U N I V E R S I D A D C AT Ó L I C A D E S A N TA M A R Í A

FA C U LTA D D E C I E N C I A S
E C O N Ó M I C O  A D M I N I S T R AT I VA S
E S C U E L A P R O F E S I O N A L D E  A D M I N I S T R A C I Ó N
DE EMPRESAS
CURSO: Dirección Estratégica de Negocios
DOCENTE: Patricio Lewis Zuñiga

SEMESTRE: 10     SECCIÓN: ”A”  

GRUPO: 1
PRESENTADO POR:
+Amado Paredes, Adree Rodrigo +Mancani Medina, Helen

+Cabello Solis, Alfonso Helard  +Obando Alemán, Paola Alejandra

+Cuadros Rivas, Camila Rocio +Quispe Calsina, Dajanna Alessandra

+Galván Cardenas, Wilfredo Almicar +Rojas Vargas, Lucia Fernanda

+Lira Butiler, Claudia Lucia

 • PUBLICIDAD: Debido a los grandes cambios en las leyes de comida, las
empresas se veían obligadas a replantearse sus modelos publicitarios y
como lo mostraban al mundo, lo que requirió una fuerte inversió n de
dinero para componer dicha publicidad y volverla má s transparente para
que se comprenda sus riesgos. 

• OMS – 2010: recomendaciones para la comercializació n de alimentos y

bebidas sin alcohol a los niñ os.

ANTECEDENTES • CRÍTICAS: debido a lo polémico de la ley en su momento, surgieron

diversos debates y puntos de vista acerca del proyecto, lo cual desembocó
en 10 criticas puntuales a dicho proyecto.

• SOCIEDAD: la sociedad y comunidad peruana vivió un gran debate sobre si

se estaba a favor o en contra de la promulgació n de la ley.

• GOBIERNO: por su lado el gobierno peruano buscaba explícitamente como

objetivo primordial el “Reducir y eliminar enfermedades vinculadas con el
sobrepeso, la obesidad y las enfermedades cró nicas conocidas como no
transmitibles”.
  La comida chatarra es un estilo de alimentació n
donde el alimento se prepara y sirve para
consumir rá pidamente. La comida chatarra
contiene altos niveles de grasa, sal, condimentos
o azú cares y numerosos aditivos alimentarios,
MARCO como el glutamato monosó dico (potenciador de

TEÓRICO sabor) o la tartrazina (colorante alimenticio).

 La Ley de Comida Chatarra sería proteger la

salud de los consumidores de alimentació n no
saludable, así como evitar los altos costos de la
atenció n sanitaria por sobrepeso y obesidad
  En general, pueden ser perjudiciales para la salud si se abusa de su consumo. Pero los que se
consideran Comida Chatarra, lo hacen en mayor medida por necesitarse menos cantidades para

MARCO producir efectos adversos. Se sabe que comer con frecuencia estos alimentos provoca principalmente
una sobrealimentació n y esto ocurre porque con tan solo un menú compuesto de papas fritas,
TEÓRICO hamburguesas y refresco, se cubre o ingiere má s del 50% de las calorías diarias necesarias, con lo
cual trastorno de peso y obesidad será la primera consecuencia.  
 ANÁLISIS  DE LA SITUACIÓN : FODA
FO RTA L E Z AS
- Reducció n de azú car,  sodio y
grasas saturadas.
-  Incentivar la alimentació n
saludable.
- Limitació n de enfermedades
cró nicas, sobrepeso y obesidad.
- Las compañ ías del comercio
internacional se verían afectadas
por la posició n referente a
advertencias publicitarias.
A M E NA Z AS
 
D E B I L I DA D E S
- Los comerciantes se ven
afectados.
-  Se cuenta con mala
infraestructura.
- Presencia de costos elevados. 
-  Sabores ú nicos.
- Comida saludable rica en
vitaminas y proteínas. 
- Reconocimiento mundia.
O PO RT U N I DA D E S
 5 FUERZAS DE PORTER
Poder de negociacion de los proveedores:
 El poder de negocioacion de los clientes: Amenza de productos sustitutos: La
Muchos de los proveedores de la comida
El poder que tiene los consumidores en variedad para la comida chatara es muy
chatara se ven afectadas por esta nueva ley
esta rea es mucha yaque gracias a ella es amplia pero no logran sustituir del todo el
que entrara en vigencia en nivel de fuerza
que se ta a dando la ley ya que busca producto original pues que muchos de estos
es muy amplia ya que la bariedad de
cuidar la salud del consumidor peruano productos no tenian u nreplazo claro en ese
proveedores en este rubro son muchos y se
obligando a los locales a tener mayor timepo, sin embargo la OMS ya venia
verian afectados, asi tambien abriria una
cuidado con la preparacion de la " tratando de mostrar otras salidas de estos
nueva forma de proveedor de la comida
comida chatara".  productos.
rapida. 

Amenaza de nuevos competidores: la

La rivalidad entre competidores: si bien en
amaneza en si es la ley pero si se tendria
este caso la rivalidad no tiene mas que un
que tomar en cuenta los nuevos mercados
solo opocitor que seria aprobar la ley o no
que se podrian abrir paso como lo que es la
aprobarla es muy evidente que muchos
comida saludable o con menos
competidores aprovecharia la oportunidad
conservantes que se esta abriendo paso en
brindada por esta ley. 
el mercado.
 EXPLICACIÓN DE
PROBLEMAS EN BASE
A LA ESTRATEGIA
Acoplar la publicidad de los productos perjudiciales a las
1 normas restablecidas.

2 Comercio de mercancías prohibidas por las leyes. 

3 Diversas opiniones políticas.

4 Restricció n de comercio libre.

SOLUCIÓN O SOLUCIONES A LOS PROBLEMAS EN BASE
DE LA ESTRATEGIA 

• Modificar la publicidad existente de acuerdo con la ley

para comunicar sin influencia. 

• Comunicarse con los principales agentes de decision, para

asi poder tomar una buena decision para el futuro del
pais. 

• Tener una estretagia integral, la cual incluya los beneficios

de una dieta equilibrada y la lucha contra el sedentarismo. 
 RECOMENDACIONES HACIA LA VIDA
PROFESIONAL
• Se recomienda siempre estar atentos a los nuevos cambios (ya sean
internos o externos), al mercado cambiante y a la competencia. 
• Idear planes de contingencia para poder afrontar los diferentes
escenarios que se puedan presentar en el futuro. 
• Adaptarse al cambio innovando los productos y/o servicios que se
ofrecen. 
• Estar a la vanguardia de las nuevas y cambiantes tendencias.