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Documentos de Cultura
ALIMENTARIA
Conceptos
generales que
permiten
introducir esta
herramienta
fundamental
el las practicas
de elaboración
de alimentos
inocuos y de
DESARROLLO PRODUCTIVO
calidad.
“ El derecho a la alimentación es un
compromiso de todos “
FUNDAMENTOS
Situaciones
Manipulador infectado
Contaminación cruzada
HIGIENE ALIMENTARIA
SEGURAR LA CALIDAD
Control de proveedores
Proceso Organizados
POES Estandarizados en Saneamiento
Argentina - MercoSur
Motivos de su aplicación