IESTP “VILCABAMBA”

CARRERA: LABORATORIO III

UD. METODOS Y TECNICAS EN
MICROBIOLOGIA
TEMA
I

SESION DE ENTEROBACTERIAS
BACILOS GRAM NEGATIVOS PARTE 2
FERMENTADORES
DOCENTE: LIC. TM. PAUL CONDORI PEREZ
Microorganismos Gram Negativos.
Bacilos…
Familia Enterobacteriaceae

Familia Vibrionaceae

Familia Aeromonaceae
Bacilos Gram Negativos
Aerobios o Facultativos
Familia Campylobacteriaceae

Familia Helicobacteriaceae

Familia Pseudomonaceae

Familia Pasteurellaceae
Familia Enterobacteriaceae…
Es el grupo más grande y heterogéneo de
•Género Escherichia bacilos Gram negativos con
Género Klebsiella importancia clínica…
Género Salmonella
Estos géneros se han clasificado según
Género Shigella sus propiedades bioquímicas (baterías
Género Citrobacter bioquímicas), estructura antigénica e
Género Enterobacter hibridación y secuenciación de su material
genético…
Género Morganella
Género Proteus A pesar de la complejidad de la familia
Género Serratia menos de 20 especies son responsables
Género Yersinia de
más del 95% de las infecciones…
Familia Enterobacteriaceae…
Género Escherichia…

Características:

Bacilos Gram negativos…

no esporulados…
anaerobio facultativos…
fermentadores…
móviles
agente etiológico de
septicemia, infecciones del
tracto urinario, meningitis
neonatal y
gastroenteritis…
las infecciones son
endógenas, mientras que las
gastroenteritis son exógenas…
Escherichia coli… Enteroinvasiva y Enterohemorrágica

Enteroinvasiva
• Contagio por alimentos contaminados...
•La bacteria se adhiere, invade y destruye las
células epiteliales...
• Causa diarreas con sangre (disentería) y
acuosas...
• Enterotoxina codificada en un plasmidio...

Enterohemorrágica
• Contagio por alimentos contaminados...
• Baja dosis infectiva (<100 bacterias)...
•Causa desde diarreas leves hasta colítis
hemorrágica...
• Toxinas VT1 y VT2 codificadas en dos
profagos. Parecidas a las tóxinas de
Shigella...
•Puede producir SHU por daño renal posterior
a las colítis
Escherichia coli… Enterotoxigénica
• Contagio por alimentos o aguas
contaminadas...
•Causa “diarrea de viajero” leves hasta colítis
hemorrágica...
•Fimbrias denominadas Factores de
colonización (CFA) codificadas en un
plasmidio. CFAI y CFAII, se adhieren
específicamente al epitelio del intestino
delgado...
• Toxinas STI y STII (termoestables;
codificada
en un transposón) y LTI y LTII
(termolábiles)...
•STI. Estimula la salida de Cl- y/o inhibe
absorción de NaCl. Diarrea acuosa.
•STII. Se cree que estimularía la salida de
HCO3-. Diarrea acuosa.
• LTI. Función homóloga a la toxina del
cólera.
• LTII. Rara en el humano.
Escherichia coli…

Enteropatogénica
•Contagio por alimentos y aguas
contaminadas...
• La bacteria se adhiere al
epitelio del intestino
y destruye las
microvellosidades...
•Los factores de virulencia están codificados
en una “isla de patogenicidad” y plasmidio...
•La diarrea se produce generalmente en niños
pequeños, por la reducción de la absorción...
Enteroagregativa
•Formación de una biopelícula sobre las
células epiteliales...
• Posee varias enterotoxinas y
citotoxinas...
• La diarrea se produce generalmente en
niños
Escherichia coli…

Diagnóstico…

i) Se realiza por los signos y síntomas clínicos…

ii) Aislamiento y crecimiento del microorganismo…

Tratamiento…

i) Antibiograma…
ii) Mantenimiento de buenas condiciones higiénicas…
iii) Comer alimentos bien cocinados en períodos de riesgo…
Familia Enterobacteriaceae…
Género Salmonella…
Características:
Bacilos Gram negativos…
no esporulados…
fermentadores…
móviles…
anaerobio
facultativos…
agente etiológico de fiebre
entérica (S. typhi), enteritis (S.
cholerasuis, S. enteritidis) y
bacteremias…
en la actualidad se han descrito
mas de 2000 serotipos O
diferentes…

Fiebre tifoidea (S. typhi)

Características de las enterobacterias
 Crecen en agar MacConkey
 Bacilos Gram negativas
 Desdoblan los nitratos a nitritos
 Aerobios facultativos
 Oxidasa (-) Catalasa (+)
 Fermentan glucosa
 Bioquímica

LIA UREA
 TSI (Triple Sugar Iron)
• Color: rojo ladrillo
• Inhibidores: no tiene
• Indicador: rojo de fenol
•Sustratos principales: lactosa, sacarosa y
glucosa (la proporción en el medio de lactosa y
sacarosa es de 10: 1 con la glucosa)
•Sustratos secundarios: tiosulfato sódico,
peptona, citrato férrico amoniacal y extractos.
•Se siembra por picadura profunda con aguja y
luego se siembra por estrías en el pico
TSI (Triple Sugar Iron)
TSI (Triple Sugar Iron)
 TSI (Triple Sugar Iron)
1.- Rx en bacterias glucosa, lactosa y sacarosa +

A/A -;-
A/A +;-
Ej.:
Escherichi
a coli
TSI (Triple Sugar Iron)

A/A ++, ++
Ej.: Citrobacter freundii
 TSI (Triple Sugar Iron)
2.- Rx en bacterias solo fermentadoras de glucosa (glucosa +;
lactosa y sacarosa -)

K/A -, ++++ K/A -;-

Ej.: Proteus Ej.: Shigella

mirabilis flexneri
 TSI (Triple Sugar Iron)
3.- Bacilos no fermentadores

N/N -;-
Pseudomonas
* Este resultado no es de una
enterobacteria
 LIA (Lysine Iron Agar)
• Color: lila
• Inhibidores: no tiene
• Indicador: púrpura de bromocresol
• Sustratos principales: lisina y glucosa
•Sustratos secundarios: peptona, tiosulfato de
sodio, extracto de levaduras.
•Se siembra por picadura profunda con aguja y
luego por estrías en el pico
LIA (Lysine Iron Agar)
LIA (Lysine Iron Agar)
 LIA (Lysine Iron Agar)
1.- Lisina descarboxilasa +

lisina
descarboxilasa
Lisina cadaverina (alcaliniza el
medio)

Ej.: Escherichia coli

 LIA (Lysine Iron Agar)
2.- Lisina descarboxilasa +, H2S +

Ej.: Salmonella
 LIA (Lysine Iron Agar)
3.- Lisina descarboxilasa -

Ej.: Shigella
 LIA (Lysine Iron Agar)
4.- Lisina deaminasa +

Lisina deaminasa
Lisina alfa cetácido

Ej.: Proteus mirabilis

LIA (Lysine Iron Agar)

N/N -;-
Pseudomonas
* Este resultado no es de una
enterobacteria
 Citrato de Simmons
• Color: verde
• Inhibidor: no tiene
• Indicador: azul de bromotimol
• Sustrato principal: citrato de sodio
•Sustratos secundarios: fosfato
dipotásico, cloruro de sodio, sulfato de
magnesio y fosfato monoamónico.
•Se siembra por picadura profunda con
aguja y luego por estrías en el pico.
Citrato de Simmons
 Citrato de Simmons
•Este medio nos permite comprobar la capacidad de la
bacteria de utilizar el citrato como fuente exclusiva de carbono.
•La degradación del citrato conlleva a la alcalinización del medio
y el viraje del indicador azul de bromotimol de verde a azul prusia.
 Citrato de Simmons
1.- Citrato positivo:
La bacteria consume el citrato
como fuente exclusiva de carbono

citritasa
Cit- Na+ Cit+ Na+ OH –

alcaliniza el
medio
Ej.: Klebsiella pneumoniae
 Citrato de Simmons
2.- Citrato negativo

La bacteria no consume el
citrato como fuente de carbono.

Ej.: Escherichia coli

 Úrea
En este medio se observa la capacidad de la bacteria de
degradar la úrea por medio de la enzima ureasa formando
amoniaco y carbonato de amonio, que alcalinizan el medio por lo
cual el rojo de fenol vira a un rojo cereza.

• Bacterias úrea + rápida: Proteus y Providencia

• Bacterias úrea + retardada: Klebsiella, Citrobacter y
Enterobacter.
• Bacterias úrea negativa: Escherichia coli, Salmonella, Shigella
 Urea

Ej.: Klebsiella pneumoniae Ej.: Escherichia coli Ej.: Morganella morganii

MIO (Motilidad-Indol-Ornitina)

• Color: lila
• Inhibidor: no tiene
• Indicador: púrpura de bromocresol
• Sustratos principales: ornitina y glucosa.
•Sustratos secundarios: peptona, triptona
y extractos.
• Se siembra por picadura profunda
MIO (Motilidad-Indol-Ornitina)
Este medio se usa para la identificación de enterobacterias
en base a su movilidad, producción de indol y actividad de ornitina
descarboxilasa.
MIO (Motilidad-Indol-Ornitina)

M: negativa
I: positivo
O: negativo
Ej.:
Klebsiella
oxytoca
MIO (Motilidad-Indol-Ornitina)

M: positiva
I:
negativo
O: positiva
Ej:
Enterobac
ter
aerogenes
MIO (Motilidad-Indol-Ornitina)

M: positiva
I: positivo
O:
positivo
Ej.:
Escherichi
a coli