identificación de las
sustancias se tiene en cuenta la tabla de puntos de fusión. Descripción de muestras.
Ácido salicílico: es un sólido incoloro que se suele cristalizar en forma de agujas. Tiene
una buena solubilidad en etanol y éter. Este producto sirve como materia prima para la
obtención del ácido acetilsalicílico, comercialmente conocido como Aspirina. Es un
ácido orgánico débil, debido a la presencia de su grupo funcional: ácido carboxílico. Por
tanto puede reaccionar con bases fuertes y oxidantes. Al ser calentado desprende
gases de fenol. Industrialmente se obtiene a partir de dióxido de carbono y fenóxido de
sodio por sustitución electrofílica y posterior liberación del ácido de su sal mediante
adición de un ácido fuerte. Alcanfor: es una sustancia cristalina con un leve color
blanquecino que se usa como insecticida, antiséptico y aromatizante. Seguramente
conoces el aroma al alcanfor, porque es bastante distintivo y fresco.

 ¿Cuáles cambios se pueden presentar durante el proceso de determinar el punto

de fusión en sustancia: ¿Solidas, liquidas y gaseosas?

Paso de sólido a líquido. El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una
sustancia sólida para fundirse. Cada sustancia posee un punto de fusión característico
(es una propiedad específica de la materia). Por ejemplo, el punto de fusión del agua
pura es 0 °C a la presión atmosférica normal.

La teoría cinética explica esta transformación de la siguiente manera:

En el estado sólido, las partículas están ordenadas y se mueven vibrando en sus
posiciones fijas. A medida que se aporta más energía (por ejemplo, con un aumento de
temperatura), las partículas ganan energía cinética y se agitan más deprisa, pero
conservando sus posiciones.

Cuando la temperatura alcanza el punto de fusión, la velocidad de las partículas es lo

suficientemente alta para que algunas de ellas puedan vencer las fuerzas de cohesión
del estado sólido y abandonan las posiciones fijas que ocupan. La estructura cristalina
se va desmoronando poco a poco. Una vez alcanzado el punto de fusión, durante todo
el proceso de fusión la temperatura permanece constante.

Es el proceso por el cual un líquido pasa lentamente al estado gaseoso sin que se haya
alcanzado la temperatura de ebullición. Es un fenómeno que ocurre en la superficie de
cualquier líquido. Algunos lo hacen lentamente, como el aceite, y otros, muy rápido,
como el alcohol.

 Nombra los principales métodos usados en el laboratorio para determinar el

punto de Fusión explica cada uno.

MÉTODOS PARA DETERMINAR EL PUNTO DE FUSIÓN

Los puntos de fusión de las sustancias se pueden determinar de varias formas, las más
comunes son utilizando el aparato Fisher Johns, o bien el tubo de Thiele.

El aparato Fisher Johns consta de una placa de aluminio calentada eléctricamente y

unida a un termómetro con una escala que generalmente va de 0 a 300 ºC. La muestra
se coloca en un cubreobjetos en la depresión de la placa de aluminio. La temperatura
se regula por medio de un transformador variable, y la fusión del compuesto se observa
con la ayuda de una lente de aumento (lupa) iluminada, Fig. 1. El termómetro del
equipo requiere de una calibración utilizando compuestos de referencia, más adelante,
se explica el procedimiento

1. Aparato Fisher Johns En un cubreobjetos circular limpio y seco, colocar una

pequeña cantidad de muestra, ya sea cristalina o polvo fino, Fig.

2. y protegerla con otro cubreobjetos. Colocar los cubreobjetos con la muestra en la

placa metálica del aparato Fisher Johns, verificando que se encuentre frío antes de la
determinación, Fig. 3. Encender el equipo y regular la velocidad de calentamiento.
Observar a través de la lupa los cambios en la muestra y registrar la temperatura (o el
intervalo de temperaturas) del termómetro a la cual el sólido funde, (cuando el sólido se
encuentre completamente líquido).

Después de efectuada la determinación colocar el par de cubreobjetos en un frasco con

disolvente, para limpiarlos y volverlos a usar. Para realizar la determinación, se
recomienda lo siguiente: Hacer una primera determinación de la sustancia con un
calentamiento rápido, para conocer el punto de fusión aproximado, y la segunda vez
con un calentamiento lento, cuando se esté aproximando al punto de fusión
determinado (en el caso de que el punto de fusión sea elevado). Reportar todas las
observaciones que se aprecien durante la determinación, si cambia de color, si se
descompone, si funde en un intervalo de temperaturas. Asegurarse de que la muestra
esté completamente seca.

   ¿En qué consiste el punto de fusión?

El punto de fusión es una propiedad característica de las sustancias sólidas cristalinas.

Es la temperatura a la que la fase sólida cambia a la fase líquida. La determinación del
punto de fusión es el análisis térmico que se usa con más frecuencia para caracterizar
los materiales sólidos cristalinos. Se usa tanto para la investigación y el desarrollo,
como para el control de calidad en varios sectores industriales con el fin de identificar
sustancias sólidas cristalinas y comprobar su pureza.

¿A qué se debe que algunas sustancias tengan el punto de fusión más bajo que
otras?

La Temperatura o Punto de fusión de una sustancia se define como la temperatura en

la cual ésta se encuentra completamente fundida. Es una propiedad intrínseca de las
sustancias, la cual es utilizada, junto a otros ensayos, para la confirmación de identidad
de la misma; así como indicador de pureza. En caso de sustancias que funden con
descomposición la temperatura o punto de fusión será la temperatura a la cual
comienza la fusión. Rango de fusión de una sustancia se define como el rango
comprendido entre la temperatura en la cual la sustancia comienza a fluidificarse o a
formar gotas en las paredes del tubo capilar y la temperatura en la cual la sustancia
está completamente fundida. Una transición de fusión puede ser instantánea para un
material altamente puro, pero por lo general se observa un intervalo desde el comienzo
hasta el final del proceso. Hay distintos factores que influyen en esta transición y deben
ser estandarizados cuando se describe el procedimiento. Estos factores incluyen:
cantidad de la muestra, tamaño de partícula, eficiencia en la difusión del calor y la
velocidad del calentamiento entre otros. Para los fines de esta farmacopea, el punto de
fusión o rango de fusión se informa como la temperatura a la cual se observa la primer
fase líquida y la temperatura a la cual no hay mas fase sólida aparente, excepto
aquellas sustancias que funden con descomposición o se especifique de otra manera
en la monografía individual.

Método 1

Para muestras que se reducen fácilmente a polvo.

Aparato I
Consta de un recipiente de vidrio para un baño de líquido transparente, un dispositivo
mezclador, un termómetro y una fuente de calor adecuados.

De acuerdo con la temperatura requerida el líquido del baño puede ser uno de los
siguientes u otro que sea apropiado:

Agua para temperaturas hasta 60 ºC

Glicerina para temperaturas hasta 150 ºC

Parafina líquida de alto rango de ebullición para temperaturas hasta 250 ºC

Aceite de sésamo o un aceite siliconado de grado adecuado para temperaturas hasta

300 ºC

    ¿Qué es el calor latente de fusión?

El calor latente es la cantidad de energía requerida por una sustancia para cambiar de
fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de vaporización).
Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de calor se invierte para el cambio
de fase y no para un aumento de la temperatura.

Latente, en latín, quiere decir escondido, y se llamaba así porque, al no notarse un

cambio de temperatura mientras se produce el cambio de fase (a pesar de añadir
calor), este se quedaba escondido. La idea proviene de la época en la que se creía que
el calor era una sustancia fluida denominada calórico. Por el contrario, el calor que se
aplica cuando la sustancia no cambia de fase y aumenta la temperatura, se llama calor
sensible.

Cuando se aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su temperatura hasta que llega
a 0 °C (temperatura de cambio de estado); a partir de ese momento, aunque se le siga
aplicando calor, la temperatura no cambiará hasta que se haya fundido del todo. Esto
se debe a que el calor se emplea en la fusión del hielo. Una vez fundido el hielo la
temperatura volverá a subir hasta llegar a 100 °C; desde ese momento, la temperatura
se mantendrá estable hasta que se evapore toda el agua.

El concepto fue introducido alrededor de 1762 por el químico escocés Joseph Black.
Esta cualidad se utiliza en la cocina, en refrigeración, en bombas de calor y es el
principio por el que el sudor enfría el cuerp

 ¿De qué manera influye la pureza de un compuesto en su punto de fusión?

El punto de fusión de un sólido es la temperatura a la que el sólido se transforma en

líquido a la presión de una atmósfera. En una sustancia pura el cambio de estado es
muy rápido y la temperatura es característica. Por eso, el punto de fusión es un dato
utilizado en la identificación de un sólido. Además, debido a que el punto de fusión se
altera sensiblemente por la presencia de impurezas, esta constante constituye un
valioso criterio de pureza.

En general, un sólido puro funde en un intervalo muy pequeño de temperatura y con un

límite superior muy próximo al punto de fusión verdadero.
OBJETIVOS
1.- Determinar el punto de fusión de sustancias puras e impuras.
2.-Determinar el punto de fusión mixto
3.-Realizar la calibración del aparato de Fisher-Johnes en la determinación de puntos
de fusión.