RECETARIO DE

COCTELES
MARTINI DE CHOCOLATE

INGREDIENTES
 1 Onza de c hoc olate
 1 onza de c afe
 1 onza de vodka

MODO DE PREPARACION
Se agregan todos los ingredientes en la
coctelera y se agita hata que los
ingredientes esten bien mezclados y se
le sirve en una copa de martini y se le
decora con una cereza.
Sorbete de pepino

INGREDIENTES
 Zumo de limón
 3 tazas de pepino
cortado en cubitos
 Hielo
 Media taza de agua
 1/3 de taza de
azúcar
MODO DE PREPARACION
Después se pone en la licuadora y se
licua y se decora con una rebanada
delgada de pepino
DESTORNILLLADO
R
INGREDIENTES
 Vaso con hielo
 45 ml. de vodka
 Jugo de naranja

MODO DE
PREPARACION
En el vaso poner el hielo y la vodka,
despues se rellena con jugo de
naranja, despues adornar con una
rodaja de naranja.
CODDER
ñ
¡ñ
´ñ
INGREDIENTES
Hielo
45 ml. , 1.50 de
vodka Jugo de
arandano

MODO DE
PREPARACION
En un vaso con hielo agregar el vodka
y despues rellenar con el jugo de
arandano.
se le puede adornar con una cereza.
ES
INGREDIENTES
1 onza de whiski
1´2 c uc haradita de
azuc ar 1 taza de c afe
Crema batida

MODO DE PREPARACION
Se mezclan los ingredientes que son el
azucar y el whiski y se le enciende
con un encendedor hasta que salga un
poco de flama despues se le agrega el
cafe y se le agrega la rema batida y
se le decora con una cereza.
DE SANDÍA
INGREDIENTES
680 g de sandía cortada en trozos
sal 1/4 cucharadita
177 ml (6 cucharadas) de zumo de
limón flores de mayo
177 ml (6 cucharadas) de t equila
blanco

MODO DE PREPARACIÓN
Lo primero que se hizo fue licuar los trozos de
sandía, después de que obtuvimos el licuado lo
siguiente que se hizo fue agitarlo en la coctelera
junto con la sal, zumo de limón y el tequila.
Después de agitar los ingredientes procedemos
a servirlo en una copa que ya se haiga puesto a
enfriar y le agregamos el hielo y se le decora con
Sorbete de fresa
INGREDIENTES
 1 taza de fresa
 2/4 de leche
 Media taza de hielo

MODO DE PREPARACION
Para comenzar se licuan las fresas, la leche y
el hielo
Se sirve en una copa y por último se decora
con una fresa.
MARGARITA SHANDY

INGREDIENTES
•1 caballito de zumo de limón concentrado
• 1 caballito de tequila
• 350 ml de agua
• Limón en rodajas delgadas
• Una pizca de sal

MODO DE PREPARACIÓN
Se agregan todos los ingredientes en una coctelera que son el zumo
de limón, el tequila, el agua y una pizca de sal y se decora con la rodaja de
limón.
KI 2zo
INGREDIENTES
2 onzas de whiski
1 c uc harada de c lara de
huevo Hielo
Media onza de garabe de azucar
con agua
1 onza de jugo de limon

MODO DE PREPARACION
Todos los ingredientes se agitan en
una coctelera hasta que ya haiga
quedado bien mezclado y listo para
servir y se decora con una rebanada
de limon.
NG
A
INGREDIENTES
Hielo
118 ml. de jugo de
naranja 118 ml. de jugo
de piña 118 ml. de jugo
de toronja Un toque de
granadina
Media onza de zumo de
limon

M O D O DE PREPARACION
Se le agregan los ingredientes en la
coctelera hasta quedar bien
BATIDO DE
PLATANO
INGREDIENTES
La leche va dependiendo del
vaso 1 platano
Azucar al gusto
10 ml. de una cucharada de cafe

M O D O DE PREPARACION
Se licuan los ingredientes y se sirve en
un vaso despues de servirlo se le
decora con canela molida
CUBA
LIBRE
INGREDIENTES
Hielo
45 ml. de ron
5 ml. de
limon

M O D O DE
PREPARACION
Se le mezclan bien los ingredientes en una
coctelera y se rellena con refresco
cocacola.
PINTAD
A
INGREDIENTES
1 onza de ron
5 ml. de
limon Agua
mineral
Cocacola

M O D O DE
PREPARACION
S e revuelve la onza de ron y los 5 ml.
de limon luego de tener los dos
ingredientes revueltos se le sirve en un
vaso y despues se le rellena con agua
mineral y n chorrito de refresco
CUBA
CAMPECH
ANA
INGREDIENTES
1 onza y media de
ron 5 ml. de limon
agua
mineral
cocacola

M O D O DE
PREPARACION
Se rellena con la mitad de agua mineral
y la mitad de cocacola.
SEGOVIA
NO LUNA
INGREDIENTES
1 onza de ron
1 onza de jarabe de
chocolate 2 onzas de leche
de 5 9 ml
5 ml. de zarope de canela

M O D O DE PREPARACION
Se le agregan todos los ingredientes a
una coctelera y se le revuelve despues
se sirve a un vaso y se le decora con
una cereza.
SUN
NY
INGREDIENTES
1 cerveza
1 onza de ron
1 onza de s trongbow

M O D O DE PREPARACIÓN
Se le agrega a la copa y se le rellena
con cerveza
URS
ULA
INGREDIENTES
15 ml de zumo de piña
2 cucharadas de ron 15 ml de
ron 3 cucharada de 15 ml de
naranja

M O D O DE PREPARACIÓN
Se revuelve los ingredientes en la
coctelera y se sirve en la copa 6 se
decora con una rebanada de
naranja
ARENA
AMARILL
A
INGREDIENTES
1 cerveza
118 ml de zumo de piña

M O D O DE PREPARACIÓN
Vaciar una cuarta parte de la cerveza
en un vas o, agregar 118 ml de juego
de piña, y rellenar con cerveza
D A BASE
DE
NARANJA
INGREDIENTE
2 onzas de naranja
Una onza brandy
Media onza de
miel

M O D O DE
PREPARACIÓN
Se revolvieron los ingredientes y se
decoro con una rebanada de
SORBETE DE
FRAMBUESAS
INGREDIENTES
Media onza de jugo de Frambuesas
Naranjas
Hielo
Un terron de Azúcar
Soda
1 onza y media de brandy
Yerbabuena

MODO DE
PREPARACIÓN
Se machucan los ingredientes se le agrega
el hielo se le agrega el brandy se le decora
ALTA
SOCIED
AD
INGREDIENTES
Una cucharadita de azúcar 2
onza de brandy

MODO DE PREPARACIÓN
Se machuca la yerbabuena junto cin el
brandy y el azúcar junto con rodajas de
limon se le agrega hielo picado y se le
decora con una yerbabuena
SORBETE
DE MANGO
INGREDIENTES
3 tazas de mango en cubos
1taza de agua
1/3 de azucar
El zumo de limon(1onza)

MODO DE PREPARACIÓN
Se le agrega el hielo en el vaso y se licua
todas los ingredientes y se le docora con
una hoja de yerbabuena
MEZCAL
STALK
INGREDIENTES
Jugo de limón
Miel de agave
Jugo de piña mezcal
Sal
Mezcal
MODO DE
PREPARACIÓN
se escarcha una copa y se mete a refrigerar en una
coctelera se hecha los 75 ml de jugo de limón, 2
cucharadas de miel (40 ml), 74 ml de jugo
natural de piña, 15 ml de mezcal (1/2 oz) y hielos para
posteriormente cerrar la coctelera y agitarla 15
seg.
servir en la copa (previamente enfriada)
decorar
MOJITO DE
MEZCAL
INGREDIENTES
Jugo de limón
Miel de agave
Mezcal
Agua mineral
Hojas de menta
Hielo
en un vaso de boca ancha se agregan 12 hoja de
hierbabuena junto con 30 ml de miel y posterior a
esto se macera con un mortero
al terminar se agrega 45 ml de mezcal y hielos
junt o con 15 ml de jugo de limón
se agrega agua mineral hasta rellenar el vaso
hasta el tope
se decora con hojas de hierbabuena
SHOT DE
MEZCAL

INGREDIENTES
mezc al
limón
sal o
chile
en
polvo

MODO
DE
PREPA
RACIÓ
N
un caballo (nombre para referirse al vaso
tequilero) se mete a refrigerar y posterior a
esto se frota
un limón para poder escarchar con
BRANDY OLD
FASHIONED

INGREDIENTES
1/2 oz de ámbar de c ereza
1 terrón de azúc ar (1/4 de
c uc harada) naranjas (en rodajas)
hielos
1 1/2 oz de
brandy refresco
de limon

MODO DE
PREPARACIÓN
en un vaso de "cuello largo" se maceran 3
rodajas de naranja junto c on 1/2 oz almíbar
de las cerezas y
el terrón de azúcar
se agrega una 1 1/2 oz de brandy y se
depositan hielos (de preferencia 1/2 taza) y
se rellena con refresco
MICHELA
DA

INGREDIENTES
piña
c hamoy
tajín
refresco fresca
dulces de
tamarindo jugo de
piña
MODO DE
PREPARACIÓN
Se revuelven los ingredientes en la coctelera
hasta que quede bien mezclado después
servir en la piña y adornar con los dulces.
TOM
COLLINS

INGREDIENTES
45 ml.de ginebra
30 ml.de jugo de limón
1 c uc haradita de
azúc ar una rodaja de
limón
Un
sprite
hielo

MODO
DE
PREPAR
ACIÓN
poner todos los ingredientes en una coctelera
y agitarlo hasta que quede todo bien
mezclado y despues sercir en un vaso y
GIN
TONIC

INGREDIENTES
2 onzas de
ginebra piel de
limón
agua
mineral
Hielo

MODO DE
PREPARACI
ÓN
En una copa llenar con hielo despues
agregarle la ginebra y rellenarlo con agua
mineral y decorar con la piel de limón.
SALTY
DOG

INGREDIENTES
Sal
jugode toronja
vodka

M O D O DE
PREPARACIÓN
Se le pone la garnitura de sal, primero se
le humedece con toronja.
Se le agrega 1 onza y media de vodka se
le rellena con jugo de toronja