LAS VITAMINAS

Maestra LN Elizabeth Ezquivel Ezquivel

Materia ANATOMIA HUMANA…

 Vitaminas…
Las vitaminas son unos nutrientes
orgánicos, esenciales y vitales que
deben formar
. parte importante de
una dieta equilibrada para el
desarrollo, crecimiento y
mantenimiento adecuado del
organismo. Actúan como
sustancias reguladoras formando
parte, habitualmente como
coenzimas, en los procesos
metabólicos del cuerpo.
 CLASIFICASION DE LAS VITAMINAS

Palabras clave: cicatrización;
herida; vitaminas;
micronutrientes;
suplementación.
1. La
clasificación
de las
vitaminas se
divide en dos
hidrosolubles y
liposolubles…
 Vitaminas hidro soluble s (C, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, B12). So n las q ue se d isue lve n
e n e l ag ua, hacie nd o q ue su co nsumo se a m ás e stricto p o rq ue e l lavad o y la cocció n
d e lo s alim e nto s p ro d uce su p é rd id a.
 Faltante de vitaminas.
Cuando una persona consume menos vitaminas que la cantidad requerida, es frecuente que comience a
sufrir problemas de decaimiento, anemias o depresión, así como algunos posibles problemas en el sistema
digestivo. Esto se refuerza aún más si quien sufre la carencia de vitaminas es una persona embarazada, ya
que puede tener fuertes inconvenientes en el desarrollo del niño.

Exceso de vitaminas
Cuando las vitaminas se incorporan en exceso, es importante la división antes mencionada que ya que:

 Las vitaminas hidrosolubles son eliminadas rápidamente por la orina (y entonces no podrán ocasionar

ningún problema excepto el que se desprende de una sobrevivencia a los riñones).

 Las vitaminas liposolubles se convierten en tóxicas cuando están en cantidades excesivas

acumulándose en los tejidos adiposos y en el hígado.
 En total encontramos 13 vitaminas esenciales, que
son las siguientes:
• Vitamina A
• Vitamina C
• Vitamina D
• Vitamina E
• Vitamina K
• Vitamina B1 (tiamina)
• Vitamina B2 (riboflavina)
• Vitamina B3 (niacina)
• Vitamina B6 (piridoxina)
• Vitamina B12 (cianocobalamina)
• Ácido pantoténico (B5)
• Biotina (B7)
• Folato (ácido fólico o B9)
La vitamina A ayuda a la formación y al mantenimiento de dientes,
tejidos blandos y óseos, membranas mucosas y piel sanos. Se
conoce también como retinol, ya que produce los pigmentos en la
retina. del ojo.
Esta vitamina favorece la buena vista, especialmente ante la luz
tenue. También juega un papel para tener un embarazo y una
lactancia saludables.
Vitamina D: Ayuda a regular el calcio y el fosfato en
nuestro organismo, contribuyendo a mantener
dientes, huesos y músculos sanos. El pescado azul,
la carne roja, el hígado o la yema del huevo son
alimentos ricos en vitamina D.
Vitamina
E: Contribuye a la
salud de nuestra piel
y ojos, y a reforzar el
sistema inmune.
Encontrarás vitamina
E en los aceites
vegetales, en algunas
semillas y en las
nueces, entre otros
alimentos.
• Vitamina K (120 milgramos para los hombres, 90 miligramos para mujeres). Se utiliza en
la coagulación de la sangre y de los ligamentos del calcio.

Ayuda al cuerpo a formar glóbulos rojos y a utilizar

la vitamina K. La vitamina K es necesaria porque sin
ella, la sangre no se solidificaría (coagularía). Algunos
estudios sugieren que es importante para la salud de
los huesos.
 Vitamina B1 

Vitamina B1 (1,2
miligramos
para hombres,
1,1
miligramos
para mujeres).
Contribuye al
crecimiento y
regula las
funciones
cardíacas.
 •Vitamina B2 (1,3
miligramos para hombres, 1,1
miligramos para mujeres). Es
necesaria para el metabolismo
de acidos grasos y
aminoácidos .
 •Vitamina B3 (16 miligramos para
hombres, 14 miligramos para mujeres).
Contribuye a la desintoxicación del cuerpo,
interviene en la función digestiva.

Carne, aves, pescado, panes y cereales de grano integral

o enriquecidos, verduras y manteca de cacahuate.

Enzima necesaria para el metabolismo de energía, clave en el

sistema nervioso, aparato digestivo y la piel.
 • El ácido pantoténico (también
llamado vitamina B5) ayuda a
convertir los alimentos que
consumimos en la energía que
necesitamos.
• Vitamina B5 (5 miligramos). Se utiliza
en la síntesis de ácidos grasos y
colesterol.
•Vitamina B6 (1,3 miligramos). Es utilizada en la metabolización de las PROTEINAS ,
formando anticuerpos y sintetizando hormonas.
 VITAMINA B8
Este nutriente, también conocido como biotina, nos
ayuda a extraer energía de los recursos disponibles en el
cuerpo y, a la vez, resulta fundamental en mujeres
embarazadas que desean cuidarse.
Que es vitamina B9 y para que sirve ? El
folato vitamina B9 es importante en la
formación de los glóbulos rojos y para el
crecimiento y la función saludables de las
células. Esté nutriente es esencial durante
el comienzo del embarazo par reducir el
riesgo de defectos de nacimiento del
cerebro y la espina dorsal.
¿Qué es la vitamina B12? ¿Para qué sirve?
La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener
la salud de las neuronas y la sangre. Además,
contribuye a la formación del ácido desoxirribonucleico
(ADN), el material genético presente en todas las
células. Asimismo, ayuda a prevenir la anemia
megaloblástica, un trastorno de la sangre que causa
cansancio y debilidad.
Vitamina C: El ácido sórbico es un
antioxidante que ayuda a la salud
bucal de dientes y encías, a
absorber el hierro y mantener tejidos
saludables, y a cicatrizar heridas.
Algunos cítricos como las naranjas,
el brócoli, la patata o las coles de
bruselas son fuentes de vitamina C.
La mejor manera de obtener todas las vitaminas diarias que necesita es
consumir una dieta equilibrada que contenga una amplia variedad de
frutas, verduras, productos lácteos enriquecidos, legumbres (frijoles
secos), lentejas y granos integrales.
Los suplementos dietéticos son otra manera de obtener las vitaminas que
usted necesita si el alimento que consume no se las está suministrando
en la cantidad suficiente. Los suplementos pueden ser útiles durante el
embarazo y para problemas de salud especiales.
GRACIAS…
ALUMNA:JOHANA TERESA RUIZ
SANCHEZ