Unidad 2:

Microorganismos y sistemas de
defensa
 Objetivo de la clase
• Conocer los diversos microorganismos que
encontramos en el medio que nos rodea.
• Diferenciar un celular procarionte de una eucarionte.
• Conocer y analizar características de las bacterias.
 Microorganismos divididos en 5 grupos taxonómicos mayores:
• Bacterias
• Micro-algas
• Hongos
• Protozoos
• Virus (agente patógeno)
I. Bacterias
¿Qué tipo de organismo son las bacterias?

¿En que se diferencia una célula bacteriana

de una célula humana?

¿Por qué será importante conocer las

características de las bacterias?

¿ Son benéficas o perjudiciales?

Bacterias son:

- Organismos celulares procariontes unicelulares con tamaño de 0,5 y 5 um.

- No tienen citoesqueletos, ni organelos celulares membranosos.
- Presentan diversos mecanismos de nutrición.
- Se reproducen asexualmente ( Fisión binaria)
- El material genético se encuentra en el citoplasma.(Una molécula de
ADN circular, el cromosoma)
- Poseen pared celular.
- Las estructuras bacterianas se dividen en obligadas y facultativos.
- Gram + y Gram-
Elementos bacterianos

OBLIGADOS.
Material genético
Pared celular.
Membrana citoplasmática.
Citoplasma.
Ribosomas.

FACULTATIVOS.
Cápsula
Flagelo
fimbrias
Elementos estructurales
 Criterios de clasificación
1. Según su forma

2. Según su ecología

3. Según el lugar de residencia de las bacterias en el hospedero.

4. Según uso o no de oxígeno

5. Según tinción
Criterio de clasificación: FORMA
Criterios de clasificación: FORMA
Relación entre forma y el
modo de vida
 Criterio de clasificación:
Ecología
• Saprófitas: bacterias que degradan materia orgánica en
descomposición. (ciclo del carbono)
• Simbióticas: bacterias asociadas a otro ser vivo. (Flora
intestinal)
• Comensales: bacterias asociadas a otro ser vivo, sin
desprenderse de esta relación , ni un beneficio, ni un perjuicio
para el hospedador. (piel)
• Parásitas: bacterias que sobreviven a expensas de otro ser al que
causan un perjuicio.
 Criterio de clasificación:
Uso o no de oxígeno
• Bacterias aerobias: (respiración celular)
• Bacterias anaerobias: (catabolismo fermentativo). Se pueden
distinguir dos grupos dentro de ellas:
o Bacterias anaerobias facultativas: pueden vivir en
ambientes con oxígeno o sin él.
o Bacterias anaerobias estrictas: sólo pueden sobrevivir en
ambientes carentes de oxígeno. Como ejemplo,
Clostridium, causante del tétanos.
 Criterio de clasificación:
Lugar de resistencia
• Bacterias Intracelulares Obligadas

• Bacterias Extracelulares

• Bacterias Intracelulares facultativas

Criterio de clasificación:
Según su tinción
 Reproducción bacteria
• Fisión binaria o bipartición
• Se divide cada 20 minutos ( 16 horas 5 millones)
 “Contando bacterias”
• En el laboratorio se realiza un cultivo a 37º C de la bacteria
Escherichia coli, que se inicia a partir de 2 mL de una
solución con 105 células/mL. Si a la temperatura indicada las
bacterias se dividen cada 20 minutos, calcula el número
aproximado de bacterias del cultivo al cabo de 20, 40, 60, 80
minutos. En tu cuaderno confecciona un gráfico que
represente los resultados.
 Características del
crecimiento bacteriano
• Fase de latencia (S)
• Fase exponencial
• Fase estacionaria
• Fase de declinación
Las bacterias presentan gran diversidad, lo que se
debe a la elevada frecuencia
de mutaciones y a procesos parasexuales, en los
cuales intercambian material
genético con otras bacterias, sean o no de la misma
especie. Se conocen tres
tipos de procesos parasexuales, los que se
describen a continuación.
 Transducción bacteriana
1. Un virus o fago incorpora su ADN a una bacteria.
2. Con la nueva información la bacteria fabrica nuevos virus, los cuales poseen ADN
bacteriano y genes virales.
3. El nuevo virus infecta una nueva bacteria, transfiriéndole sus genes.
4. El ADN de la bacteria incorpora el gen del virus y el gen de la bacteria inicial.
 Trasformación bacteriana
• Fragmentos de ADN que pertenecían a células lisadas (rotas) se
introducen en células normales. El ADN fragmentado recombina con
el ADN de la célula receptora, provocando cambios en la información
genética de ésta.
 Importancia de las
bacterias
• Industria alimentaria
• Control de plagas
• Descontaminación ( agua residuales)
• Flora bacteriana normal
• Descomposición en los ecosistemas
•
Conjugación Bacteriana
Este proceso se lleva a cabo si la célula presenta el plásmido F, que contiene la información genética para
formar pili, puentes que sirven de unión citoplásmica entre dos bacterias.
• En ocasiones el plásmido se introduce en el anillo del ADN bacteriano. Entonces, la bacteria donadora se
denomina Hfr (High frequency of recombination). De esta forma la bacteria Hfr puede donar a otras células
cualquier gen de su ADN.
 Resumen bacterias
• Las bacterias son microorganismos procariontes, por lo
tanto, no poseen membrana nuclear y su único cromosoma
circular se halla en el citoplasma. Presentan una pared celular
que les otorga rigidez y protección. Su forma más frecuente
de reproducción es la bipartición, pero también
intercambian material genético mediante la transformación,
transducción y conjugación bacteriana. Muchas bacterias son
beneficiosas y cumplen funciones fundamentales
• en procesos como: la producción de alimentos y de
antibióticos; en la descomposición de la materia orgánica, y en
los ciclos de la materia.
• Sin embargo, existen bacterias perjudiciales que provocan
enfermedades