Resumen de Microbiologia

: La Microbiología es la ciencia que estudia a los microorganismos y sus actividades

Microorganismos: seres vivos pequeños (de mikros "pequeño", bíos, "vida" y logos, "estudio"), también conocidos
como microbios. Los microorganismos son seres demasiado pequeños menores de 1mm que no pueden
observarse a simple vista.

División de la Microbiología

• Bacteriología estudia a las bacterias

• Virología estudia a los virus

• Micología estudia a los hongos

• Ficología estudia a las algas

• Protozoología estudia a los protozoos

• Inmunología estudia el sistema inmunitario de animales y hombre, ya que este sistema tiene la enorme
capacidad de defendernos de una muerte segura por infección de estos microorganismos

El mundo microbiano

Existen fundamentalmente dos tipos de células diferentes, procariotas y eucariotas

Células procariotas:. Organismos con un núcleo primordial de una morfología mucho más sencilla que las células
eucariotas y carecen de un núcleo delimitado por una membrana. Todas las bacterias son procariotas.

Células eucariotas: son más complejas que las procariotas y mayores que estas; los hongos, algas, protozoos,
plantas superiores y animales tienen células eucariotas.

Los biólogos han clasificado a los microorganismos en cinco reinos: Monera o procariotae, Protista, Fungi,
Animalia y Plantae.

La Microbiología estudia los miembros de los tres primeros reinos; aunque los virus no están incluídos en ninguno
de estos reinos la microbiología también se ocupa de su estudio.

Diferencia entre: Bacterias, Hongos, Virus

Bacterias

✓ Son células procariotas de forma y tamaño característicos

✓ Poseen una membrana plasmática externa
✓ La matríz citoplasmica posee constituyentes que no están rodeados de membranas
✓ La célula bacteriana está cubierta por una pared celular de peptidoglucano
✓ Se reproducen por fisión binaria Algunas bacterias forman endosporas resistentes

Hongos

✓ Son eucariotas portadoras de esporas y carentes de clorofila

✓ La célula del hongo está cubierta por una pared celular de quitina
 ✓ Se reproducen sexual y asexualmente
✓ Son macro y microscópico
✓ Son terrestres y acuáticos

Algas (plantas acuáticas simples)

✓ Son organismos eucariotas que poseen clorofila y que realizan fotosíntesis

✓ Carecen de un sistema conductor bien desarrollado
✓ Se reproducen sexualmente en donde todo el organismo sirve de gameto

Protozoos (del griego protos = primero y zoon = animal) animales inferiores o animales primordiales

✓ Son eucariotas unicelulares

✓ Carecen de tejidos verdaderos
✓ Habitualmente móvil
✓ Son terrestres y acuáticos
✓ Se reproducen sexual y asexualmente

Virus

✓ Son agentes infecciosos con una organización acelular (no son células)
✓ Poseen un solo tipo de ácido nucleico ADN ó ARN
✓ Se reproducen únicamente en el interior de células vivas
✓ Fuera de una célula viva es inerte Son bastante diferentes de organismos eucariotas y procariotas

Importancia de la microbiología La microbiología es una disciplina amplia con muchas especialidades diferentes,
posee una enorme repercusión sobre medicina, agronomía, nutrición, ecología, genética, bioquímica, salud
publica etc.

La microbiología presenta aspectos básicos y aplicados

Microbiología básica: Se ocupa del estudio de la biología de los microorganismos como citología, fisiología,
ecología, genética, biología molecular, taxonomía, inmunología y así pueden denominarse bacteriología,
micología , virología, ficología, protozoología.

Microbiología aplicada: se ocupa del uso de los microorganismos en la elaboración de medicamentos como
vacunas, antibióticos, antitoxinas, hormonas, vitaminas etc. Y en la elaboración de alimentos como pan, queso,
yogurt, cerveza etc.

Los microorganismos así como son fuente de beneficios son también fuente de perjuicios como agentes causales
de diversas enfermedades en el hombre animales y plantas y han afectado a las sociedades desde milenios ej.
Tuberculosis, lepra, fiebre amarilla, SIDA etc.

El campo de la microbiología

La microbiología tiene gran repercusión en distintos campos

✓ Medicina: trata del estudio de las enfermedades humanas y animales, identifican el agente causal y
planifican medidas para eliminarlos, también participan en el descubrimientos de nuevos agentes
patógenos.
✓ Salud Publica: los microbiólogos intentan controlar la extensión de las enfermedades transmisibles.
✓ Agronomía: intentan combatir las enfermedades que atacan a los cultivos, trabajan con métodos que
aumentan la fertilidad del suelo.
✓ Ecología microbiana: estudia las relaciones entre microorganismos y sus hábitat, se de la contribución de
los microorganismos a los ciclos del carbono, nitrógeno, azufre en el suelo y las aguas continentales
✓ Microbiología de los alimentos: intentan evitar la putrefacción de los alimentos y la transmisión de
enfermedades a través de los alimentos ej: botulismo, salmonelosis. También se emplean
microorganismos para elaborar productos como quesos, yogurt, pan, vinagre, cerveza.
✓ Microbiología industrial: los microorganismos se emplean para elaborar productos como antibióticos,
vacunas, alcoholes, vitaminas, enzimas y otros.
✓ Genética y Biología Molecular: Trata de la naturaleza de la información genética y los mecanismos que
regula el desarrollo y función de las células para Producción de nuevas cepas

La microbiología es la única ciencia que esta en contacto con el resto de las ciencias naturales y contribuye
de muchas maneras a mejorar la vida humana

UNIDAD 2 BACTERIOLOGIA

Clasificacion e identificación de las bacterias

Células procariotas
Carente de membrana nuclear, mitocondrias, R. endoplasmático, aparato de Golgi, fagosomas y
lisosomas.
Posee solo un cromosoma circular, llamada mesosoma.
Taxonomía de las bacterias
Nomenclatura: Es el sistema de nombres aplicados a los diferentes microorganismos de acuerdo con
reglas internacionales.
Identificación: es el proceso por el cual los microorganismos desconocidos son clasificados.
Clasificación: es el agrupamiento de los microorganismos de acuerdo con las características que
comparten.
 • Clasificación Fenotípica: clasificación de organismos desconocidos según las propiedades
observables compartidas.
• Clasificación Filogenética: agrupa a los microorganismos de acuerdo con su relación genética.

Principales grupos bacterianos

• Eubacterias gramnegativas que tienen pared celular: poseen una pared compleja consistente en
una membrana externa y una fina capa de peptidoglicano. Las células pueden ser esféricas.
Ovales, bacilos rectos o cubos, helicoidales o filamentosos. La reproducción es por fisión binaria.
• Eubacterias grampositivas que tienen pared celular: Estos son procariotes con un perfil de pared
celular de Gram (+). Las células también son esféricas, bacilos o filamentos. La reproducción es
generalmente por fisión binaria, algunas producen esporas
• Eubacterias que carecen de pared celular: Estos son procariotas que han perdido su pared celular,
son llamados Mycoplasmas. Están encerrados en la membrana plasmática. Las células son
altamente pleomórficas, aunque formas filamentosas. La reproducción puede ser por brotación,
fragmentación y/o fisión binaria. Las células se tiñen como gramnegativas, usualmente no son
móviles
• Archa bacterias: Son microbios terrestres y acuáticos. Con la coloración de Gram pueden aparecer
como positivos o negativos

Las bacterias se dividen en:

• Familia: es un grupo de géneros relacionados.
• Género: es un grupo de especies relacionados.
• Especie: es un grupo de cepas relacionados.
• Tipo o subespecies: es un grupo de cepas dentro de la especie (ejemplo: biotipos, serotipos).
• Cepa: una línea o aislamiento particular de una especie.

Nombres científicos

Se designa un nombre científico para cada taxón (organismos definidos por las similitudes que poseen),
casi siempre son únicos, se coloca nombres taxonómicos en una jerarquía con un número indefinido de
niveles.

Toda nomenclatura esta realizada en palabras latinas o latinizadas. Es el mismo en todos los idiomas y
lugares.

Nombres comunes

Los nombres de animales y plantas no están definidos oficialmente, por lo tanto, puede diferir entre
idiomas, regiones o incluso entre grupos étnicos.

Nomenclatura binominal

El nombre de una especie siempre debe tener dos partes. El nombre del género es único mientras que el
epíteto no tiene que serlo. El nombre del genero siempre se escribe en cursiva.

Nombre del género+ epíteto especifico.

Brucella melitensis o B. melitensis.

Aspectos a tener en cuenta para la clasificación de las bacterias.

• Coloración de gran.
• Requerimientos de O2.
• Formación de esporas.
• Patrón metabólico.

Están basados en dos aspectos:

• Análisis químico: composición estructural de las bacterias.

• Análisis molecular: ideal para comparar secuencias de ADN.

Morfología Bacteriana.

Cocos: bacterias esféricas que se presentas aisladas o reunidas en

diferentes disposiciones.

• Diplococos: reunidos de a pares.

• Estreptococos: forman cadenas de longitud variable.
• Estafilococos: se agrupan irregularmente sobre un solo plano.
• Tétradas o tetrágenos: grupo de cuatro elementos.
• Sarcinas: grupo de cuatro elementos en dos planos (mesas
cubicas)

Bacilos: bacterias en forma de bastón, presentes en forma

semejante a los cocos, formado diplobacilos o cadenas largas de
estreptobacilos.

Vibriones: bacterias de morfología semejante a un bacilo, pero de

forma retorcida sobre su eje longitudinal.

Espirilos: semejantes a los vibriones, retorcidos en su eje, pero

cumplen varias vueltas alrededor de ella.
Componentes de la célula bacteriana

Material nuclear: está constituido por ADN, pero carece de membrana nuclear. Se encuentra muy
enrollado.

las bacterias carecen de cromosomas, aparato mitótico, nucleolo y membrana celular.

Estructura citoplasmática: carecen de mitocondrias y cloroplastos. Las enzimas se encuentran en la

membrana celular.

• Inclusiones: almacenan material de reserva en forma de gránulos citoplasmáticos. Estos son la

fuente de carbono para la síntesis de proteínas y ácidos nucleicos.
• Ribosomas: el citoplasma bacteriano presenta numerosos ribosomas, estas están compuestos de
dos subunidades, una de gran tamaño y otra pequeña. En la síntesis de proteínas los ribosomas
se agrupan en cadenas llamadas polisomas.

Estructuras Externas

Gramnegativas: poseen tres capas. Interna: membrana

citoplasmática; capa delgada: pared celular; capa
externa: membrana externa o capa L.

Grampositivas: poseen dos capas. Membrana

citoplasmática y la pared celular gruesa.

Membrana celular:

 Membrana típica de fosfolípidos y proteínas

 La M.C de las eucariotas no poseen estroles
(excepción Mycoplasmas).
 Constituye una barrera osmótica.
 En ellas se hallan enzimas con distintas funciones
• Mesosomas: la membrana presenta invaginaciones de gran tamaño y forma irregular.
Las invaginaciones pueden ser:
 Mesosomas laminares (de tabiques): forman paredes transversas durante la división
celular.
 Mesosomas vesiculares (laterales): intervienen en la función de secreción.

Pared celular: se encuentra externamente y rodeado a la membrana plasmática. Gram +, gruesa; Gram -
, fina.

Debe su fuerza a una envoltura compuesta por mureína, mucopéptido o peptidoglucano.

• Componentes especiales de la pared celular.

Grampositivas: abundante cantidad de:
Acido Teicoico
Polisacáridos
• Gramnegativas: sus paredes contienen polímeros que se encuentra fuera de la envoltura de
peptidoglucano: lipoproteína, membrana externa y lipopolisacáridos.
Protoplastos y Esferoplastos:

Es una célula de planta, bacteria u hongo que perdió completa o parcialmente su pared celular. Cuando
se pierde totalmente la pared se forman protoplastos (Gram positiva) y cuando es parcial se forma
esferoplastos (Gram negativas).

Estructuras externas no esenciales

Capsulas: protege a las bacterias patógenas frente a la fagocitosis por las células blancas de la sangre,
protozoarios y de los virus que deben fijarse a la pared celular.

Flagelos: apéndices filiformes/filamentosos finos, ondulados y largos. Compuestos por flagelina, es

responsable de la locomoción bacteriana.

Tipo de distribución de los flagelos

• A: Monótrico
• B: Lofótrico
• C: Anfítricos
• D: Perítricos
• Átricos: carecen
• Anfilofótricos: mechas en ambos polos
celulares.

Partes del flagelo

• Se inserta en el cuerpo mediante una estructura que consiste en un gancho y un cuerpo basal.
• El cuerpo basal presenta anillos, un par en los grampositivos y dos pares en los negativos.

Movimientos de los flagelos

• Son rotadores helicoidales semirrígidos a los cuales la célula les imprime movimiento de giro.
• Movimiento helicoidal y movimiento atrás y adelante.

Pili, Pelos o Fimbrias

Apéndices superficiales rígidos, son mas cortas y finas que los flagelos, compuestas por pilina.

Se clasifican en pilis sexuales (conjugación bacteriana) y pilis comunes o fimbrias (adherencia celular)

Endosporas o espora/o

Son células refractivas y extraordinariamente deshidratadas, resistentes al calor, condiciones ambientales

adversas y agentes químicos.

Es una forma de resistencia bacteriana.

Morfológicamente

• Pueden o no modificar el cuerpo bacteriano

• Pueden hallarse en un extremo, subterminales o en el centro de la bacteria.
Proceso de esporulación

Las condiciones nutricionales desfavorables para la bacteria activa los genes para la formación de
esporas.

Estructura de las esporas

 Las bacterias están constituidas por:
▪ Agua: 73-90%
▪ Hidratos de carbono: 5-20%: se encuentran como polisacáridos en la pared celular, peptidoglucano;
en la membrana celular como glucolípidos y oligosacáridos.
▪ Grasas: 5-20%: en la pared celular como lipoproteínas; fracción lipídica A como lipopolisacáridos,
hopanoides, fosfolípidos.
▪ Proteínas: 5-20%: se encuentran como lipoproteínas y porinas en la pared celular; en los flagelos
como flagelina, pilina proteica antigénica, proteína ribosómica.
▪ Enzimas: 1.3-13.9%: comprende las holoenzimas, agresinas actúa como toxinas evasivas impide la
fagocitosis de bacteria, lectinas aglutinación de eritrocitos, linfocitos, plaquetas con efecto tóxico.
▪ ADN: contiene el genoma bacteriano normal
▪ ARN: es una cadena complementaria de ADN originadas por transcripción pueden ser ARNm ARNr
ARNt
Los elementos químicos imprescindibles son:

▪ Carbono
▪ Hidrogeno
▪ Oxigeno
▪ Nitrógeno

Otros elementos químicos frecuentes son:

▪ Hierro
▪ Cobre
▪ Fosforo
▪ Azufre
▪ Calcio
▪ Sodio
▪ Potasio
METABOLISMO BACTERIANO.

De acuerdo con la habilidad de usar el C y el N inorgánico las bacterias pueden ser clasificadas en:
• Bacterias autotróficas: usan el C como única fuente en forma de CO2. No son dependientes
de compuestos orgánicos preformados

• Bacterias heterotróficas: usan el C a partir de compuestos orgánicos

Necesidad de oxígeno

• Bacterias aerobias

• Bacterias anaerobias
• Bacterias microaerófilos
 • Bacterias facultativas

Necesidad de co2
Todas las bacterias acostumbran usar el CO2 para su crecimiento, siéndoles suficiente la concentración
que este gas alcanza en la atmósfera.
Neisseria meningitidis
Staphylococcus aureus (pigmentogénesis)
Brucella abortus (crece CO2 10%)
CONCENTRACIÓN DE H (ph)
Mayoría necesitan un Ph neutro o ligeramente alcalino.
Lactobacillus medios con Ph ácido.
T° óptima de crecimiento

• Bacterias psicrófilos (alrededor de 0°C)

• Bacterias termófilas (entre 55°C y 65°C)

• Bacterias mesófilas (zona media)

COMPORTAMIENTO DE LAS BACTERIAS ANTE LOS AGENTES FÍSICOS – QUÍMICOS Y

BIOLÓGICOS
Agentes Físicos
Temperatura
• Calor húmedo: autoclave 121°C por 15 a 60 minutos, destruye a los microorganismos por coagulación
de las proteínas.
• Calor seco: horno esterilizador a 180°C por 1 h, destruye a los microorganismos por incineración.
• Flameado: para esterilizar el ansa bacteriológica.
• Incineración: aplicados solo a objetos que deben ser destruidos totalmente.
• Luz solar: el efecto bactericida de la luz por medio de los rayos UV e infrarrojos, inhiben la
síntesis de ácidos nucleicos.
• Rayos X y radiaciones Gamma: ejercen su acción letal por inactivación del genoma y de las enzimas.
• Ultrasonido: efecto letal, rotura de la pared bacteriana.
• Baja temperatura: no son nocivas
Agentes Químicos
• Sales y metales pesados: sales de mercurio y plata, mercuro cromo, arsénico, zinc, cobre, se
combinan con las proteínas para inactivarlas.
• Detergentes: actúan alterando las membranas microbianas y desnaturalizando las proteínas.
 • Halógenos: cloro, bromo, flúor, yodo, oxidan los constituyentes celulares, destruyen las
bacterias, pero no las esporas. Se usa como desinfectantes en hospitales, laboratorios, hogares, agua
potable, industrias alimenticias
• Alcoholes: actúan desnaturalizando las proteínas y disolviendo los lípidos de membrana, son
bactericidas, pero no esporicidas.
• Aldehídos: coagulan las proteínas, desinfectante general.
• Fenol: bactericida al 2 – 5% desnaturaliza las proteínas y altera los lípidos de membrana.
Desinfectantes en laboratorios y hospitales.
• Antimicrobiales
• Quimioterápicos: son sustancias químicas sintéticas como las
Sulfas: Interfieren en la síntesis de las paredes celulares bacterianas inhiben la síntesis de proteínas y de
ácidos nucleicos. Ej. sulfamidas, trimetoprinsulfa, Quinolonas: inhiben la síntesis de DNA ej; ciprofloxacina,
norfloxacina
• Antibióticos: Son productos obtenidos del metabolismo de bacterias y hongos generalmente no
sintéticos. Ej. Penicilina inhibe la síntesis de paredes bacterianas.
• Tetraciclinas: actúan inhibiendo la síntesis de proteínas ej; oxitetraciclinas. • Otros
Antibióticos
Estreptomicina, Eritromicina, cloranfenicol
Agentes Biológicos
Fenómenos de simbiosis y sinergia.
Sinergia: acción conjunta de dos o más organismos.
Simbiosis: consiste en la íntima asociación física de dos o más organismos diferentes.
• Comensalismo: es la asociación en la que el comensal se beneficia mientras que el otro (huésped) ni
se perjudica ni se beneficia ej; la cepa patógena de Escherichia coli vive en el colon humano, microbiota normal
del organismo.
• Mutualismo: es la relación en la que ambos asociados obtienen un beneficio reciproco, ej;
Lactobacillus y Lactococcus del intestino, degradan la leche y a su vez producen vitamina K y del complejo B.
• Parasitismo: cuando el simbionte daña o vive a
expensas de otro organismo ej; Brucella abortus, Mycobacterium tuberculosis, Clostridium
botulinum que causan enfermedades infecciosas.
Simbionte: son los organismos involucrados.
Antagonismo: oposición mutua o acción contraria entre dos o más organismos ej; El hongo
Penicillium impide el crecimiento de otras bacterias gram positivas y negativas.
INMUNIDAD
🞆 La inmunidad es la capacidad que tienen los seres vivos de resistir a la agresión de los agentes
infecciosos, pueden ser clasificadas en inmunidad natural e inmunidad adquirida.
Inmunidad Natural-Innata-Inespecífica
🞆 Inmunidad de Especies
🞆 Inmunidad Racial
 🞆 Inmunidad Individual
🞆 Inmunidad de Edad
La inmunidad innata comprende cuatro tipos de barreras de defensa:
🞆 Anatómica: la piel, aparato respiratorio (lagrimas) y digestivo (orina). 🞆 Fisiológica:
temperatura (baja, fiebre) y ph (medidores quimicos)
🞆 Fagocítica: fagocitosis.
o Inflamatoria: fenómenos que se conoce en conjunto como reacción inflamatoria. Rubor
(enrojecimiento), tumor (hinchazón), calor, dolor y la pérdida de la función.
Los signos cardinales de la inflamación reflejan los tres principales fenómenos de una reacción
inflamatoria que son:
• La vasodilatación (aumento de temperatura)
• Un aumento de la permeabilidad capilar (edema o exudada)
• La afluencia de fagocitos (migración)
Inmunidad Adquirida-Adaptativa-Específica
o Activa: con memoria inmunológica, el organismo produce anticuerpos específicos tras superar una
infección (natural) y por inyección de antígenos (artificial por vacunas) o Pasiva: con ciclo temporal, el organismo
adquiere anticuerpos a través de la placenta (natural) y a través de sueroterapia (artificial)
EPIDEMIOLOGIA
Ciencia que se encarga del estudio de las enfermedades y de los procesos relacionados con la salud
PORTADORES

Son aquellos que albergan agentes patógenos de diversas enfermedades infecciosas, teniendo la
capacidad de transmitirlos a otros
• Portadores durante el periodo de incubación: desde la penetración del agente patógeno en el
hospedador hasta el momento en que aparecen los primeros síntomas de la enfermedad.
• Portadores enfermos: la transmisión de la enfermedad se realiza cuando existe mayor cantidad de
gérmenes patógenos eliminados.
• Portadores durante el periodo de la convalecencia: eliminación de los gérmenes patógenos
durante un cierto tiempo después de la enfermedad, convirtiéndose en portador temporal por unos días o
meses, lo que depende de las características del agente causal, así como del sistema inmunitario.
• Portadores sanos: son los que sin haber padecido aparentemente una enfermedad determinada,
eliminan el agente causal, debido probablemente a colonizaciones transitorias o son infecciones inaparentes.
ESTADOS DEL PORTADOR
o ASINTOMATICO: durante la infección sub clínica
o DE INCUBACION: durante el periodo de incubación
o CONVALECIENTE: durante el periodo convaleciente y post convaleciente. Hospedador o
Huésped
✓ Hospedador definitivo: es el que alberga las formas más desarrolladas o adultas del parásito.
✓ Hospedador intermediario: es el que desarrolla y hospeda las formas larvarias del parásito.
 ✓ Hospedador vicariante: es en el que se desarrolla totalmente el parásito, sea en su forma adulta
o larvaria, pero que normalmente no participa en la cadena cíclica del mismo.
✓ Hospedador accidental: el parásito al penetrar en el hospedador, no logra desarrollar su ciclo y no
completa su evolución.
Vector
• Es el ser vivo que vehiculiza al parásito patógeno para transmitir la enfermedad. Pueden actuar
de:
✓ Vector mecánico: como suele ser las moscas y las cucarachas
✓ Vector biológico: desarrollando un ciclo indispensable para el desarrollo del parásito. Reservorio.
• Es el ser vivo que alberga el parásito, constituyendo el hábitat natural en donde se desarrolla el que
sirve de foco de diseminación del agente infeccioso (ejemplo: el ganado vacuno para la brucelosis) o bien, se
trata de un animal en el que el vector pueda captar dicho germen en la naturaleza (ejemplo: la comadreja en la
enfermedad de Chagas).
• Fuente de infección: que constituyen hábitats ocasionales de los agentes infecciosos, los cuales
pueden ser materias inanimadas como el agua, el suelo, el polvo, que vehiculizan bacterias, esporas, hongos,
quistes de protozoarios, también pueden tratarse de portadores transitorios.
Ciclos
• Son las etapas que necesita un parásito para completar su evolución y desarrollar su vida.
✓ Ciclo Directo: cuando toda su biología se desarrolla en un solo tipo de ser vivo que es el hospedador
definitivo.
✓ Ciclo Indirecto: es cuando el parásito necesita tanto del hospedador definitivo como del
hospedador intermediario para completar su ciclo.
Infección
• Para designar la presencia de un germen patógeno en el interior del hospedador, sea que se
encuentre en forma latente asintomática o produciendo el cuadro clínico de la enfermedad correspondiente.
Contaminación.
o Es la presencia de gérmenes vivos, patógenos o no sobre objetos diversos Vías de
eliminación
o Es el sitio del organismo por donde los gérmenes son eliminados al exterior. La vía puede ser cutánea,
intestinas, rinofaríngea, bucal, conjuntival, genital, urinaria, pulmonar, sanguínea, estando en relación con la
ubicación que los gérmenes adoptan durante el proceso infeccioso
Mecanismo de transmisión

✓ Por Contacto directo: con los materiales infecciosos durante el manejo de los enfermos,
generalmente observando en lesiones exudativas de la piel, boca, genitales, etc.
✓ Por productos patógenos: eliminados por enfermos (heces, orina,
secreciones), depositados en el suelo, baños, laboratorios, sala de infecciosos, etc. Con lo que
posteriormente se tienen contacto.
✓ Por medio del agua y los alimentos: crudos expuestos a las moscas y las cucarachas, que pueden
cargarse de gérmenes y parásitos, siendo la vía más usada por aquellos que afectan al tubo digestivo.
 ✓ El polvo fino de 1 a 10 micrómetros: puede acarrear consigo agentes infecciosos como el de la
tuberculosis y esporos de hongos que afectan al aparato respiratorio.
✓ Los artrópodos: que pueden actuar como vectores mecánicos o como vectores biológicos.
Susceptibilidad a las infecciones
• No todos los seres vivos son igualmente sensibles a las diversas infecciones, así se pueden observar
que ciertos pacientes hacen cuadros graves, otros medianos, algunos leves y pueden existir pacientes que no
lleguen a presentar síntomas de la enfermedad. Existen ciertos mecanismos de resistencia y de defensa
específica que juegan un papel importante en el proceso infeccioso como son la edad, la raza, el sexo, la nutrición,
la exposición al frío, las enfermedades virósicas, ciertos tratamientos con drogas depresoras de la inmunidad y
la diabetes.
Gravedad de los cuadros infecciosos
Virulencia.
Cantidad de gérmenes
Vía de penetración
Factores que participan en la transmisión de las infecciones – Triada Epidemiológica
Huésped- Agente- Ambiente.
Infecciones hospitalarias
Se denominan a las infecciones que adquieren el enfermo en el hospital durante el periodo que dura
su internación. Los factores que contribuyen para que se produzca las infecciones hospitalarias son: uso de
sondas, catéteres, nebulizadores, respiradores, biberones, cirugías, aplicación abusiva de antibióticos
Periodo de incubación.
• Es el tiempo que transcurre desde la penetración del agente patógeno en el hospedador
hasta el momento en que aparecen los primeros síntomas de la enfermedad.
Bacteriemia.
• Es la presencia de bacterias en la sangre, en forma pasajera, confirmada por cultivo. Septicemia.
Es la presencia de bacterias en la sangre (bacteriemia) que a menudo ocurre con infecciones graves.
Enfermedad.
• Alteración leve o grave del funcionamiento normal de un organismo o de alguna de sus partes debida
a una causa interna o externa.
Tipos de enfermedad
• Infecciosa: Son causadas por microorganismos patógenos como las bacterias, los virus, los parásitos o
los hongos que entran al cuerpo y causan problemas.
• Infecciosa contagiosa: Las enfermedades infecciosas que se propagan de un animal a otro, se dice
que son contagiosas.
• Tóxica: enfermedades producidas por los productos químicos tóxicos • Mixta
• Enfermedad Endémica: Es la que ataca de forma constante y moderada en una región, como la
tuberculosis.
• Enfermedad Epidémica: Designa la presencia de una enfermedad que aparece por primera vez en
una región o es cuando una enfermedad endémica ya existente aumenta notoriamente el número de casos.
 • Enfermedad Hiperendémica: Enfermedades endémicas que presentan cifras muy elevadas pero
constantes en una región.
• Enfermedades esporádicas: Enfermedad que presenta unos pocos casos en una determinada
región.
Pandemia: designar enfermedades que habitualmente se propagan en todo el mundo
Cadena epidemiológica.
• Son los pasos que siguen un agente causal, desde su hábitat natural (reservorio), hasta el hospedero
susceptible.
Variaciones Bacterianas
Las bacterias sufren variaciones en sus caracteres y son de dos tipos:
▪ Fenotípicas o adaptaciones.
▪ Genotípicas (mutaciones).
VARIACIONES FENOTÍPICAS O ADAPTACIONES
Se producen por la presión ambiental sobre las bacterias, pero no afecta al genoma. Afectan
a toda la población bacteriana sometida a la modificación ambiental. Son reversibles.
No son hereditarias.
Tipos
🞆 Morfológicas; Bacilos cortos y móviles se convierten en bacilos largos e inmóviles (debido al
agotamiento de nutrientes).
🞆 Enzimáticas; algunas bacterias producen enzimas en presencia de determinados sustratos, por
ejemplo, penicilinasa en presencia de penicilina.
🞆 Patogénicas; Bacterias que producen toxinas según el ambiente en el que crecen. así
Corynebacterium sólo lo hace si dispone de hierro en el medio.
🞆 Sensibilidad a antibióticos; hay bacterias que son sensibles en determinadas condiciones,
pero no lo serán en otras.
VARIACIONES GENÉTICAS
Las dos funciones del material genético son:
🞆 Replicación (duplicar su material genético para posterior herencia a su progenie). 🞆 Expresión
(determina las características observables, el fenotipo).
Virulencia
🞆 Capacidad que tiene el agente patógeno de penetrar, reproducirse, invadir el organismo y
producir la enfermedad por su presencia.
🞆 Capacidad de transmisibilidad y de poder invasor.
🞆 Capacidad de producir la muerte.
Postulados de Koch
🞆 Que se demuestre su presencia en todos los casos de enfermedad y su ausencia en las personas sanas.
 🞆 Que se pueda aislar en cultivo puro a partir de las lesiones.
🞆 Que inoculado a un animal de experimentación susceptible reproduzca la enfermedad. 🞆 Que se aísle
de nuevo a partir de las lesiones producidas en los animales. Medición de la virulencia
🞆 La virulencia de los microorganismos se expresa usualmente en Dosis Letales 50 (DL50), es decir
la dosis que mata el 50% de los animales inoculados dentro de un tiempo dado.
🞆 DLM dosis mínima para matar la totalidad de los animales inyectados. Patogenicidad.
🞆 PATOGENICIDAD se refiere a la capacidad de un organismo parásito de causarle daño al huésped.
🞆 VIRULENCIA es el grado de patogenicidad.

PROPIEDADES PATÓGENAS DE LAS BACTERIAS

1. Invasión a los tejidos (INVASIVIDAD).
2. Producción de toxinas (TOXIGENICIDAD)
TOXICIDAD BACTERIANA
Algunos microorganismos elaboran toxinas, las cuales son responsables de gran parte o todo el daño
del huésped. Las toxinas microbianas pueden ser agrupadas como:
🞆 exotoxinas
🞆 endotoxinas.
Efectos biológicos de las endotoxinas
🞆 Son numerosos los efectos biológicos de las endotoxinas bacterianas. Cuando se inyectan a dosis altas,
causan al cabo de una o dos horas, un estado de shock irreversible acompañado de diarrea severa. A dosis
menores causan fiebre, leucopenia transitoria seguida de leucocitosis, hiperglicemia, aborto, trastornos
circulatorios.
Patogenicidad
Definiciones.
• Contaminación: presencia de agente en forma superficial, sin adherencia. • Colonización:
adherencia y multiplicación del agente.
• Infección: multiplicación del agente, invasión y daño o no de tejidos.
Patógenos oportunistas.
Bacterias comensales viven en la flora normal del huésped y dependen de las condiciones del
hospedador para provocar una enfermedad infecciosa.
Microorganismos capaces es capaz de:
entrar en el hospedador, evitar engañar o destruir las defensas, multiplicarse y asentarse en el
hospedador.
Mecanismos desarrollados durante la infección:

• Adherencia microbiana.
Consiste en un fenómeno de interrelación que se establece entre los microorganismos y los tejidos
del hospedador.
Principal mecanismo
 Interacción específica entre dos moléculas, “adhesina” y “receptor”.
• Para poder ejercer su acción patógena, deben traspasar o encontrar una puerta de entrada que es
la vía de penetración que usa el agente patógeno para ingresar en el hospedador.
Pueden penetrar por la piel, aparatos respiratorios y digestivos, conjuntival, lactogénica
• Penetración bacteriana.
• A) Las bacterias pueden quedar localizadas en la superficie del epitelio, colonizando la piel o las
mucosas (carecen capacidad de penetración)
• B) Si logran penetrar en las células epiteliales, multiplicándose en ellas y necrosándolas, pero
son incapaces de alcanzar la submucosa. (gérmenes con capacidad invasora mediana).
• C) Las bacterias que son capaces de penetrar a través de las células epiteliales alcanzar la capa
submucosa. (difundir a todo el organismo).

• Multiplicación bacteriana
Después de haber penetrado, las bacterias necesitan multiplicarse para alcanzar así el número
suficiente para poder desarrollar la etapa invasiva siguiente.
Nutrientes celulares que favorecen el desarrollo y crecimiento de algunas bacterias:
• Erithritol: favorece el crecimiento de Brucella abortus.
• Urea: Aumenta el desarrollo de Proteus mirabilis en la orina.
• Glucosa: favorece la multiplicación de numerosas especies bacterianas Desde la fase de
multiplicación bacteriana el organismo hospedador recurre a: La barrera de defensa fagocítica
La barrera de defensa inflamatoria
Los signos cardinales de la inflamación reflejan los tres principales fenómenos de una reacción
inflamatoria que son:
• La vasodilatación
• Un aumento de la permeabilidad capilar
• La afluencia de fagocitos
Las bacterias disponen de mecanismos para contrarrestar las acciones celulares:
• Cápsula
• Sust. Mucosas o antígenos de cubierta
• Componentes de la pared
• Las toxinas

• Invasión bacteriana.
Es el proceso en el cual un microorganismo penetra al citoplasma de una célula no fagocítica, se
replica dentro de estas, se propaga y destruye a estas células. Un patógeno intracelular es aquel que se
replica dentro del citoplasma de células fagocíticas profesionales.
Enzimas que facilitan la invasión:
• Hialuronidasas: actúan sobre el ácido hialurónico descomponiendo el cemento intercelular.
• Colagenasas: descomponen las fibras de colágeno.
• Elastasas: actúan sobre las fibras elásticas del tejido conjuntivo.
• Quinasas: desintegran la fibrina
 • MECANISMO DE DIFUSIÓN BACTERIANA
Por Contigüidad, Difusión por vía linfática, Difusión por vía sanguínea
• Bacteriemia: si el paso de la bacteria a la sangre es excepcional y transitoria. La mayoría de los
casos son por gérmenes oportunistas.
• Septicemia: los gérmenes tienen mayor poder patógeno o se tratan de pacientes
inmunodeprimidos. En este caso el germen provoca una sepsis prolongada.
Tipos de infección:
Las infecciones predominantemente tóxico: son producidas por bacterias que segregan exotoxinas y
que tienen escasa capacidad de invasión.
Las infecciones de tipo predominantemente invasivas: son producidas por gérmenes con alto poder
invasor, pero sin capacidad de producir toxinas ni reacciones de hipersensibilidad.
Las infecciones de tipo mixta o combinada: se producen con bacterias que son capaces de multiplicarse
en la piel o en las mucosas y que invaden tejidos epiteliales, generalizándose por todo el organismo

VIROLOGIA

Es la ciencia que estudia a los virus y las enfermedades que causan en los animales, plantas y hombre
Virus

• Los virus son agentes submicroscópicos que contienen ácido nucleico ADN o ARN como
genoma incluido en una envoltura de proteínas.
• Son parásitos intracelulares obligados.

Diferencia con otros microrganismos

Protozoos, hongos, bacterias, micoplasmas, rickettsias, clamidias.

Estos microorganismos, aunque pequeños y sencillos

• Son células
• Contienen DNA como almacén de la información genética.
• Contienen RNA.
• Tienen su propia maquinaria para la producción de energía y macromoléculas.
• Crecen sintetizando sus propios constituyentes macromoleculares.
• Se multiplican por fisión binaria

Características generales de los virus.

• No son células.
• Contienen únicamente un tipo de ácido nucleico ADN o ARN nunca ambos.
• Dependen completamente de la célula hospedadora para la síntesis de proteínas y energía.
• Se replican únicamente en la célula hospedadora que infecta.
 • Su ácido nucleico es infeccioso por sí solo  Fuera de una célula susceptible es metabólicamente
inerte.
• Dentro de la célula exhiben todas las características de vida.

Propiedades físicas de los virus

• Tamaño: varia desde 20 a 150 nm para los virus más pequeños y de 160 a 300nm para los más
complejos.
• Forma: casi todos los virus son esféricos, pero existen las formas de bala, ladrillo y pleomórficos

Simetría de la cápside

Capsómeros

Simetría icosaédrica: presentan 20 caras de triángulo equilátero, 12 vértices y 30 bordes.

Pentámeros

Hexámeros

Simetría helicoidal: los capsómeros y ácidos nucleicos se auto ensamblan para formar una hélice.

Propiedades químicas

Proteínas: contienen las Estructurales y No estructurales

Proteínas estructurales

Son codificadas por el virus y forman parte del virión y son

• Capsómeros
• Cápside
• Proteína matriz
• Glicoproteínas

Proteínas no estructurales

• Transcriptasas o polimerasas
• Neuraminidasas

Lípidos: 30 a 35%

• Fosfolípido 50 a 60%
• Colesterol 40 a 50%

Carbohidratos

• Como componentes de las glicoproteínas víricas y envolturas.

Ácido nucleico: constituye el genoma viral y la estructura esencial del virus, contiene la información
genética
DNA

• Monocatenario (ssDNA), fragmentados, lineales, circulares.

• Bicatenario (ds DNA), lineales y/o circulares.

RNA

• (ssRNA) monocatenario, segmentados, lineales, circulares.

• (dsRNA) bicatenario, segmentados, lineales circulares.

Envoltura viral.

• Virus desnudos.
• Virus envueltos.

Procede de la célula huésped: membrana celular,

membrana nuclear. Contiene.

• Lípidos – carbohidratos.
• Proteínas – espículas o peplomeros

Agentes físicos y químicos sobre los virus.

Importancia
Mantener la infectividad viral:
Para usarlos como reactivos de la referencia para el diagnostico
Inactivación viral:
Para los procedimientos de esterilización, desinfección, producción de vacunas inactivadas.
Agentes físicos.
Temperatura
• Congelación: -70 a -196°C
• Descongelación
• Liofilización: 4 a -20°C
• 55 a 60°C se produce la inactivación, perdida de la capacidad infectante.
• 4°C se conservan por un día aprox…
• -70°C se conservan por meses o años.
• -196°C se conserva por tiempo indefinido.
PH: neutro, entre 5-6 los inactiva.
Radiación UV: inactiva al virus por daño al ácido nucleico.
Agentes químicos
Disolvente lipídico: éter, cloroformo, betapropiolactona, desoxicolato de sodio.
Desinfectante: alcoholes, formaldehidos, iodo, cloro, detergentes, jabones, hipoclorito de sodio.